Ինչպես ճիշտ սրել դանակները

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Մենք հասկանում ենք դանակները սրելու եղանակները։ Նրանցից որն է ամենաարդյունավետը և ինչպես է ընթանում սայրը սրելու գործընթացը, մենք կպատմենք հոդվածում:

Ինչպես սրել

1. Մուսաթ

Այս գործիքը շատ նման է ֆայլին՝ երկար ձող՝ կլոր խաչմերուկով, խազով և բռնակով։ Այն հիմնականում օգտագործվում է դանակի կտրող ծայրը ուղղելու համար։ Բանն օգտակար է, քանի որ թույլ է տալիս անընդհատ դանակը պահել աշխատանքային վիճակում։ Բայց եթե սայրն արդեն շատ ձանձրալի է, դա ձեզ համար օգնական չէ. ձեզ անհրաժեշտ է մեծ սրացում:

2. Մեխանիկական սրիչ

Վատ բան չէ, որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է գնի։ Հարմար է խոհանոցային դանակներ սրելու համար, քանի որ դա անում է արագ և հեշտությամբ: Ճիշտ է, որակը միշտ չէ, որ հաճելի է, իսկ դանակները բթանում են այնքան արագ, որքան սրվում են։ Խոհանոցային դանակի համար այս մեթոդը հարմար է, բայց ոչ ավելին:

3. Էլեկտրական սրիչ

Հիանալի միջոց է արագ և միևնույն ժամանակ սրելու բարձրորակ դանակները ցանկացած տեսակի սայրով, ինչպես նաև մկրատով և նույնիսկ պտուտակահաններով: Սարքն ի վիճակի է սրել երկու րոպեում, ապա մանրացնել ցանկացած սայր։ Կարևոր է, որ այն ավտոմատ կերպով որոշի սրման ցանկալի անկյունը, բայց մենք այս մասին կխոսենք ստորև: Նման բանը կարժենա 2-ից 50 հազար ռուբլի՝ կախված սրման արագությունից, ուղղորդող համակարգից և հզորությունից։

4. Հղկող անիվով մեքենա

Սա պրոֆեսիոնալ գործիք է, որն օգտագործվում է արդյունաբերական ձեռնարկություններում սայրերը սրելու և մանրացնելու համար: Առանց փորձի, ավելի լավ է չբարձրանալ մեքենայի վրա. պողպատը կարծրացվում է որոշակի ջերմաստիճանում, հետևաբար, սրելու ժամանակ մեքենայի վրա անվերահսկելի ջեռուցումը կարող է անուղղելի վնասել դանակը: Այս մեթոդը թողեք մասնագետներին։

5. Սրիչ քար

Հացաքարով սրելը ամենաարդյունավետ միջոցներից մեկն է։ Այս գործընթացը հեշտ չէ, բայց զվարճալի: Պահանջվում է համառություն և որոշակի փորձ բարում: Սրելու համար անհրաժեշտ է երկու քար՝ մանր հատիկներով և խոշորներով։

Գոյություն ունեն երկու տեսակի շիճուկներ՝ բնական և արհեստական։ Ամբողջ տարբերությունը հատիկի չափի մեջ է. բնական քարերը սովորաբար մանրահատիկ են, օգտագործվում են մանրացման համար։ Իսկ արհեստականներն ի սկզբանե ավելի բազմակողմանի են դառնում՝ սալիկի տարբեր կողմերում տարբեր աստիճանի հատիկավորությամբ:

Ինչպես սրել դանակները

Նախքան սրելու գործընթացին անցնելը, սրիչը 15 րոպե ընկղմեք յուղի կամ ջրի մեջ։ Սա կերկարացնի ձողի կյանքը, քանի որ պողպատի մասնիկները չեն խցանվի հատիկների միջև:

Սրումը պետք է սկսել խոշոր հատիկավոր քարից։ Կարևոր է ճիշտ տեղադրել սայրը բարի մակերեսի համեմատ, քանի որ վերջնական արդյունքը մեծապես կախված է դրանից: Կարևոր է նաև ճիշտ սրման անկյունը. մասնագետները խորհուրդ են տալիս սայրը սրել 20 աստիճանի անկյան տակ, բայց դա կարող է տարբեր լինել՝ կախված դանակի տեսակից:

• Պրոֆեսիոնալ խոհարարի և ֆիլեի դանակները պահանջում են 25 աստիճանի անկյուն:
• Ճապոնական խոհանոցային դանակները պետք է սրված լինեն 10-20 աստիճանի անկյան տակ:
• Որսորդական շեղբերների համար օգտագործվում է 30-ից 45 աստիճանի անկյուն: Ավելի մեծ անկյուն է պահանջվում բթացման նկատմամբ ավելի մեծ դիմադրության համար:
• Կենցաղային խոհանոցային դանակների համար 30 աստիճանի անկյունը բավարար է։

Այստեղ կանոնը պարզ է. եթե ցանկանում եք դանակն ավելի սուր դարձնել, մենք նվազեցնում ենք սրման անկյունը, իսկ բթության նկատմամբ ավելի մեծ դիմադրության համար՝ մեծացնում ենք այն։

Անհրաժեշտ է սրվել շարունակական շարժումներով՝ բռնակը բարձրացնելով այն պահին, երբ ձողը հասնում է սայրի թեքումին։ Սա կպահպանի կտրող եզրի անկյունը: Կարևոր է, որ սայրի շարժումը լինի եզրին ուղղահայաց՝ սայրի վրա մի փոքր ճնշմամբ:

Մանրացնել

Երբ ավարտենք հիմնական սրումը, սկսում ենք մանրացնել։ Սա կպահանջի մանրահատիկ քար: Հղկումը անհրաժեշտ է մակերեսը հարթեցնելու և փորվածքը հեռացնելու համար: Միևնույն ժամանակ, տեխնիկան մնում է անփոփոխ:

Արդյունք

Տեսականորեն ամեն ինչ բավականին պարզ է, բայց գործնականում դանակը սրելու գործընթացը հեռու է ամենահեշտից: Մենք պետք է լինենք համբերատար և ուշադիր. մեկ անհարմար շարժում և ամբողջ աշխատանքը ջրահեռացման տակ: Տեսությունը հիանալի է, բայց այս հարցում առանց պրակտիկայի չես կարող։ Եվ գործընթացն ինքնին էժան չէ, քանի որ լավ հացաքարերը մեծ գումար են արժենում:

Եթե ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է սրել ձեր դանակները, առանց այս ֆետիշի, ստացեք էլեկտրական սրիչ: Արդյունքը կլինի նույնը, և այս մեթոդը կխնայի նաև ձեր նյարդերն ու ժամանակը։