Բովանդակություն:
2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59
Ցիտրուսային մրգերը կորցնում են նույնիսկ մաղադանոսը։
Առողջ մնալու համար, ըստ ընթացիկ բժշկական տվյալների, չափահաս տղամարդը պետք է օրական ստանա առնվազն 90 մգ վիտամին C: Կինը - առնվազն 75 մգ: Եթե հղի եք, կրծքով կերակրում եք կամ ծխում եք, ձեր օրական չափաբաժինը ավելանում է 35-45 մգ-ով:
Մարդու մարմինը չգիտի, թե ինչպես սինթեզել և պահպանել ասկորբինաթթուն: Հետեւաբար, մեզ համար կարեւոր է այն ստանալ դրսից։ Օրինակ՝ սննդի հետ։ Բժիշկները հիմնականում վիտամիններ ստանալու այս եղանակն են համարում ամենաառողջարարն ու ամենաարդյունավետը։
Նարինջը, թերևս ասկորբինաթթվի ամենահայտնի աղբյուրը, պարունակում է նարինջ, հում, բոլոր առևտրային սորտերը / NutritionData, 53 մգ նյութ յուրաքանչյուր 100 գ միջուկի համար: Բայց սա հեռու է ռեկորդից։
Ահա 7 մթերք, որոնք մի քանի անգամ ավելի շատ վիտամին C են պարունակում, քան այս ցիտրուսային մրգերը։ Ի դեպ, սա վտանգավոր չէ՝ օրգանիզմը չի կլանում ավելորդ ասկորբինաթթուն, այլ արտազատում է մեզի միջոցով։
1. Մասուր
Մոտ 6 թարմ, միջին չափի մրգեր պարունակում են Rose Hips, վայրի (Northern Plains Indians) / NutritionData, 119 մգ վիտամին C (կամ 426 մգ 100 գ-ի համար): Սա առնվազն 30%-ով ավելի է պահանջվող օրական արժեքից:
Մասուրը 8 անգամ ավելի հարուստ է ասկորբինաթթվով, քան նարինջը։
Ճիշտ է, նման քանակությամբ օգտակար նյութ ստանալու համար մասուրը պետք է հում ուտել։ Վիտամին C-ն ոչնչացվում է Գաո-ֆենգ Յուանի, Բո Սունի, Ջին Յուանի, Քյաո-մեյ Վանգի կողմից: Խոհարարության տարբեր մեթոդների ազդեցությունը բրոկկոլիի առողջությանը նպաստող միացությունների վրա / Zhejiang University of Journal. Գիտությունը, երբ տաքացվում է, հետևաբար, եթե հատապտուղների վրա եռման ջուր լցնեք, դրանք վտանգում են կորցնել իրենց պարունակած ասկորբինաթթվի մինչև 30%-ը:
2. Չիլի պղպեղ
Եթե սիրում եք տաք և առողջարար ուտելիքներ, ընտրեք կանաչ չիլի պղպեղ: Մեկ միջին չափի պատիճ, որը կշռում է մոտ 45 գ, պարունակում է պղպեղ, տաք չիլի, կանաչ, հում / NutritionData 109 մգ վիտամին C (կամ 242 մգ 100 գ-ի համար): Համեմատության համար նշենք, որ նույն չափերի կարմիր չիլիի մեջ՝ 65 հատ Պղպեղ, տաք չիլի, կարմիր, հում / NutritionData մգ:
Եթե վիտամին C-ի բարձր մակարդակը թույլ փաստարկ է ձեզ համար աղցաններին և ապուրներին չափազանց կծու համեմունք ավելացնելու համար, ահա ևս մի քանիսը: Կապսաիցին / Միչիգանի Առողջապահության համալսարան Համարվում է, որ կապսաիցին նյութը, որը չիլիին տալիս է իր բնորոշ սուր համը, օգնում է նվազեցնել տարբեր ծագման ցավը և պայքարում է բորբոքման դեմ: Եվ նաև պղպեղի օգտագործումը կարող է բարելավել նյութափոխանակությունը և արագացնել ճարպերի այրումը. փոքր ուսումնասիրության մեջ M. Yoshioka, S. St-Pierre, M. Suzuki, A. Tremblay: Բարձր յուղայնությամբ և բարձր ածխաջրերով կերակուրներին ավելացված կարմիր պղպեղի ազդեցությունը էներգետիկ նյութափոխանակության և սուբստրատի օգտագործման վրա ճապոնացի կանանց մոտ / The British Journal of Nutrition, նման ազդեցություն նկատվել է նրանց մոտ, ովքեր ավելացրել են 10 գ (մոտ 1 ճաշի գդալ) կարմիր փոշի: նրանց սնունդը Չիլի.
3. Քաղցր դեղին պղպեղ
Բավական է ուտել 100 գ քաղցր դեղին պղպեղ (այսքան է կշռում փոքր միրգը), և դուք կստանաք Peppers, քաղցր, դեղին, հում / NutritionData մոտ 180 մգ վիտամին C: Այսինքն, օրական առնվազն երկու անգամ: արժեքը.
Ավելի վառ կարմիր պղպեղի մեջ ասկորբինաթթուն մի փոքր պակաս է` 128 մգ 100 գ արտադրանքի համար: Սակայն սա նույնպես բավական է օրգանիզմն ասկորբինաթթուով լիարժեք ապահովելու համար։
4. Սեւ հաղարջ
Մոտ մեկ բաժակ (100 գ) հաղարջը հաղարջին, եվրոպական սև, հում / NutritionData-ին կտա 181 մգ վիտամին C: Եվ միևնույն ժամանակ արժանապատիվ քանակությամբ անտոցիաններ Ջինա Բորխես, Ալեքսանդրա Դեգենև, Ուիլյամ Մալեն, Ալան Կրոզիեր: Սև հաղարջի, հապալասի, ազնվամորի, կարմիր հաղարջի և լոռամրգի մեջ ֆլավոնոիդների և ֆենոլային հակաօքսիդանտների նույնականացում / Գյուղատնտեսական և սննդի քիմիայի ամսագիր - ընդգծված հակաօքսիդիչ հատկություններով բուսական պիգմենտներ:
5. Ուրց (ուրց)
Գրամներով ուրցը պարունակում է 3 անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան նարինջը՝ մինչև 160 մգ ուրց, թարմ / NutritionData 100 գ համեմունքի համար։
Իհարկե, դժվար թե այս քանակությամբ ուրց ուտեք։ Բայց եթե նույնիսկ 1-2 ճաշի գդալ մանրացված կանաչի ցանեք աղցանի վրա, դուք ստանում եք մինչև 7 մգ ասկորբինաթթու։
6. Մաղադանոս
100 գ այս խոտը պարունակում է ավելի քան 130 մգ մաղադանոս, հում / NutritionData վիտամին C: Առատորեն շաղ տալ մաղադանոսով աղցանի կամ ապուրի վրա և ստացեք ասկորբինաթթվի անհրաժեշտ օրական չափաբաժնի առնվազն 10%-ը:
Բացի այդ, մաղադանոսը, ինչպես և այլ տերևավոր կանաչիները, ոչ հեմ երկաթի հիանալի աղբյուր է: Հանքանյութի այս ձևը առկա է բուսական սննդի մեջ և ավելի վատ է ներծծվում, քան «կենդանականը»՝ հեմը։Բայց վիտամին C-ի առկայության դեպքում մարմինը շատ ավելի լավ է կլանում «բուսական» երկաթը, քան վիտամին C-ն / Առողջապահության ազգային ինստիտուտը: Այսպիսով, մաղադանոսի օգտագործումը, ի թիվս այլ բաների, կարելի է դիտարկել որպես երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի կանխարգելման միջոց:
7. Գուավա
Վարդագույն մարմնով էկզոտիկ մրգերը պարունակում են 4-5 անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան նարինջը և ցանկացած այլ ցիտրուսային մրգեր՝ մոտ 228 մգ գուավա, սովորական, հում / սնուցման տվյալներ 100 գ-ում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ մթերքներ են պարունակում վիտամին A
Life հաքերն ուսումնասիրել է գիտական հետազոտությունները և պարզել, թե որ մթերքներն են ավելորդ վիտամին A պարունակում՝ տարբեր տեսակի լյարդից մինչև դդում։
Ինչ մթերքներ են պարունակում շատ երկաթ
Lifehacker-ը հավաքել է ապրանքներ, որոնցում ավելի շատ երկաթ կա, քան որևէ այլ տեղ: Առավելագույն օգուտներ ստանալու համար կերեք սպանախ, լյարդ, քինոա և տոֆու վիտամին C-ով
Ինչ մթերքներ են պարունակում B վիտամիններ
Կյանքի հաքերները պարզել են, թե որ մթերքներն են պարունակում վիտամին B-ի ավելցուկ՝ սաղմոն, լյարդ, տավարի միս և տերևավոր կանաչի
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում ամենաշատ վիտամին D
Lifehacker-ը ուսումնասիրել է գիտական հետազոտությունները և պարզել, թե որ ութ մթերքներն են պարունակում մեծ քանակությամբ վիտամին D՝ սովորական ծովատառեխից մինչև գուրման ոստրե:
Ինչ է բջջանյութը և ութ մթերք, որոնք կօգնեն ձեզ բավարար քանակությամբ բջջանյութ ստանալ
Այս գրառման մեջ մենք կանդրադառնանք այնպիսի թերագնահատված միկրոէլեմենտին, որը կոչվում է մանրաթել: Դրա տեսակները, ազդեցությունը մարմնի վրա և որտեղից ստանալ այն: Մեզ անհրաժեշտ սննդի բոլոր բաղադրիչներից բջջանյութը ամենաթերագնահատված սննդանյութն է: