10 համեղ լոբի աղցաններ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Հետաքրքիր համակցություններ հավի, տավարի մսի, երշիկի, եգիպտացորենի, սնկի, ճակնդեղի, խեցգետնի ձողիկների և այլնի հետ:

3 կարևոր կետ

1. Աղցանների համար կարող եք օգտագործել ինչպես պահածոյացված, այնպես էլ խաշած լոբի։ Գլխավորը վերջինս ճիշտ եփելն է։
2. Պահածոյացված լոբիները նախ պետք է գցել քամոցի մեջ, որպեսզի հեղուկը ապակու լինի, և ողողվի:
3. Աղցանի մայոնեզը հեշտ է պատրաստել ինքներդ կամ փոխարինել թթվասերով, բնական մածունով կամ այլ սոուսներով։

Լոբով, երշիկով, եգիպտացորենով և լոլիկով աղցան

Բաղադրիչներ

• 150-200 գ ապխտած երշիկ;
• 1-2 լոլիկ;
• ½ սոխ;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած կարմիր լոբի;
• 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս - ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում

Նրբերշիկը կտրատել կոպիտ շերտերով, լոլիկը` կոպիտ, իսկ սոխը` նուրբ: Բաղադրիչներին ավելացնել լոբին, եգիպտացորենը, աղացած սխտորը, մայոնեզը, աղն ու պղպեղը և հարել։ Աղցանին կարող եք ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոս։

Լոբով աղցան մարինացված սնկով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 3 ձու;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած կարմիր լոբի;
• 120 գ թթու մեղր սունկ;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի քանի հազարի տերեւ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ: Ավելացնել լոբի, սունկ, մանր կտրատած սոխը, աղը և մայոնեզը և հարել։ Ճաշատեսակը գդալով լցնել հազարի տերևների վրա։

Լոբի և թունա աղցան

Բաղադրիչներ

• 150-200 գ պահածոյացված թունա;
• 300 գ պահածոյացված կամ խաշած սպիտակ լոբի;
• ½ կարմիր սոխ;
• ½ փունջ կանաչ սոխ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• 120 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 1 կիտրոն;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Թունան տրորել պատառաքաղով։ Ավելացնել լոբի, կտրատած կարմիր սոխը և մանր կտրատած կանաչիները։ Այս խառնուրդով միացրեք ձեթը, ամբողջական կիտրոնի հյութը, աղն ու պղպեղը և համեմեք աղցանը։

Աղցան լոբիով, հավով, եգիպտացորենով և չինական կաղամբով

Բաղադրիչներ

• 200 գ խաշած հավի կրծքամիս;
• ½ միջին գլուխ չինական կաղամբ;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած կարմիր լոբի;
• 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Սառեցված հավը կտրատել մեծ կտորներով։ Կաղամբը մանր կտրատել։ Բաղադրիչներին ավելացնել լոբին, եգիպտացորենը, մայոնեզը և աղը և հարել։

Լոբով, ճակնդեղով և թթու վարունգով աղցան

Բաղադրիչներ

• 1 ճակնդեղ;
• 1 սոխ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 2-3 թթու վարունգ;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած կարմիր լոբի;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Հում ճակնդեղը քերել կորեական գազարի քերիչով։ Սոխը կտրատել կես օղակների մեջ և տապակել մի փոքր տաքացրած ձեթի մեջ։ Ավելացնել ճակնդեղը, եփել, երբեմն խառնելով, ևս մի քանի րոպե և սառչել։

Վարունգները կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ավելացնում ենք լոբին, մանր կտրատած սխտորը, մանր կտրատած մաղադանոսը, ճակնդեղը սոխով, աղով, պղպեղով և ձեթով և հարում ենք։

Աղցան լոբիով, խոզապուխտով, վարունգով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 3 ձու;
• 200 գ խոզապուխտ;
• 1 թարմ վարունգ;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած սպիտակ լոբի;
• ½ փունջ մաղադանոս կամ սամիթ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Մանրացրեք դրանք, խոզապուխտը և վարունգը միջին խորանարդի մեջ։ Սրան ավելացնել լոբիները, կտրատած խոտաբույսերը, թթվասերը, աղն ու պղպեղը և խառնել։

Փորձ.

15 հետաքրքիր աղցան թարմ վարունգով

Աղցան լոբիով, տավարի մսով, պղպեղով և ընկույզով

Բաղադրիչներ

• 1 կարմիր սոխ;
• 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ 6%
• 100 մլ տաք ջուր;
• 250 գ խաշած տավարի ֆիլե;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• ½ կծու պղպեղ;
• 50 գ ընկույզ;
• ¼ փունջ կիլանտրո;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած կարմիր լոբի;
• 2 մեխակ սխտոր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
• ½ թեյի գդալ սունելի գայլուկ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։

Նախապատրաստում

Կտրել սոխը մեծ շերտերով: Խառնեք մեկ գդալ քացախն ու ջուրը և սոխը մարինացրեք այս հեղուկի մեջ 7-10 րոպե։

Միսը և բուլղարական պղպեղը՝ կեղևավորված սերմերից, կտրատել մեծ խորանարդի, իսկ կծու պղպեղը՝ բարակ շերտերով: Ընկույզն ու կիլանտրոն մանր կտրատել։

Պատրաստի բաղադրիչներին ավելացնել սոխը, քամել հեղուկը, լոբին, մանր կտրատած սխտորը, աղը, սև պղպեղը, սունելի գայլուկը, քացախը և ձեթը և խառնել։

Պատրաստվե՞լ

10 աղցան միս սիրողների համար

Աղցան լոբիով, ծովախեցգետնի ձողերով և ձվերով

Բաղադրիչներ

• 3 ձու;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած կարմիր լոբի;
• ¼ մի փունջ սամիթ;
• 1-2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Կտրեք դրանք և ծովախեցգետնի ձողերը մեծ խորանարդի մեջ: Ավելացնել լոբին, մանր կտրատած սամիթը, թթվասերը, աղն ու պղպեղը և հարել։

Դիվերսիֆիկացնե՞լ ճաշացանկը:

7 համեղ աղցան չիպսերով. Պարզապես փորձեք

Բանջարեղենի աղցան լոբիով և կորեական գազարով

Բաղադրիչներ

• 2–4 նեխուրի ցողուններ;
• 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 1-2 վարունգ;
• 2-3 լոլիկ;
• ½ սոխ;
• ¼ միջին գլուխ չինական կաղամբ;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած կարմիր լոբի;
• 200 գ կորեական գազար;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Նեխուրը, պղպեղը, վարունգը և լոլիկը մանր կտրատել մեծ կտորներով, իսկ սոխը՝ փոքր խորանարդիկների։ Կաղամբը մանր կտրատել։ Ավելացնել լոբի, կորեական գազար, աղ և ձեթ և լավ խառնել։

Ուշադրություն ընդունե՞լ:

12 կորեական գազարով աղցան, որոնք առաջինը անհետանում են սեղանից

Աղցան լոբիով, հավով, լոլիկով, պանրով և կրուտոններով

Բաղադրիչներ

• 200-300 գ խաշած հավի կրծքամիս;
• 1-2 լոլիկ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 200 գ պահածոյացված կամ խաշած կարմիր լոբի;
• 50-100 գ կրուտոն ցանկացած համով;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• ցանկացած կանաչի - ըստ ցանկության, ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Սառեցրած միսն ու լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Բաղադրիչներին ավելացնել լոբին, կրուտոնները, մայոնեզը և աղը և հարել։ Ցանկության դեպքում ավելացնել թակած խոտաբույսեր: Մատուցել աղցանը անմիջապես, որպեսզի կրուտոնները չփափկվեն:

Կարդացեք նաև ???

• 5 համեղ հավի աղցաններ
• 15 անսովոր բանջարեղենային աղցաններ
• 15 հետաքրքիր գազարով աղցան
• 12 կենսունակ ավոկադոյի աղցաններ նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտելիքներ
• 15 համեղ կանաչ սիսեռ աղցաններ