Բովանդակություն:

10 լավագույն բաղադրատոմսեր «Նռան ապարանջան». Այս աղցանները սեղանի վրա չեն մնում
10 լավագույն բաղադրատոմսեր «Նռան ապարանջան». Այս աղցանները սեղանի վրա չեն մնում
Anonim

Ավանդական բաղադրատոմս հավի մսով, ինչպես նաև համեղ համադրություններ տավարի, ձկան և այլնի հետ։

10 լավագույն բաղադրատոմսեր «Նռան ապարանջան». Այս աղցանները սեղանի վրա չեն մնում
10 լավագույն բաղադրատոմսեր «Նռան ապարանջան». Այս աղցանները սեղանի վրա չեն մնում

1. Դասական աղցան «Նռան թեւնոց» խաշած հավով

Դասական աղցան «Նռան թեւնոց» խաշած հավով
Դասական աղցան «Նռան թեւնոց» խաշած հավով

Բաղադրիչներ

  • 2 ձու;
  • 200 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
  • 2 ճակնդեղ;
  • 2 գազար;
  • 3-4 կարտոֆիլ;
  • 40–45 գ ընկույզ;
  • 1 թթու սոխ;
  • 1 նուռ;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Եփել 10 րոպե պինդ եփած ձվերը, հավը, ճակնդեղը, գազարն ու կարտոֆիլը մինչև փափկի։

Ֆիլեը մանր կտրատել։ Բանջարեղենն ու ձուն քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Ընկույզն ու սոխը մանր կտրատել։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Մի բաժակ դրեք ափսեի կենտրոնում։ Շերտավորեք կարտոֆիլ, կես ճակնդեղ, գազար, ընկույզ, կես հավի միս, սոխ, ձու, մսի մնացորդներ և ճակնդեղ: Յուրաքանչյուր շերտից հետո, բացառությամբ ընկույզի և սոխի շերտերի, քսել մայոնեզի ցանց կամ ուղղակի յուղել շերտերը։

Զգուշորեն հանեք ապակին։ Աղցանի վրա քսել մայոնեզ, այդ թվում՝ օղակի ներսում։ Շաղ տալ նռան հատիկներով։

2. Նռան ապարանջանով աղցան եփած հավով, սնկով և սալորաչիրով

Աղցան նռան ապարանջանով խաշած հավով, սնկով և սալորաչիրով. պարզ բաղադրատոմս
Աղցան նռան ապարանջանով խաշած հավով, սնկով և սալորաչիրով. պարզ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

  • 500 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
  • 3 կարտոֆիլ;
  • 1-2 ճակնդեղ;
  • 1 սոխ;
  • 250 գ շամպինիոններ;
  • 4-5 սալորաչիր;
  • 1 նուռ;
  • 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
  • աղ ըստ ճաշակի;
  • սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
  • 100 գ մայոնեզ;
  • 100 գ թթվասեր։

Նախապատրաստում

Եռացրեք հավի միսը, կարտոֆիլը և ճակնդեղը մինչև փափկի: Սոխը, սունկը, սալորաչիրը և ֆիլեը մանր կտրատել։ Խաշած բանջարեղենը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Սունկը սոխով տապակել 5-6 րոպե։ Համեմում ենք աղով, պղպեղով և սառչում։

Մայոնեզը խառնել թթվասերի հետ։ Մի բաժակ դրեք ափսեի կենտրոնում։ Շերտավորեք կարտոֆիլ, հավի միս, սունկ, սոխ, սալորաչիր և ճակնդեղ: Յուրաքանչյուր շերտը քսել թթվասեր-մայոնեզ սոուսով։ Զգուշորեն հանել բաժակը և նռան հատիկները շաղ տալ աղցանի վրա։

3. Նռան ապարանջանով աղցան տավարի լեզվով և սոճու ընկույզով

Տավարի լեզվով և սոճու ընկույզով նռան թեւնոցով աղցանի բաղադրատոմս
Տավարի լեզվով և սոճու ընկույզով նռան թեւնոցով աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

  • 3-4 ձու;
  • 1 տավարի լեզու;
  • 2 ճակնդեղ;
  • 2 գազար;
  • 2-4 կարտոֆիլ;
  • 1 նուռ;
  • 60-70 գ սոճու ընկույզ;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կոշտ խաշած ձու 10 րոպե, լեզուն, ճակնդեղը, գազարն ու կարտոֆիլը՝ մինչև փափկի:

Կտավը մանր կտրատել։ Ձուն և բանջարեղենը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Մի բաժակ դրեք ափսեի մեջտեղում։ Շուրջը շարել կարտոֆիլի շերտերը, լեզվի կեսը, գազարը, ճակնդեղը, ընկույզը, մնացած լեզուն, ձվերը։ Յուրաքանչյուր շերտը քսեք մայոնեզով կամ կիրառեք ցանց:

Հանեք մի բաժակ և աղցանի ներսից և դրսից քսեք մայոնեզով: Շաղ տալ նռան հատիկներով։

4. Նռան ապարանջանով աղցան տավարի մսով և պանրով

Տավարի մսով և պանրով նռան ապարանջան աղցանի բաղադրատոմս
Տավարի մսով և պանրով նռան ապարանջան աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

  • 300-350 գ տավարի միս;
  • 2-3 ձու;
  • 1-2 ճակնդեղ;
  • 1-2 գազար;
  • 3-4 կարտոֆիլ;
  • 100 գ կոշտ պանիր;
  • 40-50 գ ընկույզ;
  • 1 նուռ;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Տավարի միսը եփեք մինչև փափկի մեկուկես ժամից, ձուն՝ պինդ եփած 10 րոպեում, ճակնդեղը, գազարն ու կարտոֆիլը՝ մինչև փափկի:

Միսը մանր կտրատել։ Պանիրը, ձուն և բանջարեղենը քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով։ Ընկույզները մանր կտրատել։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Մի բաժակ դրեք ափսեի վրա։ Շերտավորեք կարտոֆիլ, գազար, կես տավարի միս, ընկույզ, պանիր, ձու, մսի մնացորդներ և ճակնդեղ: Յուրաքանչյուրից հետո քսեք մայոնեզի ցանց: Զգուշորեն հանեք բաժակը և քսեք աղցանը սոուսով։ Շաղ տալ նռան հատիկներով։

5. Աղցան «Նռան թեւնոց» ապխտած հավով

Ապխտած հավով նռան ապարանջան աղցանի բաղադրատոմս
Ապխտած հավով նռան ապարանջան աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

  • 2 ձու;
  • 1 ճակնդեղ;
  • 2-3 կարտոֆիլ;
  • 1 գազար;
  • 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
  • 1 սոխ;
  • 250-300 գ ապխտած հավ;
  • 50-60 գ ընկույզ;
  • 1 նուռ;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Եփել ձուն, ճակնդեղը և կարտոֆիլը մինչև փափկի: Հովացրեք այն։

Գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով և մի քանի րոպե տապակում ձեթով, մինչև փափկի։ Այնուհետև ծալեք քամոցի մեջ, որպեսզի մնացած ճարպը քամվի և սառչի:

Սոխը մանր կտրատել և մեկ րոպե լցնել եռման ջուր՝ այս կերպ կհեռացնեք ավելորդ դառնությունը։ Այնուհետև քամեք հեղուկը:

Ճակնդեղը, կարտոֆիլը և ձուն քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Հավի միսը մանր կտրատել։ Ընկույզները մանր կտրատել։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Մի բաժակ դրեք ափսեի կամ ճաշատեսակի կենտրոնում: Շուրջը շարել կարտոֆիլի շերտերը, մսի կեսը, սոխը, գազարը, ընկույզը, ձուն, մնացած հավի միսը, ճակնդեղը։ Յուրաքանչյուր շերտից հետո քսել մայոնեզով կամ ցանց պատրաստել։ Զգուշորեն հանեք ապակին։ Լրացրեք աղցանը սոուսով և շաղ տալ նռան հատիկներով։

6. Նռան ապարանջանով աղցան ձկան պահածոյով

Ձկան պահածոյով «Նռան թեւնոց» աղցանի պարզ բաղադրատոմս
Ձկան պահածոյով «Նռան թեւնոց» աղցանի պարզ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

  • 2-3 ճակնդեղ;
  • 2-3 գազար;
  • 3-4 կարտոֆիլ;
  • 4-7 ցողուն կանաչ սոխ;
  • 1 բանկա պահածոյացված ձուկ (շպրատ կամ այլ, 160-180 գ);
  • 1 նուռ;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Եփել ճակնդեղը, գազարն ու կարտոֆիլը մինչև փափկի:

Սոխը մանր կտրատել։ Բանջարեղենը քերել խոշոր քերիչով։ Պահածոյացված սնունդը տրորեք պատառաքաղով։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Մի բաժակ դրեք ափսեի կենտրոնում։ Շերտավորեք կարտոֆիլ, գազար, ձուկ, սոխ և ճակնդեղ: Յուրաքանչյուրից հետո քսել մայոնեզի ցանց կամ ուղղակի յուղել շերտերը։ Զգուշորեն հանեք բաժակը և շաղ տալ նռան հատիկներով։

Գնահատե՞լ համը։

Տոնական աղցան նուռով և արքայախնձորով

7. Աղցան նռան թեւնոցով տապակած հավով և սնկով

Տապակած հավով և սնկով նռան ապարանջան աղցանի պարզ բաղադրատոմս
Տապակած հավով և սնկով նռան ապարանջան աղցանի պարզ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

  • 3-4 կարտոֆիլ;
  • 2-3 գազար;
  • 2 ճակնդեղ;
  • 3 ձու;
  • 70 գ ընկույզ;
  • 1-2 մեխակ սխտոր;
  • 1 նուռ;
  • 450 գ հավի կրծքամիս ֆիլե;
  • աղ ըստ ճաշակի;
  • աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
  • 2 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
  • 1 սոխ;
  • 200 գ ոստրե սունկ կամ սունկ;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Եփել կարտոֆիլը, գազարը, ճակնդեղը և ձուն։ Հովացնում ենք և քերիչով անցկացնում կոպիտ քերիչով։ Ընկույզները մանր կտրատել։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով և խառնեք ճակնդեղի հետ։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Ֆիլեն կտրատել միջին հաստության ափսեների մեջ, համեմել աղով և պղպեղով։ Տապակի մեջ միջին ջերմության վրա տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձեթ և տապակեք հավը մինչև փափկի: Թարմացրեք սառնարանը և կտրեք կտորների:

Սոխն ու սունկը մանր կտրատել ու մնացած յուղով տապակել 5-6 րոպե։ Հովացրեք այն։

Մի բաժակ դրեք ափսեի կամ ճաշատեսակի կենտրոնում: Շերտավորեք կարտոֆիլը, գազարը, հավի միսը, սունկը սոխով, ձուն, ընկույզը, ճակնդեղը սխտորով, յուրաքանչյուրից հետո քսեք մայոնեզով։ Աղցանի վրա ցանել նռան հատիկները։

Անել դա առանց պատճառի:

Օլիվիեն հավով և խնձորով. Դասականներին արժանի փոխարինող

8. Նռան ապարանջանով աղցան երշիկով և վարունգով

Երշիկով և վարունգով «Նռան թեւնոց» աղցանի պարզ բաղադրատոմս
Երշիկով և վարունգով «Նռան թեւնոց» աղցանի պարզ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

  • 2 ճակնդեղ;
  • 4 ձու;
  • 2-3 թթու կամ թթու վարունգ;
  • 300 գ խաշած երշիկ;
  • 1 սոխ;
  • 50–70 գ գետնանուշ կամ ընկույզ;
  • 1 նուռ;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Եփել ճակնդեղը և ձվերը մինչև փափկի: Հովացնում ենք և քերիչով անցկացնում կոպիտ քերիչով։

Վարունգը և երշիկը մանր կտրատել։ Սոխն ու ընկույզը դանակով կտրատել։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Մի բաժակ դրեք ափսեի կամ ճաշատեսակի կենտրոնում: Երշիկը, սոխը, վարունգը, պանիրը, ձուն, ճակնդեղը շերտերով շարել՝ յուրաքանչյուրը մայոնեզով քսել։ Զգուշորեն հանում ենք բաժակը և պատրաստի աղցանը զարդարում նռան հատիկներով։

Փայփայե՞լ քեզ:

Հավայան աղցան արքայախնձորով և երշիկով

9. Նռան ապարանջանով աղցան սկումբրիայով

Աղցանի բաղադրատոմս «Նռան ապարանջան» սկումբրիայով
Աղցանի բաղադրատոմս «Նռան ապարանջան» սկումբրիայով

Բաղադրիչներ

  • 3 կարտոֆիլ;
  • 2 գազար;
  • 1-2 ճակնդեղ;
  • 1 սոխ;
  • 1 նուռ;
  • 1 ապխտած սկումբրիա;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Եփել կարտոֆիլը, գազարն ու ճակնդեղը։ Հովացնում ենք և քերիչով անցկացնում կոպիտ քերիչով։

Սոխը մանր կտրատել։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։ Կտրեք ձուկը և կտրեք փոքր կտորներով:

Մի բաժակ դրեք ափսեի կամ ճաշատեսակի վրա: Շերտերով շարել կարտոֆիլը, ձուկը, սոխը, գազարը, ճակնդեղը, յուրաքանչյուր բաղադրիչը քսել մայոնեզով: Պատրաստի աղցանը շաղ տալ նռան հատիկներով և հանել բաժակը։

Օգնիր ինքդ քեզ?

Սկումբրիա մորթյա վերարկուի տակ

10. Ադիգե պանրով նռան թեւնոցով աղցան

Ադիգե պանրով նռան ապարանջան աղցանի բաղադրատոմս
Ադիգե պանրով նռան ապարանջան աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

  • 3 ձու;
  • 3 կարտոֆիլ;
  • 2 գազար;
  • 2 ճակնդեղ;
  • 300 գ ադըղե պանիր;
  • աղ ըստ ճաշակի;
  • աղացած սև պղպեղ - համտեսել;
  • մայոնեզ ըստ ճաշակի;
  • 2 մեխակ սխտոր;
  • 1 հատ նուռ.

Նախապատրաստում

Ձուն, կարտոֆիլը, գազարն ու ճակնդեղը եփել մինչև փափկի։ Հովացրեք և մանր քերեք պանրով։ Այս բոլոր բաղադրիչներն առանձին աղել, պղպեղ անել և խառնել մայոնեզի հետ։

Պանրի վրա ավելացնել մամլիչով անցած սխտորը։ Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

Ափսեի կենտրոնում մի բաժակ դնել և շուրջը շերտերով շարել կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, ձու, պանիր։ Զգուշորեն հանեք ապակին։ Աղցանի վրա լցնել մայոնեզ և զարդարել նռան հատիկներով։

Կարդացեք նաև ?? ️

  • 10 համեղ ձողաձկան լյարդի աղցաններ
  • 10 պարզ և համեղ աղցան սաղմոնով և այլ կարմիր ձկներով
  • 10 համեղ և առատ աղցան շամպինիոններով
  • 15 համեղ աղցան ձվով
  • Մուշտակի տակ ծովատառեխի 9 լավագույն բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր սիրում են զարմացնել

Խորհուրդ ենք տալիս: