Ինչու են չիայի սերմերը ուտում բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են առողջ լինել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Հացահատիկները օգնում են նվազեցնել քաշը և հետաձգել ծերացումը։ Եվ սա դեռ ամենը չէ:

Ինչու են չիայի սերմերը օգտակար ձեզ համար

Մեղմ ընկույզի համով սև սերմերը այսօր հեշտությամբ կարելի է գտնել գրեթե բոլոր սուպերմարկետներում կամ դեղատներում: Նրանք բավականին համեստ տեսք ունեն: Սակայն նրանց գիտականորեն ապացուցված օգուտները, թե ինչու են չիայի սերմերը ինձ համար օգտակար, չեն կարող գերագնահատվել:

Մայաների լեզվից թարգմանված chia նշանակում է «ուժ»: Հին հնդիկները հավատում էին, որ այս սերմերը լցնում են մարմինը էներգիայով և կյանքով: Եվ ընդհանրապես դրանք հեռու չէին ճշմարտությունից։

1. Նրանք օմեգա-3-ով հարուստ են

Ինչ վերաբերում է օմեգա-3 ճարպաթթուներին, մասնավորապես ալֆա-լինոլենին (ALA), նրանք մրցակցում են Chia սերմերին կտավատի սերմով չեմպիոնի կոչման համար: Բայց եթե կտավատի սերմերը օգտագործելուց առաջ պետք է տրորել, ապա չիան նախնական պատրաստություն չի պահանջում. կարող եք դրանք պարզապես շաղ տալ ձեր սիրած յոգուրտով կամ ավելացնել աղցանի մեջ:

Երկու ճաշի գդալ (մոտ 28 գրամ) չիայի սերմերը պարունակում են 5 գրամ օմեգա-3:

Պարզապես հիշեցնենք, որ Omega-3-ը էական ճարպաթթու է: Սա նշանակում է, որ մարմինը չգիտի, թե ինչպես դրանք ինքնուրույն սինթեզել եւ մշտական համալրման կարիք ունի դրսից։ Օմեգա-3-ի առողջ մակարդակը մեզ փրկում է շատ տհաճ բաներից՝ օրինակ՝ հոգալ ուղեղի առողջության մասին, կանխել դեպրեսիան և պայքարել ներքին բորբոքումների դեմ:

2. Նրանք կպաշտպանեն ձեր սիրտն ու արյան անոթները

Սա ալֆա-լինոլենաթթվի բարձր պարունակության անմիջական հետևանքն է: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս α-լինոլենաթթուն և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը. համակարգված վերանայում և մետավերլուծություն, որ ALA-ի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է սրտանոթային խանգարումների ռիսկը և հանդիսանում է ալֆա-լինոլենաթթվի արդյունավետ միջոց՝ օմեգա-3 ճարպաթթու, որն ունի նյարդապաշտպան հատկություններ: - պատրա՞ստ եք օգտագործել ինսուլտի կլինիկայում: ինսուլտի կանխարգելում.

Chia-ն նաև օգնում է Chia ալյուրի հավելումը նվազեցնել արյան ճնշումը հիպերտոնիկ հիվանդների մոտ՝ նորմալացնելու արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում:

3. Նրանք կբարելավեն մարսողությունը եւ կօգնեն մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից

Սերմերի զանգվածի գրեթե կեսը (մոտ 40%, ավելի ճիշտ) վերցնում են սերմերը, չիայի սերմերը, չորացրած մանրաթելերը: Սա ցածր կալորիականությամբ և չափազանց առողջարար ածխաջրերի տեսակ է, որը չի մարսվում աղիքներում։

Բջջանյութը սնուցում է մարսողական տրակտի կարևոր բակտերիաները, կանխում է չիայի սերմերի օգուտները: փորկապություն և պահպանում է աղիների կանոնավոր գործունեությունը: Եվ սա էական նշանակություն ունի օրգանիզմի ամենօրյա տոքսիններից ազատվելու համար:

4. Կօգնի նվազեցնել ախորժակը, իսկ երկարաժամկետ հեռանկարում՝ քաշը

Չիայի սերմերի մեջ հայտնաբերված մանրաթելը հիմնականում լուծվող է: Սա նշանակում է, որ այն հեշտությամբ կլանում է ջուրը՝ իր քաշից 10–12 անգամ: Հեղուկով հագեցվելուց հետո սերմերը դառնում են դոնդողանման և ընդլայնվում: Ստամոքսում չիայի (Salvia hispanica L.) մանրաթելային ֆրակցիայի ֆիզիկաքիմիական հատկությունները, որոնք արագ հագեցվածության զգացում են տալիս և թույլ են տալիս ավելի քիչ կալորիաներ ուտել: Երկարաժամկետ հեռանկարում, ձեր սննդակարգում չիայի սերմերը ներառելը կարող է օգնել ձեզ ազատվել այդ ավելորդ կիլոգրամներից Չիայի սերմերից:

5. Նրանք հարուստ են սպիտակուցներով

Չիայի սերմերը պարունակում են գրեթե ավելի շատ սպիտակուց, քան մյուս բույսերը՝ ընդհանուր քաշի մինչև 14%-ը: Ավելին, դա բարձրորակ ամբողջական սպիտակուց է, որը պարունակում է բոլոր ինը էական ամինաթթուները, որոնք մարմինը չի կարող ինքնուրույն արտադրել:

6. Այն օստեոպորոզի գերազանց կանխարգելիչ է

Չիայի սերմերը հարուստ են մի շարք սննդանյութերով, որոնք կարևոր են ոսկորների առողջության համար: Այն:

• Սպիտակուցներ (վերը նշված):
• Կալցիում. Երկու ճաշի գդալ սերմերը պարունակում են այս հետքի տարրի համար առաջարկվող օրական արժեքի մինչև 18%-ը: Ի դեպ, սա ավելին է, քան կաթնամթերքի մեծ մասը։
• Ֆոսֆոր. Երկու ճաշի գդալ պարունակում է RDA-ի 27%-ը:
• Մագնեզիում. Բոլորը նույն երկու ճաշի գդալով մինչև օրական արժեքի 30%-ը:

7. Նրանք նորմալացնում են արյան շաքարի մակարդակը

Համենայն դեպս, դա միանշանակորեն հաստատված է ալֆա-լինոլենաթթվով հարուստ դիետիկ չիայի սերմի (Salvia hispanica L.) ուսումնասիրություններում, որը բարելավում է ճարպակալումը և նորմալացնում հիպերտրիացիլգլիցերեմիան և ինսուլինի դիմադրողականությունը դիսլիպեմիկ առնետների մոտ, լիպիդների վերաբաշխումը α-linolenic թթուով հարուստ seedarohibit-ով: - CoA desaturase-1-ը և հրահրում է սրտի և լյարդի պաշտպանություն կենդանիների սննդակարգով առաջացած գեր առնետների մոտ:

Մարդկանց ներգրավված աշխատանքներն ավելի քիչ են:Բայց նրանք ցույց են տալիս. նրանց համար, ովքեր ուտում են չիայի սերմերով հաց, արյան գլյուկոզի մակարդակը ցատկում է ուտելուց հետո: Հետճաշից հետո գլյուկոզայի էքսկուրսիայի նվազում և հագեցվածության երկարացում. ամբողջական ձավարեղենի Salba-ի երկարատև ազդեցության հնարավոր բացատրությունը ովքեր սովորական հաց են ուտում. Սա նշանակում է, որ հացահատիկները պետք է ներառվեն 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների սննդակարգում։

8. Նրանք լի են հակաօքսիդանտներով

Ընդհանուր առմամբ. հակաօքսիդանտները պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ՝ չզույգված էլեկտրոններով մոլեկուլների դեմ, որոնք վնասում են մարմնի այլ բջիջների մոլեկուլները: Այս վնասը հանգեցնում է արագացված ծերացման, սրտանոթային հիվանդությունների, կատարակտի, ուղեղի ֆունկցիայի խանգարման և քաղցկեղի տարբեր տեսակների զարգացման։

Չիայի սերմերը պարունակում են չիայի սերմերի (Salvia hispanica L.) բազմաթիվ ֆիտոքիմիական պրոֆիլներ և սննդային ներուժ՝ հակաօքսիդանտների գերբարձր արդյունավետության հեղուկ քրոմատագրման միջոցով: Սա նշանակում է, որ այս սերմերը ունակ են կանխելու կամ կասեցնելու նման խախտումների զարգացումը։

9. Դրանք հեշտ է ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգում։

Ահա մի քանի եղանակներ՝ ձեր ճաշացանկում չիայի սերմեր ավելացնելու համար: Դրանք կարելի է ուտել այսպես.

• հում (բայց չպետք է գերազանցի օրական երկու ճաշի գդալ դոզան);
• խառնել ջրի հետ, թրջել հյութի մեջ և օգտագործել որպես գել;
• ավելացնել հացահատիկային, սմուզի կամ թխած ապրանքներ;
• շաղ տալ աղցաններով, մածունով, կեֆիրով;
• Ջուրն ու ճարպը կլանելու ունակության պատճառով չիայի սերմերը կարող են օգտագործվել սոուսները թանձրացնելու համար կամ որպես հում ձվի փոխարինող տարբեր բաղադրատոմսերում:

Ինչպե՞ս և ո՞ւմ համար են վնասակար չիայի սերմերը

Սկզբունքորեն, չիայի սերմերը անվտանգ են և չունեն հակացուցումներ (բացառությամբ, հնարավոր է, անհատական անհանդուրժողականության): Բայց կա մեկ նախազգուշացում.

Քանի որ դրանք ակտիվորեն կլանում են ջուրը և ավելանում են ծավալը, ավելի լավ է դրանք չոր չօգտագործել։

Ընդարձակումը երբեմն սկսվում է հենց կերակրափողից, իսկ կուլ տալու հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց մոտ դա կարող է առաջացնել կերակրափողի խցանման պատճառ: Օգտագործեք Չիայի սերմերը զգուշությամբ, զգուշացնում է հետազոտողը: Նույն ռիսկն առկա է փոքր երեխաների դեպքում։

Այն փոքր է, բայց, այնուամենայնիվ, մասնագետները զգուշացնում են՝ չոր չիայի սերմերը գդալներով մի կերեք։ Կամ խառնեք հեղուկի հետ, որպեսզի գելեք և ուռեք նախքան ծամելը, կամ օգտագործեք որպես հավելում աղցանների, յոգուրտների և հացաբուլկեղենի համար: Սա կդարձնի սերմերը լիովին անվտանգ ուտելու համար: