6 ապրանք, որոնց վրա չպետք է խնայել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Դուք պետք է վճարեք որակի և անվտանգության համար:

1. Աղանդեր և խմորեղեն

Եթե գոնե մեկ անգամ փորձել եք ինքներդ տորթ պատրաստել, ապա գիտեք, որ այն ամենևին էլ էժան չէ: Ալյուրն ու շաքարավազը բավականին մատչելի ապրանքներ են, կարագը, սերուցքը, հատապտուղները, մասկարպոնեն թանկ են։

Երբ աղանդերը էժան է, դա տագնապալի է։ Հնարավոր է, որ մարգարինի համար բնական կրեմը փոխարինվել է բուսական ու կարագով։ Այս ամենն ազդում է ապրանքի համի և որակի վրա։

Յուղը պարունակում է 72,5–82,5% յուղ։ Մարգարինում ճարպի զանգվածային բաժինը, համաձայն Մաքսային միության տեխնիկական կանոնակարգի, տատանվում է 20%-ի սահմաններում:

Որքան քիչ ճարպ, այնքան ավելի քիչ փխրուն են թխած ապրանքները, ինչը կարևոր է, օրինակ, շերտավոր խմորի և թխվածքաբլիթի համար:

Եթե արտադրողը օգտագործում է ճարպային մարգարին, գործնականում տարբերություն չի լինի: Բայց սրանից էլ օգուտ չկա՝ որակյալ ապրանքը կարագից շատ ավելի էժան չի արժենա։

Կրեմի արտադրության մեջ տարբերություններ կլինեն։ Օրինակ, բնական հարած սերուցքի յուղայնությունը կազմում է 33% կամ ավելի: Դրանք պարունակում են մոտ 1,9 գ սպիտակուց 100 գ-ում, 2,8 գ ածխաջրեր, և բացի հիմնական արտադրանքից, պարունակում են միայն կայունացուցիչ: Բուսական հարած սերուցքի յուղայնությունը 30%-ից պակաս է, 2 անգամ պակաս սպիտակուց և 4 անգամ ավելի շատ ածխաջրեր։ Ըստ այդմ՝ հատկություններն ու համը կտարբերվեն։ Բնական կրեմից պատրաստված կրեմն ավելի խիտ է և ավելի լավ է թրջում տորթերը։

2. Շոկոլադ

Սև շոկոլադն օգտակար է. այն խթանում է էնդորֆինների արտադրությունը և բարելավում տրամադրությունը, դրական է ազդում մաշկի առողջության վրա, կանխում է սրտանոթային հիվանդությունները, օգնում է պայքարել շաքարախտի դեմ և ամրացնում է իմունային համակարգը: Բայց դա ճիշտ է միայն կակաոյի հատիկների բարձր պարունակությամբ որակյալ արտադրանքի համար:

Լավ շոկոլադ ընտրելու համար հետևեք մեր խորհուրդներին. Բայց ավելի լավ է խանութի դարակին թողնել անհասկանալի շագանակագույն զանգվածից պատրաստված էժան սալիկներ։ Իր արտադրության մեջ կակաոյի կարագը փոխարինվում է բուսական ճարպերով, իսկ կակաոյի փոշու համար քերած կակաոն՝ թխվածք, որը մնում է կակաոյի հատիկներից կարագը սեղմելուց հետո։ Սա արտադրանքը զրկում է գրեթե ցանկացած օգուտից: Եվ համը դառնում է սիրողական: Բացի այդ, բարը ծամելու համար ավելի երկար կպահանջվի, քանի որ այն ունի ավելի բարձր հալման կետ:

3. Կիսաֆաբրիկատներ

Սխալ կլինի բոլոր կիսաֆաբրիկատները վնասակար համարել, քանի որ ոչ ոք «վտանգավոր» պիտակը չի կախում սառնարանում ընկած տնական պելմենիների վրա։ Բայց ցածր գինը պետք է տագնապալի լինի։

Օրինակ, եթե հավի կրծքամիս կոտլետն ավելի էժան է, քան հավի կրծքամիս, ապա արտադրողը դրան հավելյալ բաղադրիչներ է ավելացրել։ Ավելին, գնի նվազման ձգտելով՝ կոմպոզիցիան կարող է պարկեշտից վերածվել հրեշավորի։ Օրինակ, կոտլետների բաղադրության մեջ, որոնք գործարանից թողարկվում են 500 գ-ի համար 181 ռուբլի գնով, չկա մի բան, որը դուք ինքներդ չեք դնի այս ուտեստի մեջ։

Բայց հայտնի ապրանքանիշի էժան կոտլետների բաղադրության մեջ դուք կգտնեք բազմաթիվ արտասահմանյան ապրանքներ։

Ճիշտ է, թանկարժեք կիսաֆաբրիկատները նույնպես ապահովագրված չեն կազմի լրացուցիչ բաղադրիչներից։ Ուստի պետք է նայել ոչ միայն գնին, այլեւ պիտակին։

4. Ոչ սեզոնային մրգեր և բանջարեղեն

Ցածր գինն անպայմանորեն չի նշանակում ապրանքի վատ որակ: Միգուցե սուպերմարկետի տեղը պահեստում սպառվել է, ուստի այն դատարկում է դարակները: Կամ խանութը փորձում է արագ փչացող ապրանքը վաճառել։

Բայց էժանությունը պետք է ձեզ ստիպեց մտածել, թե արդյոք գնումը ռիսկային կլինի: Օրինակ, Սանկտ Պետերբուրգում ապրիլին սկսեցին ամենուր անուշահոտ ելակ վաճառել 100 ռուբլով մեկ տուփի համար, որը կշռում էր մոտ 400 գրամ։ Իսկ դրանից հետո լուրեր եղան հատապտուղներում պարունակվող քիմիական նյութերով թունավորվելու մասին։ Հետևաբար, մի անջատեք քննադատական մտածողությունը, երբ տեսնում եք գայթակղիչ գներ և մտածեք, թե ինչպես է վաճառողը կարողացել այդքան իջեցնել գինը։

5. Կաթնաշոռ

Այն առողջարար սնունդ է՝ սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ։Այնուամենայնիվ, արտադրողները, փորձելով դրան ավելի գրավիչ հետևողականություն հաղորդել կամ նվազեցնել արտադրության արժեքը, կարող են օգտագործել կողմնակի հավելումներ: Օրինակ՝ կաթնաշոռի մեջ պարունակվող օսլան մեծացնում է դրանում ածխաջրերի պարունակությունը, որի քանակն անհանգստացնում է այս ապրանքի սպառողների մի զգալի մասին՝ մարզասրահների այցելուներին։ Սափորը կարող է պարունակել նաև արմավենու յուղ։

Այս հավելումները կարելի է գտնել նաև թանկարժեք կաթնաշոռի մեջ, սակայն էժան ապրանքի մեջ դրանք գտնելու հավանականությունը շատ ավելի մեծ է։ Կրկին, ամբողջ ուշադրությունը պետք է ուղղվի պիտակի և կազմի վրա:

6. Պանիր

Մեկ կիլոգրամ պանիր պատրաստելու համար միջինը 10 լիտր կաթ է պահանջվում։ Նաև արտադրողին անհրաժեշտ կլինի ցողուն, թթխմոր, աղ։ Հետեւաբար, դուք չեք կարող լավ պանիր գնել ցածր գնով։

Էժան գործընկերները պարունակում են բուսական յուղեր և օսլա: Եվ սա պանիրը վերածում է պանրի արտադրանքի, որը բարեխիղճ արտադրողը պարտավոր է նշել պիտակի վրա։ Այն արտադրվում է նույն տեխնոլոգիայով, ինչ պանիրը, կաթնամթերքի միայն զգալի մասն է փոխարինվում բուսականով։

Իսկ եթե պանիրը պարունակում է շատ հեշտ մարսվող սպիտակուց, ֆոսֆոր և կալցիում, ապա դրա էժանագին գործընկերը չի ունենա դրանք։ Միևնույն ժամանակ, օսլան կփոխի արտադրանքի մակրոէլեմենտների հավասարակշռությունը դեպի ածխաջրերի ավելացում: Պանրամթերքը, եթե բույսի բաղադրամասերը որակյալ լինեին, վնաս չի բերի, բայց ձեռնտու էլ չի լինի։