Ինչպես խնայել սննդի վրա՝ առանց որակի փոխզիջման. 11 ապացուցված խորհուրդ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Պատրաստեք սեզոնի համար, օգտագործեք առաքում և փորձեք բաց թողնել բաժանված կերակուրները:

1. Վերլուծիր մնացորդները

Ըստ 8 փաստերի, որոնք պետք է իմանալ սննդի թափոնների և սովի մասին / Պարենի համաշխարհային ծրագիր ԱՄՆ Պարենի համաշխարհային ծրագրի հիմնադրվել է 1963 թվականին որպես ՄԱԿ-ի պարենային օգնության գործակալություն:, աշխարհի բոլոր ապրանքների մինչև մեկ երրորդն այնքան երկար են չպահանջված, որ փչանում են ու գնում աղբակույտ։ Մարդիկ զանգվածաբար մոռանում են հացը, հացահատիկները, բանջարեղենը, մրգերը և միսը խոհանոցի պահարաններում և սառնարաններում:

Միգուցե սա ձեր մասին չէ: Բայց այնուամենայնիվ, պարբերաբար վերանայեք մնացորդները: Կարող է պարզվել, որ ճաշացանկը մի քանի օր առաջ համընկնում եք հայտնաբերված հնդկաձավարի, մակարոնեղենի, պանրի կամ կարտոֆիլի հետ։

2. Երեկվա հիման վրա նոր ուտեստներ պատրաստեք

Ահա մի քանի պարզ օրինակներ.

• Հնացած հացը կարելի է թրջել քաղցր կաթի մեջ, թաթախել հարած ձվի մեջ և տապակել թավայի մեջ. թեյի համար պարզ դեսերտ եք ստանում: Այն նաև հիանալի հիմք է համեղ պուդինգի և իսպանական միգաների համար:
• Երեկվա կողմնակի ճաշատեսակը (բրինձ, մակարոնեղեն կամ կարտոֆիլ) բավական է տապակել բանջարեղենով կամ ձվի հետ՝ լիարժեք թարմ ուտեստ ստանալու համար։
• Աղցանի մնացորդներից, դրան ավելացնելով կանաչի, կարող եք համեղ սմուզի պատրաստել. ուղղակի ամեն ինչ մանրացնել բլենդերով:
• Տապակած կամ խաշած հավի մնացորդներից դուք կստանաք համեղ ապուր կամ կրոկետներ։
• Իսկ կիսատ կերած ձիթապտուղը կամ վարսակի ալյուրը դեն նետելու փոխարեն, շքեղ կեքսներ պատրաստեք։

3. Օգտագործեք սնունդը մինչև վերջին կաթիլը կամ կծումը

Այն ամենը, ինչ անօգտագործելի է թվում հետագա օգտագործման համար, իրականում չէ: Օրինակ:

• Երշիկի անհարմար պոչը, որն այլևս հնարավոր չէ կտրել սենդվիչների մեջ, կատարյալ է պիցցայի կամ խոզուկի համար: Կարող եք նաև մանրացնել և ավելացնել ձվածեղի մեջ։
• Պանրի փոքր կտորը հեշտ է սառեցնել և քերել։ Այս փոշին օգտակար է նաև պիցցայի համար։ Կամ ձվածեղ, մակարոնեղեն:
• Թթու կաթը հիանալի հիմք է նրբաբլիթների կամ տնական կաթնաշոռի համար։
• Եթե մեկ ճաշի գդալ խնձորի քացախ, ձեր սիրելի համեմունքները ավելացնեք տարայի մեջ, որտեղ մայոնեզը միայն պատերին է, և լավ թափահարեք, կստանաք հետաքրքիր աղցանի սոուս:
• Նույնը կարող եք անել մնացած շոկոլադե մածուկի հետ։ Դրանից տաք կաթը լցրեք տարայի մեջ, և դուք կունենաք կակաոյի ամբողջական չափաբաժին։

4. Կենտրոնացեք սեզոնային ապրանքների վրա

Դասական օրինակ է օգոստոսին ցուկկինին: Դրանք արժեն մեկ կոպեկ, և դուք կարող եք պատրաստել բլիթներ և բանջարեղենի կոտլետներ, ռուլետներ սխտորով և մայոնեզով սոուսով, օրիգինալ կծու աղցան սոյայի սոուսով և շատ այլ ուտեստներ։

Նույնը վերաբերում է վարունգին, լոլիկին և ամառային այլ բանջարեղենին ու մրգերին։ Բայց ցուրտ սեզոնին արժե անցնել երկարատև մթերքներից պատրաստված ուտեստներին, օրինակ՝ կաղամբից, ճակնդեղից, կարտոֆիլից, գազարից։ Բորշը և կաղամբով ապուրը էժան են և ձեզ սոված կպահեն։

5. Կազմեք շաբաթվա ճաշացանկ

Հստակ իմանալով, թե ամեն օր ինչ եք ընթրելու համար, ձեզ կփրկի ինքնաբուխ ծախսերից՝ պելմենի, պատրաստի կերակուրների կամ ցանկացած այլ բանի վրա, որը հայտնվում է սուպերմարկետում: Սովորաբար նման այցելությունները խանութ բերում են նրան, որ դրամարկղում ավելի շատ եք թողնում, քան նախատեսել էիք։

Ինչպես արագ և հեշտությամբ ստեղծել մենյու մեկ շաբաթվա համար, մանրամասն գրել է Lifehacker-ը։ Օգտագործեք ապացուցված ալգորիթմ:

6. Շաբաթը մեկ անգամ գնումներ կատարեք մեծածախ խանութներից

Որպես կանոն, նման կետերում գները շատ ավելի ցածր են, քան ձեր տան կամ գրասենյակի մոտ գտնվող փոքր խանութներում։

Ցանկալի է գնալ շաբաթական մեծ գնումների ապրանքների ցանկով. այն կկատարեք ակնկալվող շաբաթական մենյուի հիման վրա: Այս դեպքում դուք ոչինչ չեք մոռանա և կնվազեցնեք շատ գնելու ռիսկը։

7. Պատվիրեք մթերքներ առաքմամբ

Սա մի խորհուրդ է նրանց համար, ովքեր անընդհատ սովորական սխալ են թույլ տալիս. մտնել խանութ հացի համար և թողել այն խնձորով, երշիկով, թխվածքաբլիթներով, մարտկոցներով… Եվ առանց հացի:

Պատվերի որոշակի քանակից հետո առաքումը հաճախ անվճար է։ Միևնույն ժամանակ, դուք անպայման կգնեք միայն այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, և զամբյուղի մեջ մի գցեք որևէ ավելորդ բան, օրինակ՝ շոկոլադե սալիկներ կամ մաստակ դրամարկղում։

8. Ստուգեք ապրանքների գովազդները

Սուպերմարկետները հաճախ տպում են թղթե բրոշյուրներ, որոնք հայտարարում են հաջորդ շաբաթվա ակցիաների մասին: Դրանցում կարող եք գտնել շատ շահավետ առաջարկներ՝ օրինակ՝ երկու տուփ սպագետտի մեկի գնով, հավի ֆիլե 30% զեղչով կամ թխվածքաբլիթներ՝ նվեր թեյի փաթեթավորման համար։ Նման տեղեկատվական թերթիկները սովորաբար դրվում են առևտրի հարկի մուտքի մոտ սեղանի կամ կանգառի վրա:

Բայց կա վաճառքի մասին տեղեկանալու մեկ այլ տարբերակ. Դուք կարող եք տեղադրել հատուկ հավելվածներ, որոնք ձեզ կտեղեկացնեն ձեր սիրելի ցանցի սուպերմարկետներում ակցիաների մասին կամ հավաքեք առաջարկներ մի քանի խանութներից։ Ահա այսպիսի ծրագրերի մի քանի օրինակ.

9. Ուշադրություն դարձրեք դեղին պիտակներով ապրանքներին

Խանութները նշում են այն ապրանքները, որոնք ցանկանում են վաճառել որքան հնարավոր է շուտ: Օրինակ՝ ժամկետանց ապրանքներ։ Սովորաբար դեղին գնային պիտակների արժեքը ստանդարտից տարբերվում է 30%-ով և ավելի:

10. Հրաժարվեք գնված կիսաֆաբրիկատներից ու երշիկեղենից

Որակյալ պելմենին կամ երշիկեղենը հաճախ ավելի թանկ են, քան միսը։ Ավելին, դրանք դժվար թե կարելի է անվանել օգտակար սնունդ։

Կիսաֆաբրիկատների առավելություններն են պատրաստման արագությունը և օգտագործման հեշտությունը։ Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, միսը թխեք ջեռոցում համեմունքներով. հարմար է նաև կտրատել սենդվիչների համար։ Կամ կերակուրներ պատրաստեք այն ենթադրությամբ, որ դրանք պետք է տևեն 2-3 օր, ապա ձեզ հարկավոր չի լինի վազել պելմենի համար:

11. Օգտագործեք խոհարարական կյանքի հաքեր

Դրանք օգնում են զգալիորեն նվազեցնել սննդի արժեքը՝ միաժամանակ պահպանելով (կամ նույնիսկ բարելավելով) համն ու սննդային արժեքը։

• Կոտլետներ պատրաստելու դեպքում մսին ավելացրեք չեզոք համով մանր կտրատած բանջարեղեն՝ կաղամբ, ցուկկինի, գազար։ Նրանք ճաշատեսակին հյութեղություն կհաղորդեն։ Եվ բացի այդ, դուք կմեծացնեք աղացած մսի ծավալը և ելքի մոտ ավելի շատ աշխատանքային կտորներ կստանաք։
• Փորձեք ավելի քիչ հաճախակի ընթրիքներ պատրաստել: Նույն կոտլետները կամ կոտլետները քաղցած տնային տնտեսության անդամները մեկ առ մեկ արագ բռնում են: Ավելի լավ է համակցված տարբերակներ պատրաստել, որոնք համակցում են և՛ միսը, և՛ կողմնակի ճաշատեսակը՝ օրինակ՝ փլավ, ծովային մակարոնեղեն կամ մսային կարկանդակ։
• Թխել կամ շոգեխաշել, ոչ թե տապակել: Սա թույլ կտա խնայել նավթը և ավելի առողջ սնունդ կերեք:

Այս նյութն առաջին անգամ հրապարակվել է 2015 թվականի մարտին։ 2021 թվականի սեպտեմբերին մենք թարմացրել ենք տեքստը։