2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59
Մենք նայեցինք գլյուտենի վտանգի մասին ամենատարօրինակ և անհիմն խոսակցություններից հինգը և պարզեցինք, թե ինչու մարդկանց մեծամասնությունը որևէ վնաս չի հասցնում դրան:
Սնձան կամ սնձան սովորաբար կոչվում է ցորենի, տարեկանի, գարու և այլ հացահատիկային բույսերի պահեստային սպիտակուցների խումբ։ Վերջերս, ԳՄՕ-ի դեմ արշավների հետ մեկտեղ, «առողջ ապրելակերպի» կողմնակիցները սկսել են ակտիվորեն քննադատել սնձան պարունակող մթերքների օգտագործումը՝ հորինելով հաճախ ծիծաղելի առասպելներ և ասեկոսեներ գլյուտենի մասին:
Անմիջապես պետք է ասել, որ, ըստ Գաստրոէնտերոլոգների համաշխարհային կազմակերպության (WGO), ամբողջ աշխարհում մարդկանց մոտավորապես 1%-ը տառապում է ցելյակիայի հիվանդությամբ՝ հազվագյուտ գենետիկ անհանդուրժողականությամբ սննդամթերքի նկատմամբ, որոնք պարունակում են սնձան: Նման մարդկանց խստիվ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ցորենից, տարեկանից կամ գարուց պատրաստված որևէ մթերք։
Կաթը, համեմատության համար, չի կարող մարսել Ռուսաստանի յուրաքանչյուր հինգերորդ բնակիչը կամ տասը չափահաս չինացիներից ինը:
Մարսողական համակարգը Բնակչության 99%-ը սնձան հանդուրժող է: Սնձանն, ի վերջո, ինչ-որ թունավոր սպիտակուց չէ, որը արհեստականորեն ստեղծվել է չար գիտնականների կողմից լաբորատորիաներում: Բացի սնձանից, ցորենը, տարեկանը և գարին պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմին: Ապացուցված է, որ ամբողջական ձավարեղենը նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի ռիսկը, ի թիվս այլ բաների:
Այնուամենայնիվ, վերջերս չափազանց շատ առասպելներ են շրջանառվում գլյուտենի վտանգի մասին, որպեսզի պատշաճ ուշադրություն չդարձնենք դրանց ապամոնտաժմանը:
Առասպել 1. սնձան հանգեցնում է փքվածության և փքվածության:
Կենսատեխնոլոգիայի և տեղեկատվության ազգային կենտրոնի ամսագիրը հրապարակել է կրկնակի կույր թեստով անցկացված փորձերի արդյունքները, որոնք ապացուցել են, որ առողջ մարդկանց կողմից սնձան պարունակող մթերքների օգտագործումը չի հանգեցնում մարսողական համակարգի որևէ անհանգստության։
Բոլոր այն խոսակցությունները, թե գլյուտենով սնունդ ուտելը հանգեցնում է փքվածության, անհիմն են: Լսեք ձեր մարմնին. եթե, օրինակ, հաց ուտելուց հետո դուք անհարմարություն չեք զգում, հրաժարվելն ուղղակի անիմաստ է։
Առասպել 2. Սնձան ուտելը հանգեցնում է գիրության
Առանց գլյուտենի դիետայի լոբբիստները հաճախ ասում են, որ սնձան պարունակող մթերքների օգտագործումը հանգեցնում է գիրության: Սա ճիշտ է, բայց միայն մասամբ: Եթե դուք պասիվ ապրելակերպ եք վարում, ապա ալյուրից պատրաստված մթերքները կնպաստեն ճարպերի կուտակմանը, բայց սնձան դրա հետ կապ չունի. որպես կանոն, հացն ու ռուլետը ածխաջրածին և բարձր կալորիականությամբ մթերքներ են, և դա անվերահսկելի սպառումն է։ պարզ ածխաջրեր, որոնք կարող են հանգեցնել ավելորդ քաշի հետ կապված խնդիրների:
Առասպել 3. Սնձան հանգեցնում է աուտոիմուն հիվանդությունների
Խոսքը կրկին ցելյակիայի մասին է: Առանց սնձան դիետայի կողմնակիցները կարծում են, որ այս հիվանդությունը կարելի է վաստակել կամ բռնել սովորական մրսածության պես: Իրականում ցելյակիան, ինչպես արդեն նշվել է, հազվագյուտ գենետիկ հիվանդություն է։ Սնձան պարունակող մթերքներ ուտելը ձեզ չի վաստակի:
Առասպել 4. Սնձան մեծացնում է սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը
Մինչ օրս չի եղել մեկ գիտական հետազոտություն, որի արդյունքները կհաստատեն այս թեզը։ Սրտի հետ կապված խնդիրներ կարող են առաջանալ սուր վարակիչ հիվանդություններից, ինչպիսիք են կոկորդի ցավը, խոլեստերինով հարուստ սննդակարգը, ալկոհոլի չարաշահումը և ծխախոտի օգտագործումը, այլ ոչ թե գլյուտեն պարունակող սննդամթերքները:
Առասպել 5. Սնձան քաղցկեղ է առաջացնում
Կես ճշմարտություն, որը հիմնված է հետազոտությունների վրա, որոնք ցույց են տալիս, որ սնձան պարունակող մթերքների քանակի նվազեցումը հանգեցնում է աղիների քաղցկեղի ավելի ցածր ռիսկի:Միաժամանակ, փորձարարական խումբը բաղկացած էր ցելյակիայով հիվանդներից, այսինքն՝ մարդկանցից, որոնց համար սնձան գենետիկ մակարդակով օտար արտադրանք է։
Հաճախ այդ արդյունքները ընդհանրացվում են և կանխատեսվում առողջ մարդկանց վրա, ինչը ճիշտ չէ:
Միայն մարդու մարմինը կարող է նրան թելադրել, թե ինչ ուտելիքներ պետք է ուտել և որոնք պետք է դեն նետել։ Լսեք ձեր օրգանիզմի արձագանքները ձեր կերած սննդի նկատմամբ և մի շտապեք փոխել ձեր սննդակարգը՝ հիմնվելով գիտական տվյալներով չհաստատված լուրերի վրա, անկախ նրանից, թե որքան են դրանք ձեր տեղեկատվական դաշտում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
«Ինձ համար անհարմար է եղել 8 և 2 համարները». Ինչ է OCD-ն և ով է վտանգի տակ
Եթե ձեզ հետապնդում են անհանգստացնող մտքերը և ստիպված եք տարօրինակ ծեսեր կատարել, ապա դա կարող է լինել մոլուցք-կոմպուլսիվ խանգարում, և դուք պետք է շտապեք բժշկի մոտ:
Ինչու է առանց սնձան դիետան ավելի վնասակար, քան օգտակար
Եթե կարծում եք, որ առանց սնձան դիետան օգտակար է ձեզ համար, և հետևաբար, միտումնավոր խուսափում եք ցորենից, գարիից և տարեկանից, դուք ավելի շատ վնասում եք ձեր մարմնին:
Nexar Android-ի և iOS-ի համար՝ վահանակի տեսախցիկ, որը զգուշացնում է վտանգի մասին
Nexar հավելվածը վերլուծում է երթևեկության իրավիճակը՝ օգտագործելով համակարգչային տեսլականը և թույլ է տալիս իմանալ հնարավոր սպառնալիքի մասին: DVR գործառույթները նույնպես այստեղ են
Սպորտ 40-ից հետո. ինչպես մարզվել ծանր և առանց առողջության վտանգի
40-ից հետո սպորտ չկա՞. Բացարձակ անհեթեթություն: Այս հոդվածը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պահպանել ֆիզիկական ակտիվությունը, երբ ձեր մարմինն այլևս նույնը չէ: Մարդկային բնույթն է մտածել ապագայի մասին: Թեև անձամբ ես դեռ շատ հեռու եմ 40 տարեկանից, բայց երբեմն հարց է ծագում.
Խնդիրը հնագետի մասին է, ով մահացու վտանգի մեջ է
Ըստ տրամաբանության խնդրի՝ հնագետին օձ է խայթել. Եվ հետո համակարգումը նույնպես ձախողվեց։ Օգնեք տուժածին հաղթահարել հակաթույնը և գոյատևել