5 արագ տոնական աղցաններ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Նոր տարին շեմին է, իսկ դուք դեռ չե՞ք հասցրել կտրել Օլիվիեի ավազաններն ու ծովատառեխը մորթյա վերարկուի տակ: Lifehacker-ը շտապում է օգնության և առաջարկում համեղ և արագ այլընտրանք՝ խոզապուխտով, հավով, ծովախեցգետինով, սաղմոնով և մրգերով աղցաններ: Այս օրիգինալ ուտեստները ձեզ կխլեն ոչ ավելի, քան 15 րոպե:

Cobb աղցան խոզապուխտով

Հանրաճանաչ ամերիկյան աղցանի տարբերակ: Ճաշատեսակի անվիճելի առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է շատ համեղ մթերքներ, որոնք հատուկ նախնական մշակում չեն պահանջում։

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 4.

Բաղադրիչներ

• 400 գ խոզապուխտ;
• 9 չերի լոլիկ;
• 1 բաժակ կապույտ պանիր
• 2 ավոկադո;
• 4 ձու;
• 1 գլուխ գազար
• ½ բաժակ սպիտակ բալզամիկ քացախ
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ սև պղպեղ
• 1½ բաժակ ձիթապտղի յուղ

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը։ Այս պահին խոզապուխտը և կեղևավորված ավոկադոն կտրատել խորանարդի մեջ, լոլիկը կիսով չափ կիսել, իսկ պանիրը մանր կտրատել։ Կոշտ խաշած ձվերը կտրատել քառորդ մասի։

Հարթ ափսեը շարել հազարի տերևներով: Շարքերով շարել բաղադրիչները՝ պանիր, ձու, ավոկադո, խոզապուխտ, լոլիկ, նորից ձու և պանիր։

Պատրաստել սոուսը. Դա անելու համար քացախը խառնել մանրացված սխտորով, աղով և պղպեղով: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և լավ հարել։ Սոուսը պետք է մատուցել աղցանից առանձին և համեմել օգտագործելուց անմիջապես առաջ։

Հավով աղցան

Հավի, նեխուրի, խնձորի և ընկույզների ծանոթ խառնուրդ՝ համալրված անսովոր բաղադրիչներով:

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 6.

Բաղադրիչներ

• 4 խաշած հավի ֆիլե;
• 3 ցողուն կանաչ սոխ;
• 6 ցողուն նեխուր;
• ½ վարունգ;
• 1 բաժակ պեկան
• 1 Granny Smith խնձոր;
• ½ կիտրոն;
• 1 բաժակ չորացրած լոռամիրգ
• 6 ճաշի գդալ թեթեւ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• մի փոքր փունջ թարմ կիլանտրո - ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում

Ֆիլեն, սոխը, նեխուրը, վարունգը և ընկույզը մանր կտրատել։ Խնձորները մանր կտրատել, դնել առանձին ամանի մեջ, առատորեն ցողել կիտրոնի հյութով և խառնել՝ շագանակագույնը կանխելու համար:

Միավորել մանրացված բաղադրիչներն ու լոռամիրգը, ավելացնել մայոնեզը և հարել։ Համեմել աղով և պղպեղով։ Աղցանը սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք զարդարված մանր կտրատած կիլանտրոյով։

Աղցան ծովախեցգետինով, ավոկադոյով և գրեյպֆրուտով

Համեղ կոկտեյլ աղցան ընդամենը հինգ բաղադրիչով։

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 4.

Բաղադրիչներ

• 250 գ կեղևավորված ծովախեցգետին;
• 1 ցողուն կանաչ սոխ;
• 1 հասած ավոկադո
• 1 գրեյպֆրուտ;
• թարմ աղացած սև պղպեղ (ըստ ճաշակի):

Նախապատրաստում

Ծովախեցգետինները արագ եռացրեք աղած ջրի մեջ և սառչեք։ Միաժամանակ կտրատել սոխը, կեղևազերծել և մանր կտրատել ավոկադոն, նույնը անել գրեյպֆրուտի հետ (չմոռանաք հեռացնել թաղանթները, հակառակ դեպքում աղցանը դառը համ կունենա):

Միավորել թակած բաղադրիչները ամանի մեջ խաշած ծովախեցգետինով: Աղցանը շարել ապակե ամանների կամ բաժակների մեջ, համեմել պղպեղով և մատուցել։

Սաղմոնի, մոշի և մանդարինի աղցան

Թեթև և օրիգինալ աղցան նրանց համար, ովքեր հոգնել են ավանդական խնջույքից և նախատեսում են նշել նեղ շրջապատում։

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 2.

Բաղադրիչներ

• 2 բաժակ սպանախի տերեւներ
• 200-250 գ եփած սաղմոն;
• 2 մանդարին;
• ½ բաժակ թարմ մոշ
• ¼ բաժակ թակած կանաչ սոխ;
• ¼ բաժակ դդմի սերմեր:
• մեկ կրաքարի հյութ;
• 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
• 1 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր։

Նախապատրաստում

Սպանախը բաժանել հավասար մասերի և դնել ամանների վրա։ Լրացրեք սաղմոնի կտորները, մանդարինի կտորները, մոշը, սոխը և դդմի սերմերը:

Առանձին հարել լայմի հյութը, քնջութի յուղը և մեղրը։ Լցնել սոուսը աղցանի վրա և մատուցել:

Աղցան տանձով և բեկոնով

Մեկ այլ տարբերակ անսովոր համադրությունների սիրահարների համար.

Ծառայություններ մեկ տարայի համար՝ 4.

Բաղադրիչներ

• 1 փաթեթ աղցան խառնուրդ;
• 1 տանձ;
• 1 բաժակ վարդագույն խաղող
• 2 շերտ տապակած բեկոն
• 2 ճաշի գդալ այծի պանիր
• 2 ճաշի գդալ տապակած պիստակ
• 2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ

Նախապատրաստում

Տանձը կտրատել բարակ շերտերով, իսկ խաղողը կիսով չափ։ Բեկոնն ու պանիրը մանր կտրատել։ Մեծ ամանի մեջ միացրեք այս բաղադրիչները աղցանի և պիստակի հետ: Ավելացնել բալզամիկ քացախ, կրկին հարել և մատուցել։