Կանապեների 10 օրիգինալ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Գեղեցիկ և համեղ խորտիկներ շամփուրների վրա՝ պանրով, ձուկով, ծովախեցգետնով, բեկոնով, երշիկով, բանջարեղենով և մրգերով։

1. Կանապեներ կարմիր ձկով, ավոկադոյով և վարունգով

Բաղադրիչներ

20 կանապեների համար.

• 5 կտոր սև հաց;
• 1 ավոկադո
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ ըստ ճաշակի;
• 250 գ թեթև աղած կարմիր ձկան ֆիլե (իշխան, սաղմոն, վարդագույն սաղմոն);
• 1 երկար վարունգ;
• 20 ձիթապտուղ.

Նախապատրաստում

Հացից կտրատել ընդերքը և միսը կտրատել չորս հավասար մասերի։ Ավոկադոյի միջուկը պատառաքաղով տրորել, ավելացնել կիտրոնի հյութն ու աղը և հարել։

Օգտագործեք կեղևահանող ձուկը հացի կտորների չափով փոքր կտորներով, իսկ վարունգը երկայնքով՝ շատ բարակ:

Հացի վրա քսել ավոկադոյի մածուկը և վրան դնել ձուկը։ Յուրաքանչյուր շամփուրի վրա մի կտոր վարունգ դրեք։

Վերևում դրեք ձիթապտուղները և շամփուրները մտցրեք ավոկադոյի և ձկան հացի մեջ:

2. Կանապեներ սալորով և բեկոնով

Բաղադրիչներ

8 կանապեների համար.

• 8 սալորաչիր;
• 4 երկար շերտեր բեկոն;
• 2 կտոր սև հաց;
• 8 ձիթապտուղ.

Նախապատրաստում

Եթե սալորաչիրը կոշտ է, մի քանի րոպե թրջեք տաք ջրի մեջ և չորացրեք թղթե սրբիչով:

Բեկոնի շերտերը կիսով չափ կտրատել և փաթաթել չորացրած մրգերի վրա։ Շամփուրներով ամրացրեք և դրեք տապակի մեջ։ Դնել նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե, որպեսզի բեկոնը կարմրի։

Կտրեք հացի ընդերքը և յուրաքանչյուր կտոր բաժանեք քառորդների։ Տեղադրել դրանք տապակի մեջ, որտեղ թխվել է բեկոնը: Մսից ճարպը կմնա այնտեղ։ Վրան երկու կողմից հաց տապակել։

Մի փոքր հովացած հացի վրա լցնում ենք բեկոնն ու սալորաչիրը։ Ձիթապտուղները դնել վերևում և շամփուրներով ծակել կանապեները։

3. Կանապեներ՝ թխած կծու ֆետա պանրով և չորացրած լոլիկով

Բաղադրիչներ

10 կանապեների համար.

• մի պտղունց չոր ուրց;
• մի պտղունց չոր խնկունի;
• մի պտղունց չոր սամիթ;
• մի պտղունց չոր ռեհան;
• մի պտղունց աղացած օրեգանո;
• մի պտղունց աղացած պապրիկա;
• աղ - ըստ ցանկության;
• 200 գ ֆետա պանիր;
• մի մեծ կտոր կարագ;
• 5 կտոր սև հաց;
• 10 յուղի մեջ չորացրած լոլիկ;
• կանաչ սոխի մի քանի փետուր:

Նախապատրաստում

Միավորել ուրցը, խնկունին, սամիթը, ռեհանը, օրեգանոն, պապրիկան։ Եթե պանիրը շատ աղի չէ, կարող եք աղ ավելացնել համեմունքներին։ Պանիրը բոլոր կողմերից թաթախեք խառնուրդի մեջ։

Մագաղաթի մի կտոր առատորեն յուղով քսում ենք և մեջը փաթաթում պանիրը։ Հարմարության համար թղթի կողքերը կպչուն ժապավենով կպցրեք: Պանիրը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, թխել 50–55 րոպե 200°C ջերմաստիճանում և սառեցնել։

Հացից կտրատել ընդերքը և միսը կիսով չափ կիսել։ Մի երկու ճաշի գդալ չորացրած լոլիկի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ, տապակեք հացը երկու կողմից և հովացրեք։

Ֆետա պանիրը կտրատել հավասար մեծ կտորների և յուրաքանչյուրը դնել հացի վրա։ Վերևում դրեք լոլիկ և երկու փոքր սոխի շերտեր: Կանապեները ամրացրեք շամփուրներով։

4. Կանապեներ՝ ծովախեցգետնի ձողերով, ձվերով և պանրով

Բաղադրիչներ

18 կանապեների վրա.

• 3 ձու;
• 70 գ պանիր;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• 1 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 3 ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 50 գ կոկոսի փաթիլներ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել, սառչել և մաքրել։ Մանր քերիչով քերել դրանք և պանիրը։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորն ու մայոնեզը և լավ խառնել։

Կտրեք յուրաքանչյուր ծովախեցգետնի փայտը վեց մասի: Նրանցից յուրաքանչյուրը պատում ենք պանրի և ձվի խառնուրդով և գլորում թխվածքների մեջ։ Ստացված գնդերի մեջ մտցրե՛ք շամփուրներ։

5. Կանապեներ կարմիր ձկով, կաթնաշոռով և լորի ձվերով

Բաղադրիչներ

8 կանապեների համար.

• 8 լորի ձու;
• 2 կտոր սև հաց;
• 80 գ թեթև աղած կարմիր ձկան ֆիլե (իշխան, սաղմոն, վարդագույն սաղմոն);
• 70 գ կաթնաշոռ;
• սամիթի մի քանի ճյուղ։

Նախապատրաստում

Ձվերը 6-7 րոպե դնել եռման ջրի մեջ, ապա սառեցնել և մաքրել կեղևը։ Կտրեք հացի ընդերքը և յուրաքանչյուր կտոր բաժանեք քառորդների։ Տեղադրել դրանք թխման թերթիկի վրա և մի քանի րոպե դնել մինչև 200 ° C տաքացրած ջեռոցում:

Կտրեք ֆիլեը ութ բոքոնի չափի շերտի: Միավորել պանիրն ու թակած սամիթը։ Ձուկը դնել հացի վրա, վրան դնել կաթնաշոռը, դնել ձուն և շամփուրներով ծակել կանեփը։

6. Կանապեներ խոզապուխտով, պանրով և ձիթապտուղով

Բաղադրիչներ

7 կանապեների վրա.

• 80-100 գ կոշտ պանիր;
• 7 բարակ շերտ խոզապուխտ;
• հազարի 7 տերև;
• 7 ձիթապտուղ.

Նախապատրաստում

Կտրել պանիրը յոթ հավասարապես մեծ խորանարդի մեջ: Հազարը դնել խոզապուխտի շերտի վրա և կիսով չափ ծալել:

Խոզապուխտը մի կողմից ծակեք շամփուրով և վրան շարեք պանիրն ու ձիթապտուղը։ Օգտագործեք շամփուր՝ խոզապուխտի մյուս կողմը ծակելու համար։

Նույն կերպ պատրաստեք մնացած կանապեները։

Արա?

7 պարզ և զով պանրով խորտիկներ՝ գարեջրի, գինու և այլ բաների հետ

7. Կանապեներ լոլիկով և բեկոնով

Բաղադրիչներ

12 կանապեների համար.

• 12 կտոր սպիտակ հաց;
• 3 շերտ բեկոն;
• 6 չերի լոլիկ;
• 100 գ մայոնեզ;
• սամիթի մի քանի ճյուղ;
• մի քանի հազարի տերեւ։

Նախապատրաստում

Հացը չորացրեք տաք տապակի մեջ մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը: Յուրաքանչյուր շերտից կտրեք երկու նույնական շրջանակ:

Բեկոնի շերտերը բաժանել քառորդների և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Յուրաքանչյուր լոլիկի կեսից կտրեք երկու նույնական շրջանակ:

Միավորել մայոնեզը և թակած սամիթը։ Հացի կեսը քսել մայոնեզով, վրան մի կտոր գազար, բեկոն և լոլիկ: Ծածկել հացի այլ կտորներով և շամփուրով ծակել։

Փորձիր?

10 օրիգինալ աղցան թարմ լոլիկով

8. Կանապեներ ծովախեցգետնով և վարունգով

Բաղադրիչներ

10 կանապեների համար.

• 10 չկեղևավորված ծովախեցգետին;
• աղ ըստ ճաշակի;
• 10 ձիթապտուղ;
• 1 վարունգ;
• մի քանի հազարի տերեւ։

Նախապատրաստում

Մաքրեք ծովախեցգետինը՝ թողնելով պոչ՝ գեղեցկության համար։ Ծովախեցգետինները եփել աղաջրի մեջ և սառչել։ Ձիթապտղի ձիթապտուղը լցրեք յուրաքանչյուրի թեքում և ծակեք շամփուրով:

Վարունգից կտրեք 10 հավասար հաստ շրջանակներ։ Վրան դնել հազարի տերեւների կտորները և ծակել ծովախեցգետնի շամփուրներով։

Ուշադրություն ընդունե՞լ:

12 համեղ նախուտեստներ կարմիր և սպիտակ գինու համար

9. Կանապեներ ծովատառեխով, սերուցքային պանրով և կիվիով

Բաղադրիչներ

8 կանապեների համար.

• 4 շերտ Բորոդինոյի հաց (կամ այլ փոքր շագանակագույն հաց);
• 8 թեյի գդալ սերուցքային պանիր
• 8 կտոր ծովատառեխի ֆիլե;
• սամիթի մի քանի ճյուղ;
• 1 կիվի.

Նախապատրաստում

Հացը կիսով չափ կտրեք անկյունագծով։ Յուրաքանչյուր կտորի վրա քսեք մեկ գդալ սերուցքային պանիր և վրան մի կտոր ձուկ և մի ճյուղ սամիթ:

Կիվին կեղևազրկել, չորս շրջան կտրատել և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կիսել։ Կիվին շամփուրով ծակում ենք երկու կողմից։ Տեղադրեք շամփուրները կանապեների մեջ:

Պարզել ?

Ինչպես պատրաստել ձուկ. 9 հիանալի բաղադրատոմս Ջեյմի Օլիվերից

10. Երշիկեղենի զամբյուղներից կանապեներ՝ եգիպտացորենով, պանիրով և ձվով

Բաղադրիչներ

• 150-200 գ խաշած երշիկ;
• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 ձու;
• ¾ վերամշակված պանիր;
• 70-100 գ եգիպտացորեն;
• որոշ մայոնեզ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս:

Նախապատրաստում

Երշիկը կտրատել 4-5 միլիմետր հաստությամբ շերտերի։ Այս կանապեի համար ավելի լավ է վերցնել ոչ շատ լայն տրամագծով երշիկ։

Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և մեկ շերտով դնել նրբերշիկը։ Տապակել այն մի կողմից։ Շրջանակների կեսը պետք է, կարծես, բարձրանա, զամբյուղները պատրաստելով: Շրջեք դրանք ափսեի մեջ:

Ձուն պինդ եփում ենք, սառեցնում ու կեղևավորում։ Պանիրն ու ձուն մանր կտրատել խորանարդի մեջ։ Ավելացնել եգիպտացորեն և մայոնեզ և հարել։ Սկսեք երշիկեղենի զամբյուղները, դրանց մեջ մտցրեք շամփուրներ և զարդարեք մաղադանոսի տերևներով։

Կարդացեք նաև ???

• 17 նախուտեստներ տոնական սեղանին
• Ինչպես պատրաստել հավի լյարդի խրթխրթան նախուտեստ
• 11 համեղ գարեջրի խորտիկներ նրանց համար, ովքեր հոգնել են խանութի չիփսերից