Իսկապե՞ս մեզ անհրաժեշտ են վիտամինային հաբեր:

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Սննդաբաններն ասում են, որ մեզ անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները մեր սովորական սննդի մեջ են։ Սակայն արդյունաբերական սննդային հավելումների ընկերությունները հետաքրքրաշարժ պատմություններ են պատմում այն մասին, թե ինչպես են սննդամթերքները զուրկ են էական միկրոէլեմենտներից, և սննդային հավելումները միակ փրկությունն են: Բարեբախտաբար, շատ հետազոտություններից հետո այս բանավեճն այժմ ավարտվել է, և դուք կարող եք պարզել ողջ ճշմարտությունը:

2011 թվականի հոկտեմբերի 10-ին Մինեսոտայի համալսարանում ավարտվեց փորձը, որի արդյունքում պարզվեց, որ մուլտիվիտամին ընդունած կանանց մոտ մահվան ավելի մեծ վտանգ կա, քան չընդունողները։ Երկու օր անց Քլիվլենդի կլինիկայի հետազոտողները պարզեցին, որ այն տղամարդկանց մոտ, ովքեր լրացուցիչ վիտամին E են ընդունում, շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը մեծանում է: Վիտամինների համար ծանր շաբաթ, այնպես չէ՞:

Այս արդյունքները նորություն չէին։ Նախորդ յոթ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ վիտամինային հավելումները մեծացնում են քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների ռիսկը: Այնուամենայնիվ, 2012 թվականին Ամերիկայի բնակչության կեսից ավելին ընդունում էր սննդային հավելումներ։ Այնուամենայնիվ, մեկ մարդ դեռ կարող է ազդեցություն ունենալ վիտամինային կախվածության վրա ամբողջ աշխարհում:

1901 թվականին ծնված Լինուս Փոլինգը քիմիայի և Խաղաղության Նոբելյան մրցանակի դափնեկիր է, ինչը նշանակալի է դարձնում նրա հետազոտությունները վիտամինային գիտության ոլորտում։ Քիչ հավանական է, որ նա հայտնի է հասարակ մարդկանց, բայց հենց նա է հանրահայտել վիտամին C-ն: Լինուս Փոլինգը, հավատալով, որ հայտնաբերել է բոլոր հիվանդությունների անհավանական դեղամիջոցը, սկսել է ամեն օր վիտամին C ընդունել: Սկզբում 3000 միլիգրամ, հետո ավելացրեց այս չափաբաժինը 10 անգամ, հետո 20 անգամ։Իր հարցազրույցում նա ասաց.«Ես ինձ շատ ավելի լավ եմ զգում։ Ինձ թվում է, որ ես կրկին կենդանի և առողջ եմ դարձել »: 1970թ.-ին Փոլինգը հրապարակեց մի հոդված, որը կոչ էր անում հանրությանը օրական ընդունել առնվազն 3000 մգ վիտամին C, ինչը մոտ 50 անգամ ավելի է, քան օրական պահանջարկը: Փոլինգը կարծում էր, որ վիտամին C-ի նման քանակությունն այնքան է ամրապնդում իմունային համակարգը, որ մի քանի տարի անց մրսածությունը միայն պատմական փաստ կդառնա։

1971 թվականին լույս տեսավ Փոլինգի «Վիտամին C. Մրսածությունը և գրիպը» գիրքը, որը վաճառվում է միլիոնավոր օրինակներով։ Վիտամին C-ի վաճառքն աճում է երկու, հետո երեք, ապա չորս անգամ։ Դեղատները չեն կարողանում բավարարել պահանջարկը. 1970-ականների կեսերին մոտ 50 միլիոն ամերիկացիներ հետևում են Պոլինգի խորհրդին վիտամին C-ի վերաբերյալ:

Բնականաբար, մնացած գիտնականները ոգևորված չէին Փոլինգի դյութիչ գաղափարներով, սակայն նրանց հերքումներն ու հոդվածները հատուկ ազդեցություն չեն ունեցել վիտամինային կախվածության վրա։ Եվ չնայած անկախ գիտնականների հետազոտությունները ցույց տվեցին Փոլինգի գաղափարի անհեթեթությունն ու հիմարությունը, նա հրաժարվեց դրան հավատալ և շարունակեց քարոզել վիտամին C-ն իր ելույթներում, գրքերում և հոդվածներում: Երբ մի օր Փոլինգը հանրության առաջ հայտնվեց մրսածության ակնհայտ ախտանիշներով, նա ասաց, որ տառապում է ալերգիայից։

Եվ եղավ շրջադարձ. Լինուս Փոլինգը բարձրացրեց գագաթը: Նա պնդում էր, որ վիտամին C-ն ոչ միայն կարող է կանխել մրսածությունը, այլև բուժել քաղցկեղը: Բացի այդ, այն կարող է մեծացնել կյանքի տեւողությունը մինչեւ 110, իսկ հնարավոր է 150 տարի:

Քաղցկեղով հիվանդները սկսեցին հույս դնել իրենց ապաքինման վրա։ Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ էին ցանկանում մասնակցել Փոլինգի փորձին։ Իր փորձերի ժամանակ Փոլինգը քաղցկեղով հիվանդներին տալիս էր վիտամին C-ի չափազանց բարձր չափաբաժիններ: Կրկին, անկախ փորձերը, որոնք ցույց էին տալիս, որ վիտամին C-ն չի բուժում քաղցկեղը, չբռնեցին, մինչդեռ Փոլինգը շարունակում էր իր հետազոտությունը:

Փոլինգը առաջ շարժվեց։ Նա սկսեց պնդել, որ վիտամին C-ն, երբ ընդունվում է վիտամին A-ի, վիտամին E-ի, սելենիումի և բետա-կարոտինի մեծ չափաբաժիններով, կարող է բուժել մարդկությանը հայտնի գրեթե բոլոր հիվանդությունները: 1994 թվականին սկսվեցին հետազոտությունները։ Երկարատև ծխող և թոքերի քաղցկեղի բարձր ռիսկ ունեցող 30000 տղամարդու տրվել է վիտամին A և բետա-կարոտին:Փորձի վերջում արդյունքները հիասթափեցնող էին. այն տղամարդկանց մոտ, ովքեր ընդունել են վիտամին A-ի և բետա-կարոտինի մեծ չափաբաժիններ, 27%-ով ավելի հաճախ են հիվանդացել քաղցկեղով և սրտային հիվանդություններով, քան նրանք, ովքեր վիտամիններ չեն ընդունել:

2007 թվականին Քաղցկեղի ազգային ինստիտուտի հետազոտողները ուսումնասիրել են 11000 տղամարդու, ովքեր մուլտիվիտամիններ են ընդունել և չեն ընդունել: Նրանք, ովքեր մուլտիվիտամիններ են ընդունել, երկու անգամ ավելի հաճախ են մահանալու քաղցկեղից:

2011 թվականի հոկտեմբերի 10-ին Մինեսոտայի համալսարանի գիտնականները գնահատեցին 40000 տարեց տղամարդիկ և կանայք և պարզեցին, որ հավելյալ մուլտիվիտամին ընդունողներն ունեին մահացության ավելի բարձր մակարդակ: Սննդային հավելումներ ընդունելու համար քիչ պատճառ կա, չէ՞:

1980 թվականի մայիսին հարցազրույցի ժամանակ Լինուս Պաուլինգին հարցրին. Փոլինգի պատասխանը հաստատուն էր և վստահ. «Ո՛չ»։

Յոթ ամիս անց նրա կինը մահացավ ստամոքսի քաղցկեղից, իսկ 1994 թվականին Լինուս Փոլինգը մահացավ շագանակագեղձի քաղցկեղից։ Պատահականությո՞ւն։