ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ. Հավի ռուլետ չորացրած ծիրանով և պեստո սոուսով

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Չգիտե՞ք, թե ինչ պետք է հարել: Ստացեք հավի ռուլետի արագ բաղադրատոմս

Ես ուզում եմ ձեզ հետ կիսվել նախուտեստի բաղադրատոմսով, որն ինձ փրկել է ավելի քան մեկ անգամ այն իրավիճակներում, երբ անհրաժեշտ է արագ ինչ-որ համեղ պատրաստել կամ երբ պարզապես ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը և չանցկացնել երեկոն վառարանի մոտ:

Ընդհանրապես, ես չեմ սիրում այնպիսի ուտեստներ, որոնցում միսը համակցված է քաղցր բաղադրիչների հետ, բայց բացառություն է հավը չորացրած ծիրանով և պեստո սոուսով։

Բաղադրիչներ

• հավի կրծքամիս առանց մաշկի - 1 հատ;
• չորացրած ծիրան - 75 գ;
• մաղադանոս - 1 փունջ;
• ռեհան - 1 փունջ;
• պարմեզան - 30 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• աղ;
• պղպեղ.

Նախապատրաստում

Հավի կրծքամիսը բարակ շերտերով կտրատել և նրբորեն հարել (պետք է ստանաք շատ բարակ կտորներ)։ Միսը աղ և պղպեղ։

Խոհարարական պեստո սոուս. Սոուսի շատ տարբերակներ կան, բայց ես նախընտրում եմ թարմ մաղադանոս ավելացնել դրան։

Մանրացրեք մաղադանոսը, ռեհանը, պարմեզանն ու սխտորը և խառնեք ձիթապտղի յուղի հետ։ Հավի միսը միացրեք փոքր կտորները, որպեսզի լայն շերտ ստացվի, վրան սոուս քսեք։

Դրանից հետո շարել կտրատած չորացրած ծիրանը:

Միսը չորացրած ծիրանի և սոուսի հետ գրտնակում ենք ռուլետի մեջ։

Յուրաքանչյուր ռուլետ փաթաթում ենք փայլաթիթեղով և դնում ջեռոցը 15–20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պատրաստի ռուլետները մանր կտրատել և մատուցել տաք կամ սառը վիճակում։

Հիանալի տարբերակ արագ և օրիգինալ խորտիկի համար, օրինակ, երբ անսպասելի հյուրեր են գալիս: Ռուլետը կարելի է դնել բագետի կտորների վրա՝ դուք ստանում եք համեղ սենդվիչներ։

Բարի ախորժակ.:-)