Սնունդ շնչառական համակարգի առողջության համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես պետք է հատկապես հոգ տանել ձեր շնչառական համակարգի մասին։ Եվ այս հարցում կարեւոր դեր է խաղում սնուցումը։

Սնուցումն ավելի շատ է ազդում շնչառական համակարգի վիճակի վրա, քան կարելի է պատկերացնել: Որոշ մթերքներ, ինչպիսիք են կաթը և ձուն, կարող են արագացնել ասթմայի ճգնաժամը: Այլ մթերքներ, ինչպիսիք են սոխը կամ սխտորը, կանխում են բրոնխիտը: Բետա-կարոտինով հարուստ մրգերն ու բանջարեղենը պաշտպանում են թոքերի քաղցկեղից։

Անգլիայում և Ուելսում անցկացված ուսումնասիրության համաձայն՝ այն երեխաները, ովքեր օրական ուտում են ցանկացած տեսակի մրգի երկու կամ ավելի կտոր, ավելի լավ են շնչում և ավելի քիչ են ենթարկվում խեղդվելու (շնչառության պակասի) ռիսկին: Նրանք, ովքեր ուտում են վերամշակված միս (խոզապուխտ, երշիկ և այլն), դժվարանում են շնչել (Cook, DG; Carey, IM; Whincup, PH et al. Թարմ մրգերի օգտագործման ազդեցությունը երեխաների թոքերի ֆունկցիայի և շնչառության վրա: Կրծքավանդակ, 52: 628- 633 (1997)):

հազ

Սահմանում

Հազը շնչառական հիվանդության ամենատարածված ախտանիշն է: Իրականում հազը մարմնի պաշտպանիչ մեխանիզմն է, որին նա դիմում է շնչառական ուղիներից օտար կամ գրգռող մասնիկները վերացնելու համար։

Որոշ մթերքներ կարող են օգնել վերացնել հազի պատճառը և թեթևացնել այն, իսկ մյուսները սրում են հազը:

Աճ	Նվազեցնել կամ վերացնել
Սոխ	Աղ
Մեղր	Կաթնամթերք
Կիտրոն
A և C վիտամիններ

»

Բրոնխիտ

Շնչառական ուղիների լորձաթաղանթի բորբոքում է։ Այն սովորաբար առաջանում է վարակի հետևանքով և սրվում է գրգռիչ գոլորշիների կամ ծխի ներթափանցմամբ, օրինակ՝ ծխախոտի ծուխը:

Դիետա

Տարբեր մթերքներ ունեն բրոնխիտի համար օգտակար հատկություններ.

• Մուկոլիտիկա. Փափկեցնում և նպաստում է լորձի հեռացմանը: Մուկոլիտիկների օրինակներ են սոխը և բողկը: Հում սոխի էքստրակտի պարզ ինհալացիա հաճախ բավական է հազը թեթևացնելու համար: Սոխի բաղադրության մեջ ծծմբային գոյացությունները ունեն հակասպազմոդիկ, հանգստացնող, մուկոլիտիկ և հակաբիոտիկ ազդեցություն։
• Փափկեցնող միջոցներ. Բամիան, արմավը և թուզը փափկացնում և նվազեցնում են շնչուղիների լորձաթաղանթի բորբոքումները։
• Հակաբիոտիկներ և հակասեպտիկներ. Սխտորն ու պրոպոլիսը պայքարում են բակտերիաների և վիրուսների դեմ՝ բրոնխիտի սրման պատճառները։

Աճ	Նվազեցնել կամ վերացնել
Սոխ	Ալկոհոլ
Սխտոր	Հագեցած ճարպեր
Բողկ
Ծովաբողկ
պրաս
Ջրածաղիկ
Ամսաթվեր
Բորաժ
Նկ
Բամիան
Մեղր
Պրոպոլիս
Վիտամին A

»

Ասթմա

Ասթման դրսևորվում է շնչահեղձության նոպաներով (շնչառության պակաս), որոնք ուղեկցվում են շնչափողով, հազով, խորխի արտադրությամբ և կրծքավանդակում գերբնակվածության զգացումով։ Ասթման շնչուղիներում սպազմերի և բորբոքումների հետևանք է, որը սովորաբար առաջանում է ալերգիկ ռեակցիայի հետևանքով:

Դիետա

Որոշ մթերքների չափից ավելի օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել բրոնխի զգայունությունը և հակվածությունը ասթմատիկ նոպաներին:

Աղի չափավոր ընդունումը և ալերգենիկ մթերքներից խուսափելը կարող են օգնել նվազեցնել ճգնաժամերի հաճախականությունն ու սրությունը:

Այլ գործոններ

Ասթմայի նոպաները կարող են հրահրվել ոչ միայն ալերգենիկ մթերքներից, այլ նաև այլ գործոններից՝ շրջակա միջավայրի աղտոտվածությունից, փոշուց, ֆիզիկական կամ հոգեբանական սթրեսից:

Աճ	Նվազեցնել կամ վերացնել
Սոխ	Աղ
Նարինջներ	Սննդային հավելումներ
Ծովաբողկ	Գինի
Բուսական յուղ	Գարեջուր
Մեղր	Փափկամարմիններ և խեցգետնակերպեր
Յոգուրտ	Կոշտ պանիրներ
Բանջարեղեն	Ձու
Մագնեզիում	Գարեջրի խմորիչ
B վիտամիններ	Արքայական ժելե
Հակաօքսիդանտներ	Կաթ
	Ընկույզ

»

Ծխելը թողնելու համար

Ծխելը դադարեցնելու հարցում կարևոր դեր է խաղում սննդակարգը։ Յուրաքանչյուր ոք, ով թողնում է ծխելը, պետք է ուշադիր ընտրի մթերքներ, որոնք օգնում են հասնել հետևյալ նպատակներին.

• Նիկոտինի և այլ թույների հեռացում մարմնից. Մաքրող հատկություն ունեցող ջուրը, մրգերն ու բանջարեղենը օգնում են վերացնել թունավոր նյութերը։
• Վերականգնում. Հակաօքսիդանտներով հարուստ բուսական մթերքները պաշտպանում են բջիջները ծխելու հետևանքով առաջացած քիմիական հարձակումից և օգնում վերականգնել վնասված կապերը:
• Ծխելու ցանկության նվազում. Խուսափեք սննդից կամ մթերքներից, որոնք խթանում են այս ցանկությունը: Ընդհակառակը, կերեք մթերքներ, որոնք ամրացնում են նյարդային համակարգը՝ օգնելու ձեզ հաղթահարել ծխելը թողնելու պատճառով առաջացած սթրեսը:

Աճ	Նվազեցնել կամ վերացնել
Ջուր	Ալկոհոլ
Մրգեր	Խթանիչ ըմպելիքներ
Բանջարեղեն	Հագեցած ճարպեր
Վիտամին C	Միս
Ծլած ցորեն	Համեմունքներ
Հակաօքսիդանտներ

»

«» գրքի հիման վրա