Օրիգինալ պիկնիկի խորտիկներ՝ համակցված հացով և բանջարեղենով

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Տոները շարունակվում են, եղանակը բարելավվում է, ինչը նշանակում է, որ բացօթյա զբաղմունքները գնալով ավելի են լինելու։ Ուստի մենք որոշեցինք ձեզ առաջարկել ևս մի քանի տարբերակ հետաքրքիր ուտեստների համար, որոնք կարող եք ձեզ հետ տանել բնություն։ Այսօր մենք ունենք ընթրիքի՝ Անդրեյ Ազարովի և նրա Talerka.tv-ի հետաքրքիր խորտիկների բաղադրատոմսեր:

Առաջարկում ենք հինգ նախուտեստներ՝ լոբիո, փափուկ պանիր խոտաբույսերով, ֆորշմակ, բեկոն վայրի սխտորով և բաբագանուշ, որոնք համադրվում են և՛ հացի, թե՛ հացի, թե՛ լավաշի, և՛ բանջարեղենի հետ։

Բաբագանուշ

Բաբագանուշը (բաբա գանուշ կամ բաբա գանուջ) հայտնի արևելյան ուտեստ է, նախուտեստ, որը բաղկացած է հիմնականում պատրաստի սմբուկների պյուրեից՝ խառնված համեմունքներով (օրինակ՝ քունջութի մածուկ, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ)։ Այն հիանալի համադրվում է տորթերի և պիտայի հացի հետ:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ սմբուկ;
• 1/2 ճ/գ. թահինի;
• կես կիտրոնի հյութ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 2-4 փ. լ. ձիթապտղի ձեթ;
• մի պտղունց չաման;
• 1/2 չոր տաք պղպեղ;
• 2 ճ.գ աղ;
• կիլանտրո կամ մաղադանոս:

Tahina (tahina) քնջութի մածուկ է: Դուք կարող եք այն ինքներդ պատրաստել։

Ֆորշմակ

Ֆորշմակը (գերմ. Vorschmack - նախուտեստ) կարտոֆիլով, թթվասերով, սոխով և պղպեղով թխված աղացած մսից (կամ ծովատառեխից) ուտեստ է, որը կոչվում է նախուտեստներ։ Մատուցել հացի հետ՝ որպես քսուք։

Բաղադրությունը:

• 2 խոշոր խաշած կարտոֆիլ;
• 1 համեմված ծովատառեխի ֆիլե;
• 1 սոխ;
• 1-2 ճ.գ. լ. խոզի ճարպ (այստեղ՝ ծովախորշից);
• աղ, սև պղպեղ։

Փափուկ պանիր դեղաբույսերով

Կաթնաշոռի խորտիկի այս ֆրանսիական տարբերակը հիանալի է թեթև տապակած հացի համար: Այս տոստը հեշտությամբ կարելի է վերածել սենդվիչի, եթե հիմք ընդունեք ցանկացած թարմ մուգ հաց և ավելացնեք հազար և մի քանի շերտ թարմ վարունգ:

Բաղադրությունը:

• 300 գ տնական փափուկ կաթնաշոռ;
• 4 հատ սաղարթ;
• մի մեխակ սխտոր;
• մի փունջ մաղադանոս և սոխ;
• անանուխի մի ճյուղ;
• ուրցի մի քանի ճյուղ;
• 1/4 ճ/գ. ձիթապտղի ձեթ;
• աղ, սև պղպեղ։

Խոզի ճարպը վայրի սխտորով

Այս նախուտեստի տարբերակը հիանալի համադրվում է սև հացի հետ։ Փոփոխության համար կարող եք այնտեղ ավելացնել մի փունջ սամիթ:

Բաղադրությունը:

• 50 գ խոզի ճարպ;
• մի փունջ երիտասարդ վայրի սխտոր;
• 1 ճ.գ աղ.

Լոբիո

Լոբիո (վրացական ლობიო, [Lobi]-ից) վրացական ուտեստ է, ինչպես նաև լոբի (ինչպես կանաչ, այնպես էլ կանաչ լոբի և լոբի) ընդհանուր անվանումը։ Այն լավ համադրվում է պիտայի հացի, խոտաբույսերի և բանջարեղենի հետ: