Ինչու պետք է ամեն օր հաց ուտել

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Իսկ ինչպես ընտրել ճիշտ բոքոն խանութում:

Ի՞նչ օգուտ հացից

Հացը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար մթերք։ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը այն ներառում է ամենօրյա սննդակարգի հիմքում։ Եվ լավ պատճառով: Հացը էներգիայի աղբյուր է և բազմաթիվ հետքի տարրեր:

Հացի հիմնական սննդային արժեքը դանդաղ (բարդ) ածխաջրերն են։ Ի տարբերություն արագների (պարզների), դրանք չեն մշակվում կամ մաքրվում մանրաթելից։ Օրգանիզմին ավելի շատ ժամանակ է պետք դրանք մարսելու համար, ուստի հագեցվածության զգացումը երկար է տևում։

Հացը պարունակում է սպիտակուց՝ մարմնի հյուսվածքների հիմնական բաղադրիչը: Այն օգնում է կառուցել մկանները և պահպանել մարմինը: Հացը զգալիորեն ավելի քիչ սպիտակուց է պարունակում, քան, օրինակ, հավի կրծքամիսը՝ մոտ 9 գրամ՝ 31 գրամի դիմաց, բայց դա նորմալ է: Սպիտակուցների մեջ հիմնականը բաղկացուցիչ տարրերն են՝ ամինաթթուները։ Իսկ հացի մեջ դրանք սովորաբար 18-ն են, և յուրաքանչյուրն ունի իր օգտակար գործառույթը։ Օրինակ՝ տրիպտոֆանն օգնում է բարելավել տրամադրությունը և քնի որակը, մինչդեռ ցիստինը հեռացնում է տոքսինները և դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը։

Հացը պարունակում է վիտամինների և օգտակար միկրոէլեմենտների մի ամբողջ շարք.

• B1, B2, B3 վիտամինները օգնում են սրտին և ստամոքսին, բարելավում են նյութափոխանակությունը;
• վիտամին E-ն ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է արյան շրջանառությունը և պահպանում եռանդը;
• Պղինձն օգնում է արտադրել կոլագենի և պահպանել էներգետիկ վիճակը;
• ցինկը բարելավում է ուղեղի աշխատանքը և տեսողությունը, ամրացնում ոսկորները;
• երկաթը հարստացնում է ամբողջ մարմինը թթվածնով և բարելավում նյութափոխանակությունը։

Բացի այդ, հացը կարող է պարունակել կալիում, նատրիում, կալցիում, ֆոսֆոր։

Էլ ավելի մեծ օգուտների համար կարող եք հաց ուտել լրացուցիչ բաղադրիչներով։ Fazer-ի «Vegetables-Mix» հացի շարքը պարունակում է բանջարեղենի և մրգերի կտորներ, ինչպես նաև թեփ և ձավարեղեն:

Կազմում նշանակալի տեղ են զբաղեցնում օգտակար հավելումները։ Օրինակ, կաղամբով և գազարով «Բանջարեղեն-Միքս» հացը պարունակում է 34% * բանջարեղեն, հացահատիկ և սերմեր: Գազարը պարունակում է մաշկի համար օգտակար վիտամին A, կաղամբը՝ ոսկորները ամրացնող վիտամին D, կտավատի սերմերը՝ օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուներ։

Աղանդերի փոխարեն կարելի է օգտագործել «Բանջարեղեն-Միքս» հացը դդմի և խնձորի հետ։ Տոստերի կամ չոր տապակի մեջ տապակած այն դուրս է բերում դարչինի բույրը և դուրս բերում դդումի և խնձորի քաղցրությունը:

Ինչու է խմորիչը անվնաս է մարդկանց համար

Խմորիչը միաբջիջ բորբոս է։ Նրանք օգնում են խմորին դառնալ փափուկ և ծակոտկեն: Իսկ պատրաստի հացում դրանք լիովին անվնաս են մարդկանց համար։ Բացի այդ, հացթուխի խմորիչը պարունակում է օգտակար հետքի տարրեր.

• վիտամիններ B1 և B2;
• կալիում, որն անհրաժեշտ է ուժեղ մկանների և նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար;
• ֆոսֆոր, որն ամրացնում է ոսկորները, ատամները և հոդերը;
• մագնեզիում, որը բարձրացնում է օրգանիզմի դիմացկունությունը։

Խմորիչի սննդային արժեքը նույնպես չպետք է վախենա. 100 գրամը պարունակում է 75 կալորիա, բայց նույնքան, որքան 40 գրամ սպիտակուց, 27 գրամ մանրաթել և ընդամենը 8 գրամ ճարպ:

Եթե դուք դեռ չեք ցանկանում հաց ուտել հացթուխի խմորիչով, կարող եք ընտրել հետևյալ այլընտրանքներից մեկը.

• Թթխմորով հաց … Այն նաև պարունակում է խմորիչի կուլտուրաներ, բայց այլ ծագման։ Իսկ թթխմորով հացը սովորական հացից տարբերվում է մի փոքր թթու համով։
• Առանց խմորիչ հաց … Ավելի խիտ և կոպիտ, դրա շնորհիվ ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում մարսելու համար և մարզում է ստամոքս-աղիքային տրակտի մկանները:

Որքա՞ն բջջանյութ պետք է ուտել օրական

Բջջանյութը նույնն է, ինչ դիետիկ մանրաթելը: Այն լրացուցիչ էներգիա չի տալիս, բայց.

• օգնում է մարսել սնունդը;
• դանդաղեցնում է սննդի շարժումը մարմնում;
• նվազեցնում է արյան մեջ շաքարի քանակը.

Մանրաթելը բաժանված է երկու տեսակի.

• լուծելի - կարգավորում է խոլեստերինի և գլյուկոզայի քանակը;
• անլուծելի - կլանում է ավելորդ ջուրը և հեռացնում բոլոր թափոնները մարմնից:

Չափահաս մարդն ամեն օր միջինը պետք է օգտագործի 25–38 գրամ բջջանյութ։ Ամբողջ հացահատիկի հացի մեկ բաժինը պարունակում է մոտ 2 գրամ բջջանյութ, մինչդեռ սպիտակ հացը պարունակում է 0,6 գրամ:Կերեք օրական երեք կտոր, և արդեն 10-30%-ով կազմում եք օրական չափաբաժինը։

Հացը չլուծվող մանրաթելի աղբյուր է։

Բարձր մանրաթելային հացերը կարելի է գտնել Fazer Health Energy շարքում: Օրինակ՝ օջախի հացը պարունակում է ցորենի, վարսակի և տարեկանի ամբողջական հատիկներ, ինչպես նաև առողջարար արևածաղկի և կտավատի սերմեր։ Իսկ Slender Recipe առանց խմորիչ հացը պարունակում է տարեկանի ալյուր, որը հարուստ է չլուծվող բջջանյութով։

Ինչով հաց ուտել

Ամբողջ հացահատիկի հացի մի կտորը պարունակում է ընդամենը 60,5 կալորիա և 0,84 գրամ ճարպ: Սպիտակ հացի մեկ բաժինը պարունակում է 77 կալորիա և 0,6 գրամ ճարպ: Այսպիսով, օրական մեկ, երկու կամ նույնիսկ երեք կտոր չի վնասի ձեր կազմվածքին։

«Դատարկ» կալորիաները, որոնցից կարելի է ավելորդ քաշ հավաքել, ամենից հաճախ վերցվում են ոչ թե հացից, այլ նրանից, թե ինչով ենք այն ուտում։ Որպեսզի չանհանգստանաք ավելորդ կալորիաների մասին, կերեք հաց, օրինակ՝ բանջարեղենի, մրգերի, հավի կրծքամիս, խաշած տավարի կամ այլ տեսակի անյուղ մսի, թռչնի կամ ձկան հետ: Նրանք «երկար» էներգիա և հագեցվածության զգացում կտան։

Մի մոռացեք սննդի քանակի մասին։ Ուշադրություն դարձրեք ապրանքի քաշին և մասերի կալորիականությանը: Տեսեք, թե որքան եք պատրաստվում ուտել և բացի կալորիաներից, ինչ կստանա ձեր մարմինը։ Սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր, վիտամիններ, հանքանյութեր, մանրաթելեր - ամեն ինչ պետք է հավասարակշռված լինի:

Եվ հիշեք հաճույքը: Եթե սնունդից հաճույք չստանաք, ապա ձեր տրամադրությունը կփչանա, իսկ եթե անընդհատ սահմանափակվեք՝ վերահսկելով ձեր քաշը, մի պահ կարող եք ազատվել և ուտել անպիտան սնունդ։

Ինչպես ընտրել հացը խանութում

Նախ փաթեթավորման վրա գտեք արտադրության ամսաթիվը. հացը սովորաբար թարմ է մնում 2-5 օր, այնուհետ կարող է հնանալ կամ բորբոսնել։

Հաջորդ քայլը հացի բաղադրության գնահատումն է։ Ամենայն հավանականությամբ, այնտեղ դուք կգտնեք ջուր, ալյուր, խմորիչ, աղ և այլ հավելումներ՝ հացահատիկներ, սերմեր, թեփ, յուղեր, բանջարեղեն կամ մրգեր:

Մի վախեցեք երկար ցուցակից. պատասխանատու արտադրողները փաթեթի վրա գրում են ապրանքի ամբողջական կազմը: Իսկ ոմանք մանրամասնորեն բացահայտում են նաև բարդ բաղադրիչները՝ կաթնաշոռ, մարգարին, տարբեր հավելումներ և բարելավիչներ։

Եվ մի մոռացեք նայել սննդային արժեքին: Համեմատեք, թե որ հացն ունի ավելի շատ բջջանյութ:

Սննդային տեղեկատվությունը հեշտ է գտնել Fazer's Vegetable Mix and Health Energy փաթեթներում՝ ինֆոգրաֆիկայի տեսքով: Բացի այդ, ճարպերի, սպիտակուցների, ածխաջրերի և մանրաթելերի կալորիականության և քանակի կողքին գրված է որպես օրական արժեքի տոկոս։

«Vegetables-Mix» և «Health Energy» տողերի հացի փաթեթների առջևի մասում կա տեղեկատվություն ապրանքներից յուրաքանչյուրի առավելությունների մասին: Օրինակ, Zerna-Mix հացի տուփի վրա գրված է «ավելի քիչ ալյուր» և «1/4 հացահատիկ, սերմեր և ձավարեղեն» *:

Հացի հավելումներն այն յուրահատուկ են դարձնում։ Կարող եք ընտրել դասական սպիտակ հաց, տարեկանի մի բոքոն, առանց խմորիչի կամ նույնիսկ առանց ալյուրի պատրաստված հաց: Այնքան տարբեր և օգտակար իրենց ձևով: Ամենակարևորը, նրանք բոլորը գտնվում են Fazer-ի շարքում: