Ո՞վ և ինչու պետք է ուտել կտավատի սերմեր:

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Նրանք նույնիսկ կարող են պաշտպանել ճառագայթումից:

Ինչու են կտավատի սերմերը օգտակար:

Այս մանր, մուգ շագանակագույն սերմերը դիետայի հիմնասյուներից են։ Դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր՝ մանրաթելից մինչև վիտամիններ, հետքի տարրեր և էական ճարպաթթուներ:

Ահա ութ պատճառ, թե որքանով է օգտակար կտավատի սերմը: Կերեք օրական առնվազն մեկ ճաշի գդալ (10 գ) կտավատի սերմ:

1. Դուք կբարելավեք սրտի առողջությունը

Մեկ թեյի գդալ (2,5 գ) սերմը պարունակում է Սերմեր, կտավատի սերմը մինչև 700 մգ օմեգա-3 ճարպաթթուներ, մասնավորապես ալֆա-լինոլենիկ (ALA): Սա կտավատի սերմը դարձնում է ամենաբարձր օմեգա-3-ը բոլոր բուսական մթերքների մեջ:

Մի շարք հետազոտություններ ցույց են տալիս α-լինոլենաթթուն և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը. համակարգված վերանայում և մետավերլուծություն, որ ալֆա-լինոլենաթթվի կանոնավոր ընդունումը զգալիորեն նվազեցնում է կտավատի սերմի և նրա օմեգա-3 ճարպաթթվի, ալֆա-լինոլենաթթվի սրտանոթային ազդեցությունը. անոթային հիվանդություններ. ALA-ն նաև լավ միջոց է Ալֆա-լինոլենաթթու՝ նեյրոպաշտպանիչ հատկություններով օմեգա-3 ճարպաթթու, պատրա՞ստ է օգտագործել ինսուլտի կլինիկայում: ինսուլտի կանխարգելում.

2. Նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը

Միևնույն է ալֆա-լինոլենաթթուն մանրաթելի հետ միասին, որը նույնպես հարուստ է սերմերով, նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը: Ավելի ճիշտ, նրա «վատ» ձևը Կտավատի սերմի սննդային մանրաթելերն իջեցնում են խոլեստերինը և ավելացնում ֆեկալային ճարպի արտազատումը, սակայն ազդեցության ուժգնությունը կախված է սննդի տեսակից.

3. Նվազեցնել արյան բարձր ճնշումը

Մեկ ուսումնասիրության մեջ, դիետիկ կտավատի սերմի հզոր հակահիպերտոնիկ ազդեցությունը հիպերտոնիկ հիվանդների մոտ, հիպերտոնիկ հիվանդներին 6 ամսվա ընթացքում օրական երեք ճաշի գդալ աղացած կտավատի սերմ է տրվել: Արդյունք՝ ծրագրի մասնակիցների ճնշումը նվազել է 7-10 միավորով։

4. Նվազեցրեք արյան շաքարը

Սերմերի մեջ առկա մանրաթելերը դանդաղեցնում են շաքարի արտազատումը արյան մեջ։ Այսպիսով, գլյուկոզայի մակարդակը նվազում է: Սա հաստատում է հետազոտությունը։

Օրինակ՝ դրանցից մեկում 2-րդ տիպի շաքարախտով մարդկանց ամեն օր առաջարկվում էր Կտավատի սերմի փոշու (Linum usitatissimum) հավելումների ազդեցության վերաբերյալ ամեն օր մեկից երկու ճաշի գդալ աղացած կտավատի սերմ: Մեկ ամիս անց պարզվեց, որ կամավորների արյան շաքարի մակարդակն իջել է 8-20%-ով։

5. Ազատվեք կրծքավանդակի ցավից PMS-ի ժամանակ

Մաստալգիան նվազեցնելու համար, որը կապված է դաշտանային ցիկլի սկզբի հետ, բավական է 3 ամսվա ընթացքում ամեն օր ուտել կտավատի սերմ՝ կտավատի սերմով բուլկիի վրա կամ 2 ամսվա ընթացքում օրական երկու-երեք ճաշի գդալ կտավատի սերմ օգտագործել:

6. Ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի վերահսկել ձեր քաշը

Կտավատի սերմերում առկա սննդային մանրաթելերը նվազեցնում են սննդային մանրաթելերի ազդեցությունը սուբյեկտիվ ախորժակի, էներգիայի ընդունման և մարմնի քաշի վրա. պատահականորեն վերահսկվող փորձարկումների ախորժակի համակարգված վերանայում:

Մի քանի փոքր հետազոտություններ ցույց են տվել, որ կտավատի սերմի սննդային մանրաթելային հավելումները ճնշում են ախորժակը և սննդի ընդունումը. եթե առավոտյան խմեք «կտավատի սերմով ըմպելիք» (տաք ջուր՝ մեկ թեյի գդալ աղացած կտավատի սերմով), դուք կնվազեցնեք քաղցը և ընդհանուր թիվը։ կալորիաներ, որոնք դուք կսպառեք վերջում.

7. Նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը

Կա ապացույց, որ օմեգա-3 ճարպաթթուները արգելակում են օմեգա-3 ճարպաթթուները և քաղցկեղի բջիջների ցիտոտոքսիկությունը. հետևանքներ քաղցկեղի բազմակողմանի թերապիայի համար քաղցկեղի բջիջների աճը: Սակայն կտավատի սերմերը պարունակում են նաև մեկ այլ, ավելի հզոր հակաքաղցկեղային տարր՝ lignans:

Սա բույսերի հակաօքսիդանտ միացությունների անվանումն է։ Նրանք ունեն հակաանգիոգեն հատկություն՝ կանխում են ուռուցքների առաջացումը նոր արյունատար անոթներ, ինչը նշանակում է, որ դրանք չեն սնվում և զարգանում։

Կտավատի սերմերի հավելումը (ոչ սննդային ճարպերի սահմանափակումը) նվազեցնում է շագանակագեղձի քաղցկեղի տարածման մակարդակը տղամարդկանց մոտ Նախավիրահատությունը կտավատի սերմում ունի 800 անգամ ավելի բարձր լիգնանի պարունակություն, քան մյուս ապրանքները:

Փորձնականորեն հաստատվել են նաև կտավատի սերմերի հակաուռուցքային հատկությունները։ Այսպիսով, մի ուսումնասիրության մեջ, որ կտավատի սերմի օգտագործումը, որը լիգանների հարուստ աղբյուր է, կապված է կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկի նվազեցման հետ, պարզվեց, որ կտավատի սերմի օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի փոփոխությունների ռիսկը: Իսկ մեկ այլ դեպքում գիտնականները պարզել են, որ արտադրանքը դադարեցնում է շագանակագեղձի քաղցկեղը:

8. Բարձրացնել ճառագայթային պաշտպանության մակարդակը

Առայժմ lignans-ի այս հատկությունը փորձարկվել է միայն մկների վրա (սակայն, հասկանալի պատճառներով), սակայն կտավատի սերմի մեջ լիգնանի բաղադրիչի ճառագայթումը մեղմացնող հատկությունների արդյունքները տպավորիչ են: Պարզվել է, որ լաբորատոր կենդանիները, որոնք ամեն օր կտավատի սերմեր էին օգտագործում, ավելի դիմացկուն են ճառագայթմանը: Նրանք ողջ մնալու ավելի հավանական էր, քան իրենց սերմ չունեցող հարազատները: Բացի այդ, նրանց մոտ ավելի քիչ բորբոքում է եղել։

Սրանք արտադրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները չեն:Ենթադրվում է, որ կտավատը օգնում է ազատվել ասթմայից և պայքարում է ներքին բորբոքումների դեմ: Flaxseed and Flaxseed Oil-ը ներկայումս ակտիվ հետազոտության տակ է այս առումով:

Ինչպես և ում համար կտավատի սերմերը կարող են վնասակար լինել

Կտավատի սերմը չափն անցնելը բարդ է: Եթե այս բաղադրիչը 12%-ից պակաս է Հիմնական հաշվետվության՝ 12220, Սերմեր, կտավատի սերմեր ձեր ընդհանուր ամենօրյա սննդակարգում, ապա, ըստ USDA-ի, առողջությանը վտանգ չի սպառնում:

Բայց եթե չափն անցնեք, կարող են լինել կողմնակի բարդություններ.

• փքվածություն, փքվածություն;
• որովայնային ցավ;
• սրտխառնոց;
• փորկապություն կամ փորլուծություն.

Այնուամենայնիվ, կան քաղաքացիների կատեգորիաներ, որոնք պետք է զգուշությամբ մոտենան կտավատի սերմերի օգտագործմանը Կտավատի սերմեր: Այն:

• Հղի և կերակրող կանայք. Սերմերը պարունակում են ֆիտոէստրոգեններ, որոնց ազդեցությունը հղիության և կրծքով կերակրման վրա դեռևս պատշաճ կերպով ուսումնասիրված չէ:
• Մարդիկ, ովքեր տառապում են աղիքային խանգարումից.
• Նրանք, ովքեր ունեն արյան մակարդման խանգարումներ կամ արյան նոսրացնող դեղեր են ընդունում: Տեսականորեն այս դեպքում կարող եք օգտագործել կտավատի սերմը, սակայն անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ։
• Նրանք, ովքեր ունեն շաքարային դիաբետ. Կտավատի սերմերը արյան շաքարի անկում են առաջացնում, որը կարող է չափազանց ուժեղ լինել:
• Հիպոտոնիկ. Կտավատի մեջ հայտնաբերված նյութերը կարող են ավելի նվազեցնել արյան ճնշումը:

Ինչպես վերցնել կտավատի սերմերը

Կան մի քանի կարևոր կանոններ.

• Կերեք մանրացված սերմերը։ Հակառակ դեպքում նրանք կարող են չմարսված սահել մարսողական համակարգի միջով:
• Օգտագործեք բոված սերմեր: Կտավատի սերմից ապացույցներ կան, որ հում կամ չհասած սնունդը կարող է թունավոր լինել:
• Հնարավորության դեպքում սերմերը խմել ջրով, կոմպոտով, հյութով կամ այլ հեղուկով։ Սա նվազեցնում է փքվածության կամ փորկապության հավանականությունը:

Ձեր ամենօրյա սննդակարգում կտավատի սերմ ավելացնելու մի քանի եղանակ կա.

• Սերմերը մանրացրեք սուրճի սրճաղացով և ամեն օր կերեք մեկից երկու թեյի գդալ: Օրվա ժամը այնքան էլ կարևոր չէ, բայց ավելի լավ է կտավատի օգտագործումը նախաճաշից մոտ կես ժամ առաջ:
• Կտավատի սերմերի սննդարար շեյքի համար տաք ջրի մեջ ավելացրեք մեկից երկու թեյի գդալ սերմեր:
• Նախաճաշին կերած վարսակի ալյուրը կամ հացահատիկը ցողեք աղացած սերմերով:
• Լցնել կտավատի սերմի փոշին ձեր սիրած մածունի կամ սմուզիի մեջ, որպեսզի այն թանձրանա:
• Կարելի է աղացած սերմեր նետել կոտլետների համար աղացած մսի մեջ կամ, օրինակ, տնական հացի խմորի մեջ։