ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ. Բուրգեր տավարի մսով և ֆետայով

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Վերջերս ես պատահաբար նստեցի բավականին պարզ, բայց ոչ այնքան հաճելի դիետայի վրա, որպեսզի մաքրեմ մարմինը: Արդյունքում, մեկ հատուկ եփած բրնձի չորս օրվա փոխարեն ես ողջ մնացի ընդամենը երկուսուկես օր, որից հետո իմ մարմինը բողոքեց։ Բայց ես չէի ուզում արդյունքները փչացնել շատ համեղ, բայց ոչ շատ օգտակար բանով, ուստի սկսեցի փնտրել «առողջ» բուրգերների բաղադրատոմսեր (որքան հնարավոր է) առողջ սննդակարգի համար։

© լուսանկար

Եվ ես գտա այն! Այսօր ես ուզում եմ ձեզ հրավիրել փորձելու հունական յոգուրտի սոուսով տավարի և ֆետա բուրգեր պատրաստել՝ համեղ, ոչ վնասակար և, զարմանալիորեն, շատ արագ:

Չնայած բաղադրիչների բավականին տպավորիչ քանակին, այն պատրաստվում է շատ հեշտ և բավականին արագ։

Բաղադրությունը: 1/2 կգ տավարի անյուղ միս, անյուղ ֆետա, թարմ վարունգ, 1/2 բաժակ թակած ցուկկինի կամ դդում, 180 մլ հունական յոգուրտ, 1/3 բաժակ մանր կտրատած սոխ, 1/2 թեյի գդալ մարջորամ, սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի, 1 թեյի գդալ գդալ կիտրոնի հյութ, 1/2 մեխակ սխտոր, թխած պղպեղ (ըստ ցանկության) և ciabatta:

Խոհարարություն. Վարունգի մի մասը քսում ենք կոպիտ քերիչով կամ դանակով կտրատում (մոտ 1/2 բաժակ) և ավելացնում մածունի մեջ։ Այնտեղ ուղարկվում են նաև մանր կտրատած սխտորն ու կիտրոնի հյութը, ամեն ինչ լավ խառնվում է մինչև համասեռ մածուկ:

Տավարի միսը մանրացնել աղացած միսով և ամանի մեջ խառնել մանր կտրատած ցուկկինի, սոխի, ֆետայի, աղի, մարջորամի և պղպեղի հետ։ Ամեն ինչ նորից լավ խառնեք և ստացված աղացած միսից հարթ կոտլետներ ձևավորեք՝ դրանք չափերով հարմարեցնելով ciabatta-ի չափին։ Հետո դրանք ուղարկում եք գրիլ։ Եթե գրիլ չկա, ապա դրանք կարող եք տապակել թավայի մեջ, բայց հետո պետք է դրանք մանրակրկիտ մաքրել յուղից։ Նկատի ունեցեք նաև, որ կոտլետները մի փոքր կեփվեն, և դրանք պետք է մի քիչ ավելի շատ պատրաստել, քան բուլկիները։

Վարունգները կտրատել բարակ շերտերով և պատրաստել թխած պղպեղը (ըստ ցանկության): Կտրտած ciabatta-ի վրա լցնում ենք պղպեղը, կոտլետը, հունական մածունի սոուսը և կտրատած վարունգը։ Լրացրեք ciabatta-ի երկրորդ կեսը: Եթե նախընտրում եք տապակած հաց, ապա կարող եք մի որոշ ժամանակ խորովել ciabatta-ն:

Եթե դուք չեք սիրում ciabatta, կարող եք ընտրել ցանկացած այլ տեսակի հաց։ Եվ որքան օգտակար լինի, այնքան լավ։

Բարի ախորժակ;)