Ինչու են մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ հակաօքսիդանտներ և ինչպես ստանալ դրանք

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Մի չափազանցեք դեղատնային հավելումները: Երիտասարդությունն ու առողջությունը երկարացնելու համար ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել այս 60 ապրանքներին։

Ինչու են անհրաժեշտ հակաօքսիդանտներ:

Հակաօքսիդանտները պաշտպանում են մարմինը ազատ ռադիկալներից՝ ռեակտիվ թթվածնի տեսակներից: Ազատ ռադիկալը չզույգված էլեկտրոն ունեցող մոլեկուլ է, որի պատճառով էլեկտրոն է վերցնում այլ մոլեկուլներից։ Հեռացնելով այն՝ ազատ ռադիկալը չեզոքացնում է ինքն իրեն, բայց միևնույն ժամանակ ձևավորվում են այլ ազատ ռադիկալներ և շատ արագ՝ վայրկյանում մինչև 1000 ռեակցիա։

Ազատ ռադիկալներն օրգանիզմում անընդհատ առաջանում են թթվածնի օգտագործման ընթացքում, ձևավորվում վարակների, վիրուսների, անտիգենների և տոքսինների դեմ պայքարում։ Դրանց քանակությունը կարող է մեծացնել ինտենսիվ ֆիզիկական ակտիվությունը, քրոնիկական բորբոքումները, վարակները, ալերգիաները և վնասակար նյութերը` ծխախոտի ծուխը, թունաքիմիկատները, միջատասպանները և այլն:

Ազատ ռադիկալները ոչնչացնում են մարմնի բջիջները՝ առաջացնելով ծերացում, սրտանոթային հիվանդություններ, կատարակտ, ուղեղի ֆունկցիայի խանգարում և այլն։ Բարեբախտաբար, մեր մարմինը պաշտպանվում է հակաօքսիդանտներով: Այս նյութերը չեզոքացնում են ազատ ռադիկալները, նախքան դրանք հարձակվում են բջիջների վրա:

Քանի՞ հակաօքսիդանտ է անհրաժեշտ օրգանիզմին:

Քանի որ ռեակտիվ թթվածնի տեսակները, ի թիվս այլ բաների, արտադրվում են սննդի մարսման ընթացքում, ձեր հակաօքսիդանտ պաշտպանությունը նվազում է անմիջապես ուտելուց հետո: Հետևաբար, յուրաքանչյուր կերակուրին պետք է ավելացվեն սննդանյութեր՝ կախված ընդհանուր կալորիականությունից:

Ստորև բերված է Արկանզասի մանկական սննդի կենտրոնի պրոֆեսոր Ռոնալդ Պրայորի ուսումնասիրության գրաֆիկը:

Կենտրոնացեք ձեր կալորիաների ընդունման վրա: Տղամարդիկ օրական օգտագործում են միջինը մոտ 2500 կկալ, իսկ կանայք՝ 1800-2000 կկալ։ Պարզվում է, որ տղամարդկանց օրական անհրաժեշտ է ավելացնել 11 մմոլ հակաօքսիդանտ, իսկ կանանցը՝ 8 մմոլ։

Մարդը օրական պետք է օգտագործի 8-11 մմոլ հակաօքսիդանտ։

Եվ չնայած վատ սովորությունները, հոգնեցնող մարզումները և շրջակա միջավայրի վատ պայմանները մեծացնում են օրգանիզմի հակաօքսիդանտների կարիքը, դրանք պետք է զգուշությամբ օգտագործել, հատկապես հավելումների տեսքով: Բետա-կարոտինի բարձր մակարդակը ծխողների մոտ մեծացնում է թոքերի քաղցկեղի առաջացման վտանգը, իսկ վիտամին E-ի բարձր չափաբաժինները կարող են առաջացնել շագանակագեղձի քաղցկեղ և ինսուլտ:

Առողջությունը պահպանելու և բացասական հետևանքներից խուսափելու համար դուք չեք կարող կենտրոնանալ միայն մեկ տեսակի հակաօքսիդանտների վրա, դրանք պետք է ստանաք համալիրում։ Այս նյութերը աշխատում են որպես թիմ, և որքան շատ խաղացողներ լինեն, այնքան լավ են նրանք աշխատում:

Հակաօքսիդանտներով հարուստ մթերքներ

Հարմարության համար մենք դասակարգել ենք բոլոր ապրանքները: Արժեքները վերցված են նորվեգացի գիտնականների 2009 թվականի ուսումնասիրությունից:

Հատապտուղներ

Անուն	Հակաօքսիդանտների քանակը, մմոլ 100 գրամի դիմաց
Մասուր թարմ	12–34
Սեւ հաղարջ	5, 5–9
Հապալաս	7–8, 5
Մոշի	3, 8–6
Cowberry	5
Լոռամրգի	3
Ազնվամորի	2–3
Հապալաս	1–3
Ելակ	1, 85–2

Ըմպելիքներ

Անուն	Հակաօքսիդանտների քանակը, մմոլ 100 գրամի դիմաց
Սուրճ	2–3
Կարմիր գինի	2–3
Կանաչ թեյ	1–2
Խաղողի հյութ	0, 69–1, 74

Քաղցրավենիք

Անուն	Հակաօքսիդանտների քանակը, մմոլ 100 գրամի դիմաց
Մուգ շոկոլադ՝ 68-70% կակաոյի պարունակությամբ	7–14
Granola բարեր	0, 4–0, 8

Մրգեր

Անուն	Հակաօքսիդանտների քանակը, մմոլ 100 գրամի դիմաց
Նռնաքար	1, 76–9, 05 (մեմբրաններով)
Ձիթապտուղ առանց կորիզների	2–3
Սև խաղող	0, 79–2, 42
Սալոր	0, 8–1, 42
Մի արքայախնձոր	1–1, 36
Նարնջագույն	1, 08
Կիվի	1, 02
Կիտրոն	1, 02

Չորացրած մրգեր

Անուն	Հակաօքսիդանտների քանակը, մմոլ 100 գրամի դիմաց
Չորացրած խնձոր	1, 86–6, 07
Չորացրած կեռաս	4, 05
Չորացրած ծիրան	1, 32–4, 67
Սալորաչիր	1, 95–3, 70
Թուզ չորացրած	0, 75–1, 83
Չամիչ	0, 91–1, 14

Խոտաբույսեր և համեմունքներ

Անուն	Հակաօքսիդանտների քանակը, մմոլ 100 գրամի դիմաց
Մեխակ	125–465
Դարչին	17-139 (մեքսիկական)
Անանուխ, չոր տերեւներ	160
Չորացրած օրեգանո	40–96
Չորացրած խնկունի	35–66
Չորացրած ուրց (ուրց)	42–63
Զաֆրան	27–61
Sage	34–58
Թարխուն	44
Մշկընկույզ	20–43
Չորացրած ռեհան	9–30
Չորացրած կոճապղպեղ	11–24
Կարրի	4–14
Չիլի	2–12
Չորացրած սխտոր	2, 5–11
Զիրա	2–11
Սեւ պղպեղ	4–8
կայնեյան բիբար	4–5
Խիար	3–4

Բանջարեղեն

Անուն	Հակաօքսիդանտների քանակը, մմոլ 100 գրամի դիմաց
Արտիճուկ՝ խաշած կամ միկրոալիքային վառարանում	3–4
Կարմիր կաղամբ	2, 15
Սպանախ, սառեցված և եփած միկրոալիքային վառարանում	1, 10–1, 35
բրյուսելյան կաղամբ	0, 74–1, 33
Կարմիր պղպեղ	0, 91–1, 24
Բրոկկոլի	0, 25–1
Կարմիր սոխ	0, 71

Ընկույզ և սերմեր

Անուն	Հակաօքսիդանտների քանակը, մմոլ 100 գրամի դիմաց
Ընկույզ ֆիլմերով	13–33, 3
Պեկան	7, 31–10, 62
Արևածաղկի սերմեր	5, 3–7, 5
Պիստակ	1–4, 28
Տապակած գետնանուշ կեղևով	1, 97

Փոխարինեք թխած ապրանքներն ու քաղցրավենիքները չորացրած մրգերով և հատապտուղներով, ձեր սննդակարգում ավելացրեք ավելի շատ թարմ բանջարեղեն, համեմունքներ և ընկույզներ և կանաչ թեյ:

Այս դեպքում ածխաջրերի կլանումից առաջացող ազատ ռադիկալները կվերացվեն հակաօքսիդանտներով, և դուք կարող եք խուսափել օքսիդատիվ սթրեսից և դրա հետ մեկտեղ շատ վտանգավոր հիվանդություններից։