Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր. մանրամասն հրահանգներ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Այս խորհուրդները կօգնեն ձեզ ստանալ կատարյալ շիլա։ Ընտրելու երեք տարբեր եղանակ կա:

Ինչ է վարսակի ալյուրը

Շիլա կարելի է պատրաստել վարսակի ալյուրից կամ հացահատիկից։ Նախքան եփելը, ձավարը թրջում են մի քանի ժամ և եփում բավական երկար՝ մոտ 30-40 րոպե։ Բայց միևնույն ժամանակ ամենաօգտակարն ու համեղն է։

Փաթիլների տարբեր տեսակներ կան.

• Լրացուցիչ # 1 – Ամենաբարակ, ամենամեծ և առողջարար վարսակի ալյուրը: Եփելու ժամանակը 15 րոպե է։
• Extra No 2 - ավելի փոքր փաթիլներ, եփում են 5-10 րոպե։
• Extra No 3 - ամենաբարակ և ամենափոքր, հարմար մանկական սննդի համար: Արագ եփել՝ 2–5 րոպե։
• Հերկուլեսը հաստ, խոշոր փաթիլներ են, որոնք շոգեխաշել են և, հետևաբար, ավելի քիչ օգտակար: Եփել մոտ 20 րոպե։
• Ծաղկաթերթ - հաստ փաթիլներ, բայց ավելի փափուկ, քան գրտնակ վարսակը, և եփել ավելի արագ՝ մոտ 10 րոպե:

Միշտ կարդացեք փաթեթավորման հրահանգները. այնտեղ նշված է հացահատիկի որոշակի տեսակի պատրաստման ճշգրիտ ժամանակը:

Ինչ համամասնությամբ վարսակի ալյուր պատրաստել

Շիլան կարելի է եփել կաթով կամ ջրով։ Հեղուկի ծավալը կախված է նրանից, թե ինչ հետևողականություն եք ուզում ստանալ.

• հեղուկ վարսակի ալյուրի համար 1 մաս հացահատիկի կամ փաթիլների համար վերցրեք 3–3, 5 մաս հեղուկ;
• կիսամածուցիկ համար - համամասնությունը 1: 2, 5;
• մածուցիկության համար՝ 1:2:

Մեկ մատուցման համար բավարար է կես բաժակ վարսակի ալյուր կամ ձավարեղեն։

Ինչ կարելի է ավելացնել վարսակի ալյուրին

Սովորաբար շիլան եփում են շաքարով կամ մեղրով. մեկ մատուցման համար՝ մոտ մեկ ճաշի գդալ քաղցրացուցիչ: Կարող եք նաև ավելացնել մի փոքր պտղունց աղ և մի կտոր կարագ՝ համը բարձրացնելու համար:

Լրացուցիչ բաղադրիչներ.

• հատապտուղներ, մրգեր և չոր մրգեր;
• ջեմ;
• շողոքորթ մրգեր;
• ընկույզ;
• շոկոլադ կամ կակաո;
• բանջարեղեն `գազար կամ դդում;
• համեմունքներ՝ դարչին, մեխակ կամ այլ (ըստ ճաշակի):

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրը կաթսայի մեջ

Ջուրը կամ կաթը տաքացրեք։ Երբ հեղուկը սկսում է եռալ, ավելացրեք հացահատիկը կամ հացահատիկը, քաղցրացուցիչը և մի պտղունց աղ: Խառնելիս շիլան բերեք եռման աստիճանի և նվազեցրեք կրակը։

Եփել շիլան մինչև փափկի՝ հիշելով խառնել: Այնուհետև հանել կրակից, ծածկել և թողնել մի քանի րոպե։ Վերջում ավելացնել լցոնումները, մի կտոր կարագ և մատուցել:

Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր միկրոալիքային վառարանում

Մի ափսեի մեջ միացրեք վարսակի ալյուրը, ջուրը, շաքարավազը և աղը: Դնել միկրոալիքային վառարանում և եփել առավելագույն հզորությամբ 1,5 րոպե։ Այնուհետև խառնել շիլան և միացնել ջեռոցը ևս 20-40 վայրկյան։

Համոզվեք, որ վարսակի ալյուրը չփախչի՝ եթե եռում է, ուրեմն գրեթե պատրաստ է։ Հեռացրեք շիլան և թողեք մի քանի րոպե ծածկված մնալ:

Միկրոալիքային վառարանում կերակուր պատրաստելու համար ավելի լավ է կաթ չօգտագործել՝ այն շատ արագ դուրս է գալիս։ Լավագույնն է նաև օգտագործել լուծվող հացահատիկը:

Ինչպես պատրաստել ծույլ վարսակի ալյուր

Եթե առավոտյան վարսակի ալյուր պատրաստելը ձեզ համար սխրանք է, արեք դա այսօր երեկոյան։ Պարզապես լուծվող փաթիլների վրա լցնել տաք կաթ կամ ջուր (հավելյալ թիվ 2 կամ 3), ավելացնել մնացած բաղադրիչները, սառչել սենյակային ջերմաստիճանում, ծածկել և սառեցնել: Գիշերվա ընթացքում վարսակի ալյուրը կկլանի ամբողջ հեղուկը, իսկ շիլան պատրաստ կլինի։ Առավոտյան պարզապես պետք է տաքացնել այն միկրոալիքային վառարանում։

Դուք կարող եք գտնել համեղ վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսեր այս հոդվածներում.

• Նախաճաշի վարսակի ալյուր, որը կարելի է եփել երեկոյան →
• Ձվով վարսակի ալյուրի 3 բաղադրատոմս →
• Ճաշի համար համեղ վարսակի ալյուրի 5 բաղադրատոմս →