Ինչպես են պրոբիոտիկները տարբերվում նախաբիոտիկներից

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Նրանց միջև տարբերությունը մոտավորապես նույնն է, ինչ ձեր և գազարի միջև:

Ինչ են պրոբիոտիկները

Պրոբիոտիկները միկրոօրգանիզմներ են, որոնք, ըստ որոշ տեղեկությունների, կարող են բարենպաստ ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա ընդհանրապես, և մասնավորապես՝ աղիների վրա։ Այն նաև երբեմն անվանում են միկրոօրգանիզմներ պարունակող ապրանքներ և կենսաբանական ակտիվ հավելումներ:

Պրոբիոտիկների ուսումնասիրության առաջամարտիկը ռուս գիտնական Իլյա Մեչնիկովն էր, ով նշեց բուլղար գյուղացիների երկարակեցությունը, ովքեր կանոնավոր կերպով յոգուրտ են ուտում:

Նա պարզել է, որ աղիներում գտնվող կաթնաթթվային միկրոօրգանիզմները կարող են արգելակել փտած բակտերիաների զարգացումը։ Մեչնիկովը նաև առաջարկել է աղիները հատուկ ցանել կաթնաթթվային բակտերիաներով՝ առողջության բարելավման համար։ Սակայն «պրոբիոտիկներ» տերմինը հայտնվեց շատ ավելի ուշ՝ 1980-ականներին։

Ռուսաստանում պրոբիոտիկները կարգավորվում և դասակարգվում են որպես սննդի ֆունկցիոնալ բաղադրիչներ՝ գիտականորեն ապացուցված առողջության օգուտներով: Սննդի անվտանգության եվրոպական գործակալությունը զգուշանում է արտադրողների փորձերից՝ պնդելու միկրոօրգանիզմներ պարունակող սննդամթերքի առողջության օգուտները: Մասնագետները նշում են այն փաստը, որ պրոբիոտիկ արտադրանք ուտելու և առողջության միջև պատճառահետևանքային կապը լիովին չի հաստատվում հետազոտություններով:

Համաձայն ԳՕՍՏ Ռ 56139-2014, պրոբիոտիկները ներառում են.

• lactobacilli;
• բիֆիդոբակտերիաներ;
• պրոպիոնաթթու բակտերիաներ;
• Streptococcus thermophilus տեսակի streptococci;
• Lactococcus սեռի բակտերիաներ.

Դրանք կարող են ավելացվել ապրանքին արհեստականորեն կամ ի սկզբանե ներառվել դրա կազմի մեջ: Օրինակ՝ կաթնաթթվային բակտերիաներն արդեն առկա են մածունի և կեֆիրի մեջ։

Ինչու են պրոբիոտիկները լավ ձեզ համար

Որոշ ուսումնասիրություններ հաստատում են պրոբիոտիկների օգուտները ընտրված հիվանդությունների դեպքում, սակայն նախազգուշացումներով: Աղիքային միկրոբիոտայի և հյուրընկալողի միջև փոխազդեցությունը լիովին պարզված չէ: Բացի այդ, հիվանդության վրա պրոբիոտիկների ազդեցությունը ուսումնասիրելիս հաշվի են առնվում հատուկ շտամների հետ կապված փոփոխությունները, և այդ ազդեցությունը չի կարող էքստրապոլացվել այլ շտամների վրա:

Այնուամենայնիվ, գիտնականները կարողացան ապացուցել, որ պրոբիոտիկները կարող են դրական ազդեցություն ունենալ հակաբիոտիկների հետ կապված լուծի, գարդներելոզի որոշ դեպքերի, գրգռված աղիքի համախտանիշի վրա: Նրանք կարող են նաև մի փոքր իջեցնել արյան ճնշումը և խոլեստերինի մակարդակը և բարձրացնել իմունիտետը:

Ինչ են նախաբիոտիկները

Պրաբիոտիկները սննդի բաղադրիչներ են, որոնք խթանում են աղիքային միկրոֆլորայի օգտակար միկրոօրգանիզմների աճը կամ գործունեությունը, որը նրանց համար սննդարար միջավայր է:

Նախաբիոտիկները ներառում են շաքարներ, պեպտիդներ, ֆերմենտներ, ճարպաթթուներ և ամինաթթուներ: Այսինքն՝ աղիներում օգտակար միկրոֆլորան ակտիվացնելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել կաթնամթերքին, բջջանյութին, մրգերին, բանջարեղենին, հատապտուղներին, ընկույզին։

Ինչու են նախաբիոտիկները օգտակար:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ նախաբիոտիկները ոչ միայն օգնում են պրոբիոտիկներին ավելի ակտիվ լինել, այլև կարող են արգելափակել պաթոգեն միկրոֆլորայի աճը: Միևնույն ժամանակ, նախաբիոտիկներով մթերքների չափազանց ակտիվ ներմուծումը սննդակարգ հաճախ ավարտվում է փքվածությամբ։

Ո՞րն է տարբերությունը պրոբիոտիկների և նախաբիոտիկների միջև

Պրոբիոտիկները կենդանի միկրոօրգանիզմներ են, նախաբիոտիկները քիմիական նյութեր են, որոնցով սնվում են պրոբիոտիկները: Եվ նրանց միջև տարբերությունը մոտավորապես նույնն է, ինչ ձեր և գազարի միջև:

Նրանց միավորում է իրենց գրեթե նույնական անվանումն ու ծավալը: Սննդի այս բաղադրիչներն ուղղակիորեն կախված են միմյանցից՝ առանց նախաբիոտիկների պրոբիոտիկները չեն կարող բազմանալ, առանց պրոբիոտիկների՝ պրոբիոտիկներով կերակրող չի լինի։

Արդյո՞ք դուք պետք է օգտագործեք պրոբիոտիկներ և նախաբիոտիկներ:

Եթե խոսենք այս բաղադրիչները պարունակող ապրանքների մասին, ապա դրանք հիանալի կերպով կտեղավորվեն սննդակարգում։ Հացահատիկները, կաթնամթերքը, բանջարեղենը առողջ սննդակարգի հիմքն են։Ճիշտ է, պրոբիոտիկների և նախաբիոտիկների հետ կապված, սա վիճակախաղ է. դուք երբեք չեք իմանա, թե որքան օգտակար բաղադրիչներ կան ձեր ափսեի մեջ և որքանով դրանք արդյունավետորեն կհասնեն աղիքներ:

Ինչ վերաբերում է սննդային հավելումներին, ապա այստեղ ավելի շատ նրբերանգներ կան։ Նախ, նախաբիոտիկների և պրոբիոտիկների ազդեցությունը լիովին հասկանալի չէ: Երկրորդ, պահպանման ժամկետը և պահպանման պայմանները կարևոր են կենդանի բակտերիաների համար, հակառակ դեպքում դրանք մահանալու վտանգ են ներկայացնում: Երրորդ, ոչ բոլոր բակտերիաներն են ստեղծված հավասար: Համապատասխանաբար, դուք գործում եք ձեր իսկ վտանգի տակ և ռիսկով. կա՛մ բուժեք մարմինը, կա՛մ վատնեք ձեր գումարը: Բայց լավ նորություն կա՝ դրանք գործնականում կողմնակի ազդեցություններ չունեն։