10 հեշտ բաղադրատոմս առողջ խորտիկի համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Առկա բաղադրիչները, քիչ ժամանակն ու նվազագույն ճաշ պատրաստելու հմտությունները այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է:

1. Ձվի սփրինգի ռոլլեր

Բաղադրությունը 1 մատուցման համար

• 2 ձու;
• աղ ըստ ճաշակի;
• համեմունքներ - համտեսել;
• 50 գ խաշած հնդկահավ;
• 50 գ հունական յոգուրտ
• 50 պանիր;
• 1 թեյի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Մեկ ձուն հարել աղով և համեմունքներով ամանի մեջ։ Տապակը տաքացնել, քսել ձեթով, լցնել ձուն և բարակ շերտով քսել հատակին։ 30 վայրկյան հետո նրբաբլիթը շրջում ենք և եփում ևս կես րոպե։ Կրկնեք մանիպուլյացիան երկրորդ ձվի հետ:

Բլիթները թողեք մի փոքր սառչի, քսեք մածունով։ Հնդկահավը և պանիրը կտրատել բարակ շերտերով, դնել ձվի շրջանի կենտրոնում, փաթաթել նրբաբլիթը։

Կարող եք օգտագործել ցանկացած միջուկ՝ տավարի միս, հավի միս, ձուկ, բանջարեղեն, հումուս և այլն:

2. Կաթնաշոռ հապալասով

Բաղադրությունը 1 մատուցման համար

• 150 գ կաթնաշոռ;
• 50 գ չորացրած կամ սառեցված հապալաս
• 50 գ նռան հատիկներ.

Նախապատրաստում

Եթե հապալասը սառեցված է, ապա սառեցրեք դրանք, իսկ եթե չորացել են՝ անմիջապես օգտագործեք։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, և ուտեստը պատրաստ է ուտելու։

3. Բուրիտոն բանկայի մեջ

Այս ուտեստը կարելի է նախապես պատրաստել և պահել սառնարանում մինչև երկու օր։

Բաղադրությունը 1 մատուցման համար

• 1 լոլիկ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1 կիտրոնի կտոր
• 1 թեյի գդալ բուսական յուղ;
• 100 գ պահածոյացված լոբի;
• 60 գ ցածր յուղայնությամբ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ հունական մածուն

Նախապատրաստում

Լոլիկը եռացնել եռման ջրով, հեռացնել կեղևը, մանր կտրատել կամ բլենդերով մանրացնել։ Լոլիկի զանգվածին ավելացնել սխտորը, կիտրոնի հյութը, բուսական յուղը։ Սոուսը ներքևում դրեք ապակե տարայի մեջ։ Վրան լցնել լոբի, ապա քերած պանիր։ Վերին շերտը հունական մածուն է։

4. Վարսակի ալյուր բանկա

Բաղադրությունը 1 մատուցման համար

• 50 գ կոպիտ վարսակի ալյուր;
• ½ բաժակ կովի կամ նուշի կաթ;
• 50 գ խնձորի սոուս;
• 1 թեյի գդալ կակաոյի փոշի։

Նախապատրաստում

Վարսակի ալյուրը լցնել տարայի մեջ և ավելացնել մնացած բաղադրիչները։ Խառնել, ծածկել և թողնել, որ խառնուրդը մնա ամբողջ գիշեր, որպեսզի խոնավությունը ներծծվի և ուռչի: Կերեք շիլան սառը կամ միկրոալիքային վառարանում։ Ճաշատեսակը կարելի է շաղ տալ հատապտուղներով, մրգի կտորներով կամ քերած շոկոլադով։

5. Պանրով թխած լոլիկ

Բաղադրությունը:

• 3 լոլիկ;
• 100 գ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Լոլիկները լվանում ենք, կիսով չափ կտրատում և դնում թխման թերթիկի վրա, կտրատում: Քսել ձիթապտղի յուղով, համեմել աղով և պղպեղով և շաղ տալ քերած պանիրով։ Թխել 200 աստիճանով 15-20 րոպե։

6. Հատված ֆրիտատա

Բաղադրությունը 2 չափաբաժնի համար

• 4 ձու;
• 1 կարտոֆիլ;
• 1 լոլիկ կամ 4 չերի լոլիկ;
• 100 գ սպանախ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կլպել և քերել կարտոֆիլը: Ձուն մի փոքր հարել, ավելացնել կարտոֆիլը, սպանախը, աղը և համեմունքները։ Խառնուրդը լցնում ենք սիլիկոնե կամ մետաղական (յուղով քսած) կեքսի ձևամանների մեջ։ Նրբորեն սեղմեք լոլիկի կտորները կամ բալի կեսերը խառնուրդի մեջ: Թխել 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

7. Ցուկկինի ռուլետներ

Բաղադրությունը:

• 2 միջին ցուկկինի - սովորական կամ ցուկկինի;
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 3 ճաշի գդալ հունական մածուն
• 150 գ խաշած հավի կրծքամիս;
• 100 գ ֆետա;
• ½ սոխ;
• ½ կարմիր պղպեղ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Դդմիկները կտրատել բարակ ափսեների մեջ, երկու կողմից աղով, ձեթով տապակել մինչև փափկի, ապա թող սառչի։ Սոխն ու պղպեղը մանր կտրատել, հավի միսը կտրատել շերտերով։

Ցուկկինի ափսեը մի կողմից յուղել մածունով, վրան դնել հավի միս, պղպեղ, սոխ։ Շերտը ռուլետի մեջ գլորեք և կարի կողմը դրեք ափսեի վրա:

8. Թարմացնող խնձորի սմուզի

Բաղադրությունը 1 մատուցման համար

• ½ բանան;
• ½ խնձոր;
• 2 ճաշի գդալ կոպիտ վարսակի ալյուր;
• 1 բաժակ կովի կամ նուշի կաթ
• ¼ թեյի գդալ դարչին;
• 3 սառույցի խորանարդիկներ.

Նախապատրաստում

Բանանը սառեցրեք, խնձորները մանր կտրատեք։ Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ:

9. Բանանի կեքսներ

Բաղադրությունը:

• 180 գ կոպիտ վարսակի ալյուր;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• 1 թեյի գդալ դարչին
• 2 հասած բանան;
• 2 ձվի սպիտակուց;
• 1 բաժակ կաթ։

Նախապատրաստում

Բանանը խյուս անել։ Միավորել վարսակի ալյուրը, փխրեցուցիչը և դարչինը։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչները։ Տեղադրել կեքսի ձեւամանների մեջ։ Թխել 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի արտադրանքը հանելուց առաջ թողեք սառչի մոտ 10 րոպե, հակառակ դեպքում դրանք կարող են փշրվել:

10. Մինի պիցցաներ հավով

Բաղադրությունը:

• 4 տորտիլիա;
• 400 գ խաշած հավի կրծքամիս;
• 150 գ սպանախ;
• 100 գ կաթնաշոռ;
• 60 գ քերած կոշտ պանիր;
• 3 ճաշի գդալ կետչուպ
• 100 գ մոցարելլա;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Հավի միսն ու մոցարելլան մանր կտրատել, խառնել կաթնաշոռի, պինդ պանրի, կետչուպի, սպանախի հետ։

Կեքսի բաժակները յուղել բուսական յուղով։ Տորտիլիայից կտրեք փոքր շրջանակներ՝ մի փոքր ավելի մեծ, քան կեքսի ձևաները։ Ստացված գավաթները դրեք ապագա պիցցաների հատակն ու կողքերը ձևավորելու համար: Լրացրեք դրանք միջուկով։ Թխել մինի պիցցաներ մոտ 20 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում։