Ինչ կարելի է պատրաստել թեյի տերեւներից

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Թեյի տերևները կարող են լինել տարբեր ճաշատեսակների մի մասը՝ պաղպաղակից մինչև մակարոնեղեն և անուշաբույր խմորեղեն: Մենք ձեզ կասենք, թե այլ կերպ ինչպես կարող եք օգտագործել թեյը խոհարարության մեջ և կկիսվենք չամրացված թեյի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսով:

Թեյը, անկասկած, ձմռանը տաքանալու կամ շոգ սեզոնին ծարավը հագեցնելու ամենաարդյունավետ միջոցներից է, սակայն ձեր սիրելի ըմպելիքի հիմքը կարելի է շատ ավելի ստեղծագործորեն կիրառել:

Կաթնամթերքին թեյ ավելացնել

Փորձեք թեյը եփել կաթի մեջ՝ դանդաղ տաքացնելով կաթսայի մեջ: Լիովին սառչելուց հետո կաթը քամեք և օգտագործեք պաղպաղակ, պուդինգներ, վարսակի ալյուր և սերուցքային սոուսներ պատրաստելու համար: Ո՞վ կմտածեր, որ կանաչ սենչա թեյն օգտակար է բեշամելի մեջ, մինչդեռ բուսական և մրգային թեյերն օգտակար են կրեմ-բրյուլեի և պաղպաղակի համար:

Օգտագործեք չոր մարինադներում

Մսի կամ թռչնամսի համար տնական համեմունքներ պատրաստելու համար թեյի մի քանի տերև աղացրեք հավանգի մեջ և ստացված փոշին ավելացրեք անուշաբույր խառնուրդին։ Օրինակ՝ չինական ավանդական լապսանգը՝ թեթև ծխագույն համով, հարմար է խոզի և տավարի սթեյք քերելու համար։

Խառնել խմորով

Մատչա թեյի վառ կանաչ փոշին վաղուց օգտագործվել է բազմաթիվ աղանդերի և թխած ապրանքների մեջ: Օգտագործման մի փոքր ավելի օրիգինալ տարբերակ կլինի այն ավելացնել մակարոնեղենի խմորին: Թեյի պատրաստի լապշա կարելի է գտնել միայն ճապոնական սուպերմարկետների դարակներում, բայց դուք կարող եք սեփական ձեռքերով պատրաստել տնական մակարոնեղեն՝ թեթև բուսական համով։

Ավելացնել կարագի մեջ

Մենք արդեն խոսել ենք անուշահոտ կարագի մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսերի մասին, իսկ թեյի մանրացված տերևների օգնությամբ կարելի է ևս մեկ հետաքրքիր տարբերակ ստանալ։ Լցնել բերգամոտի թեյը, խառնել փափուկ կարագի հետ և սառեցնել մինչև պնդանալը, այնուհետև քսել տաք խմորեղենի վրա:

Օգտագործեք թխում

Թեյի տերևների ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկը թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսն է: Թեյը լավ համադրվում է շաքարավազի խմորեղենի հետ՝ տալով նրան իր համը, առանց ազդելու նրա հյուսվածքի: Անպայման, թեյի հետ ծանոթությունը պետք է սկսել խմիչքներից դուրս՝ թեյի թխվածքաբլիթներով։

Բաղադրիչներ

Թխուկների համար՝

• 360 գ ալյուր;
• ½ թեյի գդալ խմորի սոդա;
• մի պտղունց աղ;
• 240 գ շաքարավազ;
• 2 ձու;
• 1 թեյի գդալ քացախ
• 115 գ կարագ;
• 3 ճաշի գդալ թեյի տերևներ.

Շաղ տալու համար

• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 2 թեյի գդալ դարչին։

Սկսեք չոր բաղադրիչները համադրելով՝ խառնելով ալյուրը, սոդան և մի քիչ աղը։

Ձվի և կարագի խառնուրդը պատրաստում ենք առանձին՝ նախ փափուկ կարագը հարելով սերուցքի և շաքարավազի մեջ, այնուհետև, առանց հարիչը դադարեցնելու, հատ-հատ հարում ենք ձվերը կրեմի մեջ։ Յուղային խառնուրդին վերջինն ավելացնում են քացախը։

Չոր խառնուրդը միացնում ենք կարագի խառնուրդին, առանց սպաթուլայի հետ երկար աշխատելու:

Պատրաստեք թեյի տերևներ. Լավագույնս համապատասխանում է ընդգծված համով և բույրով սև թեյը։ Տերեւները մանրացրեք բլենդերով կամ հավանգի մեջ մանրացրեք մինչև փոշիանալը, որպեսզի չծամեք տերևները:

Խմորը բաժանել 8 չափաբաժնի, յուրաքանչյուրը գնդիկավոր գրտնակել և գլորել շաքարավազի և դարչինի խառնուրդի մեջ (նույնը մենք պատրաստել ենք մերի համար)։ Շաքարավազ ցողելը կամընտիր է, բայց այն լյարդին ավելի շատ քաղցրություն է հաղորդում և տալիս է թեթև խրթխրթան կեղև:

Խմորի մասերը տարածեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա՝ թողնելով նրանց միջև բավականաչափ տարածություն, քանի որ ջերմությունը կտարածի դրանք: Թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում 17-20 րոպե, կամ մինչև մակերեսը թույլ կարմրի, իսկ ծայրերը կոշտանան։

Այս թխվածքաբլիթները լավագույնս մատուցվում են տաք վիճակում: