Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք հյուրանոցային բիզնես սկսելուց առաջ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Այս զբաղմունքը մեկն է այն զբաղմունքներից, որոնք նախևառաջ պահանջում են հոգեբանական կայունություն։

Առաջին հայացքից հյուրանոց բացելը համեմատաբար պարզ բիզնես գաղափար է: Ես գնեցի տարածքը, վերանորոգեցի, աշխատողներ ընդունեցի կարգուկանոն պահպանելու համար, և վերջ, փող հավաքիր, հարկեր վճարիր նրանցից, մնացածը դրիր քո գրպանը։

Այնուամենայնիվ, ինչպես ցանկացած այլ բիզնեսում, հյուրանոցային բիզնեսում կան բազմաթիվ թակարդներ: Եվ կարևոր է նախօրոք մտածել դրանց մասին, նախքան ձեզ գտնելը ծանր վարկով և հստակ հասկացողությամբ. «Թվում է, թե սա իմը չէ»:

Ահա այն, ինչ դուք պետք է իմանաք, նախքան վճռականորեն ձեռնամուխ եղեք ձեր սեփական մինի հյուրանոցի գրանցմանը:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի խորհրդատու

Սկզբունքորեն, դուք ինքներդ կարող եք խոսել նրանց փոխարեն, եթե ունեք տնտեսական կրթություն կամ սովորել եք հյուրանոցային բիզնեսի ֆակուլտետում: Կամ ունես հյուրանոցում որպես մենեջեր աշխատելու փորձ։ Այս նախապատմությունը երաշխավորում է, որ դուք առնվազն ընդհանուր պատկերացում ունեք, թե ինչպես է աշխատում այս մեխանիզմը:

Եվ այստեղ կան բազմաթիվ նրբերանգներ. սկսած գործունեության կազմակերպական և իրավական ձևի ընտրությունից և հարկային համակարգից, որում դուք բիզնես եք կառուցելու, մինչև զուտ տնտեսական մանրամասները. որտեղից գնել սպառվող նյութեր, ինչպես պատրաստել մաքրություն և աշխատել: ժամանակացույց աշխատակիցների համար, ում հետ կապվել, եթե շտապ վերանորոգման կարիք ունեք և այլն:

Կրկին, եթե դուք նեոֆիտ եք, ապա ձեզ անհրաժեշտ է պրոֆեսիոնալ խորհրդատու: Դա ձեզ մեծ գումար կխնայի: Առանց կատակի. Առանց դրա, դուք կարող եք միայն փորձել վարձակալել ձեր սեփական բնակարանը կամ երկուսը, որպեսզի անձամբ լրացնեք բոլոր բախումները և ձեռք բերեք, թեև երբեմն ֆինանսական կորուստների միջոցով, անհրաժեշտ փորձը:

Արժե նախօրոք որոշել հյուրանոցի տեսակը

Սա այն առանցքային կետն է, որից կախված են հաջորդ քայլերը: Կան բազմաթիվ հյուրանոցային ձևաչափեր, օրինակ.

• Հոսթել;
• մինի-հյուրանոց հանգստավայրում կամ զբոսաշրջային վայրում;
• էկոնոմ դասի հյուրանոց;
• բիզնես հյուրանոց վճարովի և պահանջկոտ հաճախորդների համար;
• ապարտ-հյուրանոց, որտեղ վարձով չեն տրվում սենյակներ, այլ առանձին բնակարաններ (բնակարաններ) բոլոր հարմարություններով, ներառյալ խոհանոցը։

Կախված նրանից, թե որ ձևաչափն է ձեզ ավելի մոտ, դուք կընտրեք օբյեկտի գտնվելու վայրը, դրա դասավորությունը և դիզայնը, օգտագործվող նյութերի որակը, կահույքի քանակը և շատ ավելին:

Որոշելու համար թայմ-աութ վերցրեք առնվազն մեկ-երկու ամիս: Ձեռք բերեք նոթատետր, հատուկ թղթապանակ ձեր աշխատասեղանին և պահպանեք «ձեր» հյուրանոցային բիզնեսի վերաբերյալ բոլոր հարցերի պատասխանները.

• Գրեք գաղափարը: Մշակեք այն - մանրամասն նկարագրեք, թե ինչ չիպսեր կցանկանայիք կիրառել, ինչը կարող է գրավել հաճախորդներին դեպի ձեզ:
• Փնտրեք նմանատիպ նախագծեր, որոնք արդեն իսկ իրականացվել են: Պահպանեք լուսանկարներ, տեսանյութեր, հաճախորդների ակնարկներ: Սա կօգնի ձեզ ավելի ճշգրիտ որոշել, թե որ առավելությունները կարող եք վերցնել և որ թերություններից պետք է խուսափել:
• Կազմեք ձեր գաղափարի իրականացման մանրամասն ծրագիր: Հասկացեք և գրեք, թե ինչ կարիքներ ունեն ձեր թիրախային լսարանի հաճախորդները: Ուրվագծեք հյուրանոցի նախնական դասավորությունը: Կատարեք մոտավոր գնահատական: Այս տեղեկատվությունը կկազմի ձեր բիզնես պլանի հիմքը:

Ձեզ գումար կպահանջվի։ պարկեշտ

Միանգամից ասենք՝ եթե ձեր ֆինանսները դժվար են, ավելի լավ է հետաձգեք ձեռնարկությունը հյուրանոցային բիզնեսի հետ։ Սա բիզնես է, որը պահանջում է մեծ ծախսեր։ Եվ միշտ չէ, որ կանխատեսելի է:

Ծախսերի ամենակարևոր գիծը հարմար գույքի ձեռքբերումն է, եթե այն չունեք: Ուրիշի օբյեկտները հյուրանոցի համար վարձակալելը սովորաբար իռացիոնալ է. ի վերջո, բացի այն, որ դուք պետք է ամսական վճարումներ կատարեք, բավականին մեծ գումար կծախսեք շենքի հիմնանորոգման և նախագծման վրա, որից ստիպված կլինեք բաժանվել: որոշ ժամանակ անց. Քիչ թե շատ ընդունելի է, թերեւս, երկարաժամկետ վարձակալությունը 10 տարի ժամկետով` հետագա գնման հնարավորությամբ:

Հյուրանոցի համար սենյակ ընտրելիս անպայման ուշադրություն դարձրեք հետևյալ գործոններին.

• Գտնվելու վայրը. Օպտիմալ է, եթե հյուրանոցը գտնվում է անցանելի վայրում՝ ծովի մոտ (եթե խոսքը առողջարանային շրջանի մասին է), ատրակցիոններ, քաղաքի բիզնես հատվածում։
• Տրանսպորտի մատչելիություն. Որքան ավելի հարմար լինի ձեզ մոտ հասնելը, այնքան շատ հաճախորդներ կլինեն:
• Ենթակառուցվածքների զարգացում. Մոտակայքում գտնվող սուպերմարկետը, դեղատունը, ավտոկայանատեղը ձեր հյուրանոցն ավելի գրավիչ կդարձնեն։
• Առանձին մուտքի առկայությունը.

Այս պարամետրերին համապատասխանող կացարանը հազվադեպ է էժան: Բանկային վարկ ստանալու համար ձեզ հարկավոր է պատրաստի բիզնես պլան, որը բանկին կապացուցի, որ ձեր բիզնեսը, ամենայն հավանականությամբ, շահութաբեր կլինի:

Բոլոր փաստաթղթերը ավարտելու համար ձեզ համբերություն կպահանջվի

Նույնիսկ եթե դուք արդեն ունեք սենյակ (օրինակ՝ բնակարան կամ տուն), որտեղ կարող եք բացել մինի հյուրանոց, դուք պետք է անցնեք հյուրանոցի պաշտոնական գրանցման ընթացակարգը։ Այն ներառում է, բայց չի սահմանափակվում հետևյալով.

• թարգմանություն Հոդված 288. Բնակելի տարածքի սեփականությունը բնակարանային ֆոնդից ոչ բնակելի.
• ձեռնարկության գրանցման վկայական ստանալը և դաշնային հարկային ծառայությունում գրանցումը.
• տարածքների կառուցման կամ վերակառուցման թույլտվությունների գրանցում.
• փաստաթղթերի ձեռքբերում, որոնք հաստատում են, որ ձեր ապագա հյուրանոցը համապատասխանում է հրդեհային, սանիտարական, տեխնիկական, բնապահպանական անվտանգության պահանջներին.
• ստանալ բոլոր տեսակի լիցենզիաներ, օրինակ՝ սննդի կազմակերպման համար (եթե նախատեսում եք հյուրերին տրամադրել «նախաճաշը ներառված» տարբերակ) կամ ալկոհոլային խմիչքների առևտուր:

Սա փաստաթղթերի և թույլտվությունների ամբողջական ցանկ չէ: Այն կարող է շատ ավելի լայն լինել, դա կախված է կոնկրետ օբյեկտից: Ամեն դեպքում, պատրաստ եղեք այն փաստին, որ անհրաժեշտ է բավականաչափ ժամանակ և ջանք ծախսել հյուրանոցը զարդարելու համար։

Դուք պետք է սովորեք հասկանալ մարդկանց

Այս հմտությունը օգտակար է ցանկացած ոլորտում, բայց հյուրընկալության բիզնեսում այն ընդհանուր առմամբ կենսական նշանակություն ունի: Դուք կարող եք ստեղծել օրինակելի հյուրանոց, այն լցնել թանկարժեք կահույքով և բարձրորակ հարմարանքներով և զարմացնել հաճախորդներին ձեր անձնական խարիզմայով: Բայց եթե ընդունելության ժամանակ գործարար կատակից անբարյացակամ «» ունեք, ձեր բոլոր ջանքերը կվատնվեն:

Նույնը վերաբերում է հաճախորդներին:

Սվետլանա Բուժոր, Չայկա մինի հյուրանոցի սեփականատեր (Ուտյոս, Ալուշտա)

Մարդու հոգեբանության իմացությունը պարտադիր պայման է։ Ինչ-որ մեկը պետք է զեղչ անի, թեկուզ նվազագույնը։ Իսկ ինչ-որ մեկի հետ պետք է կոշտ խոսել և «զեղչեր չկան» ձևաչափով։ Դուք պետք է կարողանաք որոշումներ կայացնել հյուրերի փոխարեն. ոչ բոլորն են պատրաստ մեծ ընտրության:

Դարձեք կոշտ և անզիջում

«Ոչ» ասելու կամ ձեր պայմանների կատարմանը հասնելու կարողությունը հյուրանոցատիրոջ ամենակարեւոր հատկանիշներից է։ Եթե ատամներ չունենաս, քեզ կուտեն։ Թերեւս նույնիսկ հյուրանոցի նախագծի համակարգման փուլում։ Եվ գրեթե անկասկած, երբ հյուրանոցը գործում է և գործում է:

Հաճախորդները տարբեր են. Շինարարներ, վերանորոգողներ, մատակարարներ, աշխատակիցներ՝ նույնպես։ Նրանցից յուրաքանչյուրը վերմակը կքաշի իր վրա՝ քամելով ու կրծելով ձեզանից անձնական շահը։ Եթե դու զիջես և թողնես խաղն ընթանա այլ մարդկանց կողմից պարտադրված կանոններով, դու պարտվել ես։

Եվ միևնույն ժամանակ ձեր մեջ դաստիարակեք նուրբ հոգեբանի

Հոգեբանական պահերն ամենաանսպասելի բացահայտումներից են, որոնք հյուրանոցատերերն անում են իրենց համար:

Չէի սպասում, որ անքուն գիշերներն ու հյուրերը, որոնց շտապ ինչ-որ մանրուքներ են պետք, ավանդույթ կդառնան ինձ համար, և սա առավոտյան չորս-հինգն է։ Ես չէի սպասում, որ պետք է մասնագետ լինեմ բոլոր ոլորտներում. իմանալ, օրինակ, արդյոք այդ գիշեր, երբ հաճախորդները ժամանեն, ծովում լուսնոտ արահետ կլինի, թե՞ բենզինը լավ է բենզալցակայանում 10 կիլոմետր հեռավորության վրա: հյուրանոցը։

Մեկ այլ բացահայտում. եթե դուք ղեկավարն եք կամ ադմինիստրատորը, դուք պետք է լինեք հիանալի ճգնաժամային մենեջեր: Հյուրերի միջև հաճախ կոնֆլիկտներ են ծագում, և այստեղ կարևոր է, որ նման մարդիկ հնարավորինս քիչ համընկնեն միմյանց հետ:Կողմերի միջև շփումը պետք է ապահովել բացառապես անձնակազմի միջոցով. միայն այս դեպքում մեծ հավանականություն կա, որ ամեն ինչ կկարգավորվի առանց սկանդալների։

Հաճախորդները (հուսով ենք, որ դուք նրանցից շատ կունենաք) տարբեր են: Որպեսզի նրանք դրական կարծիքներ թողնեն ձեր հյուրանոցի մասին, դուք պետք է գտնեք դրանցից յուրաքանչյուրի բանալին: Այո, երբեմն նրա կոկորդը ոտք դնելով: Եվ շարունակելով ժպտալ, անկախ ամեն ինչից: