Ամեն օր քրքում ուտելու 7 պատճառ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Նա հաղթահարում է դեպրեսիան և ալերգիան։

Հարավարևելյան Ասիայում այս վառ նարնջագույն համեմունքն այսօր էլ օգտագործվում է որպես դեղամիջոց։ Իսկ ընդհանուր առմամբ միանգամայն խելամիտ է։ Ահա քրքումի մի քանի գիտականորեն ապացուցված օրինակներ այն օգուտների մասին, որոնք կարող է տալ քրքումը, եթե այն ավելացնեք ձեր սննդի մեջ ամեն օր (սպոյլերի զգուշացում. մի մոռացեք սև պղպեղի մասին):

Ինչու է քրքումն օգտակար ձեզ համար

1. Նվազեցնում է քրոնիկական բորբոքումները

Քրոնիկ բորբոքումը ժամանակակից բժշկության ամենաարդիական սարսափ պատմություններից է: Սա երկարատև, անվերահսկելի, բայց գրեթե անտեսանելի իմունային համակարգի արտաքին գործունեության անունն է: Գիտնականները կարծում են, որ դա քրոնիկ բորբոքումն է, որը հաճախ առաջացնում է այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են.

• սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ, ներառյալ աթերոսկլերոզը, աթերոսկլերոզի բորբոքում;
• նյութափոխանակության խանգարումներ (նյութափոխանակության համախտանիշ) և գիրություն Բորբոքային կապ գիրության և նյութափոխանակության հիվանդությունների միջև.
• քաղցկեղի տարբեր տեսակներ Բորբոքում և քաղցկեղ.

Քրքումը պարունակում է բազմաթիվ ակտիվ քիմիկատներ (curcuminoids), որոնցից ամենահայտնին curcumin-ն է՝ հզոր հակաօքսիդանտ՝ ուժեղ հակաբորբոքային ազդեցությամբ։ Այս հիման վրա Turmeric-ը առաջարկում է, որ քրքումի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել ներքին քրոնիկական բորբոքումները: Սա նշանակում է նվազեցնել կյանքին սպառնացող հիվանդությունների ռիսկը։

Կուրկումինն այնքան հզոր է, որ դրա արդյունավետությունը համեմատելի է որոշ հակաբորբոքային դեղամիջոցների հետ: Բայց ոչ մի կողմնակի ազդեցություն:

Կարևոր կետ. curcumin-ը վատ է ներծծվում արյան մեջ: Քրքումի համով մթերքից առավելագույն օգուտ քաղելու համար այն կերեք սև պղպեղի հետ։ Դրա հիմնական կենսաբանական բաղադրիչը՝ պիպերին: Պիպերինի ազդեցությունը կենդանիների և մարդկանց կամավորների մոտ կուրկումինի ֆարմակոկինետիկայի վրա, բարելավում է կուրկումինի կենսամատչելիությունը: Պարզ խոսքերով՝ այն թույլ է տալիս, որ համեմունքի հիմնական բաղադրիչը մնա մարմնում և գործի։

Կուրկումինը նույնպես ճարպային լուծվող նյութ է, ուստի այն պետք է համեմել յուղոտ մթերքներով, օրինակ՝ հարուստ փլավ կամ շոգեխաշած խոզի միս։

2. Դանդաղեցնում է ծերացումը եւ նվազեցնում դեմենցիայի վտանգը

Օքսիդատիվ սթրեսը, այսինքն՝ օրգանիզմում ազատ ռադիկալների ավելցուկը, ծերացումը արագացնող գործոն է։ Բացի այդ, ազատ ռադիկալները, որոնք վնասում են բոլոր օրգանների և հյուսվածքների բջիջները, պատասխանատու են սրտանոթային հիվանդությունների, կատարակտի, ուղեղի տարբեր դիսֆունկցիաների և քաղցկեղի զարգացման ռիսկի համար:

Քրքումը լի է հակաօքսիդանտներով Կուրկումինի հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկությունները` նյութեր, որոնք չեզոքացնում են ազատ ռադիկալների ազդեցությունը:

Բացի այդ, curcumin-ը նաև մեծացնում է Curcumin-ը հրահրում է գլուտատիոնի կենսասինթեզը և արգելակում NF-kappaB-ի ակտիվացումը և ինտերլեյկին-8-ի արտազատումը ալվեոլային էպիթելի բջիջներում. Այսինքն՝ այն սովորեցնում է մեր մարմնին ինքնուրույն դիմակայել ազատ ռադիկալների հարձակմանը։

3. Պայքարում է դեպրեսիայի դեմ

Turmeric կամ curcumin հավելումները, անկասկած, գերազանց հակադեպրեսանտներ են:

Օրինակ, կա ուսումնասիրություն խոշոր դեպրեսիվ խանգարման դեպքում կուրկումինի արդյունավետության և անվտանգության վերաբերյալ. պատահականորեն վերահսկվող փորձարկում, որն ընդգրկել է դեպրեսիա ունեցող 60 մարդու: Կամավորները բաժանվել են երեք խմբի. Առաջինը նշանակվել է հայտնի հակադեպրեսանտ դեղամիջոցը։ Երկրորդը 1 գրամ կուրկումին պարունակող հավելումն է։ Երրորդը և՛ հակադեպրեսանտ է, և՛ կուրկումին:

Վեց շաբաթ անց բժիշկները հետազոտել են փորձի մասնակիցներին։ Պարզվել է, որ առաջին և երկրորդ խմբերի կամավորների վիճակը նույն չափով բարելավվել է, այսինքն՝ կուրկումինը ոչ պակաս արդյունավետ է, քան խթանվող դեղամիջոցը։ Իսկ լավագույն արդյունքները ցույց տվեց երրորդ խումբը։

Գիտնականները ենթադրում են, որ քրքումի հակադեպրեսանտ ակտիվությունը կապված է ուղեղի վրա դրա ազդեցության հետ:

Հնարավոր է, որ curcumin-ը խթանում է curcumin-ի հակադեպրեսանտ ակտիվությունը՝ սերոտոնինի և դոպամինային համակարգի ներգրավումը դոֆամինի և սերոտոնինի հորմոնների արտադրության մեջ: Հետազոտությունները դեռ շարունակվում են, բայց քրքումը որպես հակադեպրեսանտ լինելու խոստումը մեծ է:

4. Բարելավում է արթրիտի վիճակը

Արթրիտը հոդերի քրոնիկ բորբոքում է։Բժիշկները կարծում են, որ դրա պատճառը իմունային անբավարարությունն է. իմունային համակարգը սխալմամբ հարձակվում է սեփական բջիջների վրա (հիմնականում ախտահարվում են ձեռքերի, դաստակների, ծնկների հոդերը): Ցավոք սրտի, արթրիտի բուժումը չկա: Դուք կարող եք միայն մեղմել դրա ախտանիշները: Եվ այս առումով քրքումը կրկին վերևում է։

Այսպիսով, ռևմատոիդ արթրիտով տառապող մարդկանց մասնակցությամբ ռևմատոիդ արթրիտով հիվանդների մոտ ռևմատոիդ արթրիտով հիվանդների մոտ կուրկումինի արդյունավետությունն ու անվտանգությունը գնահատելու պատահական, պիլոտային փորձնական ուսումնասիրության ժամանակ պարզվեց, որ օրական կես գրամ կուրկումինը թեթևացնում է ցավը և նվազեցնում է ցավը: հոդերի այտուցը նույնիսկ ավելի արդյունավետ է, քան հայտնի հակաբորբոքային դեղամիջոցը:

Սա այս տեսակի միակ տվյալները չէ։ Մեկ այլ ուսումնասիրության մեջ՝ Meriva®-ի արտադրանքի գնահատման գրանցամատյանում, որը curcumin-phosphatidylcholine համալիր է, որը նախատեսված է օստեոարթրիտի լրացուցիչ կառավարման համար, արթրիտ ունեցող մարդիկ օրական ստանում էին ընդամենը 200 մգ curcumin, ինչպես նաև նշում էին, որ իրենց վիճակը բարելավվում է:

5. Պաշտպանում է լյարդը վնասից

Լյարդի հիվանդություններում Curcumin-ի կողմից կա ապացույց. Օքսիդատիվ սթրեսի բջջային մեխանիզմների համակարգված վերանայում և կլինիկական տեսակետ, որ curcumin-ի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է ռիսկը և դադարեցնում լյարդի տարբեր հիվանդությունների զարգացումը: Սա վերաբերում է լյարդի ոչ ալկոհոլային ճարպային հիվանդությանը (քրքումը նույնպես դանդաղեցնում է ճարպի կուտակումն այս օրգանում), ֆիբրոզին, ցիռոզին։

Կուրկումինը նաև նվազեցնում է լյարդի վնասումը լյարդի այլ հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են քրոնիկ հեպատիտը:

6. Բարելավում է սեզոնային ալերգիայի վիճակը

Կուրկումինի ընդունումը կարող է մեղմել խոտի տենդի ախտանիշները՝ փռշտոց, քոր, քթահոս, այտուց:

7. Եվ, հնարավոր է, բարելավում է առողջությունը մի տասնյակ այլ ձևերով

Հեղինակավոր WebMD բժշկական ռեսուրսը թվարկում է քրքումին մի շարք հիվանդություններ և պայմաններ, որոնց քրքումը, հավանաբար, կարող է հակազդել (այսինքն՝ դանդաղեցնել զարգացումը և/կամ նվազեցնել ախտանիշները): Այն:

• Ալցհեյմերի հիվանդություն;
• ասթմա;
• տարիքի հետ կապված հիշողության խանգարում;
• բետա թալասեմիա - արյան հիվանդություն, բնածին անեմիաներից մեկը;
• հաստ աղիքի և ուղիղ աղիքի քաղցկեղ;
• Կրոնի հիվանդություն, աղիների բորբոքային հիվանդության տեսակ
• շաքարային դիաբետ;
• ստամոքսի խանգարում;
• գինգիվիտի թեթև ձև՝ լնդերի հիվանդություն, այս դեպքում բերանը ողողելու համար օգտագործվում է ջրի մեջ քրքումի լուծույթ.
• լնդերի լուրջ վարակ - պարոդոնտիտ;
• համատեղ ցավ;
• lichen planus;
• նախադաշտանային համախտանիշ (PMS);
• շագանակագեղձի քաղցկեղ;
• psoriasis;
• համակարգային կարմիր գայլախտ;
• տուբերկուլյոզ;
• խոցային կոլիտ;
• աչքի բորբոքում (ուվեիտ);
• ringworm;
• փորլուծություն;
• պզուկներ.

Եվ սա ամբողջական ցանկ չէ։ Քրքումի բուժիչ հատկությունների ուսումնասիրությունը դեռ շարունակվում է, և հնարավոր է, որ ապագայում վառ համեմունքը զբաղեցնի բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման առանցքային տեղերից մեկը։

Ինչ և ում կարող է վնասել քրքումը

Քրքումը համարվում է գործնականում անվտանգ՝ առնվազն 12 ամսից ոչ ավել օգտագործման կամ մաշկին քսելու դեպքում (ինչը տեղի կունենա հաջորդ, պարզապես չփորձարկված) և ընդունելի չափաբաժիններով:

Հետազոտությունների մեծ մասում, որոնք ապացուցել են համեմունքի օգուտները, կամավորները օրական 200 մգ-ից 2 գ կուրկումին են օգտագործել, և դա միայն բարելավել է նրանց առողջությունը: Բայց ԱՀԿ-ն, ի դեմս Սննդային հավելումների կոմիտեի (JECFA) փորձագետների, այնուամենայնիվ, գիտական կարծիքը կուրկումինի (E 100) վերագնահատման վերաբերյալ որպես սննդային հավելում նշանակեց օրական թույլատրելի չափաբաժինը՝ ոչ ավելի, քան 3 մգ յուրաքանչյուր 1-ի համար: կգ մարմնի քաշի օրական…

Սա նշանակում է, որ 60 կգ քաշ ունեցող կնոջ համար կուրկումինի օրական չափաբաժինը կազմում է 180 մգ, իսկ 80 կգ քաշ ունեցող տղամարդու համար՝ 240 մգ։

Այսպես ասած, հարկ է հիշել, որ քրքումը միջինում կազմում է քրքումի փոշու քաշի միայն 3%-ը: Այսինքն՝ նույն հիպոթետիկ կինը պետք է օրական 5,5 գ-ից ոչ ավել քրքում ուտի, իսկ տղամարդը՝ 7,3 գ-ից ոչ ավել։

Այնուամենայնիվ, վերաապահովագրության համար բժիշկները խորհուրդ են տալիս ավելի զգույշ լինել.

• Հղի. Այս համեմունքով կարելի է ճաշատեսակներ ուտել։ Քրքումը միայն դեղորայքային չափաբաժիններով մի ընդունեք՝ օրական ավելի քան 500 մգ կուրկումին: Սա կարող է հրահրել արգանդի կծկումները։
• Լեղապարկի խնդիրներ ունեցող մարդիկ. Քրքումը կարող է վատթարացնել վիճակը, հատկապես, եթե դուք ունեք լեղապարկի քարեր կամ խցանումներ ձեր լեղուղիներում:
• Նրանք, ովքեր պատրաստվում են գործողությունների. Կուրկումինը նվազեցնում է արյան մակարդումը, ուստի արյունահոսության վտանգ կա:
• Շաքարախտով տառապող. Այս դեպքում համեմունքը կարող է անտեղի իջեցնել արյան շաքարի մակարդակը։
• Նրանք, ովքեր պլանավորում են հղիություն կամ բուժվում են անպտղության դեմ: Քրքումը մի փոքր նվազեցնում է տեստոստերոնի մակարդակը և նվազեցնում սերմի ակտիվությունը։
• Օրգանիզմում երկաթի անբավարարությամբ. Կուրկումինը կարող է խաթարել սննդից այս հետագծային տարրի կլանումը: Նախ, հաղթահարեք սակավարյունությունը և միայն դրանից հետո անցեք վառ նարնջագույն համեմունքի օգտակար հատկությունների ուսումնասիրությանը: