Փշահաղարջի թարմացնող կոմպոտի 8 բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Դասական ըմպելիքը, ինչպես նաև այլ մրգերի ու հատապտուղների հետ հետաքրքիր տարբերակները կարելի է անմիջապես խմել կամ փաթաթել ձմռան համար։

Այն, ինչ դուք պետք է հիշեք

• Թվարկեք փշահաղարջը և ձեր օգտագործած այլ մրգերն ու հատապտուղները: Դուրս շպրտեք բոլոր փչացած ու չհասունացածները։ Հեռացրեք ցողունները և տերևները: Լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել:
• Կոմպոտի գույնը կախված է փշահաղարջի տեսակից։ Կանաչից խմիչքը կստացվի թեթև և գրեթե թափանցիկ, իսկ կարմիրից՝ վարդագույն։ Այլ հատապտուղների կամ մրգերի ավելացումը կփոխի երանգը:
• Բոլոր բաղադրատոմսերը նախատեսված են երեք լիտրանոց բանկաների համար: Որքան շատ հատապտուղներ դնեք կոմպոտի մեջ, այնքան ավելի հարուստ է համը։ Չափազանց փխրուն ըմպելիքը միշտ կարելի է եռացրած ջրով նոսրացնել:
• Խոհարարության երկու տարբերակ կա՝ խմել ամռանը և պատրաստվել ձմռանը։ Ընտրեք ցանկացած:
• Համոզվեք, որ մանրէազերծել պահածոները և կափարիչները պահածոյացման համար:
• Պատրաստի գլորված կոմպոտը պտտելուց անմիջապես հետո կափարիչի վրա շրջեք և փաթաթեք վերմակով կամ սրբիչով: Երբ այն ամբողջովին սառչի, պահեք այն զով, մութ տեղում։

1. Դասական փշահաղարջի կոմպոտ

Ինչ է անհրաժեշտ

• ջուր;
• 350-400 գ շաքարավազ;
• 800-900 գ փշահաղարջ.

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ

Ջուրը կաթսայի մեջ եռացնել։ Ավելացնել շաքարավազ, խառնել և եփել մի քանի րոպե։ Փշահաղարջը լցնել եռման ջրի մեջ և թողնել կրակի վրա 5-10 րոպե։ Հովացրեք կափարիչի տակ:

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ ձմռանը

Փշահաղարջը դնել տարայի մեջ և ծածկել եռման ջրով։ Ծածկեք և թողեք 20-25 րոպե։ Քամել ու եռացնել շաքարավազով կաթսայի մեջ։ Լցնել փշահաղարջի օշարակը վերևում և գլորել բանկա:

2. Փշահաղարջի կոմպոտ նարինջով

Ինչ է անհրաժեշտ

• ջուր;
• 250-300 գ շաքարավազ;
• 600 գ փշահաղարջ;
• 1 նարինջ.

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ

Ջուրը կաթսայի մեջ եռացնել։ Ավելացնել շաքարավազ և սպասել, մինչև այն լուծվի։ Եռացող օշարակի մեջ ավելացնել փշահաղարջը նարնջի կտորներով։ Կեղևը թողեք ավելի կծու համի համար: Եփել 5-10 րոպե։ Ծածկեք և սառչեք:

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ ձմռանը

Լցնել հատապտուղները քամոցի մեջ և 1 րոպե ընկղմել տաք ջրի մեջ։ Տեղափոխեք տարայի մեջ և ավելացրեք նարնջի փոքր կտորներ՝ առանց համի։

Եռացնել ջուրը, խառնել շաքարավազի հետ և նորից բերել եռման աստիճանի։ Պատրաստի օշարակը լցնել տարայի մեջ և փաթաթել։

3. Փշահաղարջի կոմպոտ սեւ հաղարջի հետ

Ինչ է անհրաժեշտ

• ջուր;
• 300 գ շաքարավազ;
• 400 գ փշահաղարջ;
• 400 գ սև հաղարջ։

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ

Ջուրը կաթսայի մեջ եռացնել։ Ավելացնել շաքարավազ և նորից բերել եռման աստիճանի։ Ավելացնել փշահաղարջ և հաղարջ: Եփել 5-10 րոպե։ Անջատեք կրակը, ծածկեք և սպասեք մինչև ամբողջովին սառչի։

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ ձմռանը

Տարայի մեջ լցնել փշահաղարջը, հաղարջը և շաքարավազը։ Լցնել եռացրած ջուրը և ծածկել կափարիչով: Բանկը դրեք կողքի վրա և մի փոքր գլորեք, որպեսզի ավազը լուծարվի։ Այնուհետև շրջեք:

4. Կարմիր հաղարջով փշահաղարջի կոմպոտ

Ինչ է անհրաժեշտ

• ջուր;
• 300 գ շաքարավազ;
• 400 գ փշահաղարջ;
• 400 գ կարմիր հաղարջ։

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ

Կաթսայի մեջ ջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Ավելացնել շաքարավազ և սպասել, մինչև այն լուծվի։ Ավելացնել հատապտուղներ և եփել 5-10 րոպե։ Ծածկեք և թողեք սառչի։

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ ձմռանը

Փշահաղարջն ու հաղարջը դրեք տարայի մեջ։ Վրան լցնել եռման ջուր, ծածկել և թողնել 10-15 րոպե։ Քամեք հեղուկը կաթսայի մեջ և հասցրեք եռման աստիճանի։ Շաքարավազը խառնել ջրի մեջ մինչև ամբողջովին լուծարվի և նորից բերեք եռման աստիճանի: Լցնել օշարակը հատապտուղների վրա և գլորել կափարիչը:

5. Փշահաղարջի կոմպոտ ազնվամորիով

Ինչ է անհրաժեշտ

• ջուր;
• 300 գ շաքարավազ;
• 300 գ փշահաղարջ;
• 300 գ ազնվամորի;
• 1 պտղունց կիտրոնաթթու։

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ

Շաքարավազը լցնել եռացրած ջրի մեջ և սպասել, մինչև այն լուծվի։ Ավելացնել փշահաղարջ, ազնվամորու և կիտրոնաթթու: Եփել 5-10 րոպե։ Հովացրեք փակ կափարիչի տակ:

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ ձմռանը

Լցնել հատապտուղները տարայի մեջ և ծածկել եռացող ջրով։Ծածկեք և թողեք 15-20 րոպե։ Քամել և եռացնել ջուրը։ Փշահաղարջին և ազնվամորին ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու: Հենց պարանոցի տակ լցնել եռման ջուր և կափարիչը փաթաթել։

6. Փշահաղարջի կոմպոտ կեռասով

Ինչ է անհրաժեշտ

• ջուր;
• 300 գ շաքարավազ;
• 400-450 գ փշահաղարջ;
• 400-450 գ բալ.

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ

Ջուրը շաքարավազով եռացնել։ Տաք օշարակի մեջ լցրեք փշահաղարջը և առանց կորիզների կեռասը: Եփել 5-10 րոպե։ Ծածկեք և սպասեք, որ ըմպելիքը սառչի։

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ ձմռանը

Կեռասից հանեք փոսերը։ Տեղադրել բոլոր հատապտուղները բանկա: Վրան լցնել եռման ջուր, ծածկել և թողնել 15-20 րոպե։ Ջուրը թափեք կաթսայի մեջ: Եռալուց հետո ավելացնել շաքարավազը և սպասել, մինչև այն լուծվի։ Օշարակը նորից լցնել տարայի մեջ և կափարիչը փաթաթել:

Վայելե՞լ համը:

6 բալի կոմպոտ՝ հարուստ համով և բույրով

7. Փշահաղարջի կոմպոտ խնձորով

Ինչ է անհրաժեշտ

• ջուր;
• 250-300 գ շաքարավազ;
• 600 գ փշահաղարջ;
• 3 փոքր խնձոր:

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ

Կաթսայի մեջ եռացրեք շաքարավազն ու ջուրը։ Ավելացնել փշահաղարջը և կտրատած խնձորները։ Եփել 5-10 րոպե։ Ծածկեք և սառչեք:

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ ձմռանը

Լցնել փշահաղարջը և ամբողջական խնձորը տարայի մեջ։ Լցնել եռման ջուրը և թողնել ծածկված 15-20 րոպե։ Հեղուկը լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել շաքարավազը։ Երբ ավազը լուծվի, եռացող օշարակը նորից լցնել տարայի մեջ։ Փաթաթեք կափարիչը:

Համոզվեք, որ դա արեք:

Խնձորի ջեմի 8 լավագույն բաղադրատոմսեր

8. Մոխիտո փշահաղարջի կոմպոտ անանուխով և կիտրոնով

Ինչ է անհրաժեշտ

• ջուր;
• 200 գ շաքարավազ;
• 350-400 գ փշահաղարջ;
• 3-4 ճյուղ անանուխ;
• 2 կիտրոնի շերտ

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ

Ջուրը կաթսայի մեջ եռացնել։ Ավելացնել շաքարավազ և սպասել, մինչև այն լուծվի։ Ավելացնել փշահաղարջ և եփել 5-10 րոպե։ Լցնել կիտրոնի և անանուխի մեջ, ծածկել և թողնել սառչի:

Ինչպես պատրաստել կոմպոտ ձմռանը

Փշահաղարջը լցնել տարայի մեջ, ավելացնել անանուխն ու կիտրոնը։ Վերևում լցնել եռման ջուր և թողնել 20-25 րոպե։ Երբ ջուրը սառչի, թափեք այն կաթսայի մեջ։ Հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել շաքարավազը և եփել մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի։ Պատրաստի օշարակը լցնել կիտրոնով և անանուխով փշահաղարջի վրա, անմիջապես փաթաթել կափարիչը։

Կարդացեք նաև ???

• Ինչ պատրաստել փշահաղարջով. 12 պարզ և անհավանական համեղ ուտեստ
• Ինչպես պատրաստել ծիրանի կոմպոտը և պատրաստել այն ձմռանը
• Ինչպես պատրաստել խնձորի կոմպոտ ձմռանը. 7 բաղադրատոմս և 7 գաղտնիք
• Ծիրանի մուրաբայի 10 բաղադրատոմս, որոնք ցանկանում եք փորձել
• Բալի անուշահոտ ջեմի 7 բաղադրատոմս