Թեթև թթվայնությամբ փշահաղարջի ջեմի 10 բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Զարմանալի համեղ և անուշաբույր համադրություն կիտրոնի, նարնջի, կոճապղպեղի, ընկույզի և ելակի հետ:

Տեսակավորեք փշահաղարջը և դեն նետեք ցանկացած աղտոտված հատապտուղներ, նախքան ջեմ պատրաստելը: Հեռացրեք պոչերը և ցողունները: Լավ լվացեք հոսող ջրի տակ և սպասեք մինչև փշահաղարջը չորանա:

Ջեմը եփել էմալապատ ամանի մեջ։ Համոզվեք, որ ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները:

Գլորված տարաները գլխիվայր շրջեք, փաթաթեք վերմակով կամ սրբիչով։ Երբ հյուրասիրությունը սառչի, տեղափոխեք այն մութ, զով տեղ, օրինակ՝ պահարան:

1. Փշահաղարջի հինգ րոպեանոց մուրաբա

Բաղադրիչներ

• 1 կգ փշահաղարջ;
• 800 գ շաքարավազ;
• 170 մլ ջուր։

Նախապատրաստում

Փշահաղարջը դնել կաթսայի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազի կեսը և դնել սառնարանում 4-5 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:

Լցնել ջրի մեջ և թույլ կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացրեք մնացած ավազը, խառնեք և եփելուց հետո 5 րոպե եփեք։ Հեռացրեք փրփուրը, որը ձևավորվում է մակերեսի վրա: Հեռացրեք կրակից և հովացրեք: Կաթսան վերադարձրեք վառարանի վրա, եռացրեք և շարունակեք եփել ևս 5 րոպե։ Կրկին հովացրեք և նույն ժամանակ նորից եռացրեք։

Ջեմը լցնել բանկաների մեջ և փաթաթել:

2. Փշահաղարջի մուրաբա կիտրոնի հյութով

Բաղադրիչներ

• ½ կիտրոն;
• 1 կգ փշահաղարջ;
• 400 մլ ջուր;
• 1 կգ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Կիտրոնի միջից քամել հյութը։

Փշահաղարջը դնել կաթսայի մեջ։ Լցնել ջրով և կիտրոնի հյութով։ Հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 15 րոպե։ Ավելացնել շաքարավազ և շարունակել եփել՝ անընդհատ խառնելով։

10 րոպե հետո ջեմը կաթել սառեցված ափսեի վրա։ Եթե տարածվի, եփեք եւս 5 րոպե և նորից ստուգեք։ Եթե կաթիլը պահպանում է իր ձևը, զանգվածը լցնում ենք բանկաների մեջ և փակում կափարիչները։

3. Հում փշահաղարջի մուրաբա կիվիով և նարինջով

Բաղադրիչներ

• 3 կիվի;
• 2-3 նարինջ;
• 1 կգ փշահաղարջ;
• 1800 գ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Կիվին և նարինջը կտրատել շերտերով։ Փշահաղարջի հետ միասին անցկացրեք մսաղացի միջով։ Լցնել շաքարավազով և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 4-5 ժամ կամ ամբողջ գիշեր։ Խառնել, լցնել բանկաների մեջ և ծածկել։

Այս ուտեստը պահածոյացում չէ, ուստի պահեք այն սառնարանում:

4. Փշահաղարջի մուրաբա ելակով

Բաղադրիչներ

• 400 գ ելակ;
• 2 փոքր կիտրոն;
• 600 գ փշահաղարջ;
• 850 գ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Ելակը կտրատել քառորդ մասի։ Կիտրոնների հյութը քամել, հանել և մանրացնել կեղևը։

Ելակը, փշահաղարջը, հյութն ու համը միացրեք կաթսայի մեջ։ Լցնել շաքարի փոշիով, հարել և ամբողջ գիշեր պահել սառնարանում։

Մուրաբանը մարմանդ կրակի վրա եռացրեք, անընդհատ խառնելով եփեք 20-30 րոպե։ Այնուհետև լցնել բանկաների մեջ և փաթաթել:

5. Փշահաղարջի մուրաբա հաղարջով

Բաղադրիչներ

• 1 կգ փշահաղարջ;
• 500 գ կարմիր հաղարջ;
• 700 գ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Փշահաղարջը լցնում ենք կաթսայի մեջ և մանր կտրատում հատապտուղները փայտե ջախջախով կամ գդալով։

Սրբել հաղարջը մաղի միջով: Խառնել շաքարավազի հետ և թույլ կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնել փշահաղարջ և եփել 20 րոպե։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել և քամել:

Պատրաստի ջեմը լցնել բանկաների մեջ և փակել կափարիչները։

6. Փշահաղարջի մուրաբա բանանով, դարչինով և մեխակով

Բաղադրիչներ

• 1 բանան;
• 500 գ փշահաղարջ;
• 500 գ շաքարավազ;
• 1 դարչինի ձողիկ;
• 1 ճաշի գդալ մեխակ։

Նախապատրաստում

Բանանը կտրատել շերտերով։

Փշահաղարջն անցկացրեք մսաղացի միջով կամ լցրեք կաթսայի մեջ և տրորեք ջախջախիչով։ Ավելացնել բանանը, պատել շաքարավազով և թողնել 2-3 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։

Համեմում ենք դարչինով և մեխակով, եռման աստիճանի հասցնում և եփում 4-5 րոպե։ Այնուհետև լցնել տարաների մեջ և փակել կափարիչները։

Դուք բոլորին կվերաբերվե՞ք:

Խնձորի ջեմի 8 լավագույն բաղադրատոմսեր

7. Կոճապղպեղով փշահաղարջի մուրաբա

Բաղադրիչներ

• ½ կիտրոն;
• 1 կգ փշահաղարջ;
• 3-4 կտոր կոճապղպեղ (մոտ 1 սմ երկարություն);
• 150 մլ ջուր;
• 1 կգ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Կիտրոնի միջից քամել հյութը։

Կաթսայի մեջ դնել փշահաղարջն ու կոճապղպեղը։ Լցնել ջրի և կիտրոնի հյութի մեջ, եռացնել և եփ գալ 20 րոպե։ Ավելացնել շաքարավազ և շարունակել եփել մինչև ամբողջովին լուծարվի՝ մոտ 10-15 րոպե։ Կոճապղպեղը հանում ենք, մուրաբանը լցնում բանկաների մեջ և փաթաթում։

Պահպանե՞լ ձեր բաղադրատոմսերը:

Թզի մուրաբայի 5 լավագույն բաղադրատոմսեր

8. Նարինջով փշահաղարջի մուրաբա

Բաղադրիչներ

• 1 նարինջ;
• 1 կգ փշահաղարջ;
• 1 կգ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Նարինջը կտրեք միջին չափի կտորներով և հանեք բոլոր սերմերը։ Խառնել փշահաղարջը և մանրացնել բլենդերով կամ ֆարշով: Լցնել շաքարավազով և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 3-4 ժամ կամ ավելի, մինչև ավազը լուծվի։

Ջեմը լցնել կաթսայի մեջ։ Հասցնել եռման աստիճանի և մարմանդ կրակի վրա եփ գալ 15-20 րոպե։ Անընդհատ խառնել։ Լցնել բանկաների մեջ և ծածկել կափարիչներով։

Գնահատե՞լ համը։

Օրիգինալ ցուկկինի ջեմի 5 բաղադրատոմս

9. Փշահաղարջի մուրաբա բալի տերեւներով

Բաղադրիչներ

• 1 կգ շաքարավազ;
• 100-150 մլ ջուր;
• 1 բուռ բալի տերեւ
• 1 կգ փշահաղարջ.

Նախապատրաստում

Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, ծածկել ջրով և հարել։ Թույլ կրակի վրա բերեք եռման աստիճանի։ Ավելացնել բալի տերեւներ, եփել 5-10 րոպե, ապա կտրատած գդալով հեռացնել։ Փշահաղարջը լցնել օշարակի մեջ, մարմանդ կրակի վրա հասցնել եռման և եփել այնքան, մինչև հատապտուղները դառնան կիսաթափանցիկ: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել և քամել:

Տաք ջեմը լցնել բանկաների մեջ և ծածկել կափարիչներով։

Համոզվեք, որ դա արեք:

Սաթի չիչխանի մուրաբայի 6 բաղադրատոմս

10. Փշահաղարջի մուրաբա ընկույզով

Բաղադրիչներ

• 250 գ ընկույզ;
• 500 գ փշահաղարջ;
• 500 մլ ջուր;
• 1 կգ շաքարավազ;
• 1 աստղանի անիսոն ընտրովի է:

Նախապատրաստում

Կտրեք ընկույզները փոքր կտորներով:

Փշահաղարջի յուրաքանչյուր հատապտուղից զգուշորեն հեռացրեք միջուկն ու սերմերը, փոխարենը կպցրեք ընկույզներ:

Ջուրը եռացրեք մարմանդ կրակի վրա։ Ավելացնում ենք շաքարավազը, եփում այնքան, մինչև ամբողջովին լուծվի, և օշարակը թափանցիկ լինի։ Փշահաղարջը լցնել ընկույզով, սառեցնել և սառեցնել։

10-12 ժամ հետո ավելացնել աստղային անիսոնը և եռացնել մարմանդ կրակի վրա։ Հանեք աստղանիշը, զանգվածը լցրեք տարաների մեջ և փակեք կափարիչները։

Կարդացեք նաև ???

• Ինչ պատրաստել փշահաղարջով. 12 պարզ և անհավանական համեղ ուտեստ
• Ազնվամորու բուրավետ ջեմի 6 բաղադրատոմս
• 10 ջեմով տորթեր, որոնք կդառնան ձեր ամենասիրելիները
• Հաղարջի մուրաբայի 6 պարզ բաղադրատոմս
• Կարմիր հաղարջի ժելե 2 արագ բաղադրատոմս