10 առատ խոզապուխտ աղցան՝ փորձելու համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Պանրի, վարունգի, սնկի և նույնիսկ ծովախեցգետնի ձողիկների հետ անսովոր և բերանին ջրելու համադրություններ:

1. Աղցան խոզապուխտով, չինական կաղամբով և վարունգով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• աղ ըստ ճաշակի;
• ½ թեյի գդալ բուսական յուղ;
• 200 գ չինական կաղամբ;
• 120 գ վարունգ;
• 120 գ խոզապուխտ;
• 1 չիլի պղպեղ;
• 4-5 ցողուն կանաչ սոխ;
• 1 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր
• 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
• 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 ճաշի գդալ շաքարավազ

Նախապատրաստում

Հերթով հարում ենք ձվերը և մի քիչ աղ ենք անում։ Տապակը յուղով յուղել և տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Լցնել դրա մեջ մեկ-մեկ ձու և բաժանել, որպեսզի ստացվի բարակ նրբաբլիթ: Տապակել մոտ 40–45 վայրկյան մի կողմից և 5–10 վայրկյան մյուս կողմից։ Ապա դրեք ափսեի մեջ։

Կաղամբը մանր կտրատել։ Վարունգը, խոզապուխտը, չիլին և ձվերը կտրատել բարակ շերտերով։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Ամեն ինչ լցնել ամանի մեջ և խառնել։

Առանց ձեթի տապակի մեջ մի քանի րոպե տապակել քնջութի սերմերը և սառչել։ Այնուհետև միացրեք քնջութի յուղը, սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը և շաքարավազը։ Ստացված սոուսն ավելացնել աղցանին և հարել։

2. Աղցան խոզապուխտով, պանրով և բուլղարական պղպեղով

Բաղադրիչներ

• 400 գ խոզապուխտ;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• ½ փունջ մաղադանոս;
• 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ

Նախապատրաստում

Խոզապուխտը, պանիրը և պղպեղը կտրատել շերտերով։ Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Խառնել ամեն ինչ:

Միավորել մայոնեզը մանանեխի հետ և համեմել աղցանը։

3. Աղցան խոզապուխտով, պանիրով և արքայախնձորով

Բաղադրիչներ

• 300 գ խոզապուխտ;
• 300 գ կոշտ պանիր;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• 1 բանկա պահածոյացված արքայախնձորի շերտ (580 մլ);
• մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Խոզապուխտը և պանիրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Արքայախնձորներից քամեք հեղուկը, յուրաքանչյուր կտորը կիսեք կիսով չափ։

Ամեն ինչ լցնել աղցանի ամանի մեջ, խառնել և համեմել մայոնեզով:

4. Աղցան խոզապուխտով և խեցգետնի ձողիկներով

Բաղադրիչներ

• 5 ձու;
• 150 գ խոզապուխտ;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 80-100 գ թթու սոխ;
• 1 վերամշակված պանիր;
• 200-250 գ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Եփել պինդ եփած ձվերը 10 րոպե։ Խոզապուխտը, խեցգետնի ձողիկներն ու սոխը մանր կտրատել։ Սպիտակները, դեղնուցներն ու պանիրն առանձին քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։

Աղցանի ամանի մեջ շերտավորեք պանիրը, խոզապուխտը, սոխը, դեղնուցները, ծովախեցգետնի ձողիկներն ու սպիտակուցները: Յուրաքանչյուր շերտից հետո քսեք մայոնեզի ցանց կամ պարզապես յուղեք: Մատուցելուց առաջ աղցանը դնել սառնարանում մեկուկես ժամ։

5. Աղցան խոզապուխտով, լոլիկով և կրուտոններով

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 150 գ խոզապուխտ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 2 լոլիկ;
• 3-4 մեխակ սխտոր;
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ
• 40-50 գ կրուտոն։

Նախապատրաստում

Եփել պինդ եփած ձվերը 10 րոպե։ Հովացրեք և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ խոզապուխտով, պանիրով և լոլիկով: Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Ամեն ինչ լցնել աղցանի ամանի մեջ, աղ և պղպեղ:

Հագուստի համար կարագը միացրեք թթվասերի և մանանեխի հետ։ Աղցանին ավելացնել կրուտոնները և ստացված սոուսը, խառնել և մատուցել։

6. Աղցան խոզապուխտով, վարունգով և խնձորով

Բաղադրիչներ

• 200 գ խոզապուխտ;
• 1 թարմ վարունգ;
• 1-2 փոքր թթու կամ թթու վարունգ;
• 1 խնձոր;
• 1 փոքր փունջ սամիթ կամ մաղադանոս
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Խոզապուխտը, վարունգը և խնձորը կտրատել շերտերով։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Ամեն ինչ դրեք աղցանի ամանի մեջ։ Համեմել աղով և պղպեղով, համեմել մայոնեզով և հարել։

Օգնիր ինքդ քեզ?

10 ապխտած հավի աղցաններ, որոնք անպայման կհամապատասխանեն ձեր ճաշակին

7. Աղցան խոզապուխտով, կաղամբով և եգիպտացորենով

Բաղադրիչներ

• 1 փոքր գլուխ կաղամբ (մոտ 450 գ);
• 250 գ խոզապուխտ;
• 4 փոքր վարունգ;
• 4-5 ցողուն կանաչ սոխ;
• 1 բանկա եգիպտացորեն (310 գ);
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կաղամբը մանր կտրատել։ Խոզապուխտը և վարունգը մանր կտրատել։ Սոխը մանր կտրատել։ Քամեք եգիպտացորենը։ Ամեն ինչ լցնել աղցանի ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով:

Զարմացնե՞լ ձեր հյուրերին:

10 լավագույն աղցանները եգիպտացորենով

8. Աղցան խոզապուխտով և լոբիով

Բաղադրիչներ

• 200 գ խոզապուխտ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 1 բանկա առանց կորիզների ձիթապտուղ (420 գ);
• 1 բանկա լոբի (310 գ);
• ½ լամպ - ընտրովի;
• աղ ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ ըստ ճաշակի;
• կանաչի - ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում

Խոզապուխտը և բուլղարական պղպեղը շերտերով կտրատել։ Ձիթապտուղ - փոքր կտորներով: Լոբիները բանկաից քամել։ Եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի կծու, ապա ավելացրեք սոխը, կտրատեք կես օղակների:

Պատրաստի բաղադրիչները դնել աղցանամանի մեջ։ Համեմում ենք աղով, պղպեղով և համեմում մայոնեզով։ Զարդարել խոտաբույսերով:

Եփել հենց այդպես?

10 համեղ լոբի աղցաններ, որոնք պետք է կրկին ու կրկին եփել

9. Աղցան խոզապուխտով և սնկով

Բաղադրիչներ

• 3 ձու;
• 1 գազար;
• 2 կարտոֆիլ;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 200 գ թթու սունկ;
• 200 գ խոզապուխտ;
• ½ փունջ կանաչ սոխ;
• 100 գ թթվասեր;
• 100 գ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Եփել պինդ եփած ձվերը 10 րոպե, գազարն ու կարտոֆիլը՝ մինչև փափկի։ Բանջարեղենն ու ձուն քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, պանիրը՝ միջինում։ Սունկն ու խոզապուխտը մանր կտրատել։ Սոխը մանր կտրատել։ Միավորել թթվասերը մայոնեզի հետ։

Կարտոֆիլը, սոխը սնկով, խոզապուխտով, ձուն, գազարն ու պանիրը շերտավորել աղցանամանի մեջ։ Յուրաքանչյուրից հետո քսել սոուսով։

Փայփայե՞լ քեզ:

10 աղցան սնկով ամեն ճաշակի համար

10. Կորեական խոզապուխտով և գազարով աղցան

Բաղադրիչներ

• 2 ձու;
• 200 գ կոշտ պանիր;
• 1 վարունգ;
• 300 գ խոզապուխտ;
• 200 գ մայոնեզ կամ ավելի;
• 150 գ կորեական գազար։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել 10 րոպե։ Պանիրն ու վարունգը քերել խոշոր քերիչով։ Խոզապուխտը և ձվերը մանր կտրատել։

Պանրի կեսը, վարունգը, կրկին պանիրն ու խոզապուխտը շերտերով քսել աղցանամանի մեջ, ապա ձվերը։ Յուրաքանչյուր բաղադրիչից հետո մայոնեզի ցանց պատրաստեք կամ դրանով քսեք: Վերևում դրեք գազարը: Մատուցելուց առաջ մեկուկես ժամ թողնում ենք սառնարանում։

Կարդացեք նաև ???

• 10 համեղ ձողաձկան լյարդի աղցաններ
• Տավարի 10 համեղ աղցաններ, որոնք անպայման պետք է փորձել
• 10 պարզ և համեղ աղցան սաղմոնով և այլ կարմիր ձկներով
• 10 հավի լյարդով աղցաններ, որոնց դեմ չեք կարող
• 10 համեղ և առատ աղցան շամպինիոններով