Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա ջրի կամ կաթի մեջ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Դա կարելի է անել վառարանի վրա, բազմաբնակարան, միկրոալիքային վառարանում և ջեռոցում:

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա

Շիլան կարելի է եփել ջրի, կաթի կամ երկուսի խառնուրդի մեջ։ Եթե դուք կողմնակի ճաշատեսակ եք պատրաստում, ապա ավելի լավ է օգտագործել ջուրը: Քաղցր շիլան կարելի է եփել ցանկացած հեղուկով, բայց ավելի համեղ կլինի կաթով կամ խառնուրդով։ Ամենից հաճախ կաթն ու ջուրը վերցվում են հավասար համամասնությամբ։

Որքան հեղուկ ընդունել

Սովորաբար 1 բաժակ ցորենի ցորենի համար վերցվում է 3 բաժակ հեղուկ։ Ցորենի շիլան ինքնին մի փոքր մածուցիկ է դուրս գալիս: Բայց եթե վերցնեք 2 բաժակ հեղուկ, այն ավելի փխրուն կստացվի։

Ինչպես պատրաստել ցորենի ձավարեղեն

Հացահատիկները մանրակրկիտ լվացեք հոսող հոսող ջրի տակ կամ ամանի մեջ՝ մի քանի անգամ փոխելով ջուրը: Իդեալում, հեղուկը պետք է թափանցիկ դառնա: Եթե հանկարծ աղբի հանդիպեք, դեն նետեք այն։

Ինչ ավելացնել ցորենի շիլա

Եթե աղի շիլա եք պատրաստում, ապա 1 բաժակ հացահատիկի վրա ավելացրեք մոտ ½ թեյի գդալ աղ: Քաղցր ուտեստի համար, բացի աղից, անհրաժեշտ կլինի 1-2 թեյի գդալ շաքարավազ։ Թեեւ ավելի լավ է կենտրոնանալ ձեր ճաշակի վրա՝ փորձելով կաթ կամ ջուր կամ պատրաստի շիլա։ Հացահատիկի հետ սովորաբար ավելացնում են և՛ աղը, և՛ շաքարը:

Պատրաստի քաղցր կամ կծուծ ախորժակ պարունակող շիլայի մեջ լցնել մի կտոր կարագ։ Այն ուտեստը կդարձնի ավելի նուրբ և համեղ։

Ցորենի ձավարեղենի խավարտին կարող եք ավելացնել սոխի և գազարի տապակումը։ Ցանկացած համեմունք լավ կխաղա աղի ուտեստի մեջ:

Պատրաստի քաղցր շիլայի մեջ կարող եք լցնել մրգի կտորներ, չրեր կամ հատապտուղներ։ Շաքարավազի փոխարեն երբեմն մեղր են ավելացնում արդեն եփած ձավարեղենին։

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա վառարանի վրա

Հացահատիկը լցնել կաթսայի մեջ և ծածկել սառը ջրով կամ կաթով։ Եթե շիլա եք եփում խառնուրդով, ապա նախ լցրեք ջրի մեջ՝ հետո ձեզ կաթ կպահանջվի։

Հարելով հեղուկը հասցնում ենք եռման աստիճանի։ Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք 20-30 րոպե մինչև թանձրանա: Լցնել տաք կաթի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում, եփման կեսին:

Հեռացրեք տապակը կրակից և թողեք այն եփվի կափարիչի տակ ևս 5-10 րոպե կամ ավելի երկար: Դուք կարող եք լրացուցիչ փաթաթել ինչ-որ տաք բան:

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա դանդաղ կաթսայում

Տեղադրեք ցորենի ցորենը բազմաբուխ ամանի մեջ: Ծածկեք կաթով, ջրով կամ խառնուրդով։ Եփել «Porridge» կամ «Groats» ռեժիմում 35 րոպե։

Դրանից հետո կարելի է շիլան 10-15 րոպե թողնել «Տաքացնել» ռեժիմում, որպեսզի թրմվի։

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա միկրոալիքային վառարանում

Հացահատիկները տեղադրեք խորը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ: Լցնել տաք հեղուկի մեջ և եփել միջին բարձր հզորության վրա 15-20 րոպե։ Խոհարարության կեսին խառնել։

Եթե շիլան պատրաստ չէ, ավելացրեք ևս մի քիչ հեղուկ և եռացրեք ևս մի քանի րոպե։

Շիլան թողնում ենք միկրոալիքային վառարանում թրմվի 5-10 րոպե։

Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա ջեռոցում

Ցորենի ցորենը դնել ջեռոցում անվտանգ տարայի մեջ: Կաթսաները, օրինակ, կատարյալ են դրա համար: Լցնել կաթի կամ ջրի մեջ։ Հեղուկը չպետք է մի քիչ հասնի կողքերին։

Դնել նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցում։ Եփել բաց ծածկույթով 30-40 րոպե։ Այնուհետև մի փոքր իջեցրեք ջերմաստիճանը և եփեք շիլան ևս 10-15 րոպե։

Եթե հացահատիկը պինդ է, լցնել տաք հեղուկի մեջ և մի քիչ պահել շիլան ներսում։ Միևնույն ժամանակ, ջեռոցը կարելի է անջատել՝ այնտեղ տաք կմնա։