ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ. Ամենահեշտ և արագ պատրաստվող բլիթները

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Նրբաբլիթի պատրաստի խառնուրդը հաճախ օգտագործվում է այլ նպատակների համար՝ դրանից պատրաստելով բլիթներ, թխվածքաբլիթներ, կեքսեր, կոշկեղեն և նույնիսկ պիցցայի հիմք: Որոշեցինք այս ցանկը համալրել բլիթներով։ Հավանաբար ամենապարզ բլիթը, որը դուք երբևէ պատրաստել եք:

Բաղադրությունը:

• 1 ¼ բաժակ (300 մլ) ջուր
• 3 ¼ բաժակ նրբաբլիթի խառնուրդ
• բուսական յուղ տապակելու համար։

Կա միայն երկու բաղադրիչ՝ պատրաստի նրբաբլիթի խառնուրդը և ջուրը։ Մեր նրբաբլիթի խառնուրդն արդեն ներառում էր կաթի փոշի և ձվի փոշի: Եթե ձեր խառնուրդի մեջ այս բաղադրիչները չկան, ապա ամեն ինչ նոսրացրեք ոչ թե ջրով, այլ կաթով և ավելացրեք ևս մեկ ձու։

Բլիթի չոր խառնուրդի վրա լցնել մի բաժակ տաք ջուր և խառնել։ Երկար հունցումը կարող է խմորը հաստ և թել դարձնել, այնպես որ մի չափազանցեք այն:

Ինչ վերաբերում է ձևավորմանը, ապա կարող եք տապակել կլոր բլիթներ՝ կպչուն խմորը պաղպաղակի գդալով քսելով, կամ իսպանական չուրրոների ձևով կարող եք քամել խմորը խոհարարական տոպրակից:

Խմորի մասերը լցնել տաքացրած յուղի մեջ (հեշտ է դրանք կտրել սովորական մկրատով) և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի բլիթները դրեք մետաղական դարակի կամ անձեռոցիկների վրա։

Դոնաթները կարելի է մատուցել ուղիղ՝ ուղեկցելով ձեր սիրած քաղցր սոուսով կամ գլազուրով, կամ ցողել շաքարի փոշի կամ հատիկավոր շաքար՝ խառնած մի պտղունց դարչինով:

Դոնաթների ներսը փափկամազ է և փափուկ։