Ինչպես ընտրել թանկարժեք ապրանքների ճիշտ անալոգները սուպերմարկետում

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Խորհուրդներ նրանց համար, ովքեր սիրում են լավ սնվել և չեն ցանկանում զոհաբերել որակը:

Մենք սովոր ենք շուկայում հաստատված ապրանքներ գնել. ճապոնական մեքենան ավելի վստահություն է ներշնչում, քան չինականը, իսկ հայտնի արտադրողի մածունն ավելի համեղ է, քան տեղական գործարանում արտադրվածը: Իսկ մեզ համար լավագույն ապրանքի ցուցանիշը նրա բարձր գինն է։

Այնուամենայնիվ, շատ ապրանքներ ունեն ավելի էժան գործընկերներ: Օրինակ, շքեղ հագուստն ունի սովորական օրինակներ զանգվածային շուկայի խանութներում, մինչդեռ թանկարժեք կոսմետիկան ունի հանրաճանաչ ապրանքանիշերի բյուջետային տարբերակներ: Սուպերմարկետները նույնպես ունեն նմանատիպ ապրանքներ ավելի ցածր գնով: Եկեք պարզենք, թե ինչպես ընտրել դրանք:

Ի՞նչ կատեգորիաների ապրանքների համար ենք մենք գերավճարում:

Ցանկացած ապրանքի ինքնարժեքը կազմված է բազմաթիվ պարամետրերից՝ ինքնարժեք, փոխադրում և պահեստավորում, փաթեթավորում, գովազդ, հարկեր, տարածքների վարձույթ, աշխատողների աշխատավարձեր, մատակարարների և մանրածախ ցանցերի նշումներ: Ելնելով դրանից՝ այն ապրանքները, որոնց համար մենք գերավճարում ենք, պայմանականորեն կարելի է բաժանել երեք կատեգորիայի.

1. Հայտնի ապրանքանիշերի արտադրանք

Սուպերմարկետում ցանկացած ապրանք ներկայացված է մի քանի ապրանքանիշերով. հարևանությամբ կան հնդկաձավարի և վարսակի ալյուրի տարբեր փաթեթներ, բոլոր տեսակի արտադրողների հավի բուդ և կաթի բազմաթիվ տեսակներ։ Դրանք որակով մոտավորապես նույնն են, բայց գնով տարբեր։

Ընկերությունները մրցում են մեր ուշադրության համար և փորձում են ամեն ինչ անել, որպեսզի մենք գնենք հենց նրանց ապրանքը։ Այստեղից՝ «ջուր բյուրեղյա մաքուր լեռնային գետերից», «ալպիական կաթից շոկոլադ», «մանկության նման պաղպաղակ»։ Մարքեթոլոգների զինանոցում տասնյակ մեթոդներ կան, բայց գլխավորը գովազդն է։ Ցանկացած տեսահոլովակ վաճառում է գաղափար, ոչ թե բուն ապրանքը՝ թթվասերը տատիկի բլիթն է, մածունը՝ նախաճաշի ժամանակ երջանիկ ընտանիք:

«Դուք վաճառում եք խոզի միս, ոչ թե կոտլետ»,- գովազդային հաղորդագրություններ ստեղծելու արվեստը նկարագրել է ամերիկացի մարքեթոլոգ Էլմեր Ուիլերը։

Որպես կանոն, հաղթող են ճանաչվում այն ընկերությունները, որոնց անունը առաջինն է գալիս մտքիս։ Ստացվում է, որ երբ մենք ընտրում ենք որոշակի ապրանք, դա անում ենք ոչ այնքան գիտակցաբար։

2. Ապրանքներ, որոնք շահարկում են ժամանակի սղության մասին

Շատերը պարզապես ժամանակ չունեն աշխատանքից հետո պինդ բան եփելու, ուստի գնում են կիսաֆաբրիկատներ։ Սպառողի տեսանկյունից սա հարմար է և արագ, բայց հարմարության համար պետք է վճարել՝ պատրաստի պելմենիները, կոտլետները, նագեթները կամ աղացած միսն ավելի թանկ են, քան ինքնուրույն պատրաստվածները։ Կան նաև ապրանքներ, որոնք բացահայտորեն շահարկում են ծուլությունը.

• լվացված բանջարեղեն (կարտոֆիլ, գազար, աղցան);
• թակած սնունդ (հաց, երշիկ, պանիր);
• պատրաստի սնունդ (աղցաններ, նախուտեստներ, մսամթերք);
• սենդվիչներ և այլ արագ սնունդ:

3. Ապրանքներ, որոնք ինքնուրույն թանկ են

Ռուսաստանում շատ ապրանքներ այնքան թանկ արժեն, որ պետք է խնայել դրանց վրա: Խոսքը հատկապես վերաբերում է ներկրվող ապրանքներին, մսին, պանիրներին, բանջարեղենին և մրգերին: Օրինակ՝ անցյալ տարի միսը թանկացել է Ռուսաստանում 2018 թվականին սննդամթերքը թանկացել է չորս անգամ ավելի արագ, քան ԵՄ-ում՝ 7,8%-ով, իսկ բանջարեղենը՝ 20,8%-ով Ռուսաստանի Դաշնությունում սննդամթերքը 1-ին եռամսյակում թանկացել է։ գինը 3,1 անգամ ավելի արագ, քան ԵՄ-ում (2019 թվականի առաջին եռամսյակի արդյունքների հիման վրա)։

Փորձեք գտնել ավելի քիչ թանկ այլընտրանքներ, որպեսզի չհրաժարվեք ձեր սիրելի ուտելիքներից:

Ինչպես ընտրել ճիշտ անալոգները

1. Մի խաբվեք փաթեթավորման վրա

Լավ ներկայացումը մարքեթինգի մի մասն է: Փաթեթավորումը նախատեսված է ձեր ուշադրությունը գրավելու համար: Փորձեք ձեր գնման որոշումը կայացնել ավելի ռացիոնալ փաստարկների հիման վրա՝ գին և որակ:

Թափանցիկ տուփի մեջ հնդկացորենն ու վարսակի ալյուրն ավելի վատ չեն, քան գեղեցիկ փաթաթված հացահատիկները: Պայուսակով կաթն ավելի էժան է, քան ստվարաթղթում, և համով չի զիջում։ Սպրատներն առանց մատանի տարայի վրա ավելի վատ չեն, քան դրա հետ. դրանք բացելու համար պարզապես մի փոքր ավելի ժամանակ է պահանջվում:

2. Մի վախեցեք փորձարկումներից

Փորձեք ձեռք բերել էժան ապրանքներ, որոնք նախկինում անտեսվել են՝ քիչ հայտնի ապրանքանիշի փոշի, տարբեր կետչուպ, ավելի մատչելի պահածոյացված ոլոռ։

Եթե քեզ դուր չգա, այլեւս չես տանի, եթե հավանես՝ կարող ես գումար խնայել։

Խոշոր մանրածախ ցանցերն արտադրում են իրենց ապրանքանիշերը: Շատերը կասկածանքով են վերաբերվում նման ապրանքներին և անտեսում դրանք, բայց ամենից հաճախ՝ ապարդյուն։ Նման ապրանքներն ավելի վատ չեն, քան հայտնի ապրանքանիշերի ապրանքները, բայց դրանք ավելի էժան են. գինը չի ներառում գովազդային և միջնորդական ծառայությունները, իսկ մարժան ավելի քիչ է, որպեսզի ապրանքները մրցունակ տեսք ունենան:

3. Ընտրեք մթերքներ, որոնք որակով նման են

Դուք միշտ կարող եք գտնել էժան ապրանքներ, բայց մի մոռացեք որակի մասին, հակառակ դեպքում կա բացարձակապես անուտելի բան ընտրելու հնարավորություն: Հետևաբար, ձեր ընտրած ապրանքները պետք է լինեն նույն կատեգորիայից.

• Մսամթերք, ոչ թե մսամթերք։
• Թթվասեր, ոչ թե թթվասերի արտադրանք:
• Յոգուրտ, ոչ թե մածունի արտադրանք:
• Պանիր, ոչ թե պանրի արտադրանք:
• Կարագ, ոչ քսուք:
• Կաթնաշոռ, ոչ թե կաթնաշոռային արտադրանք:
• Շոկոլադ, ոչ թե հրուշակեղեն:

Բացի այդ, ընկերությունները հաճախ խնայում են արտադրության վրա՝ կաթնամթերքին ավելացնելով բուսական ճարպեր, իսկ կիսաֆաբրիկատների մսամթերքին՝ օսլա, սոյայի և մեխանիկական ոսկրազերծված միս (աճառ, խոզի ճարպ և ոսկորներ): Ուստի վերջինս ընտրելիս միշտ ուշադրություն դարձրեք կատեգորիային` միսը համարվում է ԳՕՍՏ 32951-2014 Կիսաֆաբրիկատներ և միս պարունակող մթերքներ: A և B կատեգորիաների կիսաֆաբրիկատների ընդհանուր բնութագրերը.

Որքան ցածր է կատեգորիան (C, D, D), այնքան քիչ է ԳՕՍՏ 32951-2014 Կիսաֆաբրիկատների միս և միս պարունակող ապրանքներ: Ընդհանուր բնութագրում մկանային հյուսվածքի տոկոսը (ինքնին միսը): Այսպիսով, կատեգորիա A նշանակում է, որ մսի պարունակությունը 80%-ից ավելի է, B կատեգորիան՝ 60-ից 80%, C կատեգորիա՝ 40-60%, D կատեգորիա՝ 20-40%, D կատեգորիա՝ 20%-ից պակաս միս:

Պատրաստ եղեք այն փաստին, որ համը կարող է տարբերվել. յուրաքանչյուր արտադրող ունի իր բաղադրությունը և բաղադրատոմսը:

Մենք պետք է փորձենք մի քանի անալոգներ և որոշենք, թե որն է ավելի համեղ:

4. Գնել սառեցված, ոչ թարմ

Ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ թարմ բանջարեղեն, մրգեր և հատապտուղներ սեզոնից դուրս: Ծովային ձուկն ընդհանրապես համարվում է դելիկատես, եթե դուք ապրում եք Հեռավոր Արևելքում: Գումար խնայելու համար գնեք սառեցված ապրանքներ. դրանք որակի առումով գրեթե նույնքան լավն են, որքան «Ինչու սառեցված ձուկը կարող է ավելի լավը լինել, քան թարմը»: Բացի այդ, ցրտահարությունը միակ միջոցն է նման ապրանքներ առաքելու ողջ տարին (որսի և բերքահավաքի կարճ ժամանակի պատճառով):

Ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի որակին. Լավ է, եթե փաթեթավորման վրա գրված է, որ օգտագործվել է շոկային սառեցում. սա սառեցման լավագույն ներածական միջոցն է՝ ապրանքի համը, տեսքը և օգուտները պահպանելու համար: Խոշոր սուպերմարկետներում նաև մեծաքանակ ապրանքներ են վաճառվում՝ դրանք ավելի էժան են, բայց պահպանման այս եղանակի հետ կապված հարցեր կան՝ ինչ-որ մեկի մազերը հեշտությամբ կարող են ընկնել բանջարեղենով կամ հատապտուղներով տարայի մեջ:

5. Ընտրեք այնպիսի մթերքներ, որոնք համապատասխանում են ճաշատեսակին, այլ ոչ թե պարզապես ավելի լավ տեսք ունեն

Եկեք բացատրենք, օգտագործելով բրինձը որպես օրինակ: Դարակներում կան մի քանի սորտեր՝ Կուբան, շագանակագույն, հասմիկ, բասմատի, ճապոնիկա և այլն։ Թվում է, թե ամենաթանկ բրինձը ամենալավն է։ Իրականում յուրաքանչյուր բազմազանություն նախատեսված է կոնկրետ ուտեստի համար։ Օրինակ՝ Կուբանի բրինձը հարմար է հացահատիկի և ապուրների համար, բասմատին՝ փլավի, հասմիկը փխրուն կողմնակի ճաշատեսակի համար, ճապոնիկը սուշիի համար։

Եթե ավել վճարեք և ավելի շատ գնեք, ձեր ճաշն ավելի համեղ չի լինի:

Բացի այդ, բրնձի որոշ տեսակներ հատկություններով նման են, ուստի դրանք կարելի է փոխարինել. թանկարժեք ճապոնիկայի փոխարեն վերցրեք Կուբանի բրինձ և շագանակագույն բրնձի փոխարեն շոգեխաշած: Նման խնայողությունները հիմնված են ձեր գիտելիքների վրա. հարցրեք՝ հնարավո՞ր է թանկարժեք ապրանքը փոխարինել ինչ-որ բանով, և դուք կգտնեք անալոգներ: Այսպիսով, դուք կարող եք խնայել այլ ապրանքների վրա.

• Նրբաբլիթների, նրբաբլիթների և պելմենիների համար պարտադիր չէ օգտագործել պրեմիում ալյուր. առաջինը կամ երկրորդը կհաջողվի:
• Խոզի աղացած և տավարի միս պատրաստելու համար օգտագործեք խոզապուխտ. ավելի արժեքավոր մասերը լավագույնս թխված, տապակած և շոգեխաշած են:
• Ձկան ապուրի արգանակը կարելի է պատրաստել էժան ենթամթերքից (պոչ, գլուխ, որովայն), նույնը կարելի է անել մսով ապուրի արգանակի դեպքում։
• Հավի ֆիլեի անալոգը կլինի հավի ազդրերը առանց ոսկորների և մաշկի:

6. Ներմուծվող ապրանքները փոխարինել տեղականով

Ճիշտ է, այս մեթոդը հարմար չէ գուրմանների համար։ Օրինակ՝ հունական մածունի փոխարեն կարող եք օգտագործել թթվասեր, կաթնաշոռի աղանդերի փոխարեն՝ կաթնաշոռ և մուրաբա, անչոուսի փոխարեն՝ շղարշ, իսկ գոջի հատապտուղների փոխարեն՝ լոռամիրգ և մասուր։ Նմանատիպ անալոգիաները կազմված են այլ ապրանքների համար.

Արտադրանք	Փոխարինում
Սաղմոն, սաղմոն, իշխան	Չամ սաղմոն, կոհո սաղմոն
Կոդ	Փոլոք
Կինոա	Հնդկաձավար
Շիայի սերմեր	Կտավատի սերմեր
Սուրճ	Եղերդիկ
Արտիճուկ	Պահածոյացված քաղցր պղպեղ
Կապերս	Պահածոյացված գերկիններ
Ռիկոտա	Կաթնաշոռ
Ձիթապտղի ձեթ	Արևածաղկի ձեթ
Մոցարելլա	Սուլուգունի

Ո՞րն է հիմնականը

Խանութում անալոգներ փնտրելը այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է: Ընտրություն անելու համար ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ և ջանք ծախսել, բայց դա արժե. դուք ավելի քիչ կվճարեք նույն մթերային զամբյուղի համար, իսկ խնայված գումարը կարող եք ծախսել ապագա արձակուրդի կամ հին երազանքի վրա: