Ինչպես պատրաստել լանչերը գրասենյակում գալիք շաբաթվա համար. 5 ուտեստ 8 բաղադրիչներից

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ամբողջ շաբաթվա ընթացքում ձեզ համեղ և առողջարար կերակուրներով ապահովելու համար հարկավոր է միայն մթերք գնել և ամեն ինչ պատրաստել մեկ օրում։

Քայլ 1. Գնել մթերքներ

Շաբաթվա ընթացքում ձեզ գրասենյակային լանչեր ապահովելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 450 գ սիսեռ, սպիտակ լոբի կամ ձեր ընտրությամբ այլ հատիկներ;
• 200 գ տավարի ֆիլե կամ ցանկացած այլ նիհար միս;
• 5 կտոր ամբողջական հացահատիկի հաց;
• 1 բանկա պահածոյացված թունա, սկումբրիա կամ վարդագույն սաղմոն ձեթի մեջ
• 1 փունջ հազար գազար (ռոմե, չինական կաղամբ, այսբերգ գազար կամ ինչ ուզում եք)
• 1 հասած ավոկադո
• 1 մեծ վարունգ;
• ¾ բաժակ ընկույզ:

Աջակցող նյութեր.

• փակ տարաներ սննդամթերքի պահպանման համար;
• խոշոր պլաստիկ տոպրակներ ziplock-ով;
• թղթե սրբիչներ.

Նաև ստուգեք՝ արդյոք պահարանում կա ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ (թարմ կամ նոսրացված կիտրոնաթթուով), աղ, պղպեղ, չաման, սխտորի փոշի և մանանեխի հատիկ:

Քայլ 2. Դարձրեք բացերը

Կիրակի օրը պետք է մի քանի ժամ տրամադրել, բայց դա ավելի լավ է, քան ամեն աշխատանքային օր գնումներ կատարել և վառարանի մոտ կանգնել։ Շաբաթ գիշերվանից թրջեք սիսեռը և լոբին։ Այսպիսով, նրանք ավելի արագ են եփում:

Պատրաստել հումուս

Հումուսը սիսեռի խյուս է՝ պատրաստված ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով և համեմունքներով։ Հումուս պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Ամենահեշտ ձևը խաշած սիսեռը բլենդերով մանրացնելն է ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի, աղի և խիարի սերմերի հետ միասին։

Մեր դեպքում խաշած սիսեռը պետք է բաժանել երկու մասի։ Մեկը փաթեթավորում ենք տարայի մեջ, երկրորդը մանրացնում ենք մածուկի տեսքով, լցնում տարայի մեջ և նաև դնում սառնարանը։ Եթե ձեր տանը թահին կա, ապա այն կարող եք անմիջապես ավելացնել ձեր հումուսին:

Սպիտակ լոբու խյուսը նույն կերպ են պատրաստվում, միայն կիտրոնի հյութ չեն ավելացնում, իսկ չամանի փոխարեն ավելի լավ է աղացած սև պղպեղ օգտագործել։

Պատրաստել վարունգը, ավոկադոն և աղցանը

Հազարի տերևները պետք է լվանալ հոսող սառը ջրի տակ և մանրակրկիտ չորացնել թղթե սրբիչներով: Այնուհետև աղցանը փաթաթեք սրբիչներով, փաթեթավորեք ամեն ինչ ziplock տոպրակների մեջ և դրեք սառնարանը։ Այս ձևով տերևները կարող են թարմ մնալ մինչև յոթ օր: Պարզապես պետք է երբեմն ստուգել, թե արդյոք անձեռոցիկները թրջվել են: Եթե այո, փոխարինեք դրանք:

Վարունգը լվանալ, դնել տարայի մեջ և դնել սառնարանը։ Պարզապես ավոկադոն պահեք սառնարանում։ Եթե այն բաց եք անում, ցողեք կիտրոնի հյութով և դրեք կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ:

Տապակել կամ եռացնել միսը

Լվանալ և մաքրել տավարի միսը:

Միսը պատրաստեք ձեզ հարմար ձևով։ Ամենահեշտը աղաջրի մեջ եռացնելն է։ Երբ միսը մի փոքր սառչի, կտրատել շերտերով, դնել հերմետիկ տարայի մեջ և դնել սառնարանը։

Մեկ այլ տարբերակ է տապակել տավարի մսից մեդալիոնները: Դրա համար ֆիլեը պետք է մի փոքր հարել, 15–20 րոպե մարինացնել մանանեխի և կիտրոնի հյութի մեջ, այնուհետև տապակել ձիթապտղի յուղով տաք տապակի մեջ։ Տապակած միսը հովացրեք, լցրեք տարայի մեջ և դրեք սառցարան։ Անհրաժեշտության դեպքում սառեցրեք այն միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:

Ընկույզները և պահածոյացված մթերքները լավագույնս մնում են փաթեթավորման մեջ մինչև անհրաժեշտությունը: Խորհուրդ ենք տալիս հացը պահել սառնարանում։

Քայլ 3. Լրացրեք ձեր ճաշի տուփերը

Կիրակի երեկոյան ճաշ եք պատրաստում երկուշաբթի, երկուշաբթի երեքշաբթի, երեքշաբթի չորեքշաբթի և այլն: Օգտագործման ժամանակը հիշելու համար տպեք հետևյալ ընտրացանկը:

Կիրակի՝ թունա և ավոկադո նավակներ

Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել, միջուկը հանել։ Օգտագործեք գդալ՝ միջուկը հանելու համար: Կաշվե նավակները կմնան։ Պատառաքաղով տրորել միջուկի կեսը։ Նույնը արեք թունայի կես տուփի հետ: Այս բաղադրիչները խառնեք իրար։ Համեմել աղով և պղպեղով և ցողել կիտրոնի հյութով։ Ստացված մածուկով լցրեք ավոկադոյի նավակները։

Տեղադրեք 2 ճաշի գդալ հումուս առանձին հատվածում ձեր ճաշի տուփի մեջ և կտրատեք ¹⁄3 վարունգը:

Երկուշաբթի՝ հումուս և տավարի բաց սենդվիչներ

Երկու շերտ հացի վրա հումուս քսել (պահանջվում է 2-3 ճաշի գդալ): Ցանկության դեպքում հացը կարելի է չորացնել թավայի կամ տոստերի մեջ։ Լրացրեք հազարի տերեւը, տապակած կամ խաշած միսը (160 գ) և վարունգի մի քանի շրջանակ:

Քանի որ սենդվիչները բաց են, ավելի հարմար է դրանք դանակով ու պատառաքաղով ուտել։

Երեքշաբթի. ընկույզային տակոներ

Օգտագործեք բլենդեր կամ սուրճի սրճաղաց ընկույզների երկու քառորդը մանրացրեք և խառնեք սիսեռի ամբողջ ոլոռի հետ (օգտագործեք մոտ կեսը): Ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ և սխտորի փոշի։ Ստացված միջուկը կարելի է մեկ րոպե տաքացնել միկրոալիքային վառարանում։

Հազարի տերևները կգործեն որպես տորտիլլա: Նրանց մեջ քսել ընկույզ-սիսեռ միջուկը և ավելացնել մի քանի շերտ ավոկադո։

Չորեքշաբթի՝ թունա և սիսեռ սենդվիչ

Մնացած թունան ու սիսեռը պատառաքաղով տրորել։ Համեմել աղով և պղպեղով։ Հացահատիկի մանանեխով քսել մի կտոր հաց: Վրան լցնում ենք հազարն ու թունայի ու սիսեռի միջուկը։ Ծածկեք ևս մեկ կտոր հացով։

Հինգշաբթի՝ աղցանի մնացորդ

Մնացած աղցանը պատառոտել ձեռքերով, կտրատել միսն ու վարունգը, մանր կտրատել ընկույզը։ Շարքերով դրեք այդ ամենը ճաշի տուփի մեջ: Մի մոռացեք սիսեռը. Համեմում ենք ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով։ Իսկ դուք դեռ մի կտոր հաց ունեք՝ թաթախելու մնացած հումուսի մեջ։