Գրասենյակային մենյու. ինչպես պատրաստել լանչեր գալիք շաբաթվա համար և հեշտացնել ձեր կյանքը

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ինքներդ ապացուցված գործնական խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ աշխատավայրում խնայողաբար և գոհացուցիչ սնվել:

Ինչու՞ ճաշեր վերցնել ձեզ հետ

Դուք գումար եք խնայում

Նույնիսկ եթե ճաշի համար եփեք նույնը, ինչ մոտակա ճաշարանը, դա ձեզ ավելի քիչ կարժենա: Առնվազն ստիպված չեք լինի վճարել մատուցողի և աման լվացող մեքենայի ծառայությունների համար կամ ներդրումներ կատարել հաշվապահի և սրճարանի գլխավոր տնօրենի աշխատավարձի վրա։

Դուք հստակ գիտեք, թե ինչ եք ուտում

Ձեր տնական ուտեստի մեջ չի լինի մթերք, որից դուք ալերգիկ եք կամ հնացած բաղադրիչներ: Կարող եք նաև վստահ լինել, որ բանջարեղենը լավ է լվացվել, իսկ ձեթը միայն մեկ անգամ է օգտագործվել։

Դե, կամ կիմանաք, որ ճաշատեսակը հնացած կեֆիր է պարունակում, և դուք չեք լվացել վարունգը, բայց սա կլինի ձեր ընտրությունը։

Դուք կարող եք ձեր կերակուրն ավելի առողջ դարձնել

Բիզնես լանչը նախատեսված է սովորական սպառողի համար, իսկ շեֆ-խոհարարին չի հետաքրքրում այն, որ դու չես եփում ձեթով և փորձում ես ավելի շատ բանջարեղեն ուտել։ Տնական ուտեստի բաղադրությունը կարող է ճշգրտվել։

Դուք վերահսկում եք ճաշատեսակի կալորիականությունը

Տեսականորեն, ցանկացած սրճարան ըստ պահանջի պետք է ցուցադրի ճաշատեսակի բաղադրությունը և կալորիականությունը: Գործնականում դուք կարող եք սպանել ձեր ամբողջ ճաշի ժամը՝ փնտրելով տեղեկատվություն, որը գտնվում է «ինչ-որ տեղ սպառողի անկյունում»: Տնական կերակուրի կալորիականությունը հեշտ է հաշվարկել:

Ճաշը ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում

Կոնտեյներով լանչ ուտելը մի քանի րոպե է տևում: Եվ հետո դուք կարող եք գնալ զբոսանքի կամ զբաղվել ձեր գործերով: Սրճարան ճամփորդությունը շատ ավելի թանկ ազատ ժամանակ է պահանջում:

Տնական սնունդն ավելի համեղ է

Մարդիկ բաժանվում են երկու տեսակի՝ ոմանք գովում են տնական սնունդը «ինչպես ռեստորանում» բառերով, մյուսները ռեստորանային ուտեստները նշում են «տանը համեղ» բառերով։ Եթե դուք երկրորդ մարդ եք և լավ եք պատրաստում, ապա գործնական լանչերը կարող են պարզապես ձեր մակարդակին չլինել:

Ինչպես հեշտացնել սննդի պատրաստումը շաբաթվա համար

Կազմեք ճաշացանկ

Ակնհայտ է, որ մեկ կերակրատեսակ պատրաստելը և այն ամբողջ շաբաթ ուտելն ավելի հեշտ և շահավետ է, քան հինգը: Որպեսզի այս ռազմավարությունն աշխատի, դուք պետք է ունենաք լավ սառնարան, որը պահպանում է սննդի համն ու թարմությունը ողջ շաբաթվա ընթացքում:

Նրանք, ովքեր հեշտ ուղիներ չեն փնտրում, ստիպված կլինեն մտածել ճաշացանկի մասին։ Օրինակ, դուք շատ ավելի քիչ ժամանակ կանցկացնեք վառարանի մոտ, եթե հանգստյան օրերին կերակրատեսակների համար հիմք պատրաստեք, իսկ աշխատանքային օրերին միայն հավելյալ բաղադրիչներ կավելացնեք դրան, որպեսզի ամեն օր նոր բան լինի։

Ընտրեք ճիշտ սնունդ

Իդեալական գրասենյակային կերակուրն ունի մի քանի հատկություններ.

• Գրեթե հոտ չի գալիս. գործընկերները ձեզ շնորհակալություն չեն տա ձկան և բորշի բույրերի համար, որոնք համակել են գրասենյակը:
• Ունի խիտ հետևողականություն - հազիվ թե երազում էիք ապուր կամ սուս լցնել կարևոր փաստաթղթերի վրա:
• Հեշտ և արագ պատրաստվող։
• Չի կորցնում համը տաքացնելուց հետո։

Նախօրոք գնեք մթերքներ

Հանգստյան օրերին դուք ժամանակ ունեք առանց շտապելու և հոգնածության գնումներ կատարելու և ըստ ցանկի մթերք գնելու։

Շաբաթվա մենյու՝ անձնական փորձ

Կարճաժամկետ հեռանկարում դժվար է պարզել, թե ինչպես կազդեն տնական կերակուրները առողջության և քաշի վրա՝ համեմատած գործնական լանչերի հետ: Բայց դուք կարող եք ստուգել, թե ինչպես դա կազդի դրամապանակի վրա, ինչը ես արեցի:

Ամբողջ շաբաթվա ընթացքում ինձ սնունդ ապահովելու համար ես գնեցի.

• 3 հավի կրծքամիս ֆիլե (գնված է քաշով);
• 1 երկար վարունգ;
• 1 գլուխ կաղամբ;
• 200 գ շամպինիոններ;
• 1 բանկա թթվասեր;
• 1 տուփ ֆանչոզա։

Մնացած ապրանքներն իմ մոտ էին, հակառակ դեպքում ես ստիպված կլինեի լրացուցիչ գնել.

• բրինձ;
• արևածաղկի ձեթ;
• բրնձի քացախ;
• սոյայի սոուս;
• ձու;
• ալյուր;
• աղ և համեմունքներ:

Տեսականորեն, եթե ձեր նպատակը հնարավորինս էժան ընթրելն է, կարող եք յոլա գնալ ավելի փոքր հավաքածուով:

Իմ ճաշացանկի հիմքում երկու ուտեստ է՝ խորոված հավ և սնկով տապակած կաղամբ: Դրանք կարելի է եփել կիրակի օրը, կամ կարող եք կաղամբի տապակումը հետաձգել երկուշաբթի։Այսպիսով, երկուշաբթի օրը ես պատրաստում եմ ամբողջ հավը, իսկ երեքշաբթի օրը՝ ամբողջ կաղամբը:

Երկուշաբթի՝ խորոված հավ և աղցան

Բաղադրությունը:

• 3 հավի կրծքամիս ֆիլե;
• 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 200 գ կաղամբ;
• ½ վարունգ;
• 1 ճաշի գդալ թթվասեր։

Նախապատրաստում

Հավի ֆիլեն կտրատել երկար բարակ շերտերով և մարինացնել սոյայի սոուսով (կարելի է խառնել ջրի հետ)։ Եթե ժամանակ ունեք, թող միսը մի քիչ թրջվի, ապա տապակեք։ Ես օգտագործում եմ էլեկտրական գրիլ, բայց սովորական կաթսան կաշխատի: Այս միսը կլինի շաբաթվա մենյուի հիմունքներից մեկը։

Երկուշաբթի ճաշի համար մի կողմ դրեք ձեր եփած հավի մսի գրեթե կեսը տարայի մեջ: Երկրորդ տարայում աղցան կլինի։ Նրա համար կաղամբը կտրատել, վարունգը կտրատել, խառնել, համեմել թթվասերով։

Խորոված հավը պահեք չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին:

Երեքշաբթի՝ սնկով տապակած կաղամբ

Բաղադրությունը:

• 500 գ կաղամբ;
• 150 գ սունկ;
• 1 թեյի գդալ արևածաղկի ձեթ։

Նախապատրաստում

Սունկը մանր կտրատել, կաղամբը մանր կտրատել, յուղով տապակել։ Այս ուտեստը հեշտությամբ կարելի է վերածել շոգեխաշածի. պարզապես այդ ընթացքում թավան ծածկել կափարիչով:

Երեքշաբթի ճաշի համար ⅔ եփած կաղամբը դրեք տարայի մեջ: Մի կտոր հացն ավելորդ չի լինի, քանի որ ուտեստը կստացվի, որ շատ կալորիական չէ։

Կաղամբի մնացորդները հինգշաբթի օրը օգտակար կլինեն:

Չորեքշաբթի՝ հավ բրնձով և սնկով սոուսով

Բաղադրությունը:

• ½ հավի մնացորդ;
• 50 գ չոր բրինձ;
• 50 գ սունկ;
• 1 կույտ ճաշի գդալ թթվասեր։

Նախապատրաստում

Հավի միսը մանր կտրատել։ Եփել բրինձը։ Սունկը կտրատել և տապակել (կարելի է ավելացնել արևածաղկի ձեթ), երբ ոսկեգույն դառնան, ավելացնել թթվասերը և տաքացնել։

Բրինձը, հավը լցնում ենք տարայի մեջ, ամբողջը լցնում սնկի սոուսով։

Հինգշաբթի՝ դոնդողով կարկանդակ

Բաղադրությունը:

• տապակած կաղամբի մնացորդներ;
• 1 ձու;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 50 գ ալյուր։

Նախապատրաստում

Միավորել ձուն, թթվասերն ու ալյուրը։ Կաղամբը լցնում ենք սիլիկոնե կաղապարի մեջ, լցնում ալյուրի խառնուրդով։ Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի կաղամբը պատառաքաղով քսել, որպեսզի միջուկը հավասարաչափ մնա կարկանդակի մեջ։

Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե:

Ուրբաթ. հավի միս ֆանչոզայով

Բաղադրությունը:

• հավի մնացորդներ;
• 40 գ չոր ֆանչոզա;
• ¼ վարունգ;
• բրնձի քացախ ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Պատրաստեք ֆունչոզա փաթեթի վրա նշված եղանակով։ Իմ դեպքում այն պետք է 8 րոպե լցնել եռման ջրով։ Հավի միսն ու վարունգը կտրատել կտորների։ Խառնել բաղադրիչները։

Ճաշատեսակը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Սառը ուտելու դեպքում բրնձի քացախ կարելի է ավելացնել ցանկացած ժամանակ, այդ թվում՝ տանը։ Եթե ցանկանում եք տաքանալ, ավելի լավ է ձեզ հետ քացախ վերցնեք և օգտագործելուց առաջ արիշտա համեմեք։

Ո՞րն է հիմնականը

Ես 414 ռուբլի եմ ծախսել ընթրիք պատրաստելու համար ուտելիքի վրա, և ես ունեի մեկ քառորդ վարունգ, մի քիչ կաղամբ և ֆունչոզա չորս չափաբաժնի համար: Ավելի մանրամասն ես տվեցի.

• 80 ռուբլի մեկ հավի համար;
• 60 ռուբլի վարունգի համար;
• 55 ռուբլի մի պատառաքաղ կաղամբի համար;
• 57 ռուբլի սնկերի համար;
• 53 ռուբլի մի բանկա թթվասերի համար;
• 109 ռուբլի ֆանչոզայի տուփի համար:

Եթե բիզնես լանչեր գնեի, հինգ օրում մոտ 1000 ռուբլի կծախսեի։ Նույնիսկ հաշվի առնելով այն ապրանքները, որոնք արդեն ունեի տանը, ինձ հաջողվեց խնայել առնվազն 500 ռուբլի, քանի որ ինձ անհրաժեշտ էր ընդամենը մի քանի ճաշի գդալ ձեթ, քացախ, բրինձ, ալյուր և ընդամենը մեկ ձու։ Այսպիսով, առանց ֆանատիզմի, դուք կարող եք խնայել ամսական 2000 ռուբլի կամ տարեկան 24000 ռուբլի: