Ինչպես պատրաստել ճաշացանկ շաբաթվա համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Պարզ ուղեցույց, որը կօգնի ձեզ կազմակերպել ճաշեր ամբողջ ընտանիքի համար՝ առանց հոգնելու:

Պատրաստվեք պլանավորմանը

Մեկ շաբաթվա մենյու ստեղծելու համար կպահանջվի 20-30 րոպե: Ընտրեք դրա համար ճիշտ ժամանակը:

Իդեալական տարբերակը կիրակի օրվա առաջին կեսն է։ Այնուհետև առանց շտապելու կարող եք գնահատել, թե որքան մթերք է մնացել սառնարանում և խոհանոցի պահարանում, և ժամանակ ունենալ գնումներ կատարել մեկ շաբաթ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մի քանի թերթ թուղթ;
• գրիչ կամ մատիտ;
• խոհարարական գիրք կամ պարզապես ինտերնետ հասանելիություն;
• մի քանի պլաստիկ ֆայլեր կամ թղթապանակներ, որոնցում դուք կպահեք բաղադրատոմսերը: Ձեր համակարգչի թղթապանակները նույնպես կաշխատեն, եթե դա ավելի հարմար է ձեզ համար:

Սկսեք ընդհանուր պլանավորումից

1. Պատրաստեք շաբաթվա մենյուի ձևանմուշ

Ամենապարզ և ինտուիտիվ տարբերակը սեղանի տեսքով է: Թղթի մի կտոր շարեք չորս սյունակում՝ շաբաթվա օրեր, նախաճաշ, ճաշ, ընթրիք: Սրա նման:

Տեսանելիությունը կարևոր է։ Նախ, նման ափսեի օգնությամբ դուք կգնահատեք, թե որքան հաճախ պետք է եփեք։ Երկրորդ՝ ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի ստեղծել բազմազան մենյու՝ համոզվելով, որ ճաշատեսակները օր օրի չկրկնվեն։

2. Անջատեք այն սյունակները, որոնք ձեզ պետք չեն

Եթե դուք աշխատում եք կամ սովորում եք լրիվ դրույքով, ապա, ամենայն հավանականությամբ, կճաշեք դրսում: Սա նշանակում է, որ աշխատանքային շաբաթվա ընթացքում ձեզ հարկավոր չէ սնունդ պլանավորել:

Շաբաթ օրը, ենթադրենք, ճաշում եք ռեստորանում: Կամ ավանդաբար հանդիպում ես ընկերների հետ և բոլորի համար պիցցա պատվիրում։ Սա նշանակում է, որ այս օրվա սնունդը նույնպես ձեր մտահոգությունը չէ։ Իսկ կիրակի օրը, օրինակ, հանդիպում ես ծնողներիդ հետ՝ գնում ես նրանց մոտ՝ ճաշելու և մնում մինչև ուշ գիշեր։ Այսպիսով, շաբաթվա ձեր մենյուի պլանը կունենա հետևյալ տեսքը.

Համաձայնեք, խնդիրը շատ ավելի հեշտ է դարձել։

Ավելի հեշտ կլինի, եթե նախաճաշն ուտեք ըստ կաղապարի։ Օրինակ՝ աշխատանքի վազելուց առաջ դուք միայն ժամանակ ունեք բուտերբրոդներով սուրճ վերցնելու կամ թեյի հետ վարսակի ալյուր: Այս դեպքում երկրորդ սյունակը նույնպես կարող է լրացվել գրեթե ինքնաբերաբար։ Առնվազն աշխատանքային օրերին:

3. Պլանավորեք ճաշացանկը ամենաընդհանուր տերմիններով

Մարդուն անհրաժեշտ են սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր և մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր: Նման դիետա ապահովելն իրականում ավելի հեշտ է, քան թվում է:

Մնացած ազատ սյունակներից յուրաքանչյուրում գրեք ճաշատեսակի հիմնական ապրանքը կամ կատեգորիան՝ այն, որի վրա ցանկանում եք կենտրոնանալ: Դա կարող է լինել միս, թռչնամիս, ձուկ, բանջարեղեն, հացահատիկային, հատիկաընդեղեն: Կամ, ասենք, ապուր, շիլա, մակարոնեղեն։

Վերջ, ձեր ճաշացանկի հիմքը պատրաստ է։ Մնում է միայն մանրամասներ ավելացնել։

Նեղացրեք շաբաթվա ցանկը

Եթե վարսակի ալյուրը կամ կաթնաշոռը կոնկրետացման կարիք չունեն, ապա մսից ու հացահատիկից ուտեստներ, մակարոնեղեն և նույնիսկ պանրով տորթեր կարելի է պատրաստել տասնյակ տարբեր ձևերով։ Դուք պետք է որոշեք, թե ինչ բաղադրատոմսեր են պատրաստվելու առաջիկա յոթ օրվա ընթացքում նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար:

Որպեսզի չշփոթվեք ու ոչինչ չմոռանաք, յուրաքանչյուր բաղադրատոմս տպեք առանձին թերթիկի վրա կամ գրեք ձեռքով։ Թղթերը կարող են մագնիսական կերպով կցվել սառնարանին կամ ծալել «Շաբաթական մենյու» թղթապանակում:

Հետագայում բաղադրատոմսերը պետք է դասակարգվեն առանձին կատեգորիաների՝ կախված հիմնական արտադրանքից: Երբ նորից պետք է պարզեք, թե ինչ պատրաստել մսից կամ բանջարեղենից, դուք պարզապես բացում եք ցանկալի անունով թղթապանակը և արագ հանում համապատասխան տարբերակը:

Մտածեք ձեր ֆիրմային ճաշատեսակների մասին

Դուք, անշուշտ, ունեք սիրելի բաղադրատոմսեր: Օրինակ՝ տապակած կարտոֆիլը սնկով, ձվածեղը բանջարեղենով կամ, օրինակ, մակարոնեղենը՝ ձեր ֆիրմային սոուսով։ Եթե դուք ուժ չունեք նոր բան հորինելու, պարզապես մուտքագրեք այս ուտեստները շաբաթական մենյուի համապատասխան սյունակներում։

Հարցազրույց սիրելիների հետ

Եթե ձեր սեփական երևակայությունը ձախողվի, ձեր ընտանիքին մի պարզ հարց տվեք. «Ես բանջարեղենից ինչ-որ բան եմ պատրաստելու, ի՞նչ կցանկանաք»: Ցուկկինի կարտոֆիլի բլիթներ, շոգեխաշած կաղամբ մսով, շոգեխաշած - բանջարեղենային ուտեստների ընտրությունը գրեթե անվերջ է:

Կրկնեք նույն հարցը՝ բանջարեղենի փոխարեն փոխարինելով միսը, հնդկաձավարը կամ բրինձը, ձուկը, մակարոնեղենը։ Ճաշացանկը, որը կազմվել է՝ հաշվի առնելով սիրելիների ցանկությունները, անշուշտ կանցնի բուռն:

Նայեք խոհարարական գրքին

Նման հրատարակություններում բաղադրատոմսերը հարմար կերպով բաժանվում են բաժինների: Պարզապես բացեք ձեր ուզած էջը, լինի դա «Թռչնամիս ուտեստներ», «Ապուրներ» կամ «Լավագույն մակարոնեղենի բաղադրատոմսեր» և ընտրեք այն տարբերակը, որը ձեզ դուր է գալիս:

Օգտվեք առցանց բաղադրատոմսերից

Համացանցում կան բազմաթիվ խոհարարական ռեսուրսներ: Որպեսզի չսխալվեք, ընտրեք հանրաճանաչ, մեծ թվով այցելուներով և մանրամասն բաղադրատոմսերով, ցանկալի է՝ նկարազարդված։ Օրինակ՝ փորձեք Lifehacker ծառայությունը «»: Դրանում մենք հավաքել ենք հազարավոր համեղ, առողջարար և էժան ուտեստներ՝ դասավորված ըստ կատեգորիաների:

Համոզվեք, որ կարդացեք ձեր ընտրած յուրաքանչյուր տարբերակի ակնարկները: Սա ձեզ կփրկի հնարավոր տհաճ անակնկալներից։

Կազմեք անհրաժեշտ ապրանքների ցանկը և կատարեք գնումներ շաբաթվա համար

Սա ամենաշատ ժամանակատար մասն է: Ձեր առջև դրեք շաբաթվա համար պատրաստած բոլոր բաղադրատոմսերը և կազմեք ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչների ամփոփ ցուցակ:

Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք այն, ինչ ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել ձեր կաղապարային նախաճաշերի համար: Օրինակ՝ սուրճ, թեյ, վարսակի ալյուր, հացահատիկ, կաթ, տոստ, պանիր։ Մի մոռացեք աղանդերի և խորտիկների մասին. դրանք ներառված չեն հիմնական մենյուում, բայց միանշանակ կյանքն ավելի համեղ են դարձնում։ Հետևաբար, ցանկի վերջում կարող եք ուղղել չոր մրգեր, վաֆլիներ, չորանոցներ, ընկույզներ կամ այն, ինչ ցանկանում եք:

Սուպերմարկետ գնալուց առաջ ստուգեք սառնարանը և խոհանոցի պահարանը: Միգուցե ձեզ դեռ բրինձ է մնացել, ինչը նշանակում է, որ ձեզ հարկավոր չէ գնել այս հացահատիկը, կտրեք այն ցուցակից (եթե այն կա): Կամ գուցե վերջին անգամ ակցիայի համար միանգամից մի քանի տուփ թեյ եք վերցրել, և այժմ այս ապրանքի կարիքն էլ չկա։

Մտածեք կյանքի հաքերների մասին, եթե ճաշ պատրաստելու ժամանակ չունենաք

Ընթրիք պատրաստելը, նույնիսկ եթե այն նախատեսված է և արդեն գնված բաղադրիչներով, դեռևս ժամանակատար վարժություն է: Բավական է ուշ մնալ աշխատավայրում կամ պարզապես հոգնեցուցիչ օր անցնել, և ձեզ ուժ չի մնում։ Հիշեք սա.

Եթե ձեզ ծանր շաբաթ է սպասվում, փորձեք հեշտացնել ձեր կյանքը։

• Նախապես պատրաստեք բաղադրատոմսերի բաղադրիչները։ Օրինակ, բանջարեղենը կեղև և մանր կտրատել, հացահատիկները եփել, մակարոնեղենի սոուսներ պատրաստել: Այս ամենը կարելի է պահել սառնարանում և ըստ անհրաժեշտության հանել։
• Ազատ ժամանակ եփեք և սառեցրեք կոտլետներ, կոլոլակներ, շոռակարկանդակներ, սփրինգ ռոլլեր։
• Ամբողջ շաբաթ երկու-երեք մեծ կերակուր պատրաստեք: Օրինակ՝ կարելի է բորշի կաթսա եռացնել, այնուհետև այն լցնել բաժանված տարաների կամ պահպանման հատուկ պարկերի մեջ, սառեցնել և հանել ուտելուց անմիջապես առաջ։
• Պատրաստեք ընթրիքի մեծ չափաբաժիններ. Մնացորդները հաջորդ, շատ զբաղված օրը կարող են կրկին դառնալ ճաշ կամ ընթրիք:

Այս նյութն առաջին անգամ հրապարակվել է 2015 թվականի ապրիլին։ 2021 թվականի օգոստոսին մենք թարմացրել ենք տեքստը։