Փխրուն հավ պատրաստելու գաղտնիքը

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Փխրուն հավ պատրաստելու համար լիտր տաք յուղ պետք չէ։ Չոր և ոսկեգույն մաշկ կարելի է ձեռք բերել նույնիսկ ջեռոցում թխելու դեպքում՝ խառնելով միսը մի շատ տարօրինակ բաղադրիչի հետ, որը հավանաբար ունեք ձեր խոհանոցի զինանոցում:

Այս գաղտնի բաղադրիչը թխում փոշին է: Այո, չեք սխալվում, հենց այն թխում փոշին է, որը մենք սովոր ենք օգտագործել թխած մթերքները շքեղ դարձնելու համար, կարող է կլանել հավի կեղևի ավելորդ խոնավությունը և դրանով իսկ օգնել այն ամբողջովին չորացնել ջեռոցում։ Շնորհիվ այն բանի, որ փխրեցուցիչը պարունակում է սոդա և թթու, դուք չեք զգա որևէ օտար համ, քանի որ բաղադրիչները չեզոքացնում են միմյանց։

Մենք որոշեցինք տեխնոլոգիան փորձարկել հավի թևերի վրա…

Բաղադրությունը:

• 1 կգ հավի թեւիկներ;
• ½ թեյի գդալ աղ;
• ½ թեյի գդալ ապխտած պապրիկա;
• 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• ⅓ բաժակ մեղր;
• ¼ բաժակ տաք սոուս;
• ¼ մի բաժակ սոյայի սոուս;
• 1 ճաշի գդալ քացախ

Նախքան եփելը սկսելը լվանում ենք թեւերը, չորացնում և մանր կտրատում հոդի մոտ։ Թևերի ծայրերը նույնպես պետք է կտրվեն՝ դրանց մեջ միս չկա։

Միավորել աղը, պապրիկան և փխրեցուցիչը, ապա շաղ տալ թեւերի վրա։

Թևերը բաժանեք մագաղաթի վրա և տերևը դրեք թխելու դարակի վրա։ Դարակը դնել թխման թերթիկի վրա և թխել հավը 210 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե մի կողմից, իսկ հետո ևս 10 րոպե՝ մյուս կողմից։

Եթե ցանկանում եք, կարող եք թևերին գլազուր ավելացնել։ Այս ջնարակը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում։ Միավորել մեղրը քացախի, տաք սոուսի և սոյայի սոուսի հետ:

Ստացված զանգվածը լցնել թեւերի վրա և հարել։

Փխրուն թեւերը լավագույնս մատուցվում են տաք վիճակում և ուղեկցվում են անձեռոցիկների սարով: