ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ. Բրոկկոլի, գազար և ճակնդեղի բանջարեղենի հաց

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Ես բացարձակապես սիրում եմ Green Kitchen Stories խոհարարական բլոգը՝ գեղեցիկ, համեղ և առողջարար բաղադրատոմսերով: Երբ սկսվում է խնջույքի սեզոնը, ես որոշեցի փորձել բրոկկոլիից, ճակնդեղից և գազարից պատրաստված բուսական հացի բաղադրատոմսեր: Ընդամենը չորս բաղադրիչ և համեղ և անսովոր արդյունք:

Բրոկկոլի հաց

Բաղադրությունը:

• 1 գլուխ բրոկկոլի;
• 100 գ նուշի ալյուր կամ աղացած նուշ (կարելի է փոխարինել ընկույզով);
• 4 ձու;
• 1 թեյի գդալ ձեր ընտրությամբ չոր խոտաբույսեր (օրեգանո, ուրց, կիտրոնի պղպեղ)
• աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 աստիճան։ Բրոկկոլին կտրատել ծաղկաբույլերի մեջ և կտրատել բլենդերի մեջ (բրոկոլին պետք է նման լինի բրնձի): Չափել այս խառնուրդից չորս բաժակ, ավելացնել աղացած նուշ, խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ: Ձեռքերով զանգվածը մանրակրկիտ հարում ենք, մեջտեղում մի փոքր իջնում ենք և այնտեղ ավելացնում ձվերը (ավելի լավ է նախապես պատառաքաղով հարել)։

Խմորը հարել մինչև հարթ լինի: Ստանդարտից մի փոքր ավելի թաց կլինի։

Թխելու թերթիկի վրա դնել թխելու թուղթ, շարել խմորը և ձեռքերով հավասարաչափ տարածել մակերեսի վրա։ Դնել ջեռոցում 25 րոպե կամ մինչև հացը մի փոքր ոսկե դարչնագույն դառնա: Պատրաստի հացը զգուշորեն շրջեք և առանձնացրեք թղթից։ Պահել սառնարանում։

Բազուկի հաց

Բաղադրությունը:

• 1 փոքր գլուխ ծաղկակաղամբ
• 2 միջին ճակնդեղ;
• 100 գ նուշի ալյուր կամ աղացած նուշ (կարելի է փոխարինել ընկույզով);
• 4 ձու;
• ½ թեյի գդալ աղ;
• սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Մաքրել հում ճակնդեղը: Հետևեք նույն քայլերին, ինչ բրոկկոլի հացի դեպքում: Խմորը մի փոքր ավելի խոնավ կստացվի, բայց թխելու ընթացքում այն կչորանա ցանկալի վիճակի։

Գազարի հաց

Բաղադրությունը:

• 1 փոքր գլուխ ծաղկակաղամբ
• 1 մեծ գազար;
• 100 գ նուշի ալյուր կամ աղացած նուշ (կարելի է փոխարինել ընկույզով);
• 4 ձու;
• ½ թեյի գդալ աղ;
• սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Մաքրել հում գազարը: Հետևեք նույն քայլերին, ինչ բրոկկոլի հացի դեպքում: