Հունական սմբուկի նախուտեստ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Նույնիսկ եթե դուք այնքան էլ սմբուկի սիրահար չեք, այս հունական ըմպելիքը անպայման արժե ստուգել: Այն ունի հարուստ համ, ամբողջությամբ բաղկացած է բանջարեղենից, արագ եփվում է և կարող է հիանալի նախուտեստ լինել մեծ ընկերության համար։

Բաղադրիչներ

Ընկղմման համար

• 2 մեծ սմբուկ;
• 1 մեծ բուլղարական պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թարմ լոլիկ;
• 1 միջին սոխ;
• 1 թեյի գդալ աղացած պապրիկա
• ¼ թեյի գդալ դարչին և աղացած չաման;
• կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի;
• թարմ ռեհան, մածուն՝ մատուցելու համար։

Չիպսերի համար

• պիտայի տերեւ;
• 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
• մի պտղունց աղ, չորացրած սխտոր և մաղադանոս:

Նախքան ճաշ պատրաստելը, պետք է վերացնել սմբուկի դառնությունը։ Դա անելու համար բանջարեղենը կիսով չափ կտրեք, միջուկի մեջ մի քանի անկյունագծային կտրվածքներ արեք և մակերեսը առատորեն քսեք աղով: Սմբուկը թողեք 20 րոպե՝ օգտագործելով այս ժամանակը այլ բանջարեղեն պատրաստելու համար։

Սոխը և բուլղարական պղպեղը կտրատել, համեմել աղով և պղպեղով, ցողել ձեթով։ Սմբուկը ողողում ենք մնացած աղից և չորացնում, ինչպես նաև ցանում ձեթով և պղպեղով։ Տեղադրել բանջարեղենը մեկ թխում թերթիկի վրա:

Ամեն ինչ ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 30 րոպեով։

Թխելուց 15 րոպե հետո սմբուկի միսը կեղևից առանձնացնել և բլենդերով կամ կարտոֆիլի մամլիչով խյուս անել այլ բանջարեղենի հետ։ Ավելացնել համեմունքներ, աղ, պղպեղ և կիտրոնի հյութ։

Խորտիկը թողնում ենք սառնարանում մոտ մեկ ժամ։

Մատուցելուց առաջ ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Պիտայի հացը մանր կտրատել, յուղով քսել, համեմել աղով, սխտորով և չորացրած մաղադանոսով: Շերտերը մեկ շերտով դնել մագաղաթի կտորի վրա և չորացնել 5-7 րոպե։

Մատուցելուց առաջ լցնել թակած լոլիկով, ռեհանով խոտաբույսերով և մեկ գդալ մածունով: