Բովանդակություն:

10 լավագույն թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրատոմսեր, որոնց դժվար է դիմադրել
10 լավագույն թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրատոմսեր, որոնց դժվար է դիմադրել
Anonim

Փափուկ տորթեր և անուշաբույր միջուկներ շոկոլադով, սերուցքով, կոկոսով և խտացրած կաթով քաղցրավենիքի բոլոր սիրահարների համար:

10 լավագույն թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրատոմսեր, որոնց դժվար է դիմադրել
10 լավագույն թխվածքաբլիթի ռուլետի բաղադրատոմսեր, որոնց դժվար է դիմադրել

1. Բիսկվիթի ռուլետ ջեմով կամ ջեմով

Սպունգ ռուլետ ջեմով կամ ջեմով
Սպունգ ռուլետ ջեմով կամ ջեմով

Բաղադրիչներ

  • 4 ձու;
  • մի պտղունց աղ;
  • 125 գ շաքարավազ;
  • վանիլային շաքար `համտեսել;
  • 4 ճաշի գդալ ջուր;
  • 125 գ ալյուր;
  • 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • մի քանի ճաշի գդալ ջեմ կամ մուրաբա։

Նախապատրաստում

Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Հարիչով հարեք ձվի սպիտակուցն ու աղը, մինչև փափուկ փրփուր ձևավորվի։ Ավելացնել շաքարավազի կեսը և շարունակել հարել մինչև յուղալի դառնալը։

Առանձին-առանձին մի քանի րոպե հարում ենք դեղնուցները։ Ավելացնել մնացած սովորական շաքարավազը և վանիլային շաքարը: Հարեք ևս մի քանի րոպե, մինչև զանգվածը թեթևանա։ Լցնել սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ և հարել հարումով։

Դեղնուցային զանգվածը տեղափոխում ենք սպիտակուցով տարայի մեջ և նրբորեն խառնում ենք։ Ավելացնում ենք ալյուրը՝ մաղած փխրեցուցիչով, մինչև զանգվածը միատարր լինի։

Խմորը դնել պերգամենտապատ թխման թերթիկի վրա և հարթեցնել: Թխել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 12 րոպե։

Սրանից անմիջապես հետո բիսկվիթը դնել խոնավ սրբիչի վրա և հանել մագաղաթը։ Օգտագործեք սրբիչ՝ տորթը ռուլետի մեջ գլորելու համար։ Դրեք այն կարի կողմից ներքև և ամբողջովին սառչեք:

Այնուհետև նրբորեն բացեք ռուլետը։ Քսել ջեմով կամ ջեմով։ Կրկին փաթաթեք և թողեք մի քանի ժամ ներծծվի սենյակային ջերմաստիճանում։ Պատրաստի ռուլետը կտորների կտրեք։

2. Շոկոլադե մածուկով թխվածքաբլիթի ռուլետ

Շոկոլադե քսուքով թխվածքաբլիթի ռուլետ՝ պարզ բաղադրատոմս
Շոկոլադե քսուքով թխվածքաբլիթի ռուլետ՝ պարզ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

Բիսկվիթի համար.

  • 5 ձու;
  • 120 գ շաքարավազ;
  • 1 թեյի գդալ մեղր;
  • վանիլային էություն կամ վանիլին - համտեսել;
  • 100 գ ալյուր։

Լրացնելու համար.

  • 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
  • 250 գ շոկոլադե քսուք։

Նախապատրաստում

Ձվի սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Հարիչով մոտ 10 րոպե հարում ենք դեղնուցները, 90 գ շաքարավազը, մեղրը և վանիլինը, մինչև զանգվածը թեթև դառնա։

Առանձին ամանի մեջ հարում ենք սպիտակուցները մնացած շաքարի հետ մինչև սերուցքային դառնալը։ Զանգվածը նրբորեն ավելացնել դեղնուցին։ Ավելացնել մաղած ալյուրը և նրբորեն հարել մինչև հարթ լինի։

Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթով: Խմորը քսել վրան և դնել նախապես 220°C տաքացրած ջեռոցում 5-6 րոպե։ Այնուհետև անմիջապես բիսկվիթը մագաղաթի կողմը ներքև դրեք սեղանի վրա, վրան ցողեք 1 գդալ շաքարավազ և ծածկեք թաղանթով վերևն ու ծայրերը։ Շաքարն անհրաժեշտ է, որպեսզի թաղանթը չկպչի: Կեղևն ամբողջությամբ հովացրեք։

Մի փոքր տաքացրեք շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում, որպեսզի այն փափկի: Հեռացրեք թաղանթը և շաքարի մնացորդները թխվածքաբլիթից և քսեք շոկոլադե մածուկով:

Նրբորեն տորթը գլորում ենք ռուլետի մեջ՝ հանելով մագաղաթը։ Դնել սառնարանում 30 րոպե կամ ավելի: Այնուհետև հանել ռուլետը և կտրել կտորների։

3. Մեղրով թխվածքաբլիթի ռուլետ թթվասերով

Ինչպես պատրաստել թթվասերով բիսկվիթ
Ինչպես պատրաստել թթվասերով բիսկվիթ

Բաղադրիչներ

Բիսկվիթի համար.

  • 3 ձու;
  • 100 գ շաքարավազ;
  • 2 ճաշի գդալ մեղր;
  • 150 գ ալյուր;
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

Լրացնելու համար.

  • 200 գ թթվասեր, 20-25% յուղ;
  • 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի։

Նախապատրաստում

Ձուն, շաքարավազն ու մեղրը հարում ենք հարիչով։ Զանգվածը պետք է մեծանա ծավալով, դառնա փարթամ ու թեթև։ Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով։ Ալյուրի զանգվածը մաս-մաս լցնել ձվի զանգվածի մեջ և հարել մինչև հարթ լինի։

Թխման թերթիկի վրա քսել մագաղաթ, խմորը դնել այնտեղ և հարթեցնել: Թխել 8-10 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։ Թխվածքաբլիթը տեղափոխեք խոնավ սրբիչի վրա և հանեք մագաղաթը։

Օգտագործեք սրբիչ՝ տորթը ռուլետի մեջ գլորելու համար։ Կարի կողմը դրեք ներքև և սառչեք:

Միավորել թթվասերը և շաքարավազը։ Բիսկվիթը բացել, քսել կրեմով և նորից գրտնակել։ Ռուլետը 1 ժամով դնում ենք սառնարանը։ Պատրաստի թխած ապրանքները կտորներով կտրեք։

4. Շոկոլադե սպունգի ռուլետ կարագով - կոկոսի կրեմ և ազնվամորի

Շոկոլադե սպունգի ռուլետ յուղալի կոկոսի կրեմով և ազնվամորիով. լավագույն բաղադրատոմսը
Շոկոլադե սպունգի ռուլետ յուղալի կոկոսի կրեմով և ազնվամորիով. լավագույն բաղադրատոմսը

Բաղադրիչներ

Լրացնելու համար.

  • 100 գ սպիտակ շոկոլադ;
  • 1-2 ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլներ;
  • 200 գ սերուցք, 33% յուղ;
  • 120 գ ազնվամորու խյուս;
  • 1 թեյի գդալ օսլա;
  • 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
  • մի բուռ թարմ կամ սառեցված ազնվամորի - ըստ ցանկության:

Բիսկվիթի համար.

  • 4 ձու;
  • մի պտղունց աղ;
  • 100 գ շաքարավազ;
  • 80 գ ալյուր;
  • 20 գ եգիպտացորենի օսլա;
  • 20 գ կակաոյի փոշի;
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 40 մլ կաթ։

Նախապատրաստում

Այս բաղադրատոմսի միջուկը ավելի լավ է նախապես պատրաստել, քանի որ այն երկար ժամանակ սառչում է։ Միավորել մանրացված շոկոլադն ու կոկոսը։ Լցնել տաք սերուցքի մեջ, հարել բլենդերով կամ հարել մինչև հարթ լինի։ Տարաը կրեմով ծածկում ենք փայլաթիթեղով և 6-8 ժամով դնում սառնարանում։

Վերցրեք պատրաստի ազնվամորու խյուսը կամ պատրաստեք ինքներդ՝ հատապտուղները մաղով քսելով։ Փոքր կաթսայի մեջ դնել կարտոֆիլի պյուրեը, օսլան և շաքարավազը: Դնել միջին կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եռացնել։ Խառնուրդը եռացրեք 1 րոպե։ Տեղափոխում ենք ամանի մեջ, ծածկում պոլիէթիլենային թաղանթով և մի քանի ժամով դնում սառնարանում։

Հարիչով հարում ենք ձվերը աղով և շաքարով մինչև փարթամ: Միավորել ալյուրը, օսլան, կակաոյի փոշին և փխրեցուցիչը։ Չոր խառնուրդը մաս-մաս մաղում ենք հեղուկի, զանգվածը հասցնում միատարրության։ Լցնել տաք կաթի մեջ և նորից խառնել։

Խմորը քսել մագաղաթով պատված թխում թերթիկի վրա։ Դնել 12-15 րոպե նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում։ Թխվածքաբլիթը տեղափոխում ենք մագաղաթի նոր կտորի վրա և հանում հինը։ Տորթը գրտնակել մագաղաթի հետ և սառչել։

Հովացած կոկոսի կրեմը հարում ենք հարիչով մինչև պնդանա։ Ռուլետը բացել, քսել ազնվամորու ջեմով։ Վերևում քսել կրեմը, իսկ ցանկության դեպքում՝ հատապտուղները։ Ռուլետը փաթաթել և դնել սառնարանում 2 ժամ։ Այնուհետև աղանդերը կտորներով կտրատեք։

5. Սպունգ ռուլետ խտացրած կաթի վրա՝ կիտրոնով և սերուցքով

Բաղադրատոմսեր՝ թխվածքաբլիթի ռուլետ խտացրած կաթով կիտրոնով և սերուցքով՝ պարզ բաղադրատոմսեր
Բաղադրատոմսեր՝ թխվածքաբլիթի ռուլետ խտացրած կաթով կիտրոնով և սերուցքով՝ պարզ բաղադրատոմսեր

Բաղադրիչներ

Բիսկվիթի համար.

  • 2 ձու;
  • 380 գ խտացրած կաթ;
  • վանիլի էքստրակտ ըստ ճաշակի;
  • ½ թեյի գդալ խմորի սոդա;
  • 1-2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
  • 150 գ ալյուր;
  • շաքարի փոշի - փոշիացման համար:

Լրացնելու համար.

  • 2 կիտրոն;
  • 220 գ շաքարավազ;
  • 250 գ սերուցք 33% յուղայնությամբ։

Նախապատրաստում

Ձվերը փարթամ փրփուրի վերածելու համար օգտագործեք հարիչ: Ավելացնել խտացրած կաթն ու վանիլի էքստրակտը և լավ հարել զանգվածը։ Սոդան մարել կիտրոնի հյութով, ավելացնել ձվի զանգվածին և նորից հարել։ Ավելացնում ենք մաղած ալյուրը և հարում ենք մինչև հարթ լինի։

Խմորը տեղափոխում ենք պերգամենտապատ թխման թերթիկի վրա և հարթեցնում։ Թխել մոտ 15 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում։ Սրբիչի վրա շաղ տալ շաքարի փոշին և վրան դնել թխվածքաբլիթը։ Հեռացրեք մագաղաթը և տորթը գրտնակեք ռուլետի մեջ։ Կարի կողմը դնել ներքև, ծածկել սրբիչով և թողնել սառչի։

Կիտրոնների վրա լցնել եռացրած ջուր՝ դառնությունը հեռացնելու համար։ Կեղևի հետ միասին պատահական կտորների կտրեք և հանեք սերմերը։ Կիտրոնները շաքարավազի հետ միասին հարեք բլենդերի միջոցով: Առանձին հարում ենք սերուցքը մինչև յուղալի դառնալը։

Ռուլետը բացեք և քսեք կիտրոնի մածուկով։ Վերևում քսել հարած սերուցքը և կրկին գրտնակել թխվածքաբլիթը։ Դնել սառնարանը 2 ժամով, ապա կտրատել շերտ։

6. Շոկոլադե թխվածքաբլիթի ռուլետ սերուցքով և բանանով

Շոկոլադե սպունգ ռուլետ սերուցքով և բանանով
Շոկոլադե սպունգ ռուլետ սերուցքով և բանանով

Բաղադրիչներ

Բիսկվիթի համար.

  • 4 ձու;
  • 80 գ շաքարավազ;
  • 2 ճաշի գդալ կաթ;
  • 50 գ ալյուր;
  • 1 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի

Լրացնելու համար.

  • 200 մլ սերուցք, 33% յուղ;
  • 2 ճաշի գդալ խտացրած կաթ.
  • 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
  • 1-2 բանան.

Նախապատրաստում

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 ° C և թխման թերթիկը քսեք մագաղաթյա թղթով։ Կաթսա դնել կրակի վրա՝ մոտ մեկ քառորդ ջրով լցված։ Ձվերը կոտրել մեծ ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազ:

Ձվերը լցնում ենք գոլորշու լոգանքի մեջ և հարում ենք միջին արագությամբ հարիչով, մինչև զանգվածը հասնի մարմնի ջերմաստիճանի: Ձվերը հանում ենք կրակից և շարունակում հարել այնքան, մինչև դառնան թանձր փրփուր և կպչեն հարածին։ Լցնել տաք կաթը ձվերի մեջ և հարել մինչև հարթ լինի։

Ալյուրն ու կակաոն մաղել։ Նրբորեն խառնել և չոր բաղադրիչները ավելացնել ձվերին։ Խմորը լցնել թխման թերթիկի վրա, հարթեցնել, ապա կաղապարով թեթև հարվածել սեղանին, որպեսզի օդի ավելորդ փուչիկները դուրս գան։Բիսկվիթը թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 12 րոպե։

Սառը սերուցքն ու խտացրած կաթը լցնել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հարել հարիչով մինչև պնդանա։

Հեռացրեք թխվածքաբլիթը ջեռոցից և շուռ տվեք մաքուր մագաղաթի վրա և թողեք, որ տորթը սառչի: Սառեցված թխվածքաբլիթից հանում ենք մագաղաթը, որի վրա թխվել է։ Տորթը սերուցքով հաստ քսում ենք՝ կենտրոնում ավելի հաստ, իսկ ծայրերում՝ բարակ։ Կրեմի վրա հավասարաչափ շարել բանանը, նրբորեն գլորում ենք թխվածքաբլիթը, փաթաթում թաղանթով և 3 ժամով դնում սառնարանում։

Ավելացնե՞լ ցանկի մեջ:

  • 25 նուրբ ուտեստ բանանի սիրահարների համար
  • Այս բանանով նրբաբլիթները ձեր առավոտը կատարյալ կդարձնեն։ Փորձիր

7. Թխվածքաբլիթի ռուլետ «Red Velvet»

Ինչպես պատրաստել Red Velvet թխվածքաբլիթի ռուլետ
Ինչպես պատրաստել Red Velvet թխվածքաբլիթի ռուլետ

Բաղադրիչներ

Բիսկվիթի համար.

  • 30 գ շաքարավազ;
  • 4 ձու;
  • 170 գ շաքարավազ;
  • 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
  • 1 ճաշի գդալ կարմիր սննդի ներկ
  • 50-70 մլ ջուր;
  • 90 գ ալյուր;
  • 25 գ կակաոյի փոշի;
  • ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
  • ¼ թեյի գդալ խմորի սոդա;
  • ⅛ թեյի գդալ աղ.

Լրացնելու համար.

  • 230 գ սերուցքային պանիր;
  • 80 գ կարագ;
  • 120 գ շաքարավազ;
  • 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ։

Նախապատրաստում

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 190 ° C, թխման թերթիկի վրա քսեք մագաղաթ և մաքուր, բարակ կտորի սրբիչը փոշիացրեք շաքարի փոշիով:

Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Սպիտակուցները հարում ենք հարիչով, մինչև ստացվեն փափուկ գագաթներ, ապա աստիճանաբար վրան ավելացնում ենք մոտ 90-100 գ շաքարավազ՝ շարունակելով հարելը։ Դուք պետք է ունենաք խիտ և փայլուն փրփուր կոշտ գագաթներով: Դեղնուցները հարիչով հարում ենք մնացած շաքարավազի և վանիլի մզվածքի հետ 5-6 րոպե։

Ներկը նոսրացրեք մի փոքր ջրի մեջ։ Միավորել ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը։ Մանրակրկիտ խառնելով սպիտակուցներին մաս-մաս ավելացնում ենք ներկ-ջուրն ու չոր խառնուրդը։ Հարած ձվի սպիտակուցները նրբորեն հարել խմորի մեջ։

Ստացված զանգվածը լցնել պատրաստի ուտեստի մեջ և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 12-15 րոպե։ Պատրաստի թխվածքաբլիթը շաքարի փոշիով սրբիչի վրա շրջել, վրայից հանել թուղթը և գլորել ռուլետի։ Բիսկվիթը այս դիրքով թողնում ենք, որ սառչի մետաղական դարակի վրա։

Պանիրը փափկած կարագի, շաքարի փոշիի և վանիլի էքստրակտի հետ հարում ենք մինչև հարթ լինի: Սառեցված թխվածքաբլիթը բացել, կրեմով քսել, պտտել, փաթաթել մագաղաթյա թղթով և թաղանթով և դնել սառնարանում առնվազն 1 ժամ։

Պահպանե՞լ ձեր բաղադրատոմսերը:

  • Տորթ «Red Velvet» առանց ձվի պանրի կրեմով
  • Բրաունի կակաոյով և սերուցքային պանրով a la «Red Velvet»
  • Ինչպես թխել Red Velvet տորթ մարտի 8-ին

8. Շոկոլադ-սուրճի սպունգ ռուլետ

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե սուրճի սպունգ ռուլետ
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե սուրճի սպունգ ռուլետ

Բաղադրիչներ

Բիսկվիթի համար.

  • 1 թեյի գդալ կարագ
  • 65 գ ալյուր;
  • 30 գ կակաոյի փոշի + 1 ճաշի գդալ փոշու համար;
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • ½ թեյի գդալ աղ;
  • 4 ձու;
  • 135 գ շաքարավազ;
  • 1 թեյի գդալ լուծվող սուրճ;
  • 2 թեյի գդալ բուսական յուղ։

Լրացնելու համար.

  • 150 գ մուգ շոկոլադ;
  • 360 մլ սերուցք 33% յուղայնությամբ։

Հարդարման համար.

  • 90 գ մուգ շոկոլադ;
  • 40 մլ սերուցք 33% յուղայնությամբ։

Նախապատրաստում

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180°C։ Թխելու թերթիկը քսել յուղած մագաղաթյա թղթով: Ալյուրը խառնել կակաոյի, փխրեցուցիչի և աղի հետ։

Մեծ ամանի մեջ հարիչով հարում ենք ձվերն ու շաքարավազը թանձր թեթև փրփուրի մեջ։ Ավելացնել սուրճն ու կարագը և նորից հարել։ Ալյուրի խառնուրդը աստիճանաբար ավելացրեք ձվերին՝ ամեն անգամ լավ խառնելով զանգվածը։

Խմորը լցնել պատրաստի կաղապարի մեջ և հարթեցնել սպաթուլայի հետ։ Բիսկվիթը թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 12 րոպե։ Մագաղաթի մաքուր թերթիկը կակաոյի փոշի ցանել, պատրաստի թխվածքաբլիթը շրջել դրա վրա և հեռացնել թուղթը, որի վրա այն թխվել է: Տաք տորթը ռուլետի մեջ գլորում ենք և թողնում, որ ամբողջովին սառչի։

Շոկոլադը մանր կտրատել ու վրան լցնել 120 մլ եռման սերուցք։ Ստացված գանաշը լավ հարում ենք, մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ լուծվի և մի փոքր սառչի։ 240 մլ սառը սերուցքը հարում ենք խիտ փրփուրի մեջ, աստիճանաբար վրան ավելացնում հովացած շոկոլադը, լավ խառնում։ Տորթը բացում ենք, քսում ենք կրեմով, գրտնակում ռուլետի և թողնում սառնարանում առնվազն 1 ժամ։

Մատուցելուց առաջ 60 գ շոկոլադը մանր կտրատել, ծածկել տաք սերուցքով և մանրակրկիտ հարել։ Գլազուրը լցնել ռուլետի վրա, սառեցնել ևս 10-15 րոպե և զարդարել մնացած քերած շոկոլադով։

Մատուցել աղանդերի հետ ☕️

Հոգնե՞լ եք թեյի տոպրակներից: Պատրաստեք այս ըմպելիքը բոլորովին նոր ձևով

9. Չոր ծիրանով և կիտրոնով թխվածքաբլիթի ռուլետ

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի ռուլետ չորացրած ծիրանով և կիտրոնով
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի ռուլետ չորացրած ծիրանով և կիտրոնով

Բաղադրիչներ

Բիսկվիթի համար.

  • 4 ձու;
  • 1 պտղունց աղ;
  • 120 գ շաքարավազ;
  • 120 գ ալյուր։

Լրացնելու համար.

  • 1 կիտրոն;
  • 100 գ չորացրած ծիրան;
  • 170 գ շաքարավազ։

Նախապատրաստում

Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200°C։ Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Սպիտակուցները լցնել թեթև փրփուրի մեջ՝ մի պտղունց աղով: Առանց հարելը դադարեցնելու, մոտ 30 վայրկյան ընդմիջումներով սպիտակներին ավելացրեք 1 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Արդյունքը պետք է լինի խիտ ու փայլուն զանգված՝ գագաթներով։

Սպիտակուցները դեղնուցներով լավ հարել։ Մաղած ալյուրը մաս-մաս լցրեք ձվի խառնուրդի մեջ։ Խմորը դնել պատրաստի կաղապարի մեջ, թիակով հարթեցնել և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 10-12 րոպե։ Պատրաստի թխվածքաբլիթը ծածկել մաքուր կտորի սրբիչով և սառչել։

Կիտրոնի և չորացրած ծիրանի վրա 5-7 րոպե լցնել եռացրած ջուր, լվանալ և չորացնել։ Կիտրոնի ծայրերը կտրատել, մի քանի մասի բաժանել, սերմերը հանել։ Կիտրոնն ու չորացրած ծիրանն անցկացնում ենք մանր քերած մսաղացով կամ մանր կտրատում բլենդերով։ Պտղին ավելացնել շաքարավազ և լավ խառնել։

Թխվածքաբլիթը շրջել մաքուր մագաղաթի վրա, հեռացնել թուղթը, որի վրա թխվել է: Միջուկը բաժանել բիսկվիթի վրա, գրտնակել ռուլետի և թողնել սառնարանում առնվազն մեկ ժամ։

Անակնկալե՞լ ընտանիքին:

Հաճույքը երաշխավորված է՝ անհավանական անուշաբույր աղանդեր ծիրանով

10. Թխվածքաբլիթի ռուլետ՝ եփած խտացրած կաթով

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի ռուլետ եփած խտացրած կաթով
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի ռուլետ եփած խտացրած կաթով

Բաղադրիչներ

  • 5 մեծ ձու;
  • ½ թեյի գդալ աղ;
  • 150 գ շաքարավազ;
  • 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
  • 100 գ ալյուր;
  • 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 250 գ եփած խտացրած կաթ;
  • 100 գ կարագ;
  • 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի։

Նախապատրաստում

Ջեռոցը տաքացնել մինչև 190°C, թխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով։ Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Սպիտակուցները հարել աղով, մինչև պնդանա: Դեղնուցները շաքարավազի և վանիլի էքստրակտի հետ հարում ենք մինչև թեթև, փարթամ:

Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով։ Չոր խառնուրդը աստիճանաբար ավելացրեք դեղնուցներին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։ Ծալովի շարժումներով հարած ձվի սպիտակուցը լցնել խմորի մեջ։ Խմորը լցնել թխման թերթիկի վրա, հարթեցնել և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 10-12 րոպե։

Թողեք պատրաստի թխվածքաբլիթը սառչի 5 րոպե, այնուհետև այն շրջեք մաքուր կտորից սրբիչի վրա, հանեք թուղթը և գրտնակեք ռուլետի մեջ։ Բիսկվիթը թողնում ենք այս դիրքում, մինչև ամբողջովին սառչի։ Եփած խտացրած կաթը հարում ենք փափկած կարագի հետ մինչև հարթ լինի։ Սառեցրած թխվածքաբլիթը քանդում ենք, քսում ենք կրեմով, նորից գրտնակում ու շաքարի փոշի ցանում։

Կարդա՞լ նաև ☕️?

  • Ճիշտ այնպես, ինչպես մանկության տարիներին: Լավագույն խնձորի կարկանդակները հարմարավետ հավաքույթների համար
  • Մինչեւ փշրանքները կերել են։ Այս cupcakes դուք պետք է թխել կրկին ու կրկին
  • Պաննակոտայի 6 բաղադրատոմս՝ ամենանուրբ իտալական աղանդերը
  • «Մրջնաբույն» տորթի 4 բաղադրատոմս, որոնք կհիշեցնեն մանկությունը
  • Ինչպես պատրաստել տապակած կաթ - իսպանական աղանդեր պարզ մթերքներով

Խորհուրդ ենք տալիս: