Runner Recipes՝ տնական գրանոլա

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Granola-ն ընկույզով և մեղրով վարսակի ալյուրի խառնուրդ է՝ թխված մինչև փխրուն դառնալը։ Եվ այսօր մենք ձեզ առաջարկում ենք այն պատրաստելու հինգ համեղ տնական տարբերակ:

Բաղադրատոմս թիվ 1

Բաղադրությունը:

• 2 ½ բաժակ սովորական վարսակի ալյուր (ոչ ակնթարթային);
• 1 բաժակ նուշ
• 1/3 բաժակ շաքարի օշարակ կամ մեղր
• 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1/4 բաժակ բուսական յուղ
• 1/2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ կամ մի պտղունց վանիլին
• 1/8 թեյի գդալ նուշի քաղվածք (ըստ ցանկության)
• 2/3 բաժակ չորացրած կեռաս (լոռամիրգ, ելակ)
• 1/2 բաժակ թակած շոկոլադ

Խոհարարություն. Ջեռոցը տաքացրեք 160 աստիճան Ցելսիուսի վրա և թխման թերթիկը պատրաստեք թխելու թղթով։

Փոքր կաթսայի մեջ միացրեք օշարակը կամ մեղրը, շաքարավազը, աղը և բուսական յուղը։ Կաթսան դնել մարմանդ կրակի վրա և մանրակրկիտ խառնել, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։ Այնուհետև հանել կրակից և ավելացնել վանիլին կամ վանիլի էքստրակտ։

1/2 բաժակ վարսակի ալյուրը լցնել սննդի պրոցեսորի մեջ և ալյուրի վերածել: Մնացած փաթիլների, նուշի և չորացրած մրգերի հետ ավելացրեք շաքարավազի խառնուրդով թավայի մեջ։ Ձեռքերը թրջեք ջրով և ամեն ինչ լավ խառնեք։

Դրեք թխման թերթիկի վրա, ձեռքերով թեթև սեղմեք ներքև և թխեք 25-30 րոպե։ Պատրաստի գրանոլան կտորների բաժանել և սառչել։ Նման տնական նախաճաշը մոտ երկու շաբաթ պահվում է հերմետիկ տարայի մեջ։

Բաղադրատոմս թիվ 2

Բաղադրությունը:

• 2 բաժակ վարսակի ալյուր
• 1 1/2 բաժակ նուշի կտորներ
• 1/4 բաժակ կակաոյի փոշի առանց շաքարի
• 3/4 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 1 թեյի գդալ լուծվող սուրճ;
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1/3 բաժակ մեղր
• 1/2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ կամ վանիլին
• 1 ¼ բաժակ չքաղցրած կոկոս
• 3/4 բաժակ շոկոլադե չիպսեր

Խոհարարություն. Ջեռոցը տաքացնում ենք 160 աստիճանով և թխում թղթով պատված թերթիկ ենք պատրաստում։ Մի ամանի մեջ միացրեք վարսակի ալյուրը, նուշը, կակաոն, դարչինը, սուրճը, աղը և վանիլի էքստրակտը (կամ վանիլին) և լցնել մեղրը վերևից: Ամեն ինչ նորից լավ խառնել և բարակ շերտով քսել թխման թերթիկի վրա։

Ուղարկեք ջեռոց և թխեք 10 րոպե։ Այնուհետև ամեն ինչ նորից խառնել սպաթուլայի հետ և թխել ևս 10 րոպե։ Այնտեղ ավելացրեք կոկոսի փաթիլներ և նորից ուղարկեք ջեռոց ընդամենը մեկ րոպեով, քանի որ կոկոսի փաթիլները շատ արագ այրվում են:

Պատրաստի գրանոլան կտրատել կտորների, հովացնել և ավելացնել շոկոլադե չիպսեր։ Պահել սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ։

Բաղադրատոմս թիվ 3

Բաղադրությունը:

• 4 բաժակ պարզ վարսակի ալյուր (ոչ ակնթարթային)
• 1 բաժակ նուշի կտորներ
• 1/2 բաժակ կոկոսի փաթիլներ
• 1/4 բաժակ դդմի կամ արևածաղկի սերմեր
• 1/2 բաժակ շաքարի օշարակ, ագավայի օշարակ կամ մեղր
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1 բաժակ չոր մրգեր (կեռաս, լոռամիրգ, չամիչ, ելակ)

Խոհարարություն. Ջեռոցը տաքացնում ենք 160 աստիճանով և թխում թղթով պատված թերթիկ ենք պատրաստում։ Առանձին ամանի մեջ միացրեք չոր բաղադրիչները, բացառությամբ հատապտուղների, և ավելացրեք մեղր կամ օշարակ։

Ամեն ինչ նորից լավ խառնեք, հավասար շերտով քսեք թխման թերթիկի վրա և 25-30 րոպե ուղարկեք ջեռոց։ Պատրաստի գրանոլան կտրատել կտորների, ավելացնել չոր հատապտուղները և նորից ամեն ինչ լավ խառնել։

Բաղադրատոմս թիվ 4

Բաղադրությունը:

• 4 բաժակ պարզ վարսակի ալյուր (ոչ ակնթարթային)
• 1 բաժակ նուշի փաթիլներ
• 1 բաժակ նուշ
• 1/2 բաժակ կոկոսի փաթիլներ
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 3 ճաշի գդալ կարագ;
• 1/4 բաժակ բուսական յուղ
• 1/4 բաժակ մեղր
• 1/2 բաժակ շագանակագույն կամ սովորական շաքար
• 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ կամ մի պտղունց վանիլին։

Խոհարարություն. Ջեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով և պատրաստեք թխման սկուտեղը։

Մի ամանի մեջ միացրեք վարսակի ալյուրը, նուշի փաթիլներն ու նուշը, աղը, դարչինը և կոկոսը:Առանձին կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, ձեթը, մեղրը և շաքարավազը։ Երբ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, և խառնուրդը սկսի եռալ, կաթսան հանել կրակից և նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

Տաք խառնուրդը լցնել չոր բաղադրիչներով ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։ Հավասար շերտով քսել թխման թերթիկի վրա և ուղարկել թխելու 25-30 րոպե։ Այս ընթացքում պետք է մի քանի անգամ խառնել գրանոլան։

Պատրաստի գրանոլան հանում ենք ջեռոցից, նորից խառնում ու սառեցնում։ Պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև երկու շաբաթ։

Այս տնական գրանոլան լավ համադրվում է կաթի, մածունի կամ որպես պաղպաղակի վերալիցքավորման հետ:

Բարի ախորժակ!