Ինչպես ընտրել ճիշտ pu-erh թեյը

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Շատերն ապավինում են խանութի խորհրդատուներին, երբ խոսքը վերաբերում է թեյի ընտրությանը: Բայց հիշեք, որ խանութը շահույթ է ստանում վաճառքից, և հաճախ խորհրդատուն վաճառում է ապրանքը, որպեսզի այն վաճառի ձեզ: Անփորձ խմողները կարող են տոննա գումար ծախսել թեյի վրա, որն իրականում չարժե: Թեև, իհարկե, կան խանութներ, որոնց առաջարկություններին կարող եք վստահել, ավելի լավ է, ի վերջո, ինքներդ հասկանալ որոշ խճճվածություններ և չհիմնվել վաճառողների խորհուրդների վրա:

Ահա մի քանի հիմնական խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ ընտրել իրական Pu-erh թեյ.

1. Տեսեք, թե ինչպես է փաթեթավորում թեյը և ինչ պայմաններում է այն վաճառվում։

Puerh-ը պետք է վաճառվի և պահվի զով, չոր տեղում, զատ, ուժեղ հոտ պարունակող նյութերից, բայց այնպես, որ օդը քիչ հասանելի լինի դրան: Այն սովորաբար վաճառվում է իր օրիգինալ թղթե փաթեթավորմամբ: Թեյի խանութները, որոնք վաճառում են կնքված pu-erh բրիկետներ, դժվար թե ձեզ որակյալ ապրանք առաջարկեն: Եվ այն պահում են, ամենայն հավանականությամբ, սխալ։

2. Հոտեք թեյը։

Լավ pu-erh թեյն ունի հստակ, հստակ բուրմունք: Բույրի մեջ կարող են լինել ծխի կամ փայտային բույրեր՝ կախված թեյի տարիքից: Բայց այլ օտար հոտեր կամ բորբոս հոտ չպետք է լինի: Թեյը շատ հեշտությամբ ներծծում է հոտը, ուստի սխալ պահելու դեպքում այն կարող է հետաքրքիր բուրմունք ստանալ՝ կերակուր պատրաստելը, համեմունքները և այլն։

3. Ուշադրություն դարձրեք թեյի արտաքին տեսքին։

Թեյի երկար հնեցման բրիկետները կարմրավուն տեսք կունենան։ Երիտասարդ pu-erh-ը կանաչավուն կլինի: Բայց այն երբեք մաքուր սև չի լինի: Բրիկետի վրա չպետք է լինի սպիտակ կամ դեղին կետեր, ինչը ցույց է տալիս բորբոսի ձևավորումը: Թանկարժեք pu-erh բրիկետ գնելիս ուշադրություն դարձրեք, որ այն ամուր է, առանց մեծ ճաքերի։ Երբեմն թանկարժեք պուերին համ են տալիս՝ բրիկետի հետևից մի փոքրիկ կտոր քերելով: Այնուհետև բրիկետի վրա կարող եք գտնել մի փոքրիկ իջվածք և նկատել տերևների կեղևը։ Սա հազվադեպ է նկատվում, բայց եթե տեսնում եք, ապա պետք է իմանաք, որ մի քիչ թեյ եք կորցրել, քանի որ ձեր բրիկետն ընտրվել է փորձարկման համար։

4. Փորձեք թեյ:

Իհարկե, դուք կկարողանաք հասկանալ պուերի համը միայն այն բանից հետո, երբ փորձեք դրա տեսակներից շատերը: Թեյի թանգարաններում կարող եք համտեսել տարբեր նմուշներ, դա թույլ կտա ավելի լավ հասկանալ պուերհ թեյի համը և դրա հնեցման ժամանակը։

Եվ ևս մի քանի խորհուրդ.

• Պարզ եղեք, թե ինչ եք ուզում: Հստակ պատկերացում ունենալով Pu-erh թեյի տեսակի մասին, որը ցանկանում եք (օրինակ՝ Shu, Sheng, Aged, Young) կարող է օգնել ձեզ ավելի շատ ժամանակ հատկացնել՝ ուսումնասիրելու հատկությունները և գտնելու ձեզ հետաքրքրող ճշգրիտ տեսակը: Թեև սկսնակների համար սա այնքան էլ կարևոր չէ։ Նրանց համար ավելի կարևոր է փորձել որքան հնարավոր է շատ տարբեր տեսակի pu-erh, որպեսզի որոշեն, թե որն է իրենց ամենաշատը դուր գալիս:
• Ստուգեք թեյերի գները և տեսականին առցանց, նույնիսկ եթե մտադիր եք գնել ձեր տեղական խանութից: Puerh-ը արտադրվում է տարբեր գործարանների կողմից, բայց միշտ կա կոնկրետ խմբաքանակի համար: Հիմնական գործարաններն են՝ Menghai, Xiaguan, Shuanjiang Mengku և այլն։ Որոշ թեյի խանութներ, որոնք մասնագիտացած չեն պուերհի մեջ, ձեզ ցածրորակ թեյ կվաճառեն բարձր գնով:

Հուսով եմ, որ այս խորհուրդները կօգնեն ձեզ ընտրել իսկապես բարձրորակ և համեղ թեյ: