Արդյո՞ք շաքարի փոխարինիչները անվտանգ են, և որոնք են լավագույնս օգտագործել:

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Վերցրեց նրանց, որոնք հաստատված են Եվրոպայում և Միացյալ Նահանգներում:

Այս հարցը ներկայացրել է մեր ընթերցողը. Դուք էլ Ձեր հարցը տվեք Lifehacker-ին, եթե հետաքրքիր է, անպայման կպատասխանենք։

Կարո՞ղ եք օգտագործել շաքարի փոխարինիչներ: Արդյո՞ք նրանք ապահով են: Որն է ավելի լավ?

Անանուն

Բարեւ Ձեզ! Lifehacker-ն այս թեմայի վերաբերյալ ունի. Մարդկանց մեծ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս ճշմարտությունը քաղցրացուցիչների մասին / Միացյալ Թագավորության Առողջապահության ազգային ծառայություն, որ արհեստական քաղցրացուցիչներն անվտանգ են մարդկանց համար:

Բայց կա երկու կարևոր կետ. Նախ՝ գիտնականները երաշխավորում են միայն այն շաքարի փոխարինիչների անվտանգությունը, որոնք փորձարկվել են համապատասխան ծառայություններում։ Երկրորդ - դուք պետք է օգտագործեք քաղցրացուցիչներ ըստ հրահանգների. ոչ ավելի, քան փաթեթում նշված քանակությունը:

Եվ ահա որոշ հայտնի քաղցրացուցիչներ, որոնք հաստատված են ինչպես Եվրոպայում, այնպես էլ Միացյալ Նահանգներում:

• Ստեվիա. Արտադրվում է համանուն բույսի ցողունների քաղվածքի հիման վրա։ Դրա պատճառով քաղցրացուցիչն ունի յուրահատուկ բուսական համ, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս: Մյուս կողմից, ստևիան մոտ 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան սովորական շաքարը: Սա նշանակում է, որ եթե դուք սովոր եք թեյ խմել մեկ գդալ ավազի հետ, ապա կարող եք 200 անգամ ավելի քիչ փոխարինող դնել՝ չափաբաժինը դանակի ծայրին։
• Ասպարտամ. Աշխարհի ամենահայտնի արհեստական քաղցրացուցիչը։ Այն 180-200 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարավազը, ունի նվազագույն կալորիականություն և բացարձակապես անվտանգ է մինչև 50 մգ/կգ բոլորի համար: Բացառություն են կազմում հազվագյուտ նյութափոխանակության խանգարում ունեցող մարդիկ՝ ֆենիլկետոնուրիա:
• Acesulfame կալիում. Շաքարավազից 200 անգամ ավելի քաղցր, զրոյական կալորիա: Փոխարինողի անվտանգությունը օրական 15 մգ/կգ մարմնի քաշից պակաս դեղաչափի դեպքում հաստատվել է ավելի քան 90 ուսումնասիրություններով:

Ավելի անվտանգ քաղցրացուցիչների և դրանց նկարագրության համար տես վերևի հղումը: