15 համեղ լցոնված ձվի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Համեղ համադրություններ սնկով, ձուկով, խոզապուխտով, պանիրով և այլն։

Հիշեք՝ կարող եք ինքներդ պատրաստել մայոնեզ կամ փոխարինել թթվասերով, բնական մածունով և այլ սոուսներով։

1. Դասական լցոնած ձվեր

Բաղադրիչներ

• 6 ձու;
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 1 պտղունց պապրիկա;
• 1 պտղունց չոր սամիթ - ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը պինդ խաշած: Հովացրեք, կեղևացրեք և կիսով չափ կտրեք: Սպիտակուցները մի կողմ դնել։ Դեղնուցները տրորել մայոնեզով, աղով և պղպեղով։

Ստացված միջուկը ձվի սպիտակուցի մեջ դնելու համար գդալով կամ խմորեղենի տոպրակով լցնել: Շաղ տալ պապրիկայով և չորացրած սամիթով։

Մատուցել սառեցված վիճակում։

2. Լցոնած ձու պանրով և բուլղարական պղպեղով

Բաղադրիչներ

• 8 ձու;
• ½ բուլղարական պղպեղ;
• ½ կիտրոն;
• 50 գ կիսապինդ պանիր;
• 6 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ - ըստ ցանկության;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը պինդ խաշած, սառը, մաքրել և կիսով չափ կտրել։ Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։

Պղպեղի սերմերը և մանր կտրատել: Կիտրոնի միջից քամել հյութը։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։

Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել և խառնել պղպեղի, պանրի, կիտրոնի հյութի, մայոնեզի և մանանեխի հետ։ Համեմել աղով և պղպեղով։

Միջուկը գդալով լցնել ձվի սպիտակուցների մեջ։ Մատուցելուց առաջ թողնում ենք սառնարանում 15-20 րոպե։

3. Լցոնած ձու կարմիր ձկով

Բաղադրիչներ

• 6 ձու;
• 60 գ թեթև աղած կամ թեթև ապխտած սաղմոն կամ որևէ այլ կարմիր ձուկ;
• 1 ճաշի գդալ չորացրած սխտոր
• 1 ճաշի գդալ չոր սոխ;
• 1 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 2 ճաշի գդալ փափուկ սերուցքային պանիր։

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը պինդ խաշած: Հովացրեք, կեղևացրեք և կիսով չափ կտրեք: Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։

Ձուկը բաժանել 12 հավասար մասերի։

Միավորել սխտորը, սոխը, քնջութի սերմերը, մայոնեզը, կիտրոնի հյութը, պանիրը և թակած դեղնուցները։

Ձվի սպիտակուցները լցնում ենք խառնուրդով և վրան դնում ձկան կտորները։ Ճաշատեսակը թողնում ենք սառնարանում 15-20 րոպե։

4. Սնկով լցոնած ձվեր

Բաղադրիչներ

• 200 գ շամպինիոն (թարմ կամ սառեցված);
• 1 փոքր սոխ;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Կանաչ սոխի 3-4 փետուր;
• 8 ձու;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Սունկն ու սոխը մանր կտրատել։ Տապակել ձեթի մեջ միջին ջերմության վրա մինչև փափկի մոտ 7-8 րոպե։ Այնուհետեւ մանրացրեք բլենդերի մեջ։

Կանաչ սոխը մանր կտրատել։

Ձվերը կոշտ եփել։ Սառը և մաքուր: Կտրեք կիսով չափ:

Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և տրորել պատառաքաղով։ Խառնել սնկի խառնուրդով։ Համեմում ենք մայոնեզով, աղով և պղպեղով։

Սպիտակուցները լցնում ենք միջուկով։ Վերևում շաղ տալ կանաչ սոխով։ Մատուցելուց առաջ թողնում ենք սառնարանում 15-20 րոպե։

5. Լցոնած ձու ավոկադոյով

Բաղադրիչներ

• 12 ձու;
• ½ կիտրոն;
• 1 ավոկադո
• 8 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել։ Հովացրեք, կեղևացրեք և կիսով չափ կտրեք:

Կիտրոնի հյութ քամել։ Ավոկադոն մանր կտրատել։

Դեղնուցները տրորել ավոկադոյի հետ։ Համեմեք մայոնեզով և կիտրոնի հյութով։ Համեմել աղով և պղպեղով։

Լցնել սպիտակուցները։ Վերևում սև պղպեղ ցանել։

Մատուցելուց առաջ թողնում ենք սառնարանում 15-20 րոպե։

6. Լցոնած ձու մարինացված վարունգով

Բաղադրիչներ

• 6 ձու;
• 1-2 թթու վարունգ;
• Ցանկացած կանաչի 1 ճյուղ;
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 թեյի գդալ վարունգի թթու վարունգ;
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը պինդ խաշած, սառը և մաքրել։ Կտրեք կիսով չափ և սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից։

Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել։ Խառնել մայոնեզի, թթու վարունգի և մանանեխի հետ։ Համեմել աղով և պղպեղով։

Լցնել սպիտակուցները։ Վերևում դրեք վարունգի մի քանի շերտ: Շաղ տալ խոտաբույսերով:

Մատուցելուց առաջ ուտեստը սառչում ենք 15-20 րոպե։

Պարզե՞լ գաղտնիքները։

Ինչպես վարունգ թթու դնել. 5 լավագույն բաղադրատոմսեր

7. Լցոնած ձու կապույտ պանրով

Բաղադրիչներ

• 10 ձու;
• 50 գ կապույտ պանիր;
• ½ կիտրոն;
• 5 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 2 ճաշի գդալ տաք կետչուպ
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 1-2 ճյուղ սամիթ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել։ Հովացրեք, կեղևացրեք և կիսով չափ կտրեք: Առանձնացրեք սպիտակուցները։

Պանիրը մանր կտրատել։ Կիտրոնի միջից քամել հյութը։

Դեղնուցները տրորել։ Միավորել պանրի, կիտրոնի հյութի, մայոնեզի, կետչուպի, աղի և պղպեղի հետ։

Լցնել սպիտակուցները։ Զարդարել սամիթով։ Ճաշատեսակը թողնում ենք սառնարանում 20-30 րոպե։

Փորձ.

10 զով աղցան պանրով

8. Լցոնած ձու եգիպտացորենով և կծու սոուսով

Բաղադրիչներ

• 12 ձու;
• ½ փոքր սոխ;
• 50 գ ֆետա պանիր;
• 1 ճյուղ կիլանտրո կամ այլ կանաչի;
• 3 ճաշի գդալ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 5 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ
• 2 ճաշի գդալ տաք սոուս, ինչպիսին է տաբասկոն
• աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 1 պտղունց կարմիր կծու պղպեղ։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել։ Հովացրեք, կեղևացրեք և կիսով չափ կտրեք: Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։

Սոխն ու պանիրը մանր կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել։ Միավորել սոխի, պանրի և եգիպտացորենի հետ։ Համեմում ենք մայոնեզով, մանանեխով և կծու սոուսով։ Ավելացնել աղ և սև պղպեղ։

Լցնել սպիտակուցները։ Վերևում շաղ տալ խոտաբույսերով և պապրիկայով: Մատուցելուց առաջ սնունդը սառեցնել 15-20 րոպե։

Եփել առանց պատճառի.

10 լավագույն աղցանները եգիպտացորենով

9. Խեցգետնի մսով լցոնած ձվեր

Բաղադրիչներ

• 8 ձու;
• 150 գ պահածոյացված ծովախեցգետնի միս կամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 6 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 պտղունց աղ;
• ¼ թեյի գդալ տաք կարմիր պղպեղ;
• 1-2 ճյուղ մաղադանոս։

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել։ Հովացրեք, կեղևացրեք, կիսով չափ կտրեք: Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։

Խեցգետնի միսը մանր կտրատել։

Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել։ Խեցգետիններով խառնել, համեմել մայոնեզով, աղով և պղպեղով։

Լցնել սպիտակուցները։ Վերևում զարդարում ենք մաղադանոսով։

Մատուցելուց առաջ սնունդը սառեցնել 15-20 րոպե։

Ընտրե՞լ լավագույնը:

10 իսկապես համեղ ծովախեցգետնի ձողիկներ աղցաններ

10. Լցոնած ձու կարմիր ձկով և խավիարով

Բաղադրիչներ

• 6 ձու;
• 100 գ թեթև աղած սաղմոն կամ որևէ այլ կարմիր ձուկ;
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 1 ճաշի գդալ կարմիր խավիար;
• 1 նորի թերթ - ըստ ցանկության:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոշտ եփել։ Թույն, մաքուր: Կտրեք կիսով չափ և առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից:

Ձուկը մանր կտրատել, դեղնուցները պատառաքաղով տրորել։ Խառնել դրանք և համեմել մայոնեզով։ Համեմել աղով և պղպեղով։

Լցնել սպիտակուցները։ Յուրաքանչյուրի վրա դրեք խավիար: Զարդարել նորիի բարակ շերտերով։

Փորձիր?

7 միջոց՝ արագ և համեղ թթու վարունգ վարդագույն սաղմոնի տանը

11. Լցոնած ձու բրնձով և վարունգով

Բաղադրիչներ

• 50 գ սև բրինձ (կարող եք նաև սովորական բրինձ օգտագործել);
• 6 ձու;
• ½ փոքր վարունգ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եռացրեք բրինձը մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկի, մոտ 30-35 րոպե։

Պինդ եփած ձվերը սառչում են, կեղևազրկում և կիսով չափ կտրում։

Վարունգը մանր կտրատել։ Խառնել դեղնուցի և բրնձի հետ։ Ավելացնել մայոնեզ, աղ և պղպեղ։

Լրացրեք սպիտակուցային խառնուրդը: Մատուցելուց առաջ թողնում ենք սառնարանում 15-20 րոպե։

Պատրաստե՞լ ամեն ինչ:

10 հետաքրքիր աղցան բրնձով

12. Թունաով լցոնած ձու

Բաղադրիչներ

• 8 ձու;
• 1 երիտասարդ կանաչ սոխի ցողուն;
• 100 գ պահածոյացված թունա կամ ցանկացած այլ ձուկ;
• 5 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 1 պտղունց չոր խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը պինդ խաշած: Հովացրեք, կեղևացրեք, կիսով չափ կտրեք: Սոխը մանր կտրատել։

Մեկ դեղնուցը մի կողմ դնել, մնացածը տրորել ձկան պահածոյով։ Խառնուրդը խառնել մայոնեզի և սոխի հետ։ Համեմել աղով և պղպեղով։

Լրացրեք սպիտակուցային խառնուրդը: Շաղ տալ փշրված դեղնուցով և խոտաբույսերով։ Մատուցելուց առաջ 15-20 րոպե դնել սառնարանում։

Արդյոք դա նորովի?

Մուշտակի տակ ծովատառեխի 9 լավագույն բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր սիրում են զարմացնել

13. Լցոնած ձվեր կանաչ սոխով

Բաղադրիչներ

• 6 ձու;
• 2-3 ցողուն կանաչ սոխ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը։ Սառը և մաքուր: Կտրեք կիսով չափ:

Սոխը մանր կտրատել։ Մի քիչ մի կողմ ենք դնում մատուցման համար, իսկ մնացածը խառնում ենք դեղնուցների հետ։ Համեմում ենք մայոնեզով, աղով և պղպեղով։

Միջուկը գդալով լցնել ձվի սպիտակուցների մեջ։ Վերևում սոխ ցանել։ Թողնել սառչի 15-20 րոպե։

Փորձիր?

Ինչպես աճեցնել կանաչ սոխը պատուհանագոգին

14. Լցոնած ձվեր կարտոֆիլի պյուրեով և գետիններով

Բաղադրիչներ

• 1 կարտոֆիլ;
• 6 ձու;
• 1 փոքր սոխ;
• 4 հատ գետնիներ;
• 1 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 1 պտղունց պապրիկա;
• կանաչի ծառայելու համար։

Նախապատրաստում

Մաքրած կարտոֆիլը խաշել։ Խյուսի մամլիչով տրորել։

Եփել ձվերը պինդ խաշած: Հովացրեք, կեղևացրեք և կիսով չափ կտրեք: Հեռացրեք դեղնուցները՝ դրանք պետք չեն։

Մանր կտրատել սոխն ու գետնիները։ Խառնել կարտոֆիլի, մայոնեզի և մանանեխի հետ։ Համեմել աղով և պղպեղով։

Լցնել սպիտակուցները։ Վերևում շաղ տալ պապրիկա և խոտաբույսեր: Մատուցելուց առաջ դրեք սառնարան։

Էջանիշ նշե՞լ

13 լավագույն միջոց կարտոֆիլը ջեռոցում եփելու համար

15. Լցոնած ձու խոզապուխտով և պանրով

Բաղադրիչներ

• 6 ձու;
• 70 գ պանիր;
• 100 գ խոզապուխտ;
• Ցանկացած կանաչի 1 ճյուղ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Եփել ձվերը պինդ խաշած, սառը և մաքրել։ Կտրեք կիսով չափ:

Պանիրը մանր քերիչով քերել, խոզապուխտը մանր կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Դեղնուցները պատառաքաղով տրորել։ Խառնել խոզապուխտով և պանրով։ Ավելացնել մայոնեզ, աղ և պղպեղ։

Միջուկը լցնել ձվի սպիտակուցի մեջ և վրան խոտաբույսերով շաղ տալ։ Մատուցելուց առաջ թողնում ենք սառնարանում 15-20 րոպե։

Կարդացեք նաև ???

• 10 անյուղ աղցաններ, որոնք ձեզ քաղցած չեն թողնի
• 10 հավի լյարդով աղցաններ, որոնց դեմ չեք կարող
• 10 թարմացնող նեխուրով աղցաններ
• 15 համեղ աղցան ձվով
• 10 համեղ սպանախով աղցաններ