10 թույն լցոնված հավի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Թռչունը լցնել սնկով, բանջարեղենով, հնդկաձավարով, աղացած միսով և նույնիսկ մրգերով: Համեղ կլինի։

1. Լցոնած հավ կիտրոնով և սխտորով

Բաղադրիչներ

• 1 գլուխ սխտոր;
• 1 մեծ կիտրոն;
• 1 հավ;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• 30-40 գ կարագ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Սխտորի մեկ պճեղը մանր կտրատել։ Կիտրոնը կիսով չափ կիսեք և դրանցից մեկի հյութը քամեք։

Հավի վրա լցնել կիտրոնի հյութը։ Կրծքի վրա դանակով փոքր կտրվածքներ արեք և դիակը լցրեք սխտորով։ Մնացած սխտորը և մի ամբողջ կիտրոնի կեսը դրեք հավի մեջ մաղադանոսի հետ միասին:

Հավի միսը քսել կարագով, աղով և դնել թխման ամանի մեջ՝ նույնպես թեթև յուղով: Թխել 10 րոպե 200 ° С, իսկ հետո ևս 40–45 րոպե 180 ° С ջերմաստիճանում։

2. Լցոնած հավ խնձորով և սալորաչիրով

Բաղադրիչներ

• 100 գ չամիչ;
• 100 գ սալորաչիր;
• 2 խնձոր;
• 50–70 գ ընկույզ;
• 1 հավ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• 150 գ մայոնեզ;
• համեմունքներ թռչնաբուծության համար - համտեսել;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Նախապատրաստում

Չամիչի վրա 10 րոպե լցնել եռացրած ջուր, ապա քամել հեղուկը։ Սալորաչիրը և մեկ խնձորը կտրատել մանր կտորների, մյուսը՝ շերտերի։ Ընկույզները դանակով կտրատել։ Չամիչը միացրեք խնձորի, ընկույզի և սալորաչրի հետ։

Հավի միսը աղ և պղպեղ, քսել մայոնեզով և շաղ տալ համեմունքներով։ Միջուկը լցնում ենք դիակի ներսում և եզրերը ամրացնում դագանակներով։

Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել։ Հավի միսը լցրեք մեջը, վրան պինդ ծածկեք փայլաթիթեղով։ Թխել մոտ մեկ ժամ 200 ° C ջերմաստիճանում: Այնուհետև հեռացրեք փայլաթիթեղը և թողեք, որ թռչնամիսը կարմրի ևս 10-15 րոպե:

3. Լցոնած հավ սնկով և հնդկաձավարով

Բաղադրիչներ

• 50-60 գ հնդկաձավար;
• 6-7 շամպինիոն;
• 1 սոխ;
• 1 ճաշի գդալ կարագ
• աղ ըստ ճաշակի;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• պղպեղ `համտեսել;
• 1 հավ.

Նախապատրաստում

Եռացրեք հնդկաձավարը մինչև փափկի: Սունկը մանր կտրատել, սոխը՝ մանր։ Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Սունկն ու սոխը եփել նախ 10 րոպե կափարիչի տակ, ապա ևս 4-5 րոպե առանց դրա: Խառնել հնդկաձավարով, աղով և հովացնել։

Սխտորն անցկացրեք մամուլով և խառնեք մայոնեզի, աղի և պղպեղի հետ։ Պատրաստի սոուսը քսել հավի մսի արտաքին և մաշկի տակ՝ մատներով նրբորեն հետ հրելով։ Այնուհետև թողեք դիակը մոտ մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Թռչունը լցնել հնդկաձավարով, սնկով և սոխով։ Ոտքերը կապեք խոհարարական թելով։ Հավի միսը դնել տապակած թևի մեջ և եփել մոտ 60–70 րոպե 200°C ջերմաստիճանում։

4. Լցոնած հավ կարտոֆիլով

Բաղադրիչներ

• 5-6 կարտոֆիլ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 թեյի գդալ կարտոֆիլի համեմունք
• 1-2 ճյուղ խնկունի;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• 1 հավ;
• 1-2 ճաշի գդալ գինու քացախ;
• 1-2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս։

Նախապատրաստում

Կարտոֆիլը կտրատել խոշոր կտորներով և եփել մոտ 6-7 րոպե։ Այնուհետև քամեք հեղուկը: Թեթևակի հովացնում ենք, այնուհետև կարտոֆիլը աղ և պղպեղ ենք անում, ավելացնում ենք մեկ գդալ ձեթ, համեմունքներ, խնկունի և խոշոր կտրատած սխտոր։

Հավի մսի վրա լցնել քացախ, համեմել աղով և պղպեղով և քսել մնացած յուղով։ Լրացրեք կարտոֆիլը և ամրացրեք ծայրերը ատամի մածուկներով, ոտքերը կապեք խոհարարական պարանով։

Կարտոֆիլները դրեք թխման ամանի մեջ, եթե մնացել է: Վերևում հավ է: Թխել մոտ մեկուկես ժամ 180 ° C ջերմաստիճանում։ Խոհարարության ընթացքում մի քանի անգամ լցնել սոյայի սոուսը:

5. Լցոնած հավ կիտրոնով և նարինջով

Բաղադրիչներ

• 1 հավ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• 2 նարինջ;
• 1 կիտրոն;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 2 թեյի գդալ թռչնաբուծական համեմունքներ;
• 1 դարչինի ձողիկ;
• 1 ճյուղ խնկունի

Նախապատրաստում

Հավի միսը քսում ենք աղով և պղպեղով։Ծածկել թաղանթով և թողնել սառնարանում մի քանի ժամ, իսկ հետո 25-30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում։

Նարինջը կտրատել բարակ շերտերով, կիտրոնը՝ միջին: Խառնել ձեթն ու համեմունքները։ Նրբորեն բարձրացրեք հավի կեղևը և ներքևում ցցեք նարինջները: Տեղադրեք սխտորը, կիտրոնը, նարնջի մնացած կտորները, դարչինը և խնկունին թռչնի ներսում:

Ամրացրեք ատամհատիկներով և կապեք թռչնի ոտքերը խոհարարական թելով։ Հավի միսը քսել համեմունքների յուղով և դնել թխելու տոպրակի մեջ: Եփել մոտ 50-60 րոպե 190°C ջերմաստիճանում։

6. Լցոնած հավ խնձորով

Բաղադրիչներ

• 3 մեխակ սխտոր;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 2 թեյի գդալ մանանեխ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• 1 հավ;
• 3 խնձոր։

Նախապատրաստում

Սխտորն անցկացրեք մամլիչով և խառնեք ձեթի, մանանեխի, աղի, պղպեղի և համեմունքների հետ։ Հավի միսը քսել խառնուրդով և դնել սառնարանում 2-3 ժամ։

Խնձորները կտրատել քառորդ մասի և լցնել դիակը դրանցով։ Այնուհետև հավի միսը դրեք տապակած թևի մեջ և եփեք մոտ 1 ժամ 200 ° C ջերմաստիճանում:

Փայփայե՞լ քեզ:

10 լավագույն հավի շոգեխաշած բաղադրատոմսեր

7. Լցոնած հավ գազարով և նեխուրով

Բաղադրիչներ

• 1 գազար;
• 2 ցողուն նեխուր;
• 2-3 շերտ բոքոն;
• 1 ձու;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• 1 հավ;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 1 պտղունց բուրավետ պղպեղ;
• 1 պտղունց չաման;
• 20-30 գ կարագ;
• 100 մլ ջուր։

Նախապատրաստում

Գազարն ու նեխուրը մանր կտրատել։ Բոքոնը մանրացնել և խառնել նախ ձվի հետ, իսկ հետո բանջարեղենի, աղի և պղպեղի հետ։ Հավի միսը լցնում ենք միջուկով։

Թխելու համար նախատեսված ձևը կարագով քսել և թեթևակի շաղ տալ անուշաբույր պղպեղով և չամանով։ Դրա վրա դրեք թռչնամսի դիակը։ Եփել 10 րոպե 200°C ջերմաստիճանում։ Այնուհետև հավի միսը հանում ենք ջեռոցից, քսում ենք յուղով և ավելացնում ջուրը։ Թխել մոտ 50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում։

Պահպանե՞լ ձեր բաղադրատոմսերը:

Հավի չախոխբիլի 7 բաղադրատոմս՝ դասականից մինչև փորձեր

8. Լցոնած հավ արքայախնձորով

Բաղադրիչներ

• 1 հավ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• 1 թեյի գդալ թռչնամսի համեմունք
• Պահածոյացված արքայախնձորի 4-5 օղակ:

Նախապատրաստում

Հավի միսը ներսից և դրսից համեմեք աղով, պղպեղով և համեմունքներով։ Այնուհետև այն լցնում ենք արքայախնձորներով։

Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել։ Հավի միսը լցնել մեջը և թխել մոտ մեկ ժամ 200°C ջերմաստիճանում։ Թռչնի միսը պարբերաբար ջրեք այն հյութով, որը դուրս է գալիս եփման ընթացքում։

Զարմացնե՞լ ձեր հյուրերին:

10 առատ հավի աղցաններ, որոնք ձեզ դուր կգան

9. Լցոնած հավ բրնձով և աղացած միսով

Բաղադրիչներ

• 200-220 գ բրինձ;
• 1 սոխ;
• 30 գ սոճու ընկույզ;
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 300 գ խոզի կամ այլ աղացած միս;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• պապրիկա - համտեսել;
• 400 մլ ջուր;
• 1 հավ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• ½ թեյի գդալ չորացրած եղեսպակ;
• 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց։

Նախապատրաստում

Լվացեք բրինձը և թրջեք 30 րոպե։ Սոխը մանր կտրատել։ Չորացնել սոճու ընկույզը տապակի մեջ առանց յուղի 2 րոպե:

Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Տապակել սոխը 4-5 րոպե, ավելացնել աղացած միսը և եփել մոտ 10-15 րոպե։ Համեմել աղով և պղպեղով, ցանել պապրիկա և շարունակել եփել ևս 4-5 րոպե։ Ավելացնում ենք բրինձը, լցնում 300 մլ եռման ջուր ու 20-25 րոպե թողնում կրակի վրա։ Մի փոքր սառչեք:

Հավի միսին ցողել կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով, շաղ տալ պապրիկա, ուրց և եղեսպակ։ Լցնել միջուկով և ոտքերը կապել խոհարարական թելով։ Դիակը տեղափոխում ենք թխման տարայի մեջ, ավելացնում ենք 100 մլ ջուր և եփում մոտ 45-60 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։

Ծառայել հավի միսը միջուկի մնացորդով և սոճու ընկույզով։

Ճաշի պատրաստե՞լ:

10 բաղադրատոմս շատ խրթխրթան հավի նագեթների համար

10. Լցոնած հավ սնկով և խոզապուխտով

Բաղադրիչներ

• 1 հավ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• պղպեղ `համտեսել;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• 300 գ խոզապուխտ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 400 գ շամպինիոն;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 1 սոխ;
• 1 փունջ կիլանտրո կամ այլ կանաչի;
• 50 գ բոքոն;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 150 մլ կաթ;
• 1 ձու
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Նախապատրաստում

Հավի մսի կեղևը զգուշորեն հանեք դիակից՝ համոզվելով, որ այն չկոտրվի։ Կտրեք ոտքերը և թեւերը հոդերի մոտ: Հեռացրեք մաշկը դիակից, աղով և պղպեղով: Ոտքերը և թևերը լցրեք սխտորի փոքր կտորներով։ Թողնել դրանք սառնարանում 15-20 րոպե։

Միսը հանում ենք ոսկորներից և մանր կտրատում խոզապուխտով, պանիրով, սնկով և պղպեղով։ Սոխը մանր կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Հացը մի քանի րոպե թրմեք կաթի մեջ։

Թավայի մեջ միջին ջերմության վրա տաքացրեք երկու ճաշի գդալ ձեթ։ Սոխը տապակել 2-3 րոպե, ավելացնել սունկը և եփել ևս մոտ 10 րոպե։ Հովացրեք և խառնեք մսի, խոզապուխտի, պանրի, հացի, պղպեղի, ձվի և խոտաբույսերի հետ։ Համեմել աղով և պղպեղով։

Լցնել մաշկը միջուկով։ Ծայրերը ամրացրեք ատամհատիկներով կամ կարեք խոհարարական թելով, կապեք ոտքերը։ Քսեք մայոնեզով և մի քանի ծակեք դանակով մակերեսի վրա։

Տեղադրեք լցոնված դիակը յուղապատ թխման տարայի մեջ։ Եփել մոտ 1,5 ժամ 180°C ջերմաստիճանում։

Կարդացեք նաև?

• 10 բաղադրատոմս վարդագույն հնդկահավի համար ջեռոցում
• Հյութալի հնդկահավի կոտլետների 10 բաղադրատոմս
• Հավի համեղ կոտլետների 10 բաղադրատոմս
• Հավի թևերը ջեռոցում և թավայի մեջ եփելու 10 զով եղանակ
• 10 հավի լյարդով աղցաններ, որոնց դեմ չեք կարող