7 մթերք, որոնք ավելի առողջարար են, քան թվում է

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Առողջ սնվելու շուրջ այնքան շատ առասպելներ կան, որ անմիջապես չես կարող հասկանալ, թե իրականում ինչ սնունդ է առողջ և ինչ վնասից: Պարզվեց, որ շատ ապրանքներ մեղավոր են. առողջ ապրելակերպի կողմնակիցները անտեսում են դրանք, բայց ապարդյուն: Հասկանալով, թե ինչու կետչուպը, մակարոնեղենը և շոկոլադն ավելի լավն են, քան շատերը սովոր են մտածել:

Կարտոֆիլ

Կարտոֆիլը հաճախ նշվում է այն մթերքների ցանկում, որոնք պետք է բացառվեն սննդակարգից՝ ի փառս պատշաճ սնվելու և քաշ կորցնելու: Իհարկե, եթե ամեն օր մի մեծ ափսե տապակած կարտոֆիլ եք փաթաթում, միամտություն է սպասել, որ կկարողանաք նիհարել։ Եվ այնուամենայնիվ, կարտոֆիլն այնքան էլ վատ չէ, որքան մեզ ասում են:

Այն կալիումի աղբյուր է, որը կարևոր է ջրային հավասարակշռությունը պահպանելու և ուղեղի թթվածնի մատակարարման բարելավման համար։ Միջին չափի կարտոֆիլը պարունակում է կալիումի անհրաժեշտ օրական արժեքի մինչև 20%-ը։ Այս տարրի առավելագույն քանակությունը ստանալու համար կերեք թխած կարտոֆիլ կեղևներով։ Իհարկե, պալարները պետք է նախապես մանրակրկիտ լվացվեն։

Կարտոֆիլի մեջ պարունակվող մանրաթելը՝ C և B6 վիտամինների հետ միասին, օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը, որպեսզի բաճկոն կարտոֆիլի սիրահարները հանգիստ վերաբերվեն իրենց արյան անոթներին և սրտին։

Շոկոլադ

Սնուցման սիրահարները մասամբ հենց այստեղ են: Եթե դուք կանոնավոր կերպով փոխարինում եք սովորական ճաշը շոկոլադե սալիկով կամ ուտում եք մեկ սալիկ կաթնային շոկոլադ, ապա ձեր մարմինը դժվար թե ձեզ շնորհակալություն հայտնի: Կաթնային շոկոլադը փոխարինեք դառը շոկոլադով։ Միգուցե այն այնքան էլ համեղ չէ (թեև ինչ-որ մեկին դուր է գալիս), բայց միանշանակ առողջարար է։

Նախ, շոկոլադի օգտագործումը նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը. թեոբրոմինը և կատեխինը դրական են ազդում անոթների առողջության վրա: Որքան շատ քերած կակաո լինի շոկոլադի մեջ, այնքան լավ։ Այս առումով դառը շոկոլադը գերադասելի է կաթնային շոկոլադից, սակայն սպիտակ շոկոլադին ընդհանրապես պետք չէ լուրջ վերաբերվել։

Երկրորդ՝ ֆլավոնոիդների բարձր պարունակությամբ շոկոլադը պաշտպանում է Շոկոլադ ուտելը կարող է զգալիորեն պաշտպանել մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից: մեր մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների ազդեցությունից: Իհարկե, դա չի նշանակում, որ այժմ դուք կարող եք ամբողջ օրը լողալ լողափում` մոռանալով արևապաշտպան քսուքի մասին, բայց կա լավ պատճառ շոկոլադը սննդակարգ վերադարձնելու առանց խղճի խայթի։

Սուրճ

«Հրաժարվեք կոֆեինից», - ասում են մեզ առողջ ապրելակերպի գուրուները: «Խմեք ոչ թե սուրճ, այլ թեյ», - արձագանքեցին առցանց հրապարակումները պատշաճ սնուցման մասին: Մի շտապեք լսել այս խմիչքի հակառակորդների բարեկամական երգչախումբը:

Ուսումնասիրությունները կապում են կոֆեինի ընդունման ավելացումը կապված է մաշկի բազալ բջջային քաղցկեղի ռիսկի նվազեցման հետ: սուրճի օգտագործումը` մաշկի քաղցկեղի մի տեսակ բազալ բջջային քաղցկեղի ռիսկի նվազեցմամբ: Սուրճը նաև օգտակար է լյարդի համար. օրական արդեն երկու բաժակ կօգնի սուրճը, ալկոհոլը և այլ ըմպելիքները՝ կապված ցիռոզից մահացության հետ.

Սուրճն օգնում է պայքարել դեպրեսիայի դեմ՝ մեծացնելով դոֆամինի արտադրությունը, նվազեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի վտանգը… Դե, կա՞ն բավարար փաստարկներ։ Պարզապես հիշեք, որ ամեն ինչ կարգին է չափի մեջ, ուստի ավելի լավ է չչափազանցել սուրճով։

Կարագ

Թվում է, թե այստեղ դա ամենաանառողջ սննդի մարմնացումն է: Պինդ ճարպ, ինչն է օգտակար: Բայց մի շտապեք հրաժարվել կարագից, դա ավելի լավ է, քան կարծում եք դրա մասին։

Կարագը պարունակում է վիտամին A, որը կարևոր է տեսողության, նորմալ նյութափոխանակության և սեռական հորմոնների սինթեզի համար։ Այս վիտամինը ճարպ լուծելի է, ուստի նավթը իդեալական է որպես աղբյուր:

Կարագը հարուստ է E վիտամիններով (օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը), K (մասնակցում է կալցիումի կլանմանը և նպաստում երիկամների նորմալ աշխատանքին) և D (կարևոր է քաղցկեղի և սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար): Եվ այո, այս բոլոր վիտամինները ճարպային լուծվող են: Գուշակեք, թե ինչ է սա նշանակում: Ճիշտ է, պետք է կարագ ուտել։

Կպցնել

Եվ ևս մեկ մղձավանջ նրանց համար, ովքեր մտածում են իրենց սննդի մասին:Մի ափսե շոգեխաշած մակարոնեղեն - լավ, սարսափ, ամուր կալորիա: Թե՞ այդքան էլ սարսափելի չէ։

Կախված է նրանից, թե որ մակարոնն ընտրել։ Կոշտ ցորենի մակարոնեղենը հարուստ է բջջանյութով, որը մեզ անհրաժեշտ է լավ մարսողության համար։ Բջջանյութը նույնիսկ օգնում է նիհարել. այն երկար ժամանակ ապահովում է կուշտության զգացում, ուստի ճաշի համար մեկ ափսե մակարոնեղեն, և դուք կդիմանաք մինչև ընթրիք առանց խորտիկների: Բացի այդ, որակյալ ամբողջական հացահատիկի մակարոնեղենը չի առաջացնում արյան շաքարի բարձրացում:

Ամբողջ հացահատիկի մածուկը պարունակում է ֆոլաթթու (նույնիսկ վիտամին B9), որը հղիներին անհրաժեշտ է պտղի նորմալ զարգացման համար: Տղամարդկանց համար այս վիտամինն օգտակար է նաև՝ այն օգնում է սերմնահեղուկի արտադրությանը։

Վերջապես, սելեն: Այն մասնակցում է նյութափոխանակության կարգավորմանը, աջակցում է վահանաձև գեղձի և իմունային համակարգի գործունեությանը։ Ամբողջական ցորենի մակարոնեղենը սելենի լավ աղբյուր է, որը հեշտ է ներառել ձեր սովորական սննդակարգում:

Եթե դեռ վախենում եք գիրանալուց, հրաժարվեք յուղոտ ու առատ սոուսներից։ Փոխարենը մակարոնին մի քիչ որակյալ կետչուպ ավելացրեք։

Ընկույզ

Ճիշտ սնվելու կողմնակիցները երկու հիմնական փաստարկ ունեն ընկույզների կանոնավոր օգտագործման դեմ՝ ասում են, որ դրանք չափազանց կալորիական են և յուղոտ։ Թող այդպես լինի, բայց պետք չէ ընդմիշտ բացառել ընկույզը ճաշացանկից։

Ընկույզը բջջանյութ և սպիտակուց է: Մանրաթելերն անհրաժեշտ են լավ մարսողության համար, իսկ սպիտակուցը շինանյութ է, առանց որի օրգանիզմի բնականոն գործունեությունը պարզապես անհնար է։ Նուշը և պնդուկը պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին E, որն ամրացնում է իմունային համակարգը և փրկում ուղեղը թթվածնային քաղցից։ Բացի այդ, նուշը օգտակար է առողջ չափահաս մարդկանց մոտ նուշի և նուշի կեղևի պրեբիոտիկ ազդեցության համար աղիքային միկրոբիոտայի վրա: աղիքային միկրոֆլորայի համար.

Ընկույզն օգտակար է երիտասարդ մեծահասակների ճանաչողական գործունեության վրա ընկույզի սպառման ազդեցության համար: ուղեղի համար, իսկ գետնանուշը կօգնի գետնանուշի օգտագործումը բարելավել առողջ մեծահասակների մոտ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի ցուցանիշները: կանխել սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրները.

Կետչուպ

Տոմատի սոուսը առողջ ապրելակերպի ֆանատիկոսներից շատ բան է ստանում ապարդյուն: Ամեն ինչ մեղավոր է անբարեխիղճ արտադրողների հնարքների համար, ովքեր կարծում են, որ օսլայի, ներկերի և բուրմունքների խառնուրդը լիովին համարժեք փոխարինում է իրական լոլիկի համար: Նման ֆանտազիաները թողնենք նրանց խղճի վրա։

Իսկական և առողջարար կետչուպի արտադրության համար անհրաժեշտ է ոչ այնքան բաղադրիչներ՝ տոմատի մածուկ, ջուր, շաքար, աղ և համեմունքներ։ Նման կետչուպները քիչ են, բայց արժանի են բնական կոչմանը։

Պրն. Ricco - բնական կետչուպ, որը պատրաստվում է բարձրորակ տոմատի մածուկի հիման վրա ընտրված պորտուգալական և իսպանական լոլիկներից: Լրացուցիչ խտացուցիչներ, ինչպիսին է նույն օսլան, անհրաժեշտ չեն. լոլիկի մեջ պարունակվող պեկտինը պատասխանատու է խտության համար: Մենք կարող ենք անել առանց ներկերի. այստեղ մեզ կօգնի լիկոպինը, որը կարմիր է դարձնում լոլիկը։ Արդյունքը համեղ և առողջարար արտադրանք է, որն ավելի վատ չէ, քան տնական սոուսները:

Էլ ինչի՞ համար են օգտակար պեկտինը և լիկոպինը: Պեկտինը բնական էնտերոսորբենտ է, որը նվազեցնում է խոլեստերինի և արյան շաքարի մակարդակը: Լիկոպենը կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը և պաշտպանում մեզ քաղցկեղից լոլիկի լիկոպենի և թոքերի քաղցկեղի կանխարգելում. փորձարարականից մինչև մարդկային հետազոտություններ: Լավ կետչուպը, որը պատրաստվում է լոլիկից, այլ ոչ թե խնձորից և բուրավետիչներից, նույնիսկ ավելի խտացված է, քան թարմ լոլիկը:

Սոուս ավելացրեք ձեր սիրելի ուտեստներին և մի անհանգստացեք. բնական կետչուպի առողջության առավելություններն անհերքելի են: Հիմնական բանը այն է, որ բաղադրությունը չի պարունակում օսլա, որն ավելացվում է էժան կետչուպի մեջ՝ որպես լրացուցիչ խտացուցիչ։