Superfood վազորդների համար, Բուսական տարբերակ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ցանկացած սպորտային գործունեություն մարմնից մեծ ուժեր և ռեսուրսներ է խլում: Սպորտով զբաղվելու և օրգանիզմը զարգացնելու համար անհրաժեշտ է նրան ապահովել բոլոր անհրաժեշտ տարրերով։ Մենք առաջարկում ենք ձեզ ապրանքների ցանկ, որոնք կօգնեն ձեզ այս դժվարին գործում:

Սպիտակ գրեյպֆրուտ

Սա հիանալի միջոց է նոր էներգետիկ օր սկսելու համար։ Սպիտակ գրեյպֆրուտը պարունակում է տպավորիչ քանակությամբ վիտամին C, կալիում և ֆոլաթթու: Կալիումը կպաշտպանի ձեր մկանները ջղաձգությունից, ուստի թարմ գրեյպֆրուտը կատարյալ ըմպելիք է վազելուց հետո, հատկապես շոգ օրերին:

Կարմիր գրեյպֆրուտ

Կարմիր գրեյպֆրուտը պարունակում է մոտավորապես նույն քանակությամբ վիտամին C, որքան սպիտակ գրեյպֆրուտը: Նաև այս միրգը պետք է օգտագործվի վիտամին A-ի և պանտոտենաթթվի առկայության պատճառով, որն օգտագործվում է օրգանիզմի կողմից՝ սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը օրգանիզմի էներգիայի աղբյուրների վերածելու համար։ Ահա թե ինչու թարմ կարմիր գրեյպֆրուտի հյութը կարող է փոխարինել ձեզ առավոտյան սուրճին. այն նույնքան լավ է աշխուժացնում:

Նարնջագույն

Նարինջը վիտամին C-ի հայտնի աղբյուր է: Բացի իմունիտետին աջակցելուց, այս վիտամինն ունի ևս մեկ շատ օգտակար ֆունկցիա սպորտով զբաղվող բոլորի համար՝ այն թեթևացնում է մկանային ցավը:

պրաս

Պրասը երկաթի և A և K վիտամինների հիանալի բուսական աղբյուր է:

Մոշի

Մոշը ցածր կալորիականությամբ և մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներով, բավարար քանակությամբ բջջանյութ, վիտամին C և վիտամին K է պարունակում՝ ձեր ոսկորներն ավելի ամուր դարձնելու համար: Բացի այդ, մոշը նախաճաշի հացահատիկի համեղ հավելում է, որը ձեզ էներգիա կհաղորդի առավոտյան վազքից առաջ:

Շաղգամ

Շաղգամը քիչ ածխաջրեր է պարունակում, բայց հարուստ է վիտամին C, մագնեզիում, երկաթ և կալցիում: Այն հատկապես լավ է ձմռան վերջում՝ գարնան սկզբին, երբ օրգանիզմը սկսում է վիտամինային քաղց զգալ:

Բողկ

Բացի C վիտամինի մեծ քանակությունից, որի մասին մենք արդեն մեկ անգամ չէ, որ գրել ենք այստեղ, բողկը ունի ջրի բարձր պարունակություն, որն օգնում է վերականգնել օրգանիզմի ջրի պաշարները։

Ելակ

Ելակ = C վիտամինով և անտոցիանիններով հարուստ է, որոնք օգնում են մարմնին վերականգնվել վարժությունից հոգնած մկաններից:

Անտոցիանիններ(հունարեն ἄνθος - ծաղիկից և հունարեն κυανός - կապույտ, կապույտ) - գունավոր բուսական գլիկոզիդներ, որոնք պարունակում են անտոցիանիդիններ որպես ագլիկոն - փոխարինված 2-ֆենիլքրոմներ, որոնք պատկանում են ֆլավոնոիդներին: Դրանք համարվում են երկրորդային մետաբոլիտներ։ Դրանք հաստատված են որպես սննդային հավելումներ (E163):

Կիտրոն

Ինչպես մյուս ցիտրուսային մրգերը, կիտրոնը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C։ Բացի դրանից, այն պարունակում է թիամին և ֆոլաթթու։ Օրինակ, թիամինը ածխաջրերը վերածում է էներգիայի, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ներառել ձեր սննդակարգում մարզումներից և մրցումներից առաջ:

Թիամին(վիտամին B1, հին անունը՝ անևրին) ջրում լուծվող վիտամին է, միացություն, որը համապատասխանում է C12H17N4OS բանաձևին: Անգույն բյուրեղային նյութ՝ հեշտությամբ լուծվող ջրում, չլուծվող սպիրտի մեջ։ Այն փլվում է, երբ տաքանում է:

Հայտնի է որպես վիտամին B1, թիամինը կարևոր դեր է խաղում ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների նյութափոխանակության մեջ: Նյութը կարևոր է աճի և զարգացման գործընթացների բնականոն ընթացքի համար և օգնում է պահպանել սրտի, նյարդային և մարսողական համակարգերի պատշաճ գործունեությունը:

Լոլիկ

Լոլիկը հարուստ է A, K և C վիտամիններով, ուստի դրանք իսկապես սուպերմթերք են բոլոր նրանց համար, ովքեր ակտիվ կենսակերպ են վարում: Իդեալական թեթև նախուտեստ է լոլիկով, թարմ ռեհանով, կիտրոնի հյութով և մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով աղցան:

Գազար

Գազարը վիտամին A, վիտամին B6 և կարոտին է: Հիշեցնում ենք, որ վիտամին A-ն պատկանում է ճարպային լուծվող վիտամիններին, այսինքն՝ որպեսզի օրգանիզմը ստանա դրա բավարար քանակությունը, պետք է մի քիչ ճարպ ավելացնել։Ավելի լավ է ոչ միայն գազարն ուտել, այլ քերիչով անցկացնել ու բավականին քիչ բուսական յուղ ավելացնել։ Օրինակ, այն հատկապես համեղ կլինի ընկույզի յուղով։

Կաղամբ

Կաղամբը K և C վիտամինների, ինչպես նաև ֆոլաթթվի ևս մեկ ցածր կալորիականությամբ աղբյուր է, որն օգնում է պաշտպանել արյան կարմիր բջիջները:

Ֆոլաթթու(վիտամին B9; լատիներեն acidum folicum լատիներեն folium - տերեւ) ջրում լուծվող վիտամին է, որն անհրաժեշտ է արյան շրջանառության և իմունային համակարգերի աճի և զարգացման համար:

Ֆոլաթթուն անհրաժեշտ է առողջ վիճակում նոր բջիջների ստեղծման և պահպանման համար, հետևաբար դրա առկայությունը հատկապես կարևոր է մարմնի արագ զարգացման ժամանակաշրջաններում՝ վաղ ներարգանդային զարգացման փուլում և վաղ մանկության շրջանում: ԴՆԹ-ի վերարտադրության գործընթացը պահանջում է ֆոլաթթվի մասնակցություն, և այդ գործընթացի խախտումը մեծացնում է քաղցկեղային ուռուցքների առաջացման վտանգը։ Առաջին հերթին ոսկրածուծը տառապում է ֆոլաթթվի պակասից, որի մեջ տեղի է ունենում բջիջների ակտիվ բաժանում։ Արյան կարմիր բջիջների (էրիթրոցիտների) պրեկուրսոր բջիջները, որոնք ձևավորվել են ոսկրածուծում, ֆոլաթթվի պակասով, մեծանում են՝ ձևավորելով այսպես կոչված մեգալոբլաստներ և հանգեցնում մեգալոբլաստիկ անեմիայի։

Մաղադանոս

Մաղադանոս - երկաթի, վիտամին C-ի, մանգանի և պղնձի աղբյուր, նպաստում է մարսողական համակարգի լավ աշխատանքին: Մաղադանոսը նաև այն սակավաթիվ բույսերից է, որը պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները, երբ սառեցվում է հաջորդ մի քանի ամիսների ընթացքում՝ դարձնելով այն սառեցված վիտամինների իդեալական թեկնածու:

Կարմիր բուլղարական պղպեղ

Կարմիր բուլղարական պղպեղը C, A և B6 վիտամինների հիանալի աղբյուր է: Վիտամին B6-ն օգնում է մարմնին ստեղծել հեմոգլոբին, որը թթվածինը տեղափոխում է արյան կարմիր բջիջներ և մկանային հյուսվածք:

Ռուկոլա

Ռուկոլան պարունակում է A, K և C վիտամիններ, ինչպես նաև այնպիսի կարևոր հանքանյութեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը, կալցիումը, մանգանը և կալիումը: Այն կարելի է ավելացնել աղցանների, պիցցայի, ինչպես նաև որպես հավելում սենդվիչների մեջ։ Դրանից կարելի է նաև պեստո սոուս պատրաստել՝ փոխարինելով ռեհանը ստանդարտ բաղադրատոմսով։ Այն շատ համեղ և օրիգինալ է ստացվում, հատկապես, եթե տնական ավելի քաղցր տեսականիին ավելացնեք մի փոքր վայրի ռուկոլա, որի մեջ մի փոքր ավելի կծու և դառնություն կա։

Բրոկկոլի

Բրոկկոլին վիտամին C-ի, վիտամին K-ի, ֆոլաթթվի և մանգանի հիանալի աղբյուր է: Մեկ այլ հավելյալ բոնուս է կվերցետինը, որը նաև օգնում է նվազեցնել մարզումից հետո մկանների բորբոքումը: Բրոկկոլին կարելի է օգտագործել որպես մակարոնեղենի հավելում, մի փոքր եփ գալ քնջութի յուղի մեջ կամ նույնիսկ պարզապես եռացնել 1 րոպե աղաջրի մեջ։ Համեղ վառ կանաչ և խրթխրթան հավելում խմորած ձվերին:

Կվերցետին- ֆլավոնոլ, որն ունի decongestant, antispasmodic, antihistamine, հակաբորբոքային ազդեցություն; հակաօքսիդիչ, միզամուղ: Ընդգրկված է «վիտամին P» խմբում։ Ջրի մեջ գրեթե չլուծվող; էթանոլի լուծույթը շատ դառը է:

Դդում

Դդումը պարունակում է A, C, E վիտամիններ և ռիբոֆլավին։

Ռիբոֆլավին(լակտոֆլավին, վիտամին B2) - ջրում լուծվող ամենակարևոր վիտամիններից մեկը, շատ կենսաքիմիական պրոցեսների կոենզիմ: Ռիբոֆլավինը կենսաբանորեն ակտիվ նյութ է, որը կարևոր դեր է խաղում մարդու առողջության պահպանման գործում։ Վիտամին B2-ն անհրաժեշտ է արյան կարմիր բջիջների, հակամարմինների ձևավորման, օրգանիզմում աճի և վերարտադրողական գործառույթների կարգավորման համար։ Այն նաև կարևոր է առողջ մաշկի, եղունգների, մազերի աճի և ընդհանուր առողջության համար, ներառյալ վահանաձև գեղձի աշխատանքը:

Ծաղկակաղամբ

Ծաղկակաղամբը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, վիտամին B6, ֆոլաթթու և պանտոտենաթթու։ Այն, ինչպես բրոկկոլին, կարելի է ուտել հում, խաշած, տապակած, շոգեխաշած։ Եփած ծաղկակաղամբից կարող եք նաև պիցցայի հիմք պատրաստել՝ մանրացնելով բլենդերի մեջ և ավելացնելով մի քիչ ալյուր և մեկ ձու։

Պանտոտենաթթու, պանտոտենատ(դոզավորման ձև - կալցիումի պանտոտենատ, վիտամին B5, սխալ նշանակում - վիտամին B3):Այն անհրաժեշտ է ճարպերի, ածխաջրերի, ամինաթթուների նյութափոխանակության, կենսական ճարպաթթուների, խոլեստերինի, հիստամինի, ացետիլխոլինի, հեմոգլոբինի սինթեզի համար։ Պանտոտենաթթուն զգայուն է ջերմության նկատմամբ, ջերմային մշակման ժամանակ կորցնում է վիտամինի գրեթե 50%-ը։

Կոլրաբի

Kohlrabi-ն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, վիտամին B6 և կալիում: Այս յուրահատուկ կաղամբի օգտագործումը վազորդներին ապահովում է նաև պղինձով, որն օգնում է օրգանիզմին ավելի արդյունավետ կերպով յուրացնել երկաթը: Ինչպես է դա? Այն շատ լավ համադրվում է ձեր սիրելի բուսական յուղի մի փոքր քանակությամբ: Կարելի է կտրել բարակ շերտերով և ուտել հենց այդպես՝ առանց հավելումների։