Բովանդակություն:
- Գիտական կարծիք ալկոհոլի մասին
- Արդյո՞ք չափավոր ալկոհոլը օգտակար է ձեզ համար:
- Որո՞նք են ալկոհոլի օգուտները:
- Կարմիր գինին ավելի առողջարար է, քան մյուս ալկոհոլային խմիչքները:
- Ե՞րբ է ալկոհոլը դառնում վնասակար:
2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59
Ալկոհոլը վնասակար է, բայց ասում են, որ կարմիր գինին լավ է: Կյանքի հաքերը հասկանում է՝ խմել, թե չխմել, իսկ եթե խմել, ապա ինչ և որքան։
Նրանց համար, ովքեր չափազանց ծույլ են կարդալ ամբողջ հոդվածը, ամփոփում.
- Ինչ է հայտնի գինու օգտակարության մասին. Կարմիր գինին համեստ չափաբաժիններով նվազեցնում է սրտի իշեմիկ հիվանդության վտանգը և երկարացնում կյանքը։ Համեստ չափաբաժինները օրական մեկ չափաբաժին են կանանց համար և երկուսը տղամարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, կարմիր գինին կախարդական փայտիկ չէ։ Որովհետև ալկոհոլն ընդհանրապես շատ հիվանդությունների և վաղաժամ մահվան պատճառ է հանդիսանում։
- Ինչ անհայտ է. Օրգանիզմի վրա ալկոհոլի երկարաժամկետ ազդեցության վերաբերյալ ոչ մի պատահական վերահսկվող ուսումնասիրություն չի եղել: Եվ հենց այս փորձերն են գիտական չափանիշը։ Այսինքն՝ չի կարելի լիովին վստահ ասել, որ ալկոհոլն ուղղակիորեն ազդում է առողջության վրա։ Սա վերաբերում է այն սովորությունների մեծ մասին, որոնք ձևավորում են ապրելակերպը: Ոչ ոք չի ստուգել ծխելու կամ մարզվելու օգուտներն ու վնասները՝ օգտագործելով ապացույցների վրա հիմնված բժշկությունը:
- Ինչ է դա նշանակում: եթե դուք չունեք խրոնիկական հիվանդություններ և ալկոհոլային կախվածություն (նույնիսկ պարտված), ապա մեկ բաժակ գինին կարող է օգտակար լինել։ Բայց եթե առողջական խնդիրներ ունեք, եթե հակված եք կախվածության, ապա ալկոհոլն ավելի շատ վնաս կհասցնի, քան կօգնի։
Այսպիսով, որտեղ է ճշմարտությունը: Vox-ի լրագրողները վերլուծել են ավելի քան 30 ուսումնասիրություններ և հարցազրույց են անցկացրել հինգ փորձագետների հետ՝ հասկանալու համար, թե երբ է ալկոհոլը լավ, իսկ երբ՝ վնասակար: Բոլորի համար, ովքեր այնքան էլ ծույլ չեն կարդալու համար, մենք թարգմանել ենք ամբողջ հոդվածը։
Ժամանակին գիտնականները հավատարիմ էին այն վարկածին, որ կարմիր գինին առողջարար է։ 1990-ականներին հետազոտողները մտածում էին, թե ինչու են սրտանոթային հիվանդությունները Ֆրանսիայում քիչ: Եվ դա պայմանով, որ ֆրանսիացիները շատ են ծխում և սիրում են յուղոտ մսամթերք։ Ենթադրվում էր, որ պատճառը կարմիր գինին է։ Այս կարծիքը երկար տարիներ արմատացել է։ …
Այդ ժամանակից ի վեր գիտությունն առաջ է գնացել, հետազոտողները հասկացել են, որ այս հայտարարությունը լիովին ճշգրիտ չէ: Այսօր շատ փորձագետներ ասում են, որ ցանկացած ալկոհոլի փոքր քանակությունը կարող է օգտակար լինել։ Բայց կան մարդիկ, ովքեր կտրականապես համաձայն չեն սրա հետ։
Գիտական կարծիք ալկոհոլի մասին
Գիտությունը ալկոհոլին վերաբերվում է զսպվածությամբ. Ցանկացած հայտարարություն այն մասին, թե ինչպես է ալկոհոլը ազդում առողջության վրա, չի կարող 100%-ով ճիշտ լինել, քանի որ աշխարհում ժամանակակից չափանիշներին համապատասխանող հետազոտություն չկա։ …
Լավագույն միջոցը պարզելու, թե ինչպես է ալկոհոլը ազդում մարդու վրա, կրկնակի կույր, պատահական փորձարկումն է: Սա նշանակում է, որ անհրաժեշտ է երկու խումբ առարկաներ վերցնել։ Մի խումբ տասնամյակներ շարունակ պետք է ամեն օր մեկ բաժակ կարմիր խմի: Մեկ այլ խումբ պետք է խմի իմիտացիոն գինի, պլացեբո (բայց չկռահի, որ դա գինի չէ): Սա հնարավոր չէ և դժվար թե երբևէ հնարավոր լինի:
Ջոն Իոանիդիսի պրոֆեսոր Սթենֆորդի համալսարանի բժշկության դպրոցում
Անհնար է ստուգել, որ բոլոր առարկաները այդքան երկար հետևում են հրահանգներին: Չի կարելի մարդկանց ստիպել գինի խմել գիտնականների քմահաճույքով, քանի որ ալկոհոլը կախվածություն է առաջացնում։
Հետևաբար, այժմ նրանք օգտագործում են երկու տեսակի հետազոտություն, թեև ոչ այնքան ճշգրիտ.
- Ալկոհոլի կարճաժամկետ ազդեցության ստուգում (օրինակ՝ արյան լիպիդների մակարդակը): Ցավոք, նման ուսումնասիրությունները ոչինչ չեն ասում երկարաժամկետ հեռանկարի մասին, այն մասին, թե ինչպես է ալկոհոլը կապված սրտի հիվանդության հետ: Լավագույն դեպքում կարելի է ենթադրություններ անել։
- Դիտորդական հետազոտություն. Գիտնականները երկար տարիներ հարցազրույցներ են վերցրել և հետազոտել հարբեցողներին և թաթախողներին: Բայց այս խմբերը տարբերվում են ոչ միայն ալկոհոլի նկատմամբ իրենց վերաբերմունքով։ Ուստի դժվար է որոշել, թե կոնկրետ որ պատճառն է հանգեցրել այս կամ այն ազդեցությանը։ Եթե գինու սիրահարներն ավելի երկար են ապրում, քան գարեջրի սիրահարները, գարեջուրն է մեղավոր? Թե՞ գինու սիրահարները միջինում ավելի հարուստ են և ավելի լավ են ուտում:
Հետազոտությունն անօգուտ չէ. Գիտնականները դրանք օգտագործում են ապրելակերպի հետ կապված բոլոր սովորություններն ուսումնասիրելու համար՝ ֆիզիկական վարժություններ, ծխել (դժվար է պատկերացնել, թե որ այլասերված աշխարհում է կատարվում ծխախոտի վտանգի կրկնակի կույր ուսումնասիրությունը): Ի վերջո, այս ուսումնասիրությունները հստակ պատկեր են տալիս, և մենք ավելի լավ բան չունենք: Եկեք պարզենք, թե ինչ գիտենք կարմիր գինու և ընդհանրապես ալկոհոլի մասին:
Արդյո՞ք չափավոր ալկոհոլը օգտակար է ձեզ համար:
Կարծես թե. Ալկոհոլի փոքր քանակությունը՝ օրական մեկ ըմպելիք կանանց և երկուսը տղամարդկանց համար, օգտակար կլինի, թեև զգուշացումներով: Օրինակ, ԱՄՆ Առողջապահության ազգային ինստիտուտը ալկոհոլի այս քանակությունը համարում է չափավոր, ոչ փոքր։ …
Այն մասին, թե որքան կարելի է խմել և ինչն է համարվում նորմ, մենք արդեն գրել ենք այստեղ։ Մեկ չափաբաժինը 14 գրամ մաքուր սպիրտ է։ Այս չափաբաժինը պարունակում է 350 մլ գարեջուր՝ 5%, 45 մլ օղի կամ 150 մլ գինի 12% խտությամբ։
Որո՞նք են ալկոհոլի օգուտները:
Կարճաժամկետ ուսումնասիրություններում. ուսումնասիրել է ալկոհոլի ազդեցությունը ֆիզիոլոգիայի վրա: Պարզվել է, որ ալկոհոլը բարձրացնում է լավ խոլեստերինը։ եւ նվազեցնում է արյան մակարդման հավանականությունը, այսինքն՝ նոսրացնում է արյունը։ …
Annlia Paganini Hill համաճարակաբան, Կալիֆորնիայի համալսարանի կենսաստատիստ, Իրվին
Էթանոլի ազդեցությունը խոլեստերինի և արյան մակարդման վրա կենսաբանական տեսանկյունից բացատրում է ալկոհոլի և սրտանոթային առողջության միջև կապը:
Երկարաժամկետ հետազոտության մեջ:, որտեղ համեմատվել են խմիչքների ու տետոտալների հետ, արդյունքներն ավելի ճշգրիտ են՝ խմողն ավելի առողջ է, բայց շատ քիչ։ Զարմանալի է, որ այս մարդիկ ավելի քիչ են տառապում սրտի հիվանդություններից: և ապրել ավելի երկար: … Նրանք, ովքեր չափավոր են խմում, ավելի քիչ հավանական է, որ ունեն շաքարախտ:, և սա սրտի հիվանդության ևս մեկ ռիսկի գործոն է (թեև այս կետի վերաբերյալ եզրակացությունն այնքան էլ ակնհայտ չէ):
Սրանք կարևոր բացահայտումներ են։ Սրտանոթային հիվանդությունները աշխարհում մահացության գլխավոր պատճառն են։ Բայց հիշեք, որ դրանք պարզապես դիտարկումներ են. արդյունքների վրա կարող են ազդել գործոններ, որոնք գիտնականները հաշվի չեն առել: Paganini Hill-ը նշում է, որ քրոնիկական հիվանդություններ ունեցող մարդիկ ավելի քիչ են խմում, և նույնիսկ դա կարող է փոխել հետազոտության ընթացքը:
Ալկոհոլը կախարդական բուժիչ էլիքսիր չէ: Հարվարդի գիտությունների թեկնածուն կարծում է, որ ալկոհոլի չափավոր չափաբաժինները գործում են միայն որոշակի պայմաններում: Նա ասում է, որ ալկոհոլի օգուտներն ի հայտ են գալիս, երբ նայում ենք սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի վիճակագրությունը՝ միայն նրանց համար։
Միաժամանակ ալկոհոլը վնասակար է։ … Օրինակ, այն մեծացնում է կանանց մոտ կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը: …
Կարմիր գինին ավելի առողջարար է, քան մյուս ալկոհոլային խմիչքները:
Ըստ երեւույթին ոչ։ Գիտնականները ոչ մի ապացույց չեն գտել, որ մեկ ալկոհոլային ըմպելիքն ավելի առողջարար է, քան մյուսը:
«Ուսումնասիրության մեջ. Մենք տարբերություն չենք տեսել, թե ինչպես են գինին, գարեջուրը կամ ոգելից խմիչքները ազդում մահացության վրա, ասում է Պագանինի Հիլը: - Որոշ աշխատանքներում մենք գտանք փոքր տարբերություններ, որոշներում՝ կարմիր գինու առավելությունները, մյուսներում՝ գարեջուրը։ Կան նույնիսկ ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տվել ուժեղ ալկոհոլի օգուտները»:
Մուկամալը համաձայն է. «Խոսքը որպես այդպիսին կարմիր գինու մասին չէ, այլ այն մասին, թե որքան խմել: Առողջության լավագույն ցուցանիշները նրանց համար են, ովքեր հաճախ են խմում, բայց երբեք շատ չեն խմում»։ Հիմնական ուսումնասիրություններից մեկում. ԱՄՆ-ում ավելի քան 40000 բժիշկների մասնակցությամբ: Կարմիր գինին, պարզվեց, վերջինն է սրտի համար առողջարար ալկոհոլային խմիչքների ցանկում, իսկ գարեջրի սիրահարներն ու ավելի թունդ մարդիկ ավելի առողջ էին, քան գինու սիրահարները։
Կարմիր գինու մասին բոլոր աղմուկը բխում է այն դիտարկումից, որ ֆրանսիացիներն այն հաճախ են խմում:, և մի փոքր հիվանդանալ: Այս երեւույթը կոչվում է ֆրանսիական պարադոքս։ Թեև հետազոտողները չեն ասում, որ այս պարադոքսը բացարձակ ճշմարտություն է։
Իրա Գոլդբերգ MD, Նյու Յորքի համալսարան
Այս պարադոքսը չի կարող բացատրել, թե ինչու են կանադացիներն ու ճապոնացիները նույնպես երկար ապրում, չնայած նրանք շատ ավելի քիչ կարմիր գինի են խմում, քան Ֆրանսիայում:
Ավելին, հետազոտողները մանրակրկիտ ուսումնասիրել են կարմիր գինու բաղադրությունը՝ գտնելու հատուկ միացություններ, որոնք կարող են բացատրել ֆրանսիական երկարակեցությունը: Բայց համոզիչ ոչինչ չգտնվեց։
Կարմիր գինին մի քանի բաղադրիչների համադրություն է՝ էթանոլ (ալկոհոլ), ջուր, շաքար և գույն: Ներկանյութը պարունակվում է պոլիֆենոլային միացություններում։ … Սրանք բնական ծագման նյութեր են, դրանք հանդիպում են բույսերում։
Օրինակ՝ ռեսվերատրոլը (պոլիֆենոլներից մեկը, հակաօքսիդանտ) առկա է խաղողի կեղևում։ Քանի որ կարմիր գինին ավելի երկար է խմորվում, քան սպիտակը (այսինքն՝ ապագա խմիչքը ավելի երկար է հագեցած խաղողի նյութերով), այն ավելի շատ ռեսվերատրոլ է պարունակում։
Թվում է, թե ամեն ինչ պարզ է՝ կարմիր գինու օգուտները ռեսվերատրոլում։ Բայց այս նյութն աննկատելի է։ Մկների վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ռեսվերատրոլը կարող է դանդաղեցնել ծերացումը: և բարելավել նյութափոխանակությունը, եթե կենդանին շատ ճարպ է ուտում:
Սակայն մարդուն անհրաժեշտ է միաժամանակ խմել 1000 լիտր կարմիր գինի, որպեսզի ստանա մկներին տրված չափաբաժին համարժեք չափաբաժին: Իսկ երբ հետազոտողները ուսումնասիրել են ռեսվերատրոլի պարունակությունը հարյուրամյակների օրգանիզմում., ապա նրանք կապ չեն գտել կյանքի տեւողության եւ այս նյութի միջեւ։
Ի վերջո, գիտնականները որոշեցին, որ կարմիր գինու բոլոր օգուտները պարունակվում են անմիջապես էթանոլում, որը պարունակվում է գարեջրի և օղու մեջ։
Ալկոհոլը նոսրացնում է արյունը և բարձրացնում լավ խոլեստերինի մակարդակը, բայց նաև ցանկացած ալկոհոլ: Կարմիր գինու բոլոր օգտակար հատկությունները գալիս են միայն էթանոլից:
Քենեթ Մուկամալ
Մուկամալը նաև նշում է, որ պոլիֆենոլներն ունեն օգտակար հատկություններ, բայց դրանք նաև հեշտ է ձեռք բերել, եթե խմեք խաղողի հյութ և թեյ, ուտեք հատապտուղներ, ձիթապտղի յուղ կամ կակաոյի բարձր պարունակությամբ շոկոլադ:
Ե՞րբ է ալկոհոլը դառնում վնասակար:
Կանոնը պարզ է՝ տղամարդկանց համար օրական երկու չափաբաժինից ավելի չխմեք, կանանց համար՝ մեկից ոչ ավել: Ոչ երեք, ոչ հինգ, դա շատ է:
Արթուր Կլացկի բ.գ.թ., սրտաբան
Եվ պետք չէ մեկ երեկո խմել մեկ շաբաթվա չափաբաժինը։ Ալկոհոլի չափից շատ օգտագործումը միայն վնաս է պատճառում՝ բարձրացնում է արյան ճնշումը, վնասում է լյարդը, ջրազրկում է օրգանիզմը և այլն։
Հետազոտողները համաձայն են, որ եթե դուք գերազանցում եք ձեր ալկոհոլի ընդունումը, ապա բացասական ազդեցությունները ժխտում են բոլոր օգուտները: Խմելու նկատմամբ կախվածությունը կրճատում է կյանքը, հանգեցնում գիրության, ցիռոզի, պանկրեատիտի և քաղցկեղի տարբեր տեսակների՝ կերակրափողի, լյարդի, կոկորդի, աղիների ուռուցքների: Ալկոհոլը կախվածություն է առաջացնում՝ դրանից բխող բոլոր հետևանքներով։
Բացի այդ, վերը քննարկված սրտի առողջության օգուտները անհետանում են, երբ գերազանցում են ալկոհոլի նվազագույն չափաբաժինը: Խմելու մեծ քանակության պատճառով արյան ճնշումը բարձրանում է, սրտի մկանները թուլանում են, զարգանում է սրտի անբավարարություն։ Ուստի բժշկական կազմակերպությունների մեծ մասը խորհուրդ չի տալիս ալկոհոլ օգտագործել սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար։
Այդ պատճառով բժիշկներն ու գիտնականները չեն աջակցում ալկոհոլի օգուտների մասին տեղեկատվության տարածմանը։
Գինու օգուտների մասին տեղեկատվության շուրջ չափազանց մեծ աղմուկ է բարձրանում: Գինին չի վնասում նվազագույն սպառման դեպքում, և այս փաստը բավական է ալկոհոլը կյանքից ամբողջությամբ չբացառելու համար։ Բայց խմիչքը հիվանդությունների կանխարգելման միջոց դարձնելը, ինչպես նաև գինու գույնին ուշադրություն դարձնելը հիմարություն է։ Ալկոհոլն ավելի շատ թերություններ ունի, քան առավելություններ։
Ջոն Իոաննիդիս
Քենեթ Մուկամալը նաև ասում է, որ ֆիզիկական վարժություններն աշխատում են այնպես, ինչպես ալկոհոլի փոքր չափաբաժինները, միայն ավելի լավ. «Ալկոհոլի կարճաժամկետ ազդեցությունն ավելի նկատելի է, բայց էթանոլն ազդում է միայն սրտի և շաքարախտի վրա, իսկ վարժությունը բարելավում է ամբողջ մարմնի վիճակը: «
Խմիչքի չափաբաժինը անհատական հարց է: Ոմանք ընդհանրապես չեն կարող խմել օրգանիզմի վիճակի կամ կախվածության հակման պատճառով։ Կասկածե՞ր։ Հետո պարզապես մի սկսիր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ամբողջ ճշմարտությունը PMS-ի մասին. որտեղից է այն գալիս և ինչպես ազատվել դրանից
Նախադաշտանային համախտանիշ՝ PMS- առաջանում է դաշտանից 2-10 օր առաջ: Սա հենց այն վիճակն է, երբ կինը կարող է առանց հիմնավոր պատճառի լաց լինել, ցանկանալ «դա, չգիտեմ ինչ», նյարդայնանալ մանրուքներից, գլխացավեր ու մկանային ցավեր ապրել և, ընդհանրապես, իրեն ավելի վատ զգալ, քան երբևէ։
Ամբողջ ճշմարտությունը ինտրովերտների և էքստրովերտների մասին
1921 թվականին Կարլ Գուստավ Յունգը հորինեց հոգեբանական տիպերը։ Այդ ժամանակից ի վեր մարդիկ մտածում էին, թե ովքեր են նրանք՝ ինտրովերտներ, թե էքստրավերտներ: Հասկանալով այս հարցը
Ամբողջ ճշմարտությունը բանանի մասին
Շատ հրապարակումներ ասում են, որ բանանը բուժում է այրոցը, դեպրեսիան, արյան բարձր ճնշումը և այլն: Մենք որոշեցինք պարզել, թե ինչ է պարունակում բանանը և արդյոք դրանց օգտակար հատկությունները չափազանցված չեն։ Բանանը ձեզ չի փրկի թմրանյութերից, ծխախոտից և ալկոհոլից։ Բայց նրանք դեռ կարող են ինչ-որ բան անել:
Չաղ անակնկալ. Ամբողջ ճշմարտությունը ճարպերի մասին
Մենք կարծում ենք, որ ճարպը գեղեցիկ կազմվածքի միակ խոչընդոտն է։ Այնուամենայնիվ, որտեղի՞ց է առաջացել այս տեսությունը և արդյոք այն իմաստ ունի:
Pinterest-ի 9 բլոգ գինու և գինու մասին
Գինեգործությունը ոչ միայն բավականին բարդ և պատասխանատու արդյունաբերություն է, այլև շատ հուզիչ և գեղեցիկ: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում Pinterest-ի 9 հիանալի բլոգեր, որոնք ոչ միայն կխոսեն գինու պատրաստման և սպառման տարբեր ասպեկտների մասին, այլև այն վայրերի մասին, որտեղ մարդկության պատմության ամենահին խմիչքներից մեկը արտադրվում է աշխարհի տարբեր ծայրերում: