Արագ ընթրիք. ինչպես պատրաստել բուրիտո հետագա օգտագործման համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Ինչ վերաբերում է տնական կիսաֆաբրիկատներին, ապա պարզ ուտեստներ պատրաստելու տարբերակների քանակը պարզապես անսահման է։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տնական բուրիտո ապագա օգտագործման համար, ինչ մթերքներ են լավագույնը միջուկի համար, և ինչպես մի քանի րոպեում դատարկը վերածել առատ ընթրիքի կամ ճաշի:

Լավագույն եռյակը, որը դասական բուրիտոյի հիմքն է, տորտիլյան, բրինձն ու լոբին են։ Սովորական սուպերմարկետի տորտիլյան կամ պիտա հացը չի աշխատի: Լավագույնն է օգտագործել հաստ ցորենի տորթերը:

Խելամիտ է նույնիսկ մի փոքր բարդացնել բաղադրատոմսը և պատրաստել այն ինքներդ: Երբ կտորը հանեք սառցախցիկից և տաքացնեք այն, շնորհակալություն հայտնեք ձեզ լրացուցիչ կես ժամվա համար, որ ծախսել եք խմորը փաթաթելու համար:

Ինչ վերաբերում է բրնձին, ապա ամեն ինչ պարզ է՝ կարող եք օգտագործել ցանկացած մնացորդ կամ պատրաստել ձեր նախընտրած բրնձի տեսակը։ Պարզ անթթխմոր բրինձը կարելի է համտեսել մաղադանոսով և լայմի հյութով:

Որպես հատիկաընդեղեն կարող եք օգտագործել եգիպտացորեն, խաշած կամ պահածոյացված լոբի՝ սոուսով կամ առանց։

Հիմա մնացած բաղադրիչների մասին: Հավի կամ տավարի միսը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է։ Մի արհամարհեք նախորդ ընթրիքի մնացորդները. կարելի է ապահով օգտագործել երեկվա սթեյքի կամ խաշած թռչնի կտորները:

Բուսական բուրիտոյի համար օգտագործեք տոֆու կամ տապակած տեմպեհ:

Բանջարեղեն ընտրելիս հավատարիմ մնացեք նրանց, որոնք ավելի քիչ ջուր են պարունակում: Օրինակ՝ լոլիկը և ցուկկինը միկրոալիքային վառարանում գտնվելուց հետո շատ հեղուկ կթողնեն, որից տորթը պարզապես կարող է քանդվել։ Եթե օգտագործում եք սունկ, ապա նախապես տապակել դրանք մինչև ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա: Մի ավելացրեք բանջարեղեն, որը տաք չի մատուցվում՝ աղցան, վարունգ, բողկ և այլն։

Բուրիտոյի բանջարեղենային միջուկը հեշտ է հարմարեցնել սեզոնին և բյուջեին. բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը, տապակած սոխն ու պղպեղը, քաղցր կարտոֆիլը, սունկը և տապակած կծու պղպեղը հարմար կլինեն:

Ուտեստի միացնող տարրերից է պանիրը։ Հարմար են ինչպես սովորական կոշտ պանիրը, այնպես էլ իսկական մեքսիկական տեսակները, օրինակ՝ կոտիհա պանիրը:

Հիմա ձևավորմանը: Բուրիտո հավաքելը բավականին հեշտ է: Բրինձն ու լոբիները շերտերով լցնում ենք թխվածքաբլիթի կենտրոնում, ապա միսը, իսկ վրան բանջարեղեն և պանիր քսել: Դուք կարող եք պարզապես տորթը փաթաթել ծղոտով, բայց շատ ավելի հարմար է ուտել ծրարի մեջ փաթաթված բուրիտոն:

Բուրիտոն փաթաթեք մագաղաթի և փայլաթիթեղի մեջ: Ավելի լավ է մթերքը պահել սառնարանում փայլաթիթեղի մեջ, իսկ երբ տաքանալու ժամանակը գա, ապա հանեք փայլաթիթեղը, ուտեստը դրեք միկրոալիքային վառարանի մեջ, ժմչփը դրեք 2-3 րոպե (առավելագույն հզորությունը) և կարող եք վերցնել: Բուրիտո ձեզ հետ կամ անմիջապես կերեք:

Տորթը փափկացնելու համար կարող եք այն փաթաթել խոնավ սրբիչով, նախքան այն տաքացնելը միկրոալիքային վառարանում։