Արագ ընթրիք. կիտրոնի բրինձ հավով մեկ ամանի մեջ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Ում որ պատկանում է մեկ ուտեստով լիարժեք ընթրիք պատրաստելու գաղափարը, մենք կարող ենք միայն մեր երախտագիտությունը հայտնել նրան բոլոր նրանց անունից, ովքեր ցանկանում են նվազագույնի հասցնել վառարանի մոտ անցկացրած ժամանակը։ Այս անուշաբույր հավի խոտաբույսի կիտրոնի բրինձը առողջ, էժան և արագ ընթրիքի տարբերակ է, որը կարող եք պատրաստել այն օրերին, երբ ճաշ պատրաստելու ցանկություն չունեք:

Բաղադրիչներ

• 2 մեծ կտոր հավի ֆիլե;
• 30 մլ բուսական յուղ;
• 3 թեյի գդալ չոր իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ;
• 1 բաժակ բրինձ
• 520 մլ հավի արգանակ (կամ ջուր);
• ½ կիտրոն;
• մաղադանոս;
• կիտրոնի կտորներ մատուցման համար։

Նախապատրաստում

Մաքրելով հավի ֆիլեը թաղանթներից և մաշկի հնարավոր մնացորդներից, միսը քսում ենք մի պտղունց աղ և պղպեղով, այնուհետև տապակում ենք տաքացրած բուսական յուղի մեջ, մինչև ֆիլեն կարմրի։

Հավի միսը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ, իսկ նույն թավայի մեջ, առանց ողողելու, լցնում ենք լվացած բրինձը։ Կիտրոնի միջից քամել հյութը։ Բրինձը խառնեք մի քանի թեյի գդալ չոր խոտաբույսերի հետ և լցնել կիտրոնի հյութի կեսը:

Բրինձը հավասարաչափ քսել թավայի վրա և վրան դնել հավի ֆիլեը։ Կիտրոնի մնացորդը լցնել ֆիլեի վրա և շաղ տալ մնացած չորացրած խոտաբույսերով: Լցնել հավի արգանակի կամ ջրի մեջ։

Ծածկելով ճաշատեսակները կափարիչով, թող բրինձն ու հավը եփվեն մարմանդ կրակի վրա 20-25 րոպե։

Մատուցել պատրաստի ուտեստը, շաղ տալ մաղադանոսով և շարել կիտրոնի շրջանակներ, որոնք ցանկության դեպքում կարող են լրացուցիչ թթվացնել բրինձն ու հավի միսը: