ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂՆԵՐ. Փուֆ-օղակ ամբողջ ընկերության համար

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 01:54

Քչերը կարող են դիմակայել թել պանրի առատությամբ տաք թխմանը (պիցցան դրա ապացույցն է): Հաշվի առեք այս հանգամանքը, երբ պատրաստվում եք խնջույքի կամ ընկերությունում հավաքվելու: Մենք առաջարկում ենք մեր այլընտրանքը՝ խոզապուխտով և պանրով մեծ շերտավոր օղակ, որի պատրաստման համար պահանջվում է ընդամենը հինգ բաղադրիչ և շատ քիչ ժամանակ։

Բաղադրությունը:

• 250 գ շերտավոր խմոր;
• 125 գ խոզապուխտ;
• 140 գ պանիր;
• 1 ձու;
• 6-8 ձիթապտուղ:

Իհարկե, մենք չենք ստանձնի մեր ձեռքերով շերտավոր խմորի պատրաստումը, որպեսզի դրա համար թանկարժեք ժամանակը չկորցնենք։ Պատրաստի խմորից մի շերտ վերցրեք, մի փոքր գրտնակեք (մոտ 3 մմ հաստությամբ) և կտրատեք վեց եռանկյունիների։

Խոզապուխտը հնարավորինս բարակ կտրատել, պանիրը քերել կամ ձիթապտուղների հետ մանր կտրատել։ Խմորի եռանկյունները ծալեք համընկնող օղակի մեջ մագաղաթապատ թխման թերթիկի վրա: Միջուկը բաժանում ենք օղակի կենտրոնում և եռանկյունների գագաթները խրում դրանց հիմքերի տակ՝ մասամբ ծածկելով միջուկը։

Ցանկության դեպքում խմորի մակերեսը կարելի է յուղել հարած ձվով, շաղ տալ նախապես պատրաստված պանիրով և չորացրած պրովանսյան խոտաբույսերով:

Այժմ ստուգեք խմորի փաթեթավորման հրահանգները: Ջեռոցը նախապես տաքացնում ենք նշված ջերմաստիճանում և թողնում ենք, որ ռինգը նշված ժամանակով թխվի (մենք ունենք 220 աստիճան և 15-20 րոպե)։

Երբ խմորը բարձրանում է, իսկ վերևը կարմրում է, օղակը հանում ենք և մատուցում տարբեր սոուսների հետ։ Թող բոլորը վերցնեն իրենց ճաշակի չափաբաժինը և թաթախեն սոուսի մեջ: