Քացախով և աղով թխած խրթխրթան կարտոֆիլ

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:59

Այսպես թխված կարտոֆիլն ունի հաճելի քաղցր-թթու հետհամ և խրթխրթան ընդերք։ Հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում շատ ժամանակ անցկացնել վառարանի մոտ:

Կարտոֆիլը մեր սեղանի հաճախակի հյուրն է, քանի որ այն սննդարար է և մատչելի՝ համակցված բոլոր տեսակի ապրանքների հետ, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է այն պատրաստել: Եթե հոգնել եք տապակած կարտոֆիլից և կարտոֆիլի պյուրեից, փորձեք կարտոֆիլ թխել այս պարզ բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար

• 1 կգ երիտասարդ կարտոֆիլ;
• 1 բաժակ խնձորի քացախ
• 1 ճաշի գդալ աղ
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

Լվացված երիտասարդ կարտոֆիլը դնել խորը կաթսայի մեջ։ մեջը լցնել 6 բաժակ ջուր, մեկ բաժակ խնձորի քացախ, աղ, կտրատած սխտորը և դնել կրակի վրա։

Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը և եփել կարտոֆիլը 20-25 րոպե։ Պատրաստության աստիճանը կարող եք ստուգել ատամհատիկով կամ լուցկիով։

Տապակը վերցնել կրակից, քամել և սառեցնել կարտոֆիլը։

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 230°C։ Վերցրեք խորը թխման թերթիկ և քսեք այն բուսական յուղով:

Խորը ամանի մեջ միացրեք կարտոֆիլը, աղը, պղպեղը և ձեթը և մանրակրկիտ խառնեք։ Կարտոֆիլը անհրաժեշտության դեպքում կիսով չափ կամ քառորդ կտրատեք:

Կարտոֆիլները հավասարաչափ քսել թխման թերթիկի վրա և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը 15–20 րոպե:

Մատուցել խոտաբույսերով և ցանկության դեպքում համեմել պղպեղով: