Ինչպես ճիշտ պահել սոխը

2024 Հեղինակ: Malcolm Clapton | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 04:00

Այս հարցում մեզ կօգնեն գիտնականները։

Ընտրեք ավելի լավ պահվող սոխ

Որոշ լամպեր արագ փչանում են, իսկ մյուսները կարող են առանց խնդիրների մի քանի ամիս նստել և չկորցնել իրենց թարմությունն ու համը։ Ահա թե ինչ պետք է անել տեսակավորելիս.

1. Ընտրեք ուշ սորտեր … Նրանք հասունանում են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին և լավագույնս պահպանվում են:
2. Նախապատվությունը տվեք դեղին լամպերին … Կարմիրները կամ սպիտակները ավելի արագ են վատանում:
3. Ուշադրություն դարձրեք արտաքին տեսքին … Լամպերը պետք է լինեն փոքր (3-5 սանտիմետր տրամագծով), խիտ, չոր, հարթ, հարթ, լավ տեղավորվող թեփուկներով։ Եթե կա վնաս, բողբոջած կանաչ կադրեր, արմատներ և նույնիսկ ավելի շատ բորբոս կամ սպիտակ ծաղկում, սա ամուսնություն է: Նման բանջարեղենը ոչ միայն արագորեն կփչանա ինքնուրույն, այլեւ կվնասի հարեւան առողջ լամպերը:

Գտեք ճիշտ պահեստային տարածք

Ագրո փորձագետները վաղուց պարզել են, թե ինչ պայմանների դեպքում սոխը լավագույնս պահպանում է իր սննդային արժեքն ու թարմությունը: Իդեալական վայրը պետք է լինի զով, ոչ շատ խոնավ, մութ և լավ օդափոխվող: Սա կկանխի լամպերի բողբոջումը կամ փչացումը:

Համապատասխան ջերմաստիճանի գիտականորեն հիմնավորված տարբերակները հետևյալն են.

• 4 ° C … Մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ այս դեպքում արմատային բանջարեղենը լավագույնս պահպանում է իր սննդային հատկությունները:
• 1 ° C … Այս ջերմաստիճանում կանաչ կադրերն ավելի երկար չեն երևում։

Պրակտիկանտների ցուցումները մի փոքր տարբեր են: Այսպիսով, սոխի ամերիկյան ազգային ասոցիացիայի փորձագետները խորհուրդ են տալիս պահպանել պահպանման ջերմաստիճանը 7-13 ° C-ի սահմաններում:

Ինչ վերաբերում է օդի խոնավությանը, ապա խորհուրդն ավելի պարզ է՝ այն պետք է լինի 65–70% միջակայքում։ Այս պայմաններում լամպերը չեն սկսի փտել, այլ կմնան հյութալի։ Խոնավությունը որոշելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ սարք.

Խոնավությունը պետք է հատկապես ուշադիր վերահսկվի, եթե կարտոֆիլը և այլ արմատային բանջարեղենը (գազար, ճակնդեղ, նեխուր) պահվում են սոխի կողքին։ Նրանք ազատում են խոնավությունը:

Հաշվի առնելով այս տեղեկատվությունը, կարելի է կազմել պահեստավորման հարմար վայրերի ցանկ: Ճիշտ է, իդեալական պայմաններ հնարավոր կլինի ապահովել միայն հատուկ կահավորված սենյակներում, ուստի պետք է փոխզիջում փնտրել։

Փակ պատշգամբ, նկուղ, նկուղ, չջեռուցվող ավտոտնակ

Նման վայրերում ջերմաստիճանը հարմար է սոխը պահելու համար։ Բայց հիշեք, որ, օրինակ, նկուղը կամ նկուղը կարող է չափազանց խոնավ լինել: Ուշադրություն դարձրեք սրան և անհրաժեշտության դեպքում տեղադրեք խոնավացուցիչ:

Սառնարան

Լավագույնն այն է, որ սոխը պահեք այսպես կոչված թարմության գոտում՝ ամենացուրտ տեղը հիմնական խցիկում, որտեղ ջերմաստիճանը պահպանվում է մոտ 0-1 ° C:

Այնուամենայնիվ, սառնարանն ունի մի շարք թերություններ. Նախ, դռան բացման հետևանքով առաջացած ջերմաստիճանի տարբերությունների պատճառով սննդի վրա կարող է խտացում առաջանալ: Սա հանգեցնում է խոնավության բարձրացման: Նման պայմաններում սոխը պետք է փաթաթել թղթի մեջ։ Երկրորդ, սառնարանը հերմետիկորեն փակված է, և նրա խցիկների ներսում օդի հոսքը խոչընդոտվում է: Հետեւաբար, դժվար է ապահովել անհրաժեշտ օդափոխությունը:

Կենցաղային զգեստապահարան

Սենյակի ջերմաստիճանն այնքան էլ հարմար չէ սոխի երկարատև պահպանման համար։ Եթե դուք դեռ որոշել եք այս կոնկրետ տարբերակը, համոզվեք, որ օդի խոնավությունը շատ բարձր չէ: Սա կնվազեցնի լամպերի փտելու կամ բողբոջելու ռիսկը:

Պատրաստեք կոնտեյները

Բանջարեղենը պետք է «շնչի» դրա մեջ, այսինքն՝ մաքուր օդի հասանելիություն ունենա։

Սոխը չի կարելի պահել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, քանի որ այն շնչում է։

Հյուսած զամբյուղները, նեյլոնե գուլպաները կամ զուգագուլպաները, հատուկ ցանցերը, փայտե արկղերը կամ ստվարաթղթե տուփերը, որոնց կողքերին օդափոխման անցքերն են, լավ հարմար են պահեստավորման համար: Կտորե պայուսակները նույնպես հարմար են, պարզապես նկատի ունեցեք, որ սոխի պաշարների բարձրությունը չպետք է գերազանցի 30 սանտիմետրը, հակառակ դեպքում ստորին շերտը «կխեղդի»։

Տեսակավորեք սոխը և օդափոխեք սենյակը

Նույնիսկ եթե դուք ձեր արմատային մշակաբույսերին ապահովել եք պահպանման իդեալական պայմաններով, տեսակավորեք բերքը առնվազն ամիսը մեկ անգամ: Սա կկատարի երկու խնդիր.

• Դուք կկարողանաք ժամանակին նկատել և հեռացնել փտած կամ բողբոջած բանջարեղենը, որպեսզի չփչացնեն մնացածը:
• Թափահարել սոխը և թողնել, որ այն շնչի։

Նաև հիշեք օդափոխել սենյակը կամ պահարանը, որտեղ պահվում են պարագաներ: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս դա անել առնվազն 2-3 շաբաթը մեկ անգամ։